Контроль качества
27 Ноября 2011 в 17:27, реферат
Под контролем качества понимается проверка соответствия количественных или качественных характеристик продукции или процесса, от которого зависит качество продукции, установленным техническим требованиям.
Контроль качества продукции является составной частью производственного процесса и направлен на проверку надежности в процессе ее изготовления, потребления или эксплуатации.
Контроль качества
11 Февраля 2013 в 17:23, реферат
За последние несколько десятилетий гостиничная индустрия изменилась до неузнаваемости. Сегодня в этой сфере деятельности, как никогда, имеются большие возможности, как для успеха, так и для неудач. Современные гости ожидают от гостиничного предприятия высоких стандартов обслуживания. Всё это ставит перед руководителями гостиничных предприятий, чьё основное внимание до недавнего времени было сосредоточено на оперативном управлении производством, новые задачи.
Контроль качества
07 Декабря 2012 в 20:56, контрольная работа
Контроль качества - комплекс мероприятий и нормативных документов, направленных на поддержание качества продукции на заданном уровне. Основная цель контроля качества – гарантировать, что продукция (услуга, процесс) соответствуют конкретным требованиям и являются надежными, удовлетворительными и устойчивыми в финансовом отношении. По сути, контроль качества предполагает проверку продукта, услуги или процесса для определения соответствия определенному минимальному уровню качества.
Контроль качества
18 Декабря 2011 в 12:15, доклад
Для того чтобы установить соответствует ли продукция тем требованиям, которые для нее установлены, проводят проверку полученных характеристик продукции или контроль ее качества. Словарь ISO 9000 дает такое определение контроля:
Контроль – это процедура оценивания соответствия путем наблюдения и суждений, сопровождаемых соответствующими измерениями, испытаниями или калибровкой.
Контроль качеством
26 Февраля 2013 в 12:47, контрольная работа
Переход России к рыночным отношениям, развитие предпринимательства и приход на отечественный рынок иностранных производителей привел к тому, что качество продукции и услуг при умеренных ценах стало одним из главных конкурентных преимуществ. Все это заставляет пересмотреть основы менеджмента компаний. Все чаще высшее руководство компаний вынуждено само возглавить работы по качеству, создавая специальные системы качества, вовлекать весь персонал компаний в работы по качеству, обеспечивая при этом четкость и ясность в вопросах ответственности, полномочий и взаимодействия всего персонала и прежде всего высшего менеджмента.
Контроль качества ГИС
26 Февраля 2013 в 17:19, курсовая работа
Одной из важнейших задач нефтепромысловой геофизики является повышение точности и достоверности количественной интерпретации промыслово-геофизических данных. Решение этой задачи возможно лишь при высокой точности скважинных измерений и воспроизводимости оценок параметров разреза, получаемых всем арсеналом технических средств. В настоящее время на геофизических предприятиях, осуществляющих промыслово-геофизические исследования в бурящихся нефтяных и газовых скважинах, в эксплуатационных находится большое количество разнотипных средств измерений (СИ).
Контроль за качеством пищи
01 Февраля 2013 в 14:56, контрольная работа
Контроль за качеством блюд и кулинарных изделий на комбинатах питания осуществляется в формах бракеража пищи, экрана качества, права личного бракеража пищи, талона качества, лабораторного и санитарного контроля, дней оценки качества, отчетов предприятия общественного питания по качеству выпускаемой продукции, организуются комиссии по качеству.
Контроль над качеством пищи
19 Декабря 2011 в 23:57, реферат
Одним из важных слагаемых, характеризующих состояние питания, считается качество пищи, всей кулинарной продукции. Организация систематического контроля за качеством блюд и кулинарных изделий является необходимым условием повышения качества продукции общественного питания.
Контроль качества продукции
02 Апреля 2012 в 21:46, доклад
Качество продукции относится к числу важнейших показателей производственной деятельности. Под качеством продукции понимается совокупность свойств продукции, составляющих её пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с её назначением.
Контроль качества продукции
18 Октября 2011 в 17:33, реферат
Контроль качества продукции является составной частью производственного процесса и направлен на проверку надежности в процессе ее изготовления, потребления или эксплуатации.
Суть контроля качества продукции на предприятии заключается в получении информации о состоянии объекта и сопоставлении полученных результатов с установленными требованиями, зафиксированными в чертежах, стандартах, договорах поставки и других документах.
Выборочный контроль качества
10 Января 2012 в 15:15, реферат
Содержание анализа финансовой деятельности как науки вытекает прежде всего, из тех функций, которые экономический анализ выполняет в системе других прикладных экономических наук. Перечислим данные функций:
• Изучение характера действия экономических законов, установление закономерностей и тенденций происходящих явлений и процессов в конкретных условиях предприятия;
• Научное обоснование текущих и перспективных планов (без глубокого экономического анализа результатов деятельности предприятия за прошлые годы и без обоснованных прогнозов на перспективу, без выявления имевших место недостатков и ошибок нельзя разработать научно обоснованный план, выбрать оптимальный вариант управленческого решения);
Организация контроля качества
13 Января 2011 в 18:48, курсовая работа
Проблема качества и повышения конкурентоспособности становится ключевой для российских предприятий, способствуя очевидному росту интереса к стратегическим вопросам бизнеса и к проблеме качества, а также к подходам и методам их решения. Решение проблемы качества – неотъемлемый элемент стратегии развития современных компаний, поэтому начинать внедрение системы менеджмента качества продукции следует с определения места этой системы в общей стратегии компании
Контроль качества работ и услуг
12 Января 2012 в 11:07, курсовая работа
Цель данной работы – рассмотреть качество продукции, работ, услуг со стороны контроля. Основными задачами являются:
1. рассмотреть сущность контроля качества
2. выявить основные черты
3. рассмотреть методы контроля качества.
Контроль за качеством продукции
30 Октября 2011 в 11:31, курсовая работа
Испытания - комплекс сложных мероприятий, проводимых с целью подтверждения заявленных характеристик, свойств, качеств.
Испытаниям подвергают образцы из установочной серии (первой промышленной партии), а также первые образцы продукции, выпускаемой по лицензиям и освоенной на другом предприятии.
Контроль в управлении качеством
25 Апреля 2012 в 18:08, курсовая работа
В рыночной экономике проблема качества является важнейшим фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. Качество – комплексное понятие, характеризующее эффективность всех сторон деятельности: разработка стратегии, организация производства, маркетинг и др. Важнейшей составляющей всей системы качества является качество продукции. В современной литературе и практике существуют различные трактовки понятия качество.
Методы контроля качества конфет
05 Февраля 2013 в 20:48, контрольная работа
исследовании технических систем могут использоваться теоретические и эмпирические методы познания. Каждое из этих направлений обладает относительной самостоятельностью, имеет свои достоинства и недостатки. В общем случае, теоретические методы в виде математических моделей позволяют описывать и объяснять взаимосвязи элементов изучаемой системы или объекта в относительно широких диапазонах изменения переменных величин. Однако при построении теоретических моделей неизбежно введение каких-либо ограничений, допущений, гипотез и т.п. Поэтому возникает задача оценки достоверности ( адекватности ) полученной модели реальному процессу или объекту. Для этого проводится экспериментальная проверка разработанных теоретических моделей.
Контроль в управлении качеством
28 Октября 2011 в 20:59, курсовая работа
С развитием научно-технического прогресса, следствием которого стала автоматизация производства, появились автоматические устройства для управления сложным оборудованием и другими системами. Возникло понятие “надежность”. Таким образом, понятие качества постоянно развивалось и уточнялось. В связи с необходимостью контроля качества были разработаны методы сбора, обработки и анализа информации о качестве. Фирмы, функционировавшие в условиях рыночной экономики, стремились организовать наблюдения за качеством в процессе производства и потребления. Упор был сделан на предупреждение дефектов.
Система контроля качества аудита
18 Января 2012 в 19:20, контрольная работа
Актуальность темы определяется тем, что необходимость в совершенствовании системы оплаты труда работников организаций бюджетного сектора экономики назрела в связи с падением престижа труда основных категорий работников этого сектора экономики: врачей, учителей, преподавателей, ученых, работников культуры и искусства, государственных служащих и других из-за ошибочно возникшей негативной тенденции отведения этим сферам второстепенной роли в экономике страны.
Контроль качества строительных работ
29 Июля 2011 в 03:58, реферат
Качество строительных работ зависит от:
- применения материалов, конструкций, изделий, полуфабрикатов, отвечающих требованиям ГОСТов;
- правильной приемки и хранения Материалов, конструкций и изделий;
- квалификации рабочих и их мастерства;
- выполнения рабочими требований Технических условий при производстве строительных работ;
- систематического контроля мастера и производителя работ над выполнением строительных процессов. При приемке работ следует строго соблюла 1Ь допуски и другие требования ТУ по качеству работ.
Контроль качества в сервисе и туризме
10 Декабря 2011 в 17:12, доклад
В современных условиях услуги могут быть проконтролированы и оценены непосредственно потребителями, если у них возникают претензии к их качеству. В этом случае взаимоотношения производителя и потребителя регламентируются законом «О защите прав потребителей », который устанавливает права потребителей на приобретение товаров и услуг надлежащего качества, безопасных для жизни и здоровья, на получение информации о товарах, просвещение, государственную и общественную защиту потребителей, а также определяет механизм реализации данных прав нередко имеет место и самоконтроль со стороны производителя своей услуги. Наконец, в сфере услуг имеет место государственная деятельность, направленная на регулирование, управление и надзор за качеством услуг. Рассмотрим важнейшие направления этой деятельности.г
Методы квалиметрии. Контроль качества
18 Марта 2011 в 14:39, реферат
Проблемы качества продуктов труда стояли, как во времена первобытных людей, поскольку качество применяемого оружия определяло не только возможности прокормить свою семью но и личную безопасность человека, так и во времена ремесленничества, когда мастер стремился изготовить определенное изделие под запросы конкретного заказчика.
Статистические методы контроля качества
01 Марта 2013 в 17:54, контрольная работа
Важнейшим источником роста эффективности производства является постоянное повышение технического уровня и качества выпускаемой продукции. Для технических систем характерна жесткая функциональная интеграция всех элементов, поэтому в них нет второстепенных элементов, которые могут быть некачественно спроектированы и изготовлены. Таким образом, современный уровень развития НТП значительно ужесточил требования к техническому уровню и качеству изделий в целом и их отдельных элементов.
Службы контроля качества на предприятии
02 Декабря 2011 в 21:51, реферат
Целью данной работы является изучение организации контроля качества на предприятиях. Для достижения данной цели поставлены следующие задачи: дать понятие контроля качества, рассмотреть его этапы, виды технического контроля и определить значение служб контроля качества на предприятии.
Организация контроля качества продукции
26 Декабря 2011 в 21:59, курсовая работа
Каждая организация, выступая в роли поставщика, имеет пять групп заинтересованных лиц:
потребители,
сотрудники,
владельцы,
субподрядчики (предприятия - поставщики комплектующих),
общество.
Деятельность поставщика по обеспечению качества связана с нахождением компромисса между интересами всех этих заинтересованных лиц
Единственный способ получения прибыли, даже более того, просто существования на рынке для организации – производство качественной продукции, внедрение системы управления качеством.
Статистические методы контроля качества
09 Февраля 2012 в 22:43, контрольная работа
Важнейшим источником роста эффективности производства является постоянное повышение технического уровня и качества выпускаемой продукции. Для технических систем характерна жесткая функциональная интеграция всех элементов, поэтому в них нет второстепенных элементов, которые могут быть некачественно спроектированы и изготовлены. Таким образом, современный уровень развития НТП значительно ужесточил требования к техническому уровню и качеству изделий в целом и их отдельных элементов. Системный подход позволяет объективно выбирать масштабы и направления управления качеством, виды продукции, формы и методы производства, обеспечивающие наибольший эффект усилий и средств, затраченных на повышение качества продукции. Системный подход к улучшению качества выпускаемой продукции позволяет заложить научные основы промышленных предприятий , объединений , планирующих органов .
Контроль качества лекарственных препаратов
24 Сентября 2011 в 00:24, курсовая работа
Цель курсовой работы - изучить организацию контроля качества лекарственных препаратов, общие требования к качеству лекарственных препаратов, систему GMP.
В ходе написания курсовой работы были поставлены и решены следующие задачи:
1. Исследовать научную литературу и норматимвную документацию по вопросу контроля качества лекарственных препаратов; углубить теоретические знания по данной тематике;
2.Оценить современное состояние темы.
3.Изучить нормативно-правовое регулирование контроля качества лекарственных средств (органы государственного контроля, нормативные документы);
4. Изучить систему GMP. (Требования к производству и контролю качества лекарственных средств);
5. Изучить организацию внутриаптечного контроля (Показатели качества, виды контроля);
.
Контроль качества и дефекты каменной кладки
18 Ноября 2010 в 21:11, курсовая работа
Анализ дефектов и повреждений в каменных конструкциях. Дефекты каменных конструкций. Дефекты каменных конструкций, вызванные ошибками и недоработками при проектировании. Дефекты возведения каменных конструкций. Дефекты каменной кладки, вызванные нарушением правил эксплуатации зданий и сооружений.
Контроль качества продуктов общественного питания
13 Января 2012 в 21:01, контрольная работа
Цели и задачи дисциплины определяются подготовкой выпускника к решению следующих профессиональных задач:
- на основе современных научных методов контроля качества продукции и услуг решать задачи, возникающие при выполнении профессиональных функций;
- осуществлять контроль за соблюдением технологической дисциплины и правильной эксплуатации технологического оборудования на предприятиях питания с целью удовлетворения социальных и культурных потребностей индивида;
Виды и методы контроля качества трикотажных товаров
29 Ноября 2011 в 21:20, контрольная работа
Виды и методы контроля качества трикотажных товаров в целом аналогичны соответствующим швейным товарам. Учи
тывая особенности структуры трикотажа, трикотажные изделия просматривают на столах без натяжения.
Пороки трикотажных полотен и изделий по происхождению можно подразделить на следующие группы: пороки пряжи и нитей; пороки вязания; пороки отделки полотна; пороки раскроя и пошива; пороки отделки изделия.
Статистические методы контроля и управления качеством
08 Мая 2013 в 15:51, курсовая работа
Цель работы: ознакомиться с простейшими методами статистической обработки экспериментальных данных.
Статистический и входной контроль качества продукции
15 Января 2012 в 21:45, контрольная работа
Системы управления качеством, действующие на различных предприятиях, индивидуальны. Тем не менее мировая наука и практика сформировали общие признаки этих систем, а также методы и принципы, которые могут применяться в каждой из них.
Целью выполнения данной контрольной работы является проверка уровня знаний, полученных в результате самостоятельного изучения дисциплины и осуществить самоконтроль овладения навыками практического управления качеством продукции.
Глазные капли. Требования, изготовление, контроль качества
04 Апреля 2012 в 22:48, курсовая работа
Заболевания глаз остаются серьезной социальной проблемой практической офтальмологии как причина временной нетрудоспособности (80%) и как причина слепоты (10–20%). Ежегодно в мире 1,5–2 млн. человек получают монокулярную слепоту в связи с язвой и травмой роговицы. Среди воспалительных заболеваний глаз наибольшую группу составляют конъюнктивиты – 66,7%. Хотя на кератиты приходится не более 5%, именно эта форма заболеваний глаз наиболее опасна понижением зрения и слепотой. По нашим данным, бактериальная язва роговицы составляет 27,6% как первичная и 30,2% как вторичная инфекция роговицы. Точные сведения о распространенности заболеваний глаз, особенно их инфекционных форм неизвестны.
В связи с широким и фактически бесконтрольным использованием антибиотиков многие больные, страдающие бактериальной инфекцией глаз и занимающиеся самолечением, остаются неучтенными, если у них не развиваются тяжелые осложнения. Поэтому все большую роль имеют лекарственные формы для лечения глаз. Среди них следует выделить лекарственные формы заводского изготовления как наиболее качественные. Лишь в условиях больших производств можно добиться жесткого следования требованиям стерильности и стандартам, регулирующим изготовление данных веществ.
Организация контроля качества продукции и профилактики брака
10 Ноября 2011 в 17:31, контрольная работа
Контроль – это процесс определения и оценки информации об отклонениях действительных значений от заданных или их совпадении и результатах анализа. Контролировать можно цели (цель/цель), ход выполнения плана (цель/будет), прогнозы (будет/будет), развитие процесса (будет/есть).
Организация контроля качества отливок в литейном производстве
06 Февраля 2013 в 21:28, реферат
На большинстве литейных предприятий контроль качества выпускаемых отливок осуществляет отдел технического контроля (ОТК). Работа контролеров ОТК, как правило, специализирована и каждое подразделение отдела выполняет строго определенные функции, к которым относятся:
контроль качества изготовления и эксплуатационного состояния технологической оснастки и модельных комплектов;
входной контроль качества основных и вспомогательных материалов;
выборочный пооперационный контроль исполнения технологического процесса;
контроль качества готовых отливок.
Показатели качества и система контроля качества на предприятии
06 Декабря 2011 в 09:02, курсовая работа
ОАО «Урал Сталь» (г. Новотроицк) является одним из крупнейших предприятий черной металлургии в России. Основным рынком сбыта продукции ОАО «Урал Сталь» является внутренний рынок. На внутреннем рынке основными отраслями промышленности, потребляющими металлопрокат ОАО «Урал Сталь», по итогам 2006 г. являются:
Трубная промышленность;
Машиностроение;
Мостостроение.
Процесс производства и контроля качества лекарственных средств
19 Февраля 2013 в 13:53, лекция
Система QA предназначена для того, чтобы предприятие могло гарантировать, что
- разработка, испытания и изготовление ЛП произведено с учетом требований GLP (Good Laboratory Practice – Правила доклинической оценки безопасности фармако-логических средств), GCP(Good Clinical Practice – Правила проведения клинических испытаний) и GMP,
- должностными инструкциями определена ответственность руководства за качество готового продукта,
- производство обеспечено технологической документацией, утвержденной и соответствующей требованиям GMP,
- контроль качества исходного сырья, вспомогательных, упаковочных и маркировочных материалов произведен на стадиях их изготовления и/или поставки и перед применением в производстве,
- проведена регистрация всех контрольных испытаний, постадийного контроля, калибровки и валидации,
- готовый продукт произведен в соответствии с регламентом,
- реализация готового продукта произведена только после разрешения ОКК,
- имеется документация позволяющая контролироать условия хранения продукта в течение срока годности у производителя, а также при транспортировке и до валидации.
Стандартизация, сертификация и контроль качества продукции на предприятии
10 Марта 2012 в 19:10, курсовая работа
Стандартизация и сертификация, обеспеченные взаимосвязанными методами и способами измерений, являются неотъемлемой составной частью общественного производства и одновременно создают эффективный механизм управления качеством и номенклатурой продукции.
В процессе выполнения курсовой работы изучена учебно-методическая и нормативная документация по сущности и содержанию стандартизации и сертификации, контролю качества продукции, менеджменту качества.
Контрольная работа по « Контроль качества продукции общественного питания»
19 Сентября 2013 в 23:56, контрольная работа
10. Методы определения сахаров (перманганатный, цианидный, йодометрический, рефрактометрический): назначение, сущность, техника выполнения работ.
Перманганатный метод основан на восстановлении соли железа (III) оксидом меди (I) и последующем титровании восстановленного оксида железа (II) перманганатом.
Метод применяется для мучных кондитерских изделий, полуфабрикатов для тортов и пирожных и восточных сладостей при возникновении разногласий в оценке качества.
Контроль качества на стадиях процесса производства в первой половине XX века
24 Февраля 2013 в 00:59, контрольная работа
Конечно, и до этого в отдельных отраслях промышленности (например, при изготовлении оружия) в процессе производства были задействованы элементы массового производства, но не было разделения операций процесса изготовления продукции между разными работниками. Во времена цехового производства ремесленник сам контролировал процесс производства от начала до конца, и именно этот ремесленник являлся одновременно и управляющим, и контролером качества работы.
Исследование организации приемки и контроля качества товаров в ООО «Самбери»
28 Августа 2011 в 19:58, курсовая работа
Целью курсовой работы является изучение теоретического материала нормативных документов и исследование организации приемки и контроля качества товаров в ООО «Самбери».
Исходя из главной цели работы, поставлены следующие задачи:
- изучить учебный теоретический материал, нормативные и технологические документы по организации приемки и контролю качества товаров;
- проанализировать организацию приемки товаров по количеству и качеству в ООО «Самбери»;
- разработка собственных выводов и рекомендаций по практической части работы.
Качество и контроль нанесения теплозащитного покрытия в корпус двигателя ракеты
27 Декабря 2011 в 16:22, реферат
Система противовоздушной обороны (ПВО) страны является одним из важнейших элементов обеспечения безопасности воздушного пространства любого государства. Одним из средств этой системы являются зенитно-ракетные комплексы (ЗРК) (например, С300, «Тор», «АСА» и др.), оснащенные ракетами, работающими по целям, обладающими высокими скоростями и дальностями полета
Организация технического контроля в системе управления качеством на предприятии
20 Апреля 2011 в 22:33, курсовая работа
Цель данной курсовой работы – рассмотреть технический контроль в системе управления качеством на предприятии.
Контроль качества лекарственных средств в Украине: подводя итоги и заглядывая в будущее…
25 Января 2012 в 14:28, статья
Содержание номера
[ #779 (8) 28.02.2011 ]
Эффективный контроль качества препаратов — неотъемлемая составляющая обеспечения национальной безопасности государства. Об итогах деятельности украинского регуляторного органа в сфере контроля качества лекарственных средств в прошлом году и планах на 2011 г. корреспонденту «Еженедельника АПТЕКА» рассказал Алексей Соловьев, председатель Государственной службы Украины по лекарственным препаратам и контролю за наркотиками.
Контроль качества лекарственных препаратов согласно приказу Министерства Здравоохранения
22 Ноября 2012 в 18:43, реферат
Лекарственные средства, зарегистрированные в установленном порядке и внесенные в государственный реестр, состоящие из смешанных и несмешанных продуктов для использования в терапевтических или профилактических целях, расфасованные в виде дозированных лекарственных форм или в упаковки для розничной продажи.
Биологически активные добавки растительного и животного происхождения.
Контроль качества в материально-техническом обеспечении технической эксплуатации автомобилей
12 Марта 2012 в 10:25, лекция
Большинство задач, решаемых технической эксплуатацией автомобилей, в большей или меньшей степени связано с качеством запасных частей и эксплуатационных материалов, используемых при ремонтах и обслуживании автомобилей. На транспорте общего пользования прямые затраты на ТО и ТР составляют 12... 15 % себестоимости перевозок, из них, примерно, одна третья часть приходится на запасные части
Система контроля качества медицинской помощи в ЛПУ. КЭМ Детской городской больницы №1 (г. Томска)
31 Мая 2012 в 12:13, курсовая работа
Цель данной работы заключается: в рассмотрении и понимании системы контроля качества в ЛПУ (Детская городская больница №1 г. Томска), определении общего положения, элементов, функций КЭМ Детской городской больницы № 1 города Томска.
Исследование ассортимента и контроль качества сахара-песка в торговой розничной сети города Омска
27 Февраля 2013 в 14:01, курсовая работа
Целью проведенного исследования является получение информации о товароведной характеристике и качестве сахара-песка, а также об ассортименте сахара-песка в розничной торговой сети г. Омска.
Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:
1) изучить теоретические основы формирования качества сахара-песка;
2) изучить товароведную характеристику сахара-песка;
Технология и контроль качества производства рыбных пресервов в условиях предприятия ИП «Панов Б.Б.»
14 Августа 2012 в 22:00, дипломная работа
Наличие двенадцати открытых морей у границ России, множество больших и малых озер, рек и водохранилищ и исключительное разнообразие климата обеспечило благоприятные условия для обитания более тысячи видов рыб.
Ассортимент и контроль качества персональных компьютеров и их комплектующих в магазине ООО «ТехноБум»
05 Февраля 2013 в 09:37, курсовая работа
Определение "персональный" возникло потому, что человек получил возможность общаться с ЭВМ без посредничества профессионала-программиста, самостоятельно, персонально. При этом не обязательно знать специальный язык ЭВМ. Существующие в компьютере программные средства обеспечат благоприятную "дружественную» форму диалога пользователя и ЭВМ. Цель моей работы: рассмотреть персональный компьютер, как товар, проанализировать, как его технические характеристики влияют на спрос покупателей и цену.
Моя задача: провести анализ ассортимента по классификационным признакам и контроль качества на основе нормативной документации.
Товароведно- экспертная характеристика и контроль качества сахара, пушно-меховых, овчинно-шубных изделий
18 Апреля 2012 в 00:23, курсовая работа
Для достижения цели данной курсовой работы необходимо решение следующих задач:
- изучение товароведенья сахара;
- ознакомление с новыми разработками в области товароведенья и экспертизы качества сахара, по средствам изучения специализированных профессиональных изданий;
- получить опыт по проведению экспертизы и оценки качества сахара;
- проведение анализа современного ассортимента сахара;
- выявит влияние сырья и технологии производства на формирование ассортимента и качества сахара;