Организация общественного питания
Реферат, 09 Апреля 2011
1.1. Классификация организаций общественного питания
1.2. Классификация услуг общественного питания
Организация общественного питания
Курсовая работа, 31 Октября 2011
Торговля и общественное питание занимает в экономике страны особое место в структуре формирования валового внутреннего продукта на долю торговли общественного питания приходится на 22%, удельный вес промышленности составляет 32%. Численность работников составляет порядка пяти миллионов человек, в основном это частные предприятия.
Общественные организации 1920-х годов
Реферат, 21 Ноября 2012
Предметом исследования в данной книге стала вся сеть гражданских некоммерческих объединений, действовавших в 1921–1929 гг. на территории РСФСР и широко именуемых «общественными организациями», в их количественном и видовом многообразии. При этом в поле зрения автора находился весь спектр организаций разного уровня – формальные и неформальные, действующие и запрещенные, массовые объединения и любительские общества, всероссийские и местные организации.
Связи с общественностью в организации
Реферат, 13 Апреля 2011
Связи с общественностью - это процесс взаимодействия организации с общественностью, связанный с формированием и оценкой общественного мнения. PR - это управленческая функция, включающая в себя связи с общественностью.
Общественно-политические организации
Контрольная работа, 21 Февраля 2013
Целью данной контрольной работы на тему “Общественно-политические организации и движения” является раскрытие значения идей организаций и движений, их роль в жизни гражданского общества в целом.
Для этого необходимо решить несколько задач, а именно:
1. Описать значение общественно-политических организаций и движений.
2. Охарактеризовать виды общественно-политических движений.
3. Рассмотреть причины возникновения общественно-политических организаций и движений.
Алгоритм создания общественной организации
Контрольная работа, 14 Мая 2011
Целью работы является изучение процесса создания общественной организации. В соответствии с данной целью можно выделить ряд задач:
изучение сущности общественного объединения;
• рассмотрение понятия «общественная организация», а также его основных особенностей;
• выделение основополагающих этапов создания общественной организации;
• рассмотрение конкретного примера общественной организации.
Организация общественного питания в гостинице
Реферат, 21 Декабря 2011
Пища-основа жизни человека. От того, как человек питается, зависит его здоровье, настроение, трудоспособность. Следовательно, питание человека-это не только его личное, но и общественное дело. Французскому физиологу Брмат-Саварену принадлежит выражение: «Животное насыщается, человек ест, умный человек умеет питаться». «Уметь питаться» ничего общего не имеет с утолением голода. Умение питаться предполагает разумное, умеренное и своевременное питание, то есть культуру питания. И этой очень непростой науке-культуре питания необходимо учиться, учиться смолоду, пока человек еще не приобрел болезней от неумеренного питания. Так что кухня-дело очень серьезное и требует к себе уважительного отношения.
Организация обслуживая в общественном питании
Курсовая работа, 08 Марта 2013
Целью данной курсовой является углубление, обобщение, систематизация и закрепление полученных теоретических знаний и практических умений по дисциплин, развитие самостоятельности и организованности.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
- формировать умения, применять теоретические знания при решении поставленных вопросов или возникающих проблем;
- использовать справочную, нормативную и технологическую документацию;
Политические партии и общественные организации
Реферат, 15 Апреля 2012
Для характеристики широкого круга организационных форм общественной активности в научной литературе и правовых актах используется понятие "общественные объединения". Под общественным объединением понимается добровольное формирование, возникшее в результате свободного волеизъявления граждан, объединившихся на основе общности интересов. Среди общественных объединений выделяют такие основные группы формирований, как политические партии, общественные организации и общественные движения.
Общественные организации и общественные движения
Контрольная работа, 29 Марта 2012
Деление добровольных объединений на общественные организации и движения носит во многом условный характер, и не всегда их легко разграничить. Общественные движения по мере формирования организационной структуры могут перерасти в общественные организации и даже стать основой политических партий. Так, например, экологическое движение привело к созданию экологических ассоциаций, а затем и партий «зеленых» во многих странах мира; народные фронты в ряде бывших республик СССР оформились в национально-демократические партии.
Управление связями с общественностью в организации
Контрольная работа, 17 Марта 2012
Цель данной работы – углубить знания по управлению связями с общественностью в организации.
Для выполнения намеченной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить определения, функции и цели связей с общественностью;
- рассмотреть классификацию групп общественности и работу с ними;
- проанализировать цель и функции паблик рилейшнз;
- рассмотреть основные модели PR-деятельности.
Рынок как форма организации общественного хозяйства
Реферат, 23 Декабря 2010
Рыночная экономика не остается неизменной, она меняется по мере развития человеческого общества. В настоящее время во многих индустриально развитых странах функционирует социальная рыночная экономика, включающая социальную защищенность трудящихся и гарантии нормальных условий существования для каждого человека. Социальная рыночная экономика обеспечивает так же защиту потребителя от произвола предпринимателей путем антимонопольной политики, определенное регулирование экономики со стороны государства. При этом, рыночная экономика сохранила свои основные черты: свободу частного предпринимательства, конкурентность, ориентацию на прибыль.
Связь с общественностью в некомерческих организациях
Реферат, 06 Февраля 2013
Вебстерский словарь содержит следующее определение: «Связи с общественностью - это содействие установлению взаимопонимания и доброжелательности между личностью, организацией и другими людьми, группами людей или обществом в целом посредств распространения разъяснительного материала, развития обмена (информацией) и оценки общественной реакции».
Отчет по практике в организации общественного питания
Отчет по практике, 13 Марта 2012
Кафе «Золоторудная» (туристическая база) располагается на левом берегу реки Катунь между озером Ая и искусственным озером Бирюзовая Катунь. 90 посадочных мест. Режим работы с 8:30 до 22:00. Контингент питающихся – это отдыхающие туристы базы и ее сотрудники. Количество персонала насчитывает около 20 человек. Интерьер выдержан в классическом стиле, домашняя кухня и теплая, уютная обстановка. (Меню представлено в приложении)
Экономика государственных и общественных организаций
Курсовая работа, 28 Января 2013
Для развития экономики общественного сектора необходимо обеспечить систему прямых и обратных связей человека, общества и государства. Задачи этой системы — выявление и согласование их интересов в экономической, социальной и политической сферах. Во всех странах эти отношения регулируются своими законами.
Организация работы предприятия общественного питания
Курсовая работа, 08 Сентября 2011
организация работы всех цехов. соблюдения правил санитарии.
Теоретические основы организации общественного питания
Курсовая работа, 25 Февраля 2013
Целью дипломной работы является разработка направлений совершенствования технологического процесса и процесса обслуживания потребителей в кафе.
Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:
- проанализировать организационную структуру и основные показатели хозяйственной деятельности столовой ИП Кравченко Л.Б.;
- изучить организацию технологического процесса в столовой;
Организация общественного питания в туристских центрах.
Практическая работа, 27 Ноября 2011
Целью данной работы является всестороннее изучение и анализ деятельности предприятий питания в индустрии туризма.
Задачи:
- рассмотреть особенности предприятий общественного питания в туристских центрах;
- проанализировать развитие предприятий общественного питания в Казахстане;
- рассмотреть проблемы и пути их решения.
Организация снабжения предприятий общественного питения
Курсовая работа, 10 Марта 2013
Цель данной курсовой работы – рассмотреть организацию снабжения предприятия общественного питания, на примере ресторан «Красное село», продовольственными товарами и материально-техническими средствами.
В жизни человеческого общества рестораны играют важную роль. «Выход» в ресторан выполняет важную социальную функцию. Люди нуждаются не только в насыщении едой, но и в общении друг с другом.
Работа с общественностью, формирование имиджа организации
Курсовая работа, 10 Ноября 2011
Целью данной курсовой работы является определить, как формируется имидж компании средствами работы с общественностью или паблик рилейшенз. Для достижения данной цели необходимо выполнение следующих промежуточных задач:
Изучить сущность понятия паблик рилейшенз;
Дать определение имиджа компании;
Определить значение имиджа компании для её продвижения на рынке.
Совершенствование форм общественной организации в туризме
Курс лекций, 12 Апреля 2012
Одним из важнейших условий повышения эффективности производства является совершенствование форм его общественной организации: концентрации, специализации, кооперирования, комбинирования и размещения.
Специализация - это процесс сосредоточения выпуска определенных видов продукции в отдельных отраслях промышленности, на отдельных предприятиях и их подразделениях, т.е. это процесс производства однородной продукции или выполнения отдельных технологических операций.
Организация общественно полезного труда детей и подростков
Реферат, 03 Мая 2013
При организации общественно полезного труда необходимо формировать положительное отношение к труду, которое является существенной характеристикой социально активной личности. Еще классики марксизма считали, что трудовая деятельность есть "...единственное средство для производства всесторонне развитых людей" .
Выступая одним из видов многогранной деятельности подростка -трудовая деятельность отвечает внутренним потребностям подросткового возраста, а также позволяет школьнику оценить свои физические возможности и умственные способности, создает предпосылки для развития его творческой активности и социальной зрелости, помогает найти пути к самоопределению.
Организация производства предприятий общественного питания
Курсовая работа, 16 Февраля 2012
Общественное питание занимает значительное место в сфере обслуживания. Его роль на современном этапе предопределяется характером и масштабом потребностей, которые данная отрасль призвана удовлетворять. Удовлетворение этих потребностей - функция одновременно и социальная и экономическая. Оттого, как она выполнится, зависят здоровье, работоспособность, настроение, качество жизни людей.
Профессиональные организации в сфере связей с общественностью
Лекция, 22 Июня 2011
Международная ассоциация по ССО (IPRA). 1955 год в Лондоне, принят Устав, и был избран 1 совет IPRA. 75 стран мира. Цель: создание и развитие норм в области ССО + обмен опытом и идеями на международном уровне + популяризация ССО на международном уровне + защита PR-отрасли в целом и каждого субъекта в частности + обеспечение развития профессии в странах с развивающееся инфраструктурой PR отрасли + развитие высоких норм в области образования, этики, практики ПР.
Организация планирования на предприятии общественного питания
Курсовая работа, 10 Сентября 2011
Целью данной курсовой работы является рассмотрение сущности процесса прогнозирования и планирования, их этапы, принципы, методы и приемы экономического анализа, способы прогнозирования и планирования и методик разработки прогнозов для определения сущности, областей применения и наиболее эффективных методов прогнозирования и планирования.
Организация планирования на предприятии общественного питания
Курсовая работа, 30 Марта 2011
Целью моей работы является исследования организации планирования на предприятии общественного питания:
Изучить теоретический материал по данной теме;
Научиться применять полученные знания на практике.
Деятельность общественных организаций в государственной службе
Курсовая работа, 01 Ноября 2012
Исходя из вышесказанного, целью работы является изучение теоретических и методологических подходов развития деятельности общественных организаций в Республике Башкортостан.
Для реализации указанной цели были поставлены и решены следующие основные задачи:
- обоснование категории «общественная организация»;
- определение административно-правового статуса общественной организации;
- анализ деятельности общественных организаций (политических партий) в системе государственной службы Республики Башкортостан;
- оценка эффективности деятельности данных организаций в РБ.
Совершенствования организацией системы связей с общественностью
Курсовая работа, 14 Марта 2012
Учитывая все выше перечисленное, целью курсовой работы является изучение управленческих решений в системе связей с общественностью и разработка рекомендации по их совершенствованию для компании McDonald's. В соответствии c намеченной целью необходимо решить следующие задачи:
1) изучить теоретические основы управленческих решений в системе связей с общественностью;
2) провести анализ существующих управленческих решений в системе связей с общественностью на примере McDonald's;
3) дать рекомендации по совершенствованию организацией системы связей с общественностью.
Молодежные общественно-политические организации в современной России
Контрольная работа, 07 Декабря 2011
Данная работа представляет собой анализ теоретического материала касательно Государственной молодежной политики. Перед нами стоит цель выявить, насколько эффективны молодежные движения в современной России, а также выяснить проблемы молодежной политики и пути их решения.
В современном обществе тема формирования общественного мнения о молодежных организациях и движениях очень актуальна, так как от этого зависит будущее нашей страны.
Финансы предприятий, организаций, учреждений, их общественное значение
Контрольная работа, 12 Января 2012
Субъектами гражданских правоотношений выступают физические лица (граждане) и юридические лица. Согласно Гражданскому кодексу юридическим лицом признаётся организация, которая имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество, отвечает этим
Организация обеспечения качества на предприятиях общественного питания
Контрольная работа, 03 Января 2012
Пищеварение-совокупность процессов физической и химической переработки пищи в пищеварительном тракте, в результате которой ее компоненты при сохранении энергетической и пластической ценности утрачивают видовую специфичность и приобретают свойства, благодаря которым могут усваиваться организмом и включаться в обмен веществ.
Разработка бизнес-плана «Организация предприятия общественного питания»
Контрольная работа, 26 Декабря 2011
История предпринимательства в сфере обслуживания уходит своими корнями еще в эпоху древних Греции, Рима, Египта. И тогда и сейчас в этой сфере гостеприимство, являлось «секретным элементом» обслуживания. Практические исследования показывают, что с течением времени и национальных особенностей различных стран оно способно изменяться, также как кулинарная продукция, которая со временем приходит к определенному жанру искусства, уследить за бурным развитием которого и разобраться в невиданной пестроте его форм и стилей порой затруднительно.
Опыт организации работы горячих цехов на предприятиях общественно питания
Курсовая работа, 20 Августа 2011
Массовое питание играет важную роль в жизни общества. Оно наиболее полно удовлетворяют потребности людей в питании. Предприятия питания выполняют такие функции, как производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах. Предприятия питания осуществляют самостоятельную хозяйственную деятельность и в этом отношении не отличаются от других предприятий. Питание населения организуется в основном небольшими частными предприятиями.
Анализ альтернативных вариантов организации предприятия общественного питания
Курсовая работа, 12 Сентября 2011
Цель работы состоит в обосновании выбора наиболее эффективного и наилучшего варианта организации малого предприятия общественного питания на основе изучения и систематизации основ развития франчайзинговых схем в исследуемой отрасли на современном этапе. Реализации поставленной цели будет способствовать решение следующих задач:
рассмотрение сущности франчайзинга как особой формы ведения бизнеса;
проанализировать механизм управления взаимоотношениями в сфере франчайзинговой деятельности;
провести исследование основных преимуществ и недостатков использования франчайзинговой системы бизнеса;
выделить особенности формирования и перспективы развития франчайзинговой
Вирусный PR как средство привлечения целевой аудитории общественной организации
Дипломная работа, 27 Марта 2012
032401). – Новокузнецк, 2010. – 75 с. Табл. 1, ил. 9, прил. 1, источников 31.
Раскрыта сущность понятия вирсного PR и целевая аудитория общественной организации, обозначены основные особенности использования вирусного PR для привлечения целевой аудитории общественной организации. Выявлены место и роль вирусного PR России и за рубежом.
Дана подробная характеристика использования вирусного PR для привлечения целевой аудитории общественной организации. Произведён анализ специфики целевой аудитории общественной организации «Славянское вече».
Организация производства на предприятии общественного питания «Чешская пивница»
Курсовая работа, 30 Января 2013
Предприятие общественного питания «Чешская пивница» относится к классу ресторанов. Ресторан имеет два этажа. На первом - бар, на втором расположен торгово-развлекательный центр «Этаж».
Конспект лекций по организации производства на предприятих общественного питания
Курс лекций, 06 Июля 2011
Общественное питание представляет собой крупную широко разветвленную отрасль народного хозяйства со своими специфическими особенностями, которые на ряду со здравоохранением и социальным обеспечением населения решают важные социально-экономические задачи.
Социально-экономическая сущность труда; общественная организация труда, ее элементы
Контрольная работа, 23 Сентября 2013
Труд – это целесообразная деятельность человека и общества, направленная на сохранение и приспособление среды обитания для удовлетворения своих потребностей. Процесс труда всегда связан с затратами физической и психической энергии, с затратами ресурсов. Труд является одним из главных факторов производства, наряду с землей (природными ресурсами), капиталом, предпринимательством. Труд – естественное условие человеческой жизни, он позволяет человеку стать личностью, творцом ноосферы, производить материальные и духовные блага и получать прибавочную стоимость. Труд является процессом самоуправляемым и управляемым извне (менеджером, инженером, мастером).
Учет и анализ производственной продажи товаров в организации общественного питания «БИЛЗ»
Дипломная работа, 14 Апреля 2013
Объем производства и продажи продукции являются важнейшими показателями деятельности любого предприятия. В условиях ограниченных производственных возможностей и относительно неограниченном спросе на первое место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать.
Организация производства предприятия общественного питания на примере ресторана «Турист»
Курсовая работа, 22 Марта 2012
Особое место занимает оказание дополнительных услуг клиентам: доставка обедов на дом, обслуживание торжеств (свадьбы, юбилеи) на дому, прием заказов на изготовление кулинарных и кондитерских изделий, вызов такси, бронирование столов и др.
Уровень обслуживания в ресторане зависит не только от его материально-технической базы и успешного менеджмента, но и oт профессионального мастерства тех, кто призван создавать обстановку радушия н гостеприимства, в первую очередь от метрдотелей и официантов.
Радушно встретить, быстро и вкусно накормить людей, создать им все условия для полноценного отдыха — такова задача работников предприятий общественного питания.
В своей работе я рассмотрю организацию производства предприятия общественного питания на примере ресторана «Турист».
Организация общественного мнения как активный элемент продвижения регионального маркетинга
Реферат, 13 Марта 2012
Определение маркетинга региона. Организация Общественного Мнения (паблик Рилейшнз). Методы исследования общественного мнения. Актуальность изучения проблемы применения метода опроса в комплексе всей организации исследования.
Элективное обучение школьников как форма организации связи с общественностью в сфере образовательных услуг
Доклад, 06 Марта 2013
Элективные курсы - курсы по выбору учащихся, входящие в состав профиля обучения на старшей ступени школы. один тип элективных курсов может быть ориентирован на приобретение школьниками образовательных результатов для успешного продвижения на рынке труда. Примером подобных курсов могут служить курсы по подготовке к работе в сфере PR , журналистики, рекламы и т.д.
Ресурсы общественного сектора: организации находящиеся в собственности государства, доходы и расходы бюджета
Реферат, 27 Марта 2012
Целью работы является анализирование общественного сектора экономики и его ресурсов. В соответствие с поставленной целью определим следующие задачи: рассмотреть структуру доходов и расходов государственного бюджета; анализировать бюджет Забайкальского края на текущий и плановый год; сделать соответствующие выводы и дать рекомендации.
Отчет по практике в молодежной общероссийской общественной организации «Российские Студенческие Отряды» Челябинской области
Отчет по практике, 15 Сентября 2013
Самое беспокойное, яростное и неутомимое племя молодых романтиков прошлого века. Только еще начинавшие жить, они уже стремились доказать, как много можно сделать своими руками, и с рюкзаком и гитарой ехали в тайгу, на необъятные просторы целины, в другие необжитые места, чтобы прокладывать дороги и линии электропередач, строить жилье, новые предприятия, убирать урожай.
Роль общественных организаций по защите покупателей от недоброкачественных, дефектных и опасных для здоровья и окружающей среды товаров
Доклад, 24 Ноября 2011
Древне-греческий философ Фалес Милетский писал, что тот счастлив, кто здоров телом, восприимчив душой и податлив на воспитание. В Уставе Всемирной организации здравоохранения говорится о высшем уровне здоровья, как об одном из основных прав человека. Не менее важно право человека на информацию о тех факторах, которые определяют здоровье человека или являются факторами риска, то есть их воздействие может привести к развитию болезни.
Организация общественного питания. Классификация предприятий согласно ГОСТ Р 50762- 95.Современное состояние и перспективы развития в услов
Курсовая работа, 18 Мая 2012
Цель исследования: проанализировать деятельность предприятий общественного питания в условиях развития рыночных отношений.
Задачи исследования:
- определить социально-экономическое значение общественного питания;
- выявить функции общественного питания;
- изучить классификацию объектов общественного питания;
- рассмотреть общественное питание потребительской кооперации;
- проанализировать состояние и перспективу развития общественного питания в Иркутске;
- проанализировать качество общественного питания как фактор конкурентоспособности конкретного предприятия.