Конспект лекций по организации производства на предприятих общественного питания
Курс лекций, 06 Июля 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание
Общественное питание представляет собой крупную широко разветвленную отрасль народного хозяйства со своими специфическими особенностями, которые на ряду со здравоохранением и социальным обеспечением населения решают важные социально-экономические задачи.