Скотоводство. Особенности питания

Основная  цель, которую преследуют эксперты Провими при расчете рационов для лактирующих коров, это привести корову к запуску  в оптимальной упитанности – по балльной оценке – 3.5-3.75 балла. При этой упитанности животные имеют в теле достаточные запасы энергии, которые могут быть эффективно использованы в период отрицательного энергетического баланса (Табл. 1).

Обильное  кормление  животных в сухостойный период приводит к чрезмерному отложению жира на внутренних органах, что приводит к уменьшению объема брюшной полости и как следствие к снижению способности коров потреблять достаточное количество кормов в послеотельный период. Принцип в данном случае может быть один – жирная корова - это проблемная корова. У таких животных чаще случается задержание последа и жировая дистрофия печени, чаще они подвержены заболеванию кетозом.   
 
 
 

Таблица 1. Содержание жира и белка в теле коровы при  разной упитанности (живая масса 650 кг) (NRC, 2001) 

Особое внимание в сухостойный период следует  уделять протеиновому питанию коров  и нетелей. Для оптимальной работы рубца жвачным требуется как  минимум 12% протеина в сухом веществе рациона. Такой уровень протеина в рационе сухостойных коров  в значительной мере удовлетворяет  их потребности, но для нетелей он уже недостаточен. Нетели имеют более  низкое потребление сухого вещества рациона относительно живой массы  и имеют дополнительные потребности  в протеине на рост. Особенно важно  обеспечить потребности животных в  предотельный период на рост и развитие тканей вымени, когда увеличение массы  паренхимной ткани вымени составляет до 460 г/сут. Паренхима вымени содержит 10% белка, эффективность конверсии  протеина рациона в обменный протеин (усвояемый в кишечнике) и последнего в тканевые белки паренхимы составляет соответственно 0.7 и 0.5 (NRC, 1996), поэтому  ежедневно только на увеличение массы  паренхимы вымени животным требуется  до 130 г протеина.   

В последнее  время в кормлении сухостойных  коров пристальное внимание стали  уделять катион-анионному балансу  рациона cухостойных коров. Использование  этого показателя при оптимизации  рационов сухостойных коров позволяет  значительно снизить риск проявления родильного пареза (Табл. 2).  
 
 
 

Таблица 2. Влияние катион-анионного баланса рациона на послеотельные осложнения и концентрацию 
кальция в крови у коров (Beede D.R., 1992).

Кормление сухостойных коров по программе  Провими основывается на оптимизации  рационов по нормативам, принятым в  странах с развитым молочным скотоводством  и использовании минерально-витаминных добавок, удовлетворяющих потребность  коровы и растущего плода в  минеральных элементах и витаминах  и оптимизирующий анион-катионный  баланс рациона. Использование такого комплексного подхода к кормлению  сухостойной коровы приносит положительные  результаты как в предупреждении заболеваний новотельной коровы (родильный парез, задержание последа, эндометриты и маститы, кетозы и  стеатозы) так и в улучшении  молочной продуктивности и сохранности  телят. 

Применение  в сухостойный период БВМД 8757 (по 50 г/сут первые 6 недель  и по 150 г/сут за 2 недели до отела) позволило получить в СХПК им. 50 лет СССР Вологодской области на ферме с продуктивностью коров 7000 кг молока в год  существенную прибавку в молочной продуктивности и качестве молока по сравнению с программой кормления, принятой в хозяйстве. Рацион кормления контрольных коров включал 20 кг силоса, 3 кг сена, 1 кг травяной муки, 3 кг комбикорма, по 0.5 кг подсолнечного жмыха и  патоки, соль, фосфаты и премикс. Из рациона коров, которым скармливали БВМД 8757, исключили комбикорм, соль, фосфаты и премикс. Только за счет этого экономия на каждую сухостойную корову составила более 100 руб. Дополнительно, только за первый месяц после отела от каждой коровы было получено по сравнению с контролем 60 кг молока. Эффект применения программы Провими заключается в том, что к отелу приходит здоровое,  с оптимальной упитанностью животное с большим потенциалом потребления объемистых кормов (Табл. 3).   
 
 
 

Таблица 3. Результаты применения БВМД 8757 в кормлении сухостойных коров "СХПК им. 50 лет СССР". 

Использование БВМД положительно сказывается на показателях  обмена веществ – по результатам  опыта в ГУП НПО «Пойма»  Московской области за период сухостоя  у коров в крови повысилось содержание глюкозы с 1.57 до 2.15 мг%; кальция – с 10.52 до 11.57 мг%; каротина – с 0.73 до 1.06 мг%.  

Применение  программы кормления сухостойных  коров в СЗАО «Сергиевское» Московской области позволило сэкономить примерно по 100 кг комбикорма на каждую корову, при  этом значительно снизилось количество задержаний  последа, эндометритов и бурситов, отход телят сократился в более чем два раза. При этом затраты на БВМД за весь сухостойный период составляют  
около 120 рублей на корову.  

В летний период и при беспривязном содержании сухостойных  коров фирма предлагает аналог БВМД 8757 – минеральные блоки-лизунцы. Эффект от применения лизунцов такой  же, как и от применения БВМД 8757. Технологически и идеологически их использование  очень удобно. Поставил 15 килограммовое  пластиковое ведро с минерально-витаминной смесью в загон и можно быть уверенным, что в течение трех недель 10 коров или 15 нетелей полностью обеспечены необходимым количеством микроэлементов и витаминов, так как плотность  лизунца рассчитана таким образом, что животное способно слизать только определенное количество массы. Для животных приятно на вкус, снижает частоту послеродовых осложнений (родильных парезов, задержаний последа, эндометритов и маститов) у коров, удобно для работников, так как учитывает наш национальный менталитет – лучше один раз перенести 15 кг лизунца, чем три недели подсыпать в кормушку каждому животному по щепотке премикса. Причем технологически это очень удобно.

В опытах по использованию блоков-лизунцов в  кормлении сухостойных коров  установлено, что их применение:

Обеспечивает  оптимальное потребление макро- и микроэлементов, витаминов в  пастбищный и стойловый  период;

Предотвращает рождение слабых телят, пастбищную тетанию, родильный парез, маститы у коров  в новотельный период;

Сокращает сервис-период,  риск развития патологий конечностей (артриты, артрозы), повышает крепость копытного рога.

Ввод  в рацион сухостойных коров минеральных  блоков значительно снижает количество послеродовых осложнений у коров  – задержания последа, эндометритов и маститов (Табл. 4).  
 

Таблица 4.

Влияние применения минеральных блоков на  послеродовые осложнения у коров  
(% от новотельных коров). 

Особенности кормления высокопродуктивных коров

Проблема  повышения продуктивности коров  и сохранения их здоровья в России остается более острой, чем в странах  с развитым молочным скотоводством. Причиной являются недостаточно эффективные  мероприятия, охватывающие вопросы  кормопроизводства, содержания, воспроизводства  стада, здоровья животных, оптимизации  кормления, процесса доения. Наиболее важной и затратной является проблема организации кормления. 
В себестоимости получения молока затраты на кормление животных доходят до 70%. Поэтому в первую очередь необходимо обеспечить биологически сбалансированный рацион. Полноценность кормления основывается на прочной кормовой базе, которая, в свою очередь, складывается из технологических процессов заготовки кормов, их надлежащего хранения и раздачи, согласно потребностям животных по рассчитанным оптимальным кормовым нормам. 
Кормление коров с молочной продуктивностью выше 6000 кг молока за лактацию имеет ряд особенностей. После отела, в течение 80-100 дней, корова способна секретировать максимальное количество молока, однако потребление корма в это время достигает максимума лишь в конце этого периода. В дальнейшем наступает спад удоев и в то же время повышение аппетита, потребление кормов достигает примерно 3,5 кг сухого вещества на 100 кг массы тела животных. Это обуславливает специфику нормирования кормления по периодам лактации высокопродуктивных коров. В первый период (до 100 дней после отела) при максимальных суточных удоях кормление коров вынуждено базироваться на высококонцентратном типе кормления, что приводит к нарушению обменных процессов.