Технология туроператорской деятельности и работа с поставщиками услуг

В таком договоре должны быть отражены:

- количество единовременно  обслуживаемых туристов;

- регулярность и величина  заказов;

- вид питания (шведский  стол, обслуживание и др.);

- примерные варианты  меню;

- примерные цены на  различные рационы питания;

- скидки на большое  количество клиентов или на  постоянное обеспечение клиентуры;

- сроки подачи заявок  на питание;

- определенные сроки  снятия заказов без предъявления  штрафных санкций;

- материальная ответственность  за срыв питания с той или с другой стороны с указанием сроков наступления материальной ответственности и др⁸⁰.

3. Договор с автотранспортным предприятием.

Договорные взаимоотношения  с автотранспортными предприятиями (АТП) строятся на основании договора аренды транспортного средства с экипажем (водителями), регламентируемого Гражданским кодексом РФ (гл. 40 "Перевозка")⁸¹; положением об обеспечении безопасности перевозок пассажиров автобусами, утвержденным приказом Министерства транспорта РФ от 08.01.97 г. № 2; уставом автомобильного транспорта.

По договору аренды транспортного  средства с экипажем арендодатель (АТП) предоставляет арендатору (турфирме) транспортное средство во временное  владение и пользование за плату  и оказывает своими силами услуги по управлению им и по его технической эксплуатации⁸².

Водители автобуса (их квалификация) должны отвечать обязательным для сторон правилам и условиям договора или требованиям обычной практики, т.к. они являются работниками арендодателя и подчиняются распоряжениям  автотранспортной компании, касающимся управления и технической эксплуатации, а также распоряжениям турфирм, касающимся коммерческой эксплуатации автобуса. Как правило, расходы по оплате услуг водителя, а также расходы на их содержание несет АТП⁸³.

3. Договор с авиакомпаниями.

Все правила авиа поездок в нашей стране регулируются воздушным кодексом РФ от 19.03.1977 г.⁸⁴, а также рядом международных соглашений, одним из которых можно назвать Варшавскую конвенцию 1929 г. (Гамбургские правила).

Договорные взаимоотношения  с авиа перевозчиками строятся на основе Гражданского кодекса РФ (гл. 40 «Перевозка»)⁸⁵.

Договоры с авиа компаниями могут быть трех видов:

- договор на квоту  мест на регулярных авиа рейсах;

- агентское соглашение;

- чартер (аренда самолета).

Изучив и рассмотрев в первой главе нашей работы понятие программного туризма, мы выделили в рамках интересное нам направление  работы – спа туризм, как один из подразделов курортологии и программного туризма в целом.  Изучив правила сегментации туристского рынка и классы туристского обслуживания мы обозначили основные сегменты и целевые группы для ориентации разрабатываемого туристского продукта. Третий параграф, посвященный изучению технологии туроператорской и турагентской деятельности и работы с поставщиками стал теоретической базой для работы с туристской документацией разрабатываемого нами туристского продукта.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава II. ХАРАКТЕРИСТИКА РЕГИОНА ОБЪЕДИНЕННЫЕ АРАБСКИЕ ЭМИРАТЫ

 

2.2. Общие сведения  о регионе

 

Объединённые Арабские Эмираты (ОАЭ) занимают территорию на северо-восточном окончании Аравийского полуострова (см. приложение 2). ОАЭ граничат с Саудовской Аравией на юге и западе и с Оманом на востоке. Его северное побережье находится напротив Ирана через Персидский залив, в то время как Катар — всего в 50 км к северо-западу. ОАЭ состоят из семи эмиратов — Абу-Даби,  Аджман,  Дубай,  Фуджейра,  Шарджа  и  Умм-эль Кайвайн⁸⁶.

Вместе эти эмираты занимают территорию примерно таких же размеров, как Португалия. Эмират Абу-Даби занимает 85 % площади всех ОАЭ; а наименьший из эмиратов — Аджман — всего 250 км² (см. приложение 3).

Особенность географии  ОАЭ в том, что большую часть  территории Объединённых Арабских Эмиратов занимает пустыня Руб-эль-Хали, большая часть которой находится на юго-востоке Саудовской Аравии. Прибрежные области Объединённых Арабских Эмиратов покрыты слоем соли, в то время как северные и восточные регионы страны охвачены зеленью. За пределами гористых областей Фуджейра и Рас-аль-Хайма большая часть растительности Объединённых Арабских Эмиратов — результат программы правительства по озеленению страны: даже рощи финиковых пальм в оазисе Buraimi на восточной границе страны были сюда завезены из муниципальных парков⁸⁷.

Климат страны очень  жаркий и сухой (тропический пустынный). Часто бывают песчаные бури. Температура  летом 35—40°С, часто достигает 50°. Температура зимой: днём 20—23°, ночью холоднее, но заморозки — явление исключительно редкое. Осадки нерегулярны, преимущественно с ноября по май, годовая норма примерно 100 мм⁸⁸.

Объединённые Арабские Эмираты — федеративное государство, состоящее из семи эмиратов. Каждый эмират представляет собой микро-государство сабсолютной монархией (Таблица 2.1.).

Таблица 2.1

Эмираты ОАЭ и их основные характеристики⁸⁹.

 

№	Эмират	Оригинальное  название	Административный  центр	Площадь,  км²	Население[1],  чел. (2008)	Плотность,  чел./км²
1	Абу-Даби	أبو ظبي	Абу-Даби	67 340	1 548 655	23,00
2	Аджман	عجمان	Аджман	259	372 923	1439,86
3	Дубай	دبي	Дубай	3885	1 770 533	455,74
4	Рас-эль-Хайма	رأس الخيمة	Рас-эль-Хайма	1683	171 903	102,14
5	Умм-эль-Кайвайн	أم القيوين	Умм-эль-Кайвайн	777	69 936	90,01
6	Эль-Фуджайра	الفجيرة	Эль-Фуджайра	1166	137 940	118,30
7	Шарджа	الشارقة	Шарджа	2590	895 252	345,66
	Всего			77 700	4 967 142	63,93

 

Ключевым моментом в  административном устройстве ОАЭ (см. приложение 4) является право каждого эмирата распоряжаться запасами углеводородов на своей территории — фактически в соответствии с запасами нефти распределяется влияние тех или иных эмиратов в определении общей политики страны. Так, в крупнейшем и наиболее богатом из эмиратов, Абу-Даби, расположена столица — город Абу-Даби, и эмир Абу-Даби является одновременно президентом Объединённых Арабских Эмиратов. Эмир Дубая является главой правительства.

Население Объединённых Арабских Эмиратов составляет примерно 4,8 млн человек (2012 год), из которых этнические арабы составляют только треть, а коренные жители — 11 %. Остальные — выходцы из Пакистана, Индии,Бангладеш, Шри-Ланки, Непала и прочих стран Южной Азии и Филиппин, иммигрировавших в ОАЭ в качестве временных рабочих. 85 % проживающих в стране не являются гражданами ОАЭ. Иммигранты-арабы представлены в основном арабами из других арабских стран с низким уровнем жизни (Йемен, Ирак,Египет, Судан). Есть выходцы из стран Восточной и Центральной Африки, преимущественно из Сомали, Эфиопии, Танзании и Эритреи. 88 % населения Эмиратов сосредоточено в городах. Крупнейший и наиболее динамично развивающийся город — Дубай с населением более 2,5 миллионов человек. Другие крупные города — Абу-Даби (столица), Шарджа, Эль-Айн и Фуджейра (Рис. 2.1).

Рис. 2.1. Распределение населения и площади по эмиратам ОАЭ в 2012 году⁹⁰

 

Практически все граждане ОАЭ — мусульмане, 85 % из которых — сунниты, и 15 % — шииты. По данным миграционных служб Эмиратов, примерно 55 % иммигрантов — также мусульмане, 25 % — индуисты, 10 % — христиане, 5 % — буддисты. К другим 5 % относятся меньшинства сикхов и бахаи. Согласно исследованию Министерства планирования, всего из 4,5 млн человек, проживающих в ОАЭ с учетом иностранцев, три четверти — мусульмане⁹¹.

Дубай — единственный эмират, где есть гурдвара и мандир. Церкви есть в каждом эмирате. В 2011 году был построен первый в истории христианства православный храмовый комплекс на территории Арабских Эмиратов — Святого Апостола Филиппа в Шардже⁹².

Официальным языком Объединённых Арабских Эмиратов является арабский⁹³. Английский язык широко используется в сфере бизнеса, деловой переписки и как средство межнационального общения. Кроме того, на нём продублировано большинство вывесок, информационных таблиц и дорожных знаков. Из-за постоянного потока иммигрантов из Южной и Юго-Восточной Азии в стране распространены языки хинди, урду и фарси⁹⁴. В стране широко развит туризм, поэтому большинство работников сферы торговли, услуг, туристического и гостиничного бизнеса владеют несколькими иностранными языками.

В образовательных учреждениях  основной акцент сделан на изучении арабского  и английского языков⁹⁵. В то же время в последнее время намечается стабильный рост количества обучающихся азиатскими языками⁹⁶. Также, в стране в связи с ростом числа туристов и национальных меньшинств перед сотрудниками правоохранительных органов ставятся задачи изучения дополнительных иностранных языков; по состоянию на начало 2010 года английским владеют 465 человек, немецким — 32, китайским — 23, русским — 19⁹⁷.

Важнейшее природное богатство  страны — нефть и газ. Основные запасы углеводородов сосредоточены в эмиратах Абу-Даби и Дубай. По данным 2005 года подтвержденные запасы нефти в ОАЭ занимают 6-е место в мире (послеСаудовской Аравии, Ирака, Кувейта, Ирана, Венесуэлы)⁹⁸. По подтвержденным запасам природного газа ОАЭ занимают 4-е место в мире (после России, Ирана и Катара)⁹⁹. Запасы газа обнаружены в основном в Абу-Даби, а также в эмиратах Шарджа, Дубай и рас-эль-Хайма. Территория ОАЭ с прилегающей акваторией расположена на платформенном склоне Персидского залива нефтегазоносного бассейна. В северной части страны в Оманский горах известные хромитовые россыпи (Cr2О3 11-16 %), приурочены к породам офиолитового комплекса. Здесь же обнаружены небольшие рудопроявления меди и марганца. В 1974 в Эль-Фуджайра найдены залежи урановой руды¹⁰⁰.

В течение более ста  лет денежной единицей арабских княжеств была индийская рупия. В 1959 году Резервный банк Индии выпустил для них специальную денежную единицу — рупию Персидского залива, которая заменила индийскую рупию. Рупия Персидского залива была приравнена к индийской рупии. После девальвации в июне 1966 года индийской рупии и последовавшего за ней обесценения рупии Персидского залива на 36,5 % княжества отказались от этой валюты. Однако в выборе новой денежной единицы они не пришли к единогласию: в июне 1966 года княжество Абу-Даби ввело бахрейнский динар, остальные — риял Саудовской Аравии¹⁰¹. В сентябре 1968 года риялы Саудовской Аравии были изъяты из обращения и заменены риялами Катара и Дубай. После образования ОАЭ в 1971 году было принято решение о введении единой денежной единицы — дирхама (Dh) ОАЭ, который был выпущен в обращение 18 мая 1973 года. Риялы Катара и Дубай были изъяты. Дирхам Объединённых Арабских Эмиратов (Dh) = 100 филсам. Один дирхам составляет примерно 8.22 рублей¹⁰².

Кухня ОАЭ практически  полностью заимствована у Ливана. Наиболее распространенные блюда: аль харрис (запеченная с зернами пшеницы баранина), люля-кебаб, аль маджбус (тушеная баранина с рисом, помидорами и картофелем), шаурма, хуммус — перетертый в пасту горох-нут, мутаббаль (фактически баклажанная икра), табуле (салат из петрушки и пшена). Из сладостей очень популярен творожный кекс с кремом — эш асарайа¹⁰³. Нехватку собственных деликатесов в ОАЭ с лихвой компенсируют огромное количество иностранных ресторанов и фаст-фудов — от итальянских тратторий до японских суши-баров.

Культурное и историческое наследие Объединенных Арабских Эмиратов делает их одной из самых привлекательных  стран для посещения среди  российских туристов, но в то же время  бальнеологические ресурсы, которыми располагает страна могут предоставить площадку для развития популярного в настоящее время направления курортологии – СПА-туризма. В нашей работе мы предлагаем совместить оздоровительную СПА-программу с культурно-экскурсионной для удовлетворения всех потребностей туристов.

 

2.2. Туристские  ресурсы и достопримечательности  Объединенных Арабских Эмиратов

 

АБУ-ДАБИ. Абу-Даби - столица Объединенных Арабских Эмиратов, за последние два десятилетия стал одним из наиболее интенсивно развивающихся городов не только страны, но и мира. В 1966 г., когда шейх Заид бен Султан Аль Нахайан стал правителем Абу-Даби, город представлял собой небольшое скопление домов и пальмовых деревьев между фортом и морем¹⁰⁴. Чтобы добраться до них, было необходимо перебраться через бухту во время отлива в том месте, где теперь ее пересекает мост Макта (Maqta), а потом еще 15 км ехать по неровной, проложенной среди песков дороге. Между фортом и морем находилась большая старая мечеть (в том месте, где сейчас стоит мечеть с голубым куполом на улице Калид бен Валид (Khalid bin Walid). Прямо на берегу находилось только здание Британского агентства (сейчас - посольства)¹⁰⁵.