Контроль якості кефіру
10 Февраля 2013 в 00:41, доклад
Кефір прийшов до нас із Кавказу, де й сьогодні залишається незмінним продуктом щоденного раціону. Варто нагадати, що кавказці славляться довголіттям, витривалістю й зберігають ясний розум до глибокої старості. І, напевно, тут не обійшлося без кефіру. У цьому напої близько 250-ти різних корисних речовин, 25 вітамінів, 4 види молочного цукру, пігменти і ферменти. Кефір містить величезну кількість живих клітин, в основному молочнокислих бактерій, – до мільярда одиниць в кожному грамі.
Оцінка якості екскурсії
09 Апреля 2012 в 19:31, реферат
Забезпечення високої якості екскурсійної роботи можливе при удосконаленні змісту екскурсій, розробці та впровадженні різних методик, а також використанні продуманої техніки проведення екскурсій. Якість — це порівняння нової форми проведення екскурсії із старою, оцінка такої форми. При оцінці якості екскурсії враховується якість тексту (контрольний та індивідуальний), якість постановки (режисерського задуму) — рекомендованої методики проведення, якість (рівень) виконання — проведення екскурсії, забезпечення необхідних умов для її проведення.
Оцінка якості вершкового масла
01 Марта 2013 в 16:25, курсовая работа
В даній курсовій роботі буде розглянута експертиза споживчих властивостей молочної продукції, а саме вершкового масла, яка визначить відповідність товарних якостей досліджуємих зразків масла діючим державним стандартам і технічним умовам на даний вид продукції.
Критерії якості трудового життя
25 Марта 2012 в 20:51, реферат
Соціально – трудові відносини – це комплекс взаємовідносин мiж найманими працівниками та роботодавцями, суб’єктами i органами сторін за участі держави (органiв законодавчої та виконавчої влади) i місцевого самоврядування, що пов’язані з наймом, використанням, відтворенням робочої сили та спрямовані на забезпечення високого рiвня життя особистостi, колективiв та суспiльства в цiлому.
Оцінка якості металевих виробів
24 Апреля 2012 в 01:02, реферат
Для виробництва паперу і картону використовують такі основні види сировини: деревна целюлоза і деревна маса, паперова макулатура.
Деревна целюлоза і деревна маса - волокнистий матеріал, одержуваний шляхом хімічної обробки деревини, застосовується для виготовлення пергаменту, газетного, друкарського паперу, картону.
Стандарти якості що діють в Україні
30 Октября 2011 в 20:25, реферат
Відповідно до Декрету Кабінету Міністрів України «Про стандартизацію і сертифікацію» вимоги до якості товарів і послуг визначаються в нормативних документах зі стандартизації. Ці нормативні документи повинні ґрунтуватися на сучасних досягненнях науки, техніки і технології, міжнародних стандартах, правилах і рекомендаціях зі стандартизації, прогресивних національних стандартах інших держав; враховувати умови використання товарів, результатів роботи, послуг; умови і режим праці і не порушувати положення законодавства.
Оцінка якостей менеджера виробництва
27 Февраля 2013 в 09:03, курсовая работа
Управління організацією в наш динамічний час являє собою складну роботу, яку не можна виконати успішно, керуючись простими сухими заученими формулами. Керівник повинний співставити розуміння загальних істин і значимості численності варіацій, завдяки яким ситуації відрізняються одна від іншої. Керівник повинний розуміти і враховувати критичні фактори чи складові організацій (внутрішні перемінні), а також сили, що впливають на організацію з зовні (зовнішні перемінні), а також враховувати вплив організації на суспільство.
Фактори формування якості м’яса птиці
27 Октября 2013 в 02:51, курсовая работа
Актуальність птахівництва забезпечує населенню високоякісними продуктами харчування є стратегічним завданням агропромислового комплексу України. Скорочення виробництва та зниження купівельної спроможності населення призвело до значного зменшення споживання молока, м’ясопродуктів і яєць. Потреба у білках тваринного походження задовольняється менше як на половину.
За цих умов постало невідкладне завдання щодо нарощування виробництва високобілкових продуктів харчування насамперед за рахунок розвитку тваринницьких галузей.
Система управління якістю. Коло якості
09 Марта 2012 в 11:22, контрольная работа
Модель життєвого циклу продукції, або так звана петля якості, побудована на базі аналізу основних стадій формування і зміни показників якості. Основу моделі складає ланцюжок послідовних видів діяльності, якість яких відображається на показниках якості продукції. Якість продукції планується і формується у виробничій сфері і піддається змінам в споживчій сфері. Характеристики продукції можуть бути змінені за допомогою впливу на складові петлі якості.
Основи якості програмного забезпечення
05 Февраля 2013 в 20:10, реферат
Згода, досягнута за вимогами до якості (в оригіналі - quality requirements), нарівні з чітким доведенням до інженерів того, що становить якість <одержуваного продукту>, вимагають обговорення і формального визначення багатьох аспектів якості.
Інженери повинні розуміти зміст, вкладений в концепцію якості, характеристики і значення якості щодо розроблюваного або супроводжуваного програмного забезпечення.
Важливою ідеєю є те, що програмні вимоги визначають необхідні характеристики якості програмного забезпечення, а також впливають на методи кількісної оцінки і сформульовані для оцінки цих характеристик <відповідні> критерії приймання.
Оцінка якості програмного забезпечення
13 Ноября 2011 в 21:22, реферат
Примітивні помилки, невиразні повідомлення і неохайний інтерфейс дратують користувачів, що у підсумку вибирають більш якісний продукт конкурента, а фірма ризикує втратити не тільки клієнтів, але і свою частку ринку.
Методи контролю якості атмосферного повітря
01 Мая 2013 в 22:55, реферат
Источники загрязнения атмосферы различаются по мощности выброса (мощные, крупные, мелкие), высоте выброса (низкие, средней высоты и высокие), температуре выходящих газов (нагретые и холодные). К мощным источникам загрязнения относятся производства типа металлургических и химических заводов, заводов строительных материалов, тепловые электростанции и др. К мелким источникам загрязнения - небольшие котельные и предприятия местной и пищевой промышленности, трубы печного отопления и т.п. Большое количество мелких источников может значительно загрязнять воздух. Под низкими источниками понимают такие, в которых выброс осуществляется ниже 50 м, под высокими - выброс выше 50 м. Нагретыми условно называют источники, у которых температура выбрасываемой газовоздушной смеси выше 50 °С; при более низкой температуре выбросы считаются холодными.
Розвиток фізичних якостей дітей дошкільного віку
22 Апреля 2013 в 16:02, курсовая работа
Актуальність. Аналіз передової наукової і науково-методичної літератури вказує на необхідність звернути увагу на особливості методики розвитку рухових якостей дітей дошкільного віку. Досить важливим моментом процесу навчання рухових якостей є спрямованість даного процесу на розвиток вмінь та навичок рухових дій. Весь процес навчання передбачає використання різних підходів, засобів та методів.
Оцінка якості стратегії України за останні 10 років
16 Января 2012 в 19:47, курсовая работа
За часів існування Радянського Союзу Україна володіла потужним промисловим потенціалом, основу якого складали добре розвинені машинобудування, металургія і металообробка, а також ряд інших галузей. У період з 1992-1999 в українській економіці спостерігалося падіння виробництва у всіх галузях, а реальний ВВП країни скоротився на 55.4%. І лише в кінці 1999 року було відмічено позитивне зростання економіки і з цієї миті економіка України демонструє стійке зростання. У 2000 році ВВП зріс на 5.9%, в 2001 році - на 9.2%, в 2002 році - на 5.2%. Наглядно динаміка ВВП України в процентах у 1990—2010 роках на підставі даних Всесвітнього банку приведена на Рис 1.
Стратегія підвищення якості продукції організації
28 Мая 2011 в 16:44, курсовая работа
Мета роботи - дослідити управління якістю продукції на підприємстві, яке функціонує в Україні, тобто в державі з перехідною економікою та недосконалою конкуренцією.
Об’єктом дослідження в курсовій роботі є компанія PEOPLEnet. Предметом дослідження – управління якістю надання послуг Інтернет зв’язку.
Аналіз асортименту та якості молочнокислих товарів
20 Апреля 2012 в 19:55, курсовая работа
Тема моєї курсової роботи – Аналіз асортименту та якості молочнокислих товарів на матеріалах магазину «Молочка».
Мета курсової роботи – огляд ринку молока та молочнокислих товарів в Україні, дослідження хімічного складу та харчової цінності молочнокислих товарів, сутності переробки , класифікації та асортименту молочнокислих товарів, основних торговельних марок, дефектів, вимог до якості, паковання, марковання, зберігання, транспортування, огляд ринку молока та молочнокислих товарів в Україні, аналіз асортименту та якості молочнокислих товарів різних виробників в магазині «Молочка».
Розрахунок та оцінка експлуатаційних якостей судна
22 Февраля 2012 в 22:31, контрольная работа
Размещение запасов смазочного масла, определённого на рейс судна, производится в танки смазочного масла в табличной форме в строгой последовательности, а при нехватке танков под запасы смазочного масла можно использовать некоторые топливные танки для того, чтобы не нарушать остойчивость судна при погрузке.
Маркетинговi концепції управління якостю продукції
21 Ноября 2012 в 14:00, научная работа
В умовах формування ринкових відносин в Україні здійснюється безперервний пошук і використання найбільш раціональних і ефективних форм і методів управління якістю продукції на підприємствах. Сьогодні в ринкових умовах комплексне вивчення ринку дозволяє насамперед розробити ефективну програму якості, а саму систему якості спрямувати на вирішення проблем споживача.
Система якості продукції є гнучкою, оскільки швидко реагує на змінення запитів споживачів і попиту на товар. Необхідність системи якості має вже безпосереднє відношення до управління якістю.
Підвищення якості нормування праці водіїв автомобілів
10 Ноября 2012 в 16:43, курсовая работа
Тема даного курсового проекту є підвищення якості нормування праці водіїв автомобілів.
Нормування праці - це визначення її необхідних затрат на виготовлення одиниці продукції в конкретних організаційно технічних умовах. Ціллю нормування праці є найбільш точне визначення необхідних затрат, а відповідно і результатів праці і їх відбиток у нормах праці.
Метою даного курсового проекту є розробка методичних рекомендацій з підвищення продуктивності праці водіїв вантажних автомобілів. Для досягнення мети необхідно вирішити наступні задачі:
1. Проаналізувати ефективність використання робочого часу;
2. Теоретично обґрунтувати напрямки підвищення продуктивності праці;
3. Розробити заходи з підвищення продуктивності праці водіїв;
4. Нарахувати заробітну плату і премії водіям автомобілів.
Основні поняття та терміни щодо якості послуг торгівлі
01 Марта 2013 в 01:33, реферат
Якість послуг - це відповідність наданих послуг очікуваним або встановленим стандартам. Таким чином, стандарти, їхня реальна форма і зміст є критерієм якості обслуговування у готелі. Критерій оцінки якості наданої послуги для споживача - це ступінь його задоволення, тобто відповідність отриманого та очікуваного.
Асортименту та дослідження якості кави та кавових напоїв
27 Ноября 2011 в 13:18, курсовая работа
Мета курсової роботи є: вивчення асортименту та дослідження якості кави та кавових напоїв, які реалізовуються в торгівельній мережі «Шара» м. Суми.
Об’єктом дослідження роботи є: кава та кавові напої.
Предметом дослідження є: органолептичні та фізико-хімічні показники якості кави та кавових напоїв.
Питна вода.Вимоги до її якості.Проблеми питної води в Україні
26 Марта 2012 в 18:49, реферат
Вода є основним складником життя на нашій планеті. Можна декілька тижнів прожити без їжі, але, не вживаючи води, людина помирає через кілька днів. Вода вкриває понад 70% поверхні Землі, але прісна вода складає лише 2,5% світових запасів.
Останніми роками спостерігаємо погіршення якості поверхневої води — основного джерела централізованого водопостачання. Це зумовлено незадовільною господарською діяльністю людини, а саме: забрудненням річкових стоків, підземних водоносних горизонтів органічними сполуками, нітратами, нафтопродуктами, патогенними мікроорганізмами.
Комунікативної дії в якості категорії сучасної соціологічної теорії
24 Декабря 2011 в 21:21, курсовая работа
Ціль: розкрити сутність комунікативної дії в якості категорії сучасної соціологічної теорії.
Задачі:
1. Проаналізувати комунікативну дію в філософських теоріях Ю. Хабермаса та К.-О. Апеля.
2. Розкрити категорію комунікативна дія я об`єктивну реальність суспільства.
3. Визначити теоретичні форми та посердників обміну комунікативної дії
Шляхи підвищення якості та конкурентоспроможності продукції та послуг
07 Февраля 2013 в 03:57, курсовая работа
В умовах розвитку міжнародної торгівлі і споріднених їй видів діяльності, успіх окремих підприємств та галузей економіки на зовнішньому і внутрішньому ринках повністю залежить від того, наскільки їх продукція або послуги відпові¬дають стандартам якості. Тому проблема забезпечення і підви¬щення якості продукції актуальна для всіх країн і підприємств. Від її вирішення в значній мірі залежить успіх і ефективність національної економіки.
Експериментальне дослідження професійних якостей учнів старших класів
15 Февраля 2012 в 14:52, курсовая работа
Метою дослідження є аналіз поняття профорієнтація та встановлення основних теорій, розроблених в цьому напрямку; ознайомлення з основними завданнями та функціями професійної орієнтації; визначення основних структурних елементів цього поняття; виявлення якостей особистості, які слід враховувати при виборі професії; встановлення методик, що допоможуть виявити професійну орієнтацію молоді; проведення запропонованих методик з метою встановлення профорієнтації старших класів.
Забезпечення підвищення рівня якості і конкурентоспроможності продукції
28 Марта 2012 в 15:42, курсовая работа
Загострення конкурентної боротьби (за збут своєї продукції, за місце на ринку) поміж фірмами-виробниками змушує шукати їх нові засоби впливу на рішення покупців. Одним з таких шляхів є створення товарів покращеного рівня якості.
Передовий закордонний досвід свідчить , що якість, безперечно, є найбільш вагомою складовою конкурентоспроможності, але разом з тим, можливості реалізації продукції, крім якості, визначаються значним числом параметрів і умов, більшість з яких розповсюджується не тільки на товар, але і на підприємство, фірму і навіть країну.
Вимоги до якості житньо-пшеничного хліба. Дефекти хліба. Умови зберігання
18 Февраля 2013 в 14:24, курсовая работа
Метою даної курсової роботи є розглянути виробництво хліба житньо-пшеничного, заварного.
Для досягнення поставленої мети необхідно виконати ряд завдань:
- Вивчити загальні відомості про хліб житньо-пшеничному;
- Розглянути сировина, що застосовується в хлібопеченні житньо-пшеничного хліба:
- Розглянути виробництво житньо-пшеничного хліба;
- Вивчити асортимент житньо-пшеничного хліба;
- Розглянути вимоги пред'являються до якості житньо-пшеничного хліба, дефекти хліба.
Успішна кар’єра менеджера підприємства: необхідні риси, якості, передумови
23 Марта 2012 в 19:34, курсовая работа
Актуальність теми. Розвиток ринкових відносин в Україні стосується не тільки форми господарювання, орієнтуючи її на ефективне використання обмежених ресурсів, у тому числі кадрового та інтелектуального потенціалу особистості, а й самої природи людської діяльності, її цілей, структури, спрямованості, характеру переваг і цінностей. У системі цих змін все більш важливе місце займає кар’єра, яка дозволяє підприємству більш повно розкривати та використовувати інтелектуальній потенціал своїх працівників, а персоналу дає можливість задовольнити широкий спектр потреб.
Лікери та настойки. Сировина, процеси виробництва, асортимент, вимоги до якості
18 Марта 2012 в 15:47, курсовая работа
Настойки мають чітко виражений аромат, відрізняються від горілки використанням різних ароматизаторів.
Основною метою реферату є:
• вивчення технологічних процесів виробництва та їх впливу на формування якості готового продукту;
• вивчення організації контролю сировини.
Підвищення ефективності управлінських рішень в системі контролю якості послуг
10 Марта 2013 в 14:44, дипломная работа
У дипломній роботі розкрито суть проблеми управління якістю в розрізі окремого підприємства. У наукових працях відомих дослідників якість розглядається як ступінь задоволення споживача, а контроль та підвищення якості продукції, робіт та послуг як спосіб зниження рівня витрат підприємства. Згідно з міжнародними стандартами, якість є сукупністю характеристик об’єкта, які стосуються його здатності задовольняти встановлені та передбачені потреби. На сьогодні, пануючою концепцією у сфері якості є загальне управління якістю (TQM – Total Quality Management), відмінними особливостями якої є орієнтація на споживача та постійне покращення якості.
Застосування інформаційних технологій у забезпеченні якості туристичних послуг
16 Ноября 2013 в 22:19, доклад
Аналіз останніх досліджень. В умовах глобалізації значно зростає роль інформаційних технологій як важливого інструменту в підвищенні ефективності управління підприємствами. Специфічні особливості створення та реалізації туристичних послуг (велика кількість учасників та значна їх географічна роз’єднаність, розгалужена система взаємовідносин суб’єктів туристичного ринку, територіальна диференціація туристичного продукту, віддаленість місця реалізації туристичних послуг від місця їх споживання) обумовлюють необхідність підвищення рівня забезпечення системи управління сучасними інформаційними технологіями (ІТ).
Планування якості продукції за концепцією постійного покращення Кайзен та методологією 6-сигм
24 Февраля 2012 в 23:27, реферат
З розвитком науково-технічного прогресу, наслідком якого стала автоматизація виробництва, з’явилися прилади для управління складними системами. З’явилося поняття «надійність». Таким чином, поняття якості постійно розвивалося і уточнювалося. В зв’язку з необхідністю контролю якості були розроблені методи збору, обробки, аналізу інформації про якість. Підприємства, що функціонують в умовах ринкової економіки, прагнуть організувати спостереження якості у процесі виробництва та споживання. Основна увага приділяється попередженню виникнення дефектів.
Вивчення асортименту і контроль якості кави, що реалізується в торговельній мережі м. Херсон
05 Октября 2011 в 17:13, курсовая работа
Метою даної курсової роботи є дослідження сучасного асортименту та якості кави.
Для цього слід вирішити такі завдання:
охарактеризувати сировину, що використовується для виробництва кави;
з’ясувати, як впливають на споживні властивості кави технології виробництва та процеси зберігання;
ознайомитися з асортиментом кави та умовами її зберігання у супермаркеті «Україна» м. Херсон;
провести сенсорне та фізико-хімічне дослідження кави і проаналізувати їх результати.
Аналіз асортименту та якості твердих сирів, що реалізуються на продовольчому ринку м. Донецька
07 Апреля 2012 в 02:36, контрольная работа
Сир - білковий молочний продукт, отриманий внаслідок зсідання молочної сировини (молока) під дією молокозсідальних ферментів, закваски (заквашувального препарату), або впливу фізико-хімічних чинників, без повної чи часткової заміни жодної зі складових частин молочної сировини.
Сир відрізняється високим вмістом|вміст| легкозасвоюваного білка (23-30 %) молочного високодиспергованого жиру (32 -33 %) кальцієвих і фосфатних солей|соль|, жиро-| і водорозчинних вітамінів, не замінимих амінокислот.
Класифікація промислової продукції і показників якості. Рівні якості продукції та методи їх визначення
19 Февраля 2012 в 13:18, курсовая работа
Метою цієї роботи є вивчення класифікація промислової продукції і показників якості. У процесі роботи виявляються рівні якості продукції та методи їх визначення.
Робота складається з вступу, чотирьох розділів, висновків та списку літератури. У процесі написання роботи використовувались матеріали 6 джерел.
Особливості розвитку швидкісних якостей у веслувальників високої кваліфікації в річному циклі тренування
04 Ноября 2012 в 14:40, дипломная работа
Актуальність теми. Підготовка спортсменів високої кваліфікації – це завжди складний комплексний процес, результатом якого є досягнення певного стану організму спортсмена, що дозволяє йому демонструвати високі спортивні результати. Досягнення успіхів в спорті завжди пов’язане з пошуком шляхів підвищення ефективності тренувального процесу[7, 10, 13].
У перелік проблем які необхідно враховувати в процесі спортивного тренування, входять: визначення мети, постановка конкретних завдань, удосконалення спортсмена, побудова і планування тренувального процесу, врахування індивідуальних особливостей спортсмена і нарешті вибір адекватних засобів, та методів застосування фізичних вправ[3, 9].
Аналіз якості та асортименту варених ковбасних виробів різних виробників, що реалізується у мережі «Сільпо»
22 Мая 2013 в 20:32, курсовая работа
Актуальність теми ковбасні вироби характеризуються високими харчовими властивостями і високою харчовою цінністю завдяки вдалому поєднанню високоякісної сировини,відповідній її обробці,наявності широкого виробу продукції,яка задовольняє потреби різноманітних споживачів. Ковбасні вироби давно присутні у харчуванні людини. Вони згадуються ще з часів Давньої Греції.
На сучасному етапі запропоновані високоефективні технологічні процеси виготовлення ковбасних виробів на основі сучасних досягнень у біотехнології, у тому числі з удосконаленими режимами високотемпературного обробітку, з використанням різних харчових добавок, зокрема з характерною антимікробною активністю, пакуванням продуктів у плівки під вакуумом, в атмосфері інертних газів, у парогазонепроникні оболонки та ін.
Розробкабізнес-плану, підвищення якості послуг туристичного підприємства (на матеріалах ТОВ «Сієста», м. Вінниця)
21 Мая 2011 в 11:56, курсовая работа
Метою написання курсової роботи є поглиблення теоретичних і практичних знань з питань бізнес-планування у туристичній галузі, уміння застосовувати ці знання при вирішенні конкретних практичних завдань, а також можливості запровадження нового реального бізнес-плану туристичною фірмою «Сієста».
Аналіз асортименту, якості хліба та хлібобулочних виробів на підприємстві ДП ВАТ «Київхліб» «Фастівському хлібокомбінаті»
04 Апреля 2012 в 22:45, курсовая работа
Як відомо, хліб – всьому голова, необхідний і корисний продукт, що вживається кожною людиною з дня в день. Хліб постійно користується попитом, і його виробництво є дуже вигідною справою в усі часи.
Хлібобулочні вироби поряд з іншими продуктами з зерна традиційно складають основу харчування в нашій країні. Саме з хлібом людина частково задовольняє потреби організму в білках, вуглеводах, вітамінах групи В, а також у багатьох мінеральних речовинах.
Товарознавча експертиза якості жіночого шкіряного взуття вітчизняного виробництва на матеріалах магазину «Каблучок» м. Полтави
01 Ноября 2011 в 14:48, курсовая работа
Поки існує взуття, доти буде актуальною проблемою контролю його якості. На сучасному етапі розвитку економіки України особливого значення набуває необхідність створення цивілізованого ринку взуття, який поки що характеризується як неблагополучний з точки зору наявності високоякісних, максимально адаптованих до потреб споживачів взуття.