Гостиничное хозяйство
Курсовая работа, 06 Декабря 2011
Индустрия гостеприимства - это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые опираются на принципы гостеприимства, характеризующиеся дружелюбием по отношению к гостям.
Важное место в индустрии занимает гостиничный бизнес, широкий и разнообразный характер которого охватывает и элементы, связанных с ним секторов индустрии, например питание, отдых и развлечения и др. Соответственно, гостиничный бизнес демонстрирует более широкую и разнообразную организационную структуру, чем другие секторы индустрии.
Маркетинг гостиничного хозяйства
Реферат, 05 Ноября 2012
В основу современной концепции маркетинга положены идеи удовлетворения потребностей потребителей. Появление этой концепции связано с затруднениями в сбытовой деятельности, когда кризис перепроизводства товаров потребовала испы идження конъюнктуры рынка.
Маркетинг - это система торгово-производственной деятельности, направленная на удовлетворение индивидуальных потребностей каждого потребителя на основе выявления и изучения потребительского спроса и с целью получения максимальной прибыли
Маркетинг в гостиничном хозяйстве
Курсовая работа, 08 Января 2012
Цель данной курсовой работы - раскрыть содержание управления маркетингом на рынке услуг. Поставленная цель была достигнута решением следующих задач:
рассмотрены теоретические аспекты управления маркетингом о содержание управления маркетингом на рынке услуг (на примере гостиничных услуг);
изучены особенности маркетинговых исследований в системе управления услуг;
проведен анализ управления маркетингом отеля «Вознесенскъ»;
дана оценка управления маркетинговой деятельности отеля «Вознесенскъ»;
Зарождение гостиничного хозяйства
Доклад, 14 Декабря 2011
Значение и роль туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Ее развитие представляет обширный рынок рабочих мест. Гостиничное хозяйство занимает основное место в международном туризме.
Гостиничное и ресторанное хозяйство
Курсовая работа, 21 Мая 2011
Значение и роль туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Ее развитие представляет обширный рынок рабочих мест.
Роль менеджера в гостиничном хозяйстве
Курсовая работа, 10 Февраля 2013
Современный туризм столь же противоречив, что и процессы, протекающие в современном мире. Но именно туризм стал одним из способов формирования общечеловеческих ценностей, наиболее доступным способом познания, изучения и сохранения исторического, культурного и природного наследия в XXI веке.
Туризм принадлежит к сфере услуг и является одной из крупнейших и
динамичных отраслей экономики. Высокие темпы его развития, большие объемы валютных поступлений активно влияют на различные сектора экономики, что способствует формированию собственной туристской индустрии.
История развития гостиничного хозяйства
Лекция, 04 Апреля 2011
В данном параграфе дан краткий исторический очерк развития мирового гостиничного дела.
Нормирование труда в гостиничном хозяйстве
Реферат, 03 Апреля 2012
Одной из важнейших отраслей туристской индустрии является гостиничное хозяйство. Гостиничная индустрия специализируется на предоставлении одной из важнейших туристических услуг - услуги размещения. В ряде случаев в гостиничное дело включается и предоставление услуг питания. Тем самым современные гостиничные услуги представляют в форме комплексного пакета обслуживания туристов.
Маркетинг в системе гостиничного хозяйства
Курсовая работа, 26 Февраля 2013
Цель данной работы – изучить особенности маркетинга гостиничного хозяйства.
Особенности ценообразования в гостиничном хозяйстве
Реферат, 24 Мая 2011
Примерно в 5 тыс. гостиниц, расположенных на территории России, занято около 100 тыс. человек. При этом около 80% гостиниц до сих пор не приватизированы. В последнее время в дорогом сегменте рынка появились принадлежащие международным сетям четырех и пятизвездочные отели, на которые сегодня приходится приблизительно 15% оборота отрасли.
Информационные технологии в туризме, гостиничном хозяйстве
Лабораторная работа, 15 Марта 2012
Подробно изучить серверы глобальных систем распределения в Интернет - Amadeus, Worldspan, Galileo Internetional, Sabre. Ознакомится с информацией о работе каждой из систем, их особенностях. Составить список основных разделов с описанием представленной информации, а также карту сервера одной из представленных систем. Я выбирала систему Sabre.
Организация производства в туризме и гостиничном хозяйстве
Курсовая работа, 15 Января 2012
Цель работы это анализ организации производства в турфирме.
Задачами данной работы является:
• Исследовать, как происходит организация турфирмы.
• Изучить теоретические аспект деятельности организации в сфере туризма.
• Рассмотреть резервы повышения эффективности организации производства
Организация гостиничных хозяйств и туристических комплексов
Курсовая работа, 18 Марта 2012
Индустрия гостеприимства – сфера предпринимательства, состоящая из видов гостеприимства, характеризуется щедростью и дружелюбием. Высшей целью деловой активности индустрии гостеприимства является в первую очередь удовлетворение нужд и потребностей клиента.
Индустрия гостеприимства включает в себя различные сферы деятельности людей – туризм, отдых, развлечения, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, экскурсионную деятельность, организацию выставок и проведение различных научных конференций.
Дополнительные услуги на предприятиях гостиничного хозяйства
Курсовая работа, 28 Января 2013
Значение и роль туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Именно туризм является одним из способов формирования общечеловеческих ценностей, наиболее доступным способом познания, изучения и сохранения исторического, культурного и природного наследия XXI века.
Современные тенденции развития гостиничного хозяйства в России
Дипломная работа, 12 Января 2012
Целью данной курсовой работы является анализ состояния рынка гостиничного хозяйства в России, и перспектив его развития.
В связи с поставленной в работе целью необходимо решить ряд задач:
изучить состояние гостиничного хозяйства России на современном этапе;
выявить проблемы развития гостиничного хозяйства России;
дать анализ современных тенденций и перспектив развития гостиничного хозяйства в России.
Quick&Casual – новый сегмент рынка гостинично-ресторанного хозяйства
Доклад, 19 Ноября 2010
Наиболее перспективным сегментом рынка быстрого питания считается формат Quick&Casual, занимающий промежуточное положение между предприятиями быстрого питания (Quick Service) и традиционными ресторанами (Casual Dining). В отличие от сегмента Quick Service, где бизнес построен на оборачиваемости, которая достигается за счет быстрого «выталкивания» посетителя, особенностью сегмента Quick & Casual является более комфортное времяпрепровождение, наличие якорного продукта по оригинальному рецепту, качество еды и стандарты приготовления пищи во всех ресторанах сети, обстановка, способствующая проведению досуга. При принятии решения о работе на рынке фаст фуда, компания должна оценить следующие элементы бизнеса: концепцию и позиционирование, якорный продукт по оригинальному рецепту, целевую аудиторию, месторасположение (следует выбирать высокопроходимое место), стандарты обслуживания и меню. Оба сегмента — Quick Service и Quick & Casual — являются быстро растущими и выбор в пользу того или иного формата зависит от простоты разработки концепции и ресурсов для ее реализации.
Данная работа направлена на рассмотрение концепции Quick&Casual, как новый сегмент рынка гостинично-ресторанного хозяйства.
Развитие туризма и гостиничного хозяйства в республике Казахстан
Курсовая работа, 23 Ноября 2012
Целью данным отчетом является изучение специфики организации и технологии обслуживания гостиничного фонда и служба питания. В связи с этим в процессе работы над
Отчетом необходимо выяснить следующие задачи:
1. изучить специфику службы управления номерным фондом и её место в структуре гостиничного предприятия
2. охарактеризовать виды гостиничных помещений
3. охарактеризовать организацию уборочных работ
Развитие туризма и гостиничного хозяйства в Республике Казахстан
Курсовая работа, 14 Сентября 2011
Казахстан имеет все возможности для успешного развития гостиничного хозяйства. Богатейшая история республики, редкостные исторические памятники, самобытная культура, политическая стабильность, относительная открытость и ее готовность к сотрудничеству – все это располагает к интенсивному развитию как туристической, так и гостиничной сферы.
Изучение и анализ становления и развития гостиничного бизнеса в РК позволили сделать следующие выводы и предложения:
Современное состояние гостиничного хозяйства республики Хорватия
Доклад, 05 Декабря 2011
Туризм всегда был для Хорватии одним из основных источников дохода. Однако гражданская война самый сильный урон нанесла именно туристическому сектору. В настоящее время главная проблема турбизнеса в Хорватии - это изношенность гостиничного комплекса. Дело в том, что во время войны беженцев, прибывающих в Хорватию, расселяли в местных гостиницах и за несколько лет они превратились в настоящие развалины.
Деловое общение как фактор успешного управления предприятием гостиничного хозяйства и туристского бизнеса
Курсовая работа, 28 Марта 2012
Целью данной курсовой работы является изучение процесса подготовки и техники ведения деловых совещаний, переговоров, бесед и других форм делового общения, а также выявление их особен¬ностей и способов повышения их эффективности.
В соответствии с целью можно сформулировать следующие задачи:
1. Ознакомиться с сущностью и ролью общения в деловой и общественной жизни человека.
2. Изучить технику подготовки и проведения деловых совещаний.
Формирование системы мотивирования персонала на предприятии гостиничного хозяйства на практике ОАО отель «Оснабрюк»
Дипломная работа, 13 Апреля 2011
Цель работы состоит в раскрытии сущности мотивации персонала на предприятии гостиничного хозяйства ОАО Отель «Оснабрюк».
Для достижения поставленной цели определены задачи, при решении которых можно раскрыть основные аспекты, связанные с вопросом мотивации:
- изучить основные концепции мотивации и их сущность;
- дать понятие сущности и понятию «мотивация»;
- рассмотреть потребность и мотивационное поведение;
- проанализировать сложность мотивации через потребности;
- сопоставить различные теории потребностей;
- изучить факторы мотивации и компенсации;
-показать проблемы и препятствия на пути воздействия на трудовую мотивацию;
- изучить стратегии управления человеческими ресурсами фирмы
-разработка предложений по оптимизации системы мотивации труда персонала
Гостиничное хозяйство ( другие сектора ИГиТ):современное состояние и перспективы технического, экономического и социального развития
Курсовая работа, 04 Марта 2013
Цель курсовой работы заключается в анализе современного состояния гостиничной индустрии в России и изучении перспектив развития отрасли. Особенность анализа состояния российской индустрии гостиничных услуг состоит в том, что рынок находится в постоянном динамичном изменении. Гостиничный бизнес охватывает широкий диапазон видов деятельности и выходит за рамки традиционного представления о нем, как о явлении, связанным только с услугами размещения и отдыхом. Гостиничная индустрия превратилась в важную отрасль российской экономики.