Современное состояние и перспективы развития мясного скотоводства в Республике Калмыкия на примере СПК «Степной» Сарпинского района

 

 

Данные таблицы позволяют провести расчет влияния методом относительных  разниц:

1. Влияние изменения поголовья на валовую продукцию:

 

 

2. Влияние изменения среднегодового прироста на валовую продукцию

 

 

3. Баланс отношения

 

 

Произведённые расчёты  позволяют сделать вывод о  том, что наибольшее влияние на изменение  выхода продукции животных выращивания и откорма оказало изменение продуктивности, так как за счёт увеличения на 38,02% выход продукции вырос на 538,8 ц, а при сокращении поголовья на 8,4% выход продукции сократился на 129,8 ц, то есть отрицательное влияние на валовую продукцию оказывает снижение поголовья, поэтому предприятию необходимо уделить внимание анализу движения поголовья животных.

Основным источником резервов увеличения производства продукции  животноводства являются рост поголовья  и продуктивности.

Главными факторами, определяющими  уровень продукции животных, является кормление. Под кормлением понимают расход на 1 голову корма, в котором содержится необходимое количество питательных веществ, минеральных элементов и витаминов для обеспечения нормальной жизнедеятельности и получения заданной продуктивности животного.

Не менее важным фактором повышения продуктивности животных является повышение качества кормов и в первую очередь их энергетической и протеиновой питательности: Корм плохого качества имеет низкую питательность и не обеспечивает необходимую продуктивность животных. Немаловажную роль в повышении качества кормов призвана сыграть новая система показателей его оценки. Основными из них являются концентрация в сухом веществе обменной энергии и сырого протеина, от которых в основном зависит эффект кормления. Первый показатель измеряется в мегаджоулях в расчёте на 1 кг сухого вещества, второй в - % по отношению к сухому веществу. По сравнению с действующей системой оценки качества кормов по кормовым единицам и содержанию переваримого протеина они более точно отражают питательную ценность кормов, что очень важно при составлении рационов для животных (см. табл3.2.6).

 

Таблица 3.2.6

Общая масса протеина в рационе кормления с учетом нормативных значений

Виды кормления	Содержание переваримого протеина по норме, г	Общая масса протеина, г
		2004г	2006г
Сено	17	476986	362525

 

Таблица 3.2.7

Расчёт влияния количества и качества кормов на содержание переваримого протеина

	Количество кормов, ц к ед.		Содержание переваримого протеина в 1 к. ед., гр.		Изменение общей массы переваримого протеина, кг
	2004	2006	2004	2006	Всего	В том числе за счёт
						Количества кормов	Качества кормов
Сено	28058	21325	50	60	-123	-336	+213
Всего:	28058	21325	50	60	-123	-336	+213

 

Для того чтобы рассчитать причину  изменения питательных веществ, можно воспользоваться методом факторного анализа.

Факторная модель:

 

К*П=М, где

 

К – количество кормов, ц к ед.

П – содержание переваримого протеина в 1 к. ед., г.

М – общая масса  переваримого протеина, кг.

Влияние динамики количества заготовленных кормов:

 

DМк = (К₁-К₀)* П₀

Сено: DМк=(21325-28058)*50=-336 кг

 

Влияние динамики качества заготовленных кормов:

 

DМп = (П₁-П₀)* К₁

Сено: DМп=(60-50) *21325= +213кг

 

Общие изменения:

 

DМ=DМк+DМп

Сено: DМ=-336+213=-123 кг

 

Сено различных трав по питательности протеина в общей  массе в 2006 году меньше 2004 года на 123 кг. Необходимо отметить снижение доли количественного фактора, то есть количество кормов уменьшилось на 6733 ц. к. ед., что снизило общую массу переваримого протеина на 336 кг. Качество кормов улучшилось, так как содержание переваримого протеина в 1 к. и ед. увеличилось на 10 гр., что увеличило общую массу на 213 кг.

 

Таблица 3.2.8

Эффективность продукции  животноводства

Показатель	2004г.	2005г.	2006г.	Темп роста 2006г.в % к 2004г.
Выручка от реализации, тыс.руб.	13509	9921	8402	62,2
Себестоимость реализации продукции, тыс.руб.	11136	9599	10861	97,5
Производственные затраты, тыс.руб.	12001	14645	15940	132,8
Прибыль, тыс.руб.	2373	322	-2459	-103,6
Рентабельность продукции, %	21,3	3,4	-22,6	-1,3
Окупаемость, %	121,3	103,4	77,4	-43,9

 

Из данных таблицы  видно, что в 2006 году ситуация в животноводстве ухудшилась по сравнению с предыдущими  годами. Если в 2004году рентабельность продукции составила 21,3%, то уже в 2006г. она имеет отрицательное  значение. Несомненно на это повлиял рост производственных затрат на 32,8%, и снижение выручки от реализации продукции на 37,8%.

Эффективность отрасли  напрямую зависит от производственных затрат. Себестоимость является одним  из наиболее важных показателей эффективности  производства продукции.

Себестоимость продукции  животноводства зависит от размера  затрат на содержание скота и продуктивности животных.

Чем выше продуктивность скота и меньше затраты на его  содержание, тем ниже себестоимость  единицы продукции.

Важным условием сокращения затрат труда на производство единицы продукции относятся: правильная организация труда, рациональное использование рабочей силы, рост уровня механизации трудоёмких процессов.

Затраты на производство продукции группируются по элементам  и статьям. Под элементами затрат понимаются затраты однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями затрат, включающие один или несколько элементов.

 

Таблица 3.2.9

Затраты на производство продукции животноводства по элементам  затрат

	Всего, тыс. руб.			Структура затрат, %
	2004	2005	2006	2004	2005	2006
Основное стадо	3471	3046	3626	64,1	53,4	51,4
Животные на выращивании и откорме	1945	2660	3427	38,6	46,6	48,6
Итого затраты	5416	5706	7053	100,0	100,0	100,0
Животные на выращивании и откорме
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	859	497	591	44,2	18,7	17,2
Корма	698	1279	1640	35,9	48,1	47,9
Содержание основных средств	289	767	1017	14,9	28,8	29,7
Прочие затраты	99	117	179	5,1	4,4	5,2
Итого затрат	1945	2660	3427	100,0	100,0	100,0
Основное стадо
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	920	879	625	26,5	28,9	17,2
Корма	598	1178	1641	17,2	38,7	45,3
Содержание основных средств	1583	710	1077	45,6	23,3	29,7
Прочие затраты	370	279	283	10,7	9,2	7,8
Итого затрат	3471	3046	3626	100,0	100,0	100,0

 

Общая сумма затрат в  СПК “Степной” в целом по продукции  животноводства увеличилась на 30,2%. При этом основной удельный вес в затратах составляют расходы на содержание основного стада (в 2006г. – 54,1%, 2004г. – 64,1%). Если же рассматривать себестоимость 1 ц продукции, то более затратной является продукция основного стада.

Так как в 2006 году себестоимость основного стада КРС составила 3498,87руб., а животных на выращивании и откорме – 3205,80руб.

В общих затратах продукции основного стада наибольший удельный вес занимают корма, которые увеличились в 2006 году по сравнению с 2004 годом на 28,1%. Увеличение удельного веса затрат на содержание основных средств по выращиванию и откорму произошло почти вдвое, а затрат на корма – на 12,0%.

 

3.3. Перспективы развития мясного скотоводства

 

Для успешного развития мясного скотоводства в СПК «Степной»  необходимы следующие условия:

1. Наличие необходимого количества кормовых угодий (пашни, пастбищ).
2. Иметь достаточный расчетный дебет в пресной воде.
3. Улучшить племенную работу.
4. Определиться со структурой стада и животноводческими помещениями.
5. Использовать и не нарушать умеренную научно-обоснованную технологию ведения мясного скотоводства.
6. С целью повышения продуктивности и рационального использования пастбищ разработать мероприятия по созданию культурных пастбищ.
7. Осуществлять рациональное использование пастбищ и производить ремонт посевных площадей, выбывших из оборота, путем засева многолетними травами.

В племенном репродукторе СПК «Степной» намечается к 2008 году увеличение численности мясного скота до 3019 голов, в том числе коров 1354 голов и нетелей 126 голов (приложение).

Для осуществления намеченных показателей необходимо улучшить племенную  работу с калмыцкой породой скота  путем целенаправленной племенной  работы с поголовьем для увеличения высокопродуктивного маточного поголовья.

Сдерживающим фактором рентабельности ведения мясного  скотоводства хозяйства является обеспеченность кормами с низким содержанием  питательных веществ, производство которых зависит от природно-климатических условий и государственной поддержки.

В мясном скотоводстве от каждой коровы получают и выращивают не более одного теленка в год. Улучшение племенной работы и  создание племенной базы в СПК  позволит увеличить выход телят (таблица 3.2.1).

 

Таблица 3.2.1

План получения телят

Годы	Количество телят на 100 коров  и нетелей
2007	93
2008	92
2009	92
2010	92
2011	92

 

Получение вышеуказанного количества телят на 1000 коров и  нетелей к отбивке позволит хозяйству  укомплектовать стадо высокопродуктивными животными, обеспечить дальнейший качественный рост поголовья, увеличить производство экологически безопасной говядины и реализацию племенного молодняка.

Дальнейшее совершенствование  стада СПК должно быть направлено на увеличение живой масса и прироста всех половозрастных групп животных.

В племенном репродукторе планом предусматривается рост живой  массы быков-производителей и коров.

 

Таблица 3.2.3

Средняя живая масса  быков-производителей

Годы	Показатели	Возраст, лет
		2	3	4	5 и старше
2006	Факт	505	650	733	800
2007	План	507	653	734	804
2008	План	509	67	735	735
2009	План	511	661	736	807
2010	План	513	665	738	809
2011	План	515	670	740	812

 

За 5 лет намечается увеличить  живую массу быков-производителей в возрасте 2-х лет на 10кг, довести  к 2007г. до 515кг; 3-х лет на 20кг; 4-х лет на 7кг; 5 лет и старше на 12кг и достигнет в среднем 812кг.