Планирование продукции выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота и оценка её эффективности

Затраты труда  на 1 голову молодняка в 2008 году составили 38 чел.-часов, что на 12% выше чем в 2004 году, но на 25,5% ниже, чем в 2007 году и значительно меньше  чем по району;

Затраты труда на 1 ц привеса молодняка крупного рогатого скота в 2008 году по сравнению с 2004 г. снизились на 3% и на 34% ниже чем по району, так что есть тенденция уменьшения затрат труда на продукцию;

Производственные затраты  возрастают как на 1 ц. прироста, так и на 1 голову в 2008 году по сравнению с 2004 годом соответственно на 1147 руб и 2842 руб., и эти показатели так же ниже среднерайонных данных.

Затраты на корма как на 1 голову прироста так и на 1 ц прироста значительно увеличились за пять лет, что говорит о высоких ценах на корма.

 Для выявления причин увеличения производственных затрат проанализируем структуру себестоимости прироста молодняка крупного рогатого скота (таблицы 21).

       Таблица 21 - Структура себестоимости прироста молодняка  крупного рогатого скота

Показатели	ГОДЫ	По Галичскому району
	2004		2005	2006	2007	2008
Производственные затраты, всего  тыс. руб.			1584		1634	3059	2555	3021	1399
на 1 голову , руб.			6069		5654	10621	8632	8911	14883
на 1 ц. прироста,руб.			4125		5322	6440	5554	5272	8583
в том числе  на оплату труда,тыс. руб.			189		286	486	545	352	232
на 1 голову ,руб.			724		990	1687	1841	1038	2473
на 1 ц. прироста, руб.			492		931	1023	1185	614	1426
доля в производственных затратах,  %			12		18	16	21	12	17
Затраты корма, тыс. руб.			433		950	1390	1393	2149	809
на 1 голову , руб.			1659		3287	4826	4706	6339	8612
на 1 ц. прироста, руб.			1128		3094	2926	3028	3750	4966
Доля в производственных затратах,  %			27		58	45	54	71	58
Содержание основных средств, тыс. руб.			268		398	1066	482	284	139
на 1 голову , руб.			1027		1377	3701	1628	838	1483
на 1 ц. прироста, руб.			698		1296	2244	1048	496	855
доля в производственных затратах,  %			17		24	35	19	9	10
Прочие, тыс. руб.			694		-	117	135	236	218
на 1 голову , руб.			2659		-	406	456	696	2319
на 1 ц. прироста, руб.			1807		-	246	293	412	1337
доля в производственных затратах,  %			44		-	4	6	8	15

 

Рисунок 7 - Структура  себестоимости прироста молодняка  крупного рогатого скота

Анализ структуры  себестоимости начнем со следующей  статьи затрат, которая на протяжении пяти лет в структуре себестоимости прироста занимает наибольший удельный вес – затраты на корма.  Доля затрат на корма с каждым годом увеличивается,  и в 2008 году по сравнению с 2004 годом  корма увеличились на  44% в объеме всех затрат и составляет 71% , что выше  показателя  по Галичскому району,  где данный показатель составил 58 %, но в расчете на 1 голову и 1 ц прироста этот показатель значительно ниже средних районных данных.

       Затраты на оплату труда в структуре себестоимости составляют – 12% в 2008 году. До 2007 года этот показатель ежегодно увеличивался , а в 2008 году уменьшился и составил – 352 тыс. руб., что выше по сравнению с данными по району.

Затраты на содержание основных средств были наибольшими  в 2006 году (35% от общего объема затрат), так как на данную статью были отнесены затраты по ремонту и восстановления загонов и выгулов для животных на всех телятниках которые составили значительную сумму, ввиду удорожания строительных материалов.

Прочие затраты в себестоимости  прироста молодняка крупного рогатого скота в течении последних трех лет составили  всего 4%, 6% и 8%, что незначительно по сравнению с 44% в 2004 году, что является отрицательным показателем.

         Проанализируем влияние факторов на себестоимость прироста.

 Таблица 22 - Влияние факторов на себестоимость прироста

Продукция	Затраты на 1 гол. руб.		Продуктив- ность  1 головы, ц		Себестоимость 1ц, руб.		Отклонения (+; -)
							всего		в т.ч. за счет изменений
			2006		2008		2006		2008		2006		2008	Условная		затрат	продуктивности
Прирост молодняка крупного рогатого скота		10621		8911		1,65		1,69		6440		5272	6285	-1168	-1013	-155

 

       Анализ влияния факторов показал, что на снижение себестоимости в большей степени повлиял фактор снижения затрат на содержание 1 головы, себестоимость за счет этого снизилась на 1013 руб. за 1 центнер. За счет увеличения продуктивности себестоимость снизилась на 155 рублей.

       Далее рассмотрим уровень товарности продукции, результаты от реализации, и рентабельность производства говядины в колхозе «Ладыгино» и сравним с показателями по Галичскому району.

 Таблица 23   -   Результаты от реализации прироста крупного рогатого скота

Показатели	ГОДЫ	ПоГалич скому району
	2004		2005		2006	2007	2008
Реализовано прироста крс в живом  весе , ц			286		291		294	307	344	243
Уровень товарности, %			74		95		62	67	60	150
Цена реализации 1 ц. руб			2822		3838		4476	4423	4323	4150
Полная себестоимость 1 ц реализованной  продукции. руб.			3070		3732		4857	5140	5587	6765
				Продолжение таблицы
Результат,((+)прибыль, (-) убыток) тыс. руб			-71		31		-112	-220	-435	-636
на 1 ц реализ.продукции, руб			-248		106		-381	-717	-1264	-2617
Рентабельность (убыточность), %			-8,1		2,8		-7,8	-14	-22,6	-38,7

           Производство прироста за четыре года  нерентабельно, лишь в 2005 году прибыль от реализации прироста составила 31 тыс. руб. за счет превышения реализационной цены над себестоимостью продукции. Уровень товарности в этом же году наиболее высокий – 95%, отсюда и рентабельность – 2,8%. И, начиная с 2006 года, прибыль значительно сокращалась.

 В 2008 году было реализовано 344 ц прироста к.р.с. в живом весе, что на 20% больше, чем в 2004 году и на 42% больше чем по Галичскому району. Ежегодно возрастали и  цены реализации, но ежегодное увеличение себестоимости, в основном за счет удорожания кормов, не давали предприятию получить положительный результат продаж.

Но если сравнить колхоз «Ладыгино» со средними данными  по Галичскому району, то уровень убыточности  в районе на 16% ниже. Из всего этого  можно сделать вывод, что данную отрасль в Галичском районе никто не развивает.

Таблица 24- Экономический  результат производства в отрасли  животноводства

Показатели		2006г		2007г		2008г	2008г к 2006г в %
Выручка от реализации продукции  животноводства,тыс.руб		6877		10561		13757	200
Затраты, тыс.руб.		6388		8026		11926	187
Финансовый результат, прибыль(+), убыток(-), тыс.руб.		489		2535		1831	374
Окупаемость затрат, руб		8		32		15	7
Рентабельность продаж,%		7		24		13	6
			Продолжение таблицы
Выручка от продажи прироста молодняка К.Р.С.,тыс.руб		1316		1358		1487	113
Затраты, тыс.руб.		1428		1578		1922	134
Финансовый результат, прибыль(+), убыток(-), тыс.руб.		-112		-220		-435	388
Окупаемость затрат, руб		-8		-14		-23	15
Рентабельность (убыточность)продаж,%		-8,5		-16		-29	14,8

 

         В колхозе «Ладыгино» за последние три года реализация продукции животноводства была рентабельной. В 2008 году рентабельность продаж продукции животноводства составила 13%, что на  6 %  выше уровня 2006 года. Увеличилась и окупаемость затрат в 2008 году по сравнению  с 2006 годом на 7 % и составила 13%. Но самая высокий уровень окупаемости затрат в 2007 году – 32%, так как за этот год получено больше прибыли

 Рентабельность отрасли животноводства в целом  получена только за счет реализации молока. Продажа прироста молодняка крупного рогатого скота нерентабельна уже несколько лет, и уровень убыточности с каждым годом возрастает. В 2008 году он составил – 22,6% что на 14,8% выше уровня 2006 года.

  На протяжении трех лет затраты на прирост молодняка не окупаются , так как за все года был получен убыток.

 

 

 

 

 

 

 

 

3.3  Планирование эффективности выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота в колхозе «Ладыгино»

        Планирование эффективности выращивания и откорма молодняка  складывается из составления плана воспроизводства, помесячного оборота стада, расчета среднегодового поголовья, продуктивности, потребности в кормах и их стоимости, расчета затрат на заработную плату, электроэнергию, водоснабжение, затрат на содержание основных средств, расчета себестоимости 1ц продукции и эффективности производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота.

 

3.3.1 Планирование производственной программы выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота

Планирование выращивания  и откорма молодняка крупного рогатого скота начинается с определения поголовья в разрезе возрастных групп на начало планового года, а также с учетом наличия животноводческих помещений и наличия скотомест в них. Планируем для предприятия увеличение поголовья молодняка крупного рогатого скота за счет собственных выращенных телочек и бычков, выбракованного взрослого скота и поставленного на откорм.

Исходными данными является поголовье скота на 1 января планируемого года:

- коровы – 250 голов;

- нетели – 90 голова;

- телки рождения позапрошлого года – 110 голов;

- телки рождения прошлого  года – 130 голов;

- бычки рождения прошлых  лет – 13голов;

- быки –производители  – 7 голов.

Общее поголовье крупного рогатого скота – 600  голов.

Выбраковка телок позапрошлого года рождения (2007г.) – 8 голов, остальное поголовье подлежит осеменению.

Выбраковка телок прошлого года рождения (2008г.) запланирована  в 1-ое полугодие  – 8  голов, продажа  – 3 головы, остальное поголовье  с января по июнь подлежит осеменению, с июля по декабрь  остаются в  группе без изменения.