Планирование продукции выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота и оценка её эффективности

       Значительных различий  в плановой и фактической структуре рациона кормления молодняка не наблюдается. В плановой структуре рациона предполагается больше скармливать сена, зеленых кормов, меньше силоса и молочных кормов.

Таблица 30 -  Потребность  и стоимость кормов на планируемый  период

Вид продукции

Среднегодовое поголовье гол.

Требуется корм.ед., ц.

концентраты

сено

Молочные

на 1 гол.

всего

ц.к.ед.

ц

тыс.руб

ц.к.ед.

ц

тыс.руб

ц.к.ед.

ц

тыс.руб

Прирост

377

18

6786

1696,5

1696,5

1018

1742,4

4148,6

166

396

3960

1101

солома

силос

зеленый корм

Стоимость кормов всего, тыс.руб.

ц.к.ед.

ц

тыс.руб

ц.к.ед.

ц

тыс.руб

ц.к.ед.

ц

тыс.руб

2994

271,4

875,5

42

1289

6140

276

1696,5

7711,4

144

Таблица 31 - Расчет годового тарифного фонда заработной платы  на планируемый год

Категории работников

Нормативная численность, человек

Годовые затраты труда 1 работника

Всего годовых затрат, дней

Тарифный разряд

Тарифная ставка (день), руб.

Тарифный фонд с доплатами, тыс. руб.

Премии, тыс.руб.

Итого заработной платы, тыс. руб.

Доплата за стаж, тыс. руб.

Всего с начислением за стаж

Начисление в фонды, тыс. руб.

Всего заработной платы с начислениями в фонды, тыс. руб.

Фонд по тарифу

доплата за продукцию

доплата за классность

оплата отпуска

итого основная оплата труда

I кл.

II кл.

Скотник

4

273

1092

5

138,53

151,3

75,65

30,26

-

22,4

280

84

364

36,4

400,4

56

456,4

ИТОГО

´

´

´

´

´

´

´

´

´

´

´

´

´

´

´

´

456,4

 

 

Стоимость кормов на плановый период составила 2994 тыс.руб. 

Далее рассчитаем годовой  фонд заработной платы на планируемый  год.

Нормативная численность  человек берется по факту в  хозяйстве.

 Годовые затраты труда берутся из расчета: 365 дней – 52 выходных дней – 12 праздничных дней – 28 дней отпуска = 273 дня.

Доплата за продукцию  планируется в размере 50% от годового тарифного фонда. Доплата за классность: 1 класс – 20%, 2 класс – 10%. Оплата отпуска  планируется в размере 8,7% от годового фонда + доплата за продукцию + доплата за классность. Премии  планируются в размере 30% от тарифного фонда. Доплата за стаж берется от тарифного фонда + доплата за продукцию + доплата за классность + премии в следующих размерах: 2-5 лет – 10%, 5-10 лет – 15%, 10-15 лет – 20%, 15-20 лет – 25%, более 20 лет – 30%.Начисления в фонды составляют 20% от тарифного фонда с доплатами. Итого заработная плата на планируемый период равна 456,4 тыс.руб.

На 1 голову молодняка  крупного рогатого скота приходится 516 руб. затрат на содержание основных средств (данный норматив взят из плана производственно-финансовой деятельности – форма № 17).

Затраты на содержание основных средств составят: 516 руб.*377 гол.=194,5 тыс.руб.

Далее рассчитаем затраты  на услуги автотранспорта на планируемый период.

Таблица 32 - Расчет затрат на услуги автотранспорта на планируемый  год
Виды кормов		Объем перевозок, т	Расстояние, км	Объем, т-км	Себестоимость 1 т-км, руб.	Затраты, тыс. руб.
Концентраты		170	2,00	340	10,91	3,71
Сено		415	4,00	1660	10,91	18,1
Солома		87,5	3,00	262,5	10,91	2,9
Силос		614	0,50	307	10,91	3,3
Зеленый корм		771	3,00	2313	10,91	25,2
Итого		´	´	´	´	53,2

 

Далее рассчитаем сумму  прочих прямых затрат на работы и услуги на планируемый период.

Таблица  33 - Расчет прочих прямых затрат на работы и услуги на планируемый год

Статья затрат	Среднегодовое поголовье скота, гол.	Норматив на 1 голову	Цена за единицу, руб.	Затраты, тыс.руб.
1.Электроэнергия	377	74 кВт/гол в год	2,78руб/кВт	77,5
2.Водоснабжение	377	50 л/гол в сутки	1000л=4,82 руб	33
3.Вет.медикаменты, дезинфекция	377	120руб/гол в год	-	45
4.Подстилка	377	3 кг/гол в сутки	12 руб/ц	49,5
Итого:	´	´	´	205

        Далее на основании  расчетов различных статей затрат рассчитают себестоимость единицы продукции в планируемом периоде.

На 1 голову молодняка крупного рогатого скота приходится 291 руб накладных расходов (данный норматив взят из плана производственно-финансовой деятельности – форма № 17).

       Накладные расходы = 377 гол. * 291руб. = 110 тыс.руб.

      Стоимость побочной продукции (навоза) определяют, исходя из норматива 6 т/гол.  Стоимость 1 тонны навоза 50 руб. Следовательно, 377гол.Í 6 т. Í 50 руб. = 113,1 тыс.руб.

Таблица 34 -  Расчет себестоимости  единицы продукции в планируемом  году
Показатели		Сумма, тыс.руб.
1.Затраты на оплату труда с отчислениями в фонды		456,4
2.Затраты на корма		2994
3.Затраты на средства защиты  животных		45
4.Затраты на работы и услуги:
-автотранспорт		53,2
-электроэнергия		77,5
-водоснабжение		33
5.Затраты на содержание основных  средств		194,5
6.Прочие затраты:
-подстилка		49,5
7.Всего прямых затрат		3903,1
8.Затраты по организации производства  и управления,		110
9.Итого производственных затрат		4013,1
10.Стоимость побочной продукции,  тыс.руб.		113,1
11.Всего затрат без стоимости  побочной продукции, тыс.руб.		3900
12.Плановое производство прироста  молодняка К.Р.С., ц		760
13.Себестоимость 1 ц прироста  молодняка, руб.		5132

        Далее проведем расчет экономической эффективности производства прироста молодняка крупного рогатого скота.

 

3.3.3 Расчет экономической эффективности производства прироста молодняка крупного рогатого скота

 

Оценка экономической  эффективности производства продукции  выращивания и откорма молодняка  крупного рогатого скота  проводится по комплексу в натуральных и  стоимостных показателях. Исходным, безусловно, являются натуральные показатели. Это валовое производство прироста молодняка, количество реализованной продукции выращивания и откорма молодняка (прирост в живой массе), продуктивность и др.

 Для оценки эффективности производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота используют стоимостные показатели:

• полная себестоимость реализованной продукции;
• уровень рентабельности произведенной и реализованной продукции животноводства в целом;
• финансовый результат;
• рентабельность продукции.

Прибыль - определяют путем  вычитания из денежной выручки, полученной от реализации  продукции выращивания  и откорма молодняка, полной его  себестоимости. Хозяйство, имеющее  прибыль, считается рентабельным. Чем  больше масса прибыли, тем больше возможности расширения производства. Под массой прибыли понимают общую сумму реализованного чистого дохода.

Рентабельность –  важнейшая экономическая категория, которая присуща всем хозяйствам. Она означает доходность, прибыльность предприятия. Доходом является часть стоимости валовой продукции, остающейся после возмещения затрат на ее производство. В рентабельности отражаются результаты затрат на только живого, но и прошлого труда, качество реализуемой продукции, уровень организации производства и управления.

Уровень рентабельности показывает эффективность производства  с точки зрения получения прибыли  на единицу материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции [6].

Экономическую эффективность  производства молока представим в  виде следующей таблицы путем сопоставления наиболее важных показателей фактического периода с аналогичными показателями планового.

Таблица 35-Экономическая  эффективность производства продукции  выращивания и откорма молодняка  крупного рогатого скота

Показатель	2008г. факт	2009г. проект	Отклонения, +,-
Количество реализованного прироста молодняка к.р.с. в живом весе, ц	344	456	112
Цена реализации 1ц, руб.	4323	5300	977
Денежная выручка, тыс.руб.	1487	2417	930
Полная себестоимость, тыс. руб.	1922	2340	418
Прибыль, убыток, тыс.руб.	-435	77	512
Рентабельность (убыточность), %	-23	3,2	26,2
Уровень товарности, %	60	60	-
Рентабельность продаж, %	-29	3,18	32,18

   При запланированном уровне товарности 60% количество реализованного прироста  составит 456ц, что на 112 ц больше чем в 2008 году.  Исходя из того, что цена реализации 1 ц прироста молодняка в живом весе – 5300 руб., денежная выручка составит 2417 тыс.руб. Полная себестоимость составит 2334 тыс.руб., что на 418 тыс.руб. выше уровня 2008 года, так с увеличением поголовья молодняка возрастут затраты на корма, прочие затраты. Следовательно, наблюдается получение прибыли. Рентабельность в плановом году составит 3,2%,рентабельность продаж – 3,18%

Заключительным этапом выпускной  квалификационной работы является анализ безопасности производственного процесса на предприятии и оценка экологичности его работы.

4. БЕЗОПАСНОСТЬ  И ЭКОЛОГИЧНОСТЬ РАБОТЫ

Безопасность  жизнедеятельности – наука о сохранении здоровья и безопасности человека в среде обитания, призванная выявлять и идентифицировать опасные и вредные факторы, разрабатывать средства защиты человека снижением опасных и вредных факторов до приемлемых значений, вырабатывать меры по ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций мирного и военного времени.[1]

Производственный травматизм за последние годы значительно вырос  во многом из-за организационно-технических  недоработок охраны труда.

Основные положения по охране труда в нашей стране установлены  и регламентированы Конституцией Российской Федерации об охране труда в 1993 году; Трудовым Кодексом Российской Федерации, который введен в действие 1 февраля 2002 года с изменениями и дополнениями в 2006 году и Законом «Об обязательном социальном страховании от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваниях» от 1998 года, действующим с 01.01.2000года.[20]

 В Трудовом Кодексе РФ 2002г. Охране труда посвящен  раздел «Охрана труда», где в статье 209 « Основные понятия» изложены основы охраны труда.

В 1998 году был  принят закон «Об обязательном социальном страховании от несчастных случаев и профессиональных заболеваний на производстве», устанавливающий в РФ правовые, экономические и организационные основы обязательного социального страхования, определяющий порядок возмещения вреда при наступлении страхового события, связанного с производством.

9 ноября 2000г. Костромской  областной Думой принят закон  «Об охране труда в Костромской  области», устанавливающий гарантии  права работников на охрану  труда и обеспечивающий единый  порядок регулирования отношений в области охраны труда между работодателями и работниками организаций всех организационно-правовых форм собственности и направлен на создание условий труда, отвечающих требованием безопасной жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности.