Формирование продуктивности и качество различных сортов картофеля в условиях Республики Татарстан

     Урожайность картофеля является важным показателем конечной продукции агроценоза, который создается в процессе фотосинтетической деятельности растений. Так, в среднем за 3 года разница в урожайности по сортам составляла 16,65 т/га (колебания от 25,10 до 41,75 т/га), а по годам – 7,39 т/га (от 30,06 до 37,44 т/га).

        Изучаемые сорта картофеля неодинаково  реагируют на изменение погодных условий, отличаются разной продуктивностью. В условиях меньшей влагообеспеченности 2006 г. более высокие урожаи клубней сформировали следующие сорта: среднеранний Невский (36,75 т/га), среднепоздний Лорх (37,80 т/га), раннеспелый Ред Скарлет (35,68 т/га), а у среднеспелых сортов урожайность была почти одинаковой (Луговской – 30,01, Лиу – 30,56 т/га). Это характеризует данные сорта как более засухоустойчивые.

        Менее урожайными в 2006 г. оказались сорта: среднеранние –Бимонда (22,11 т/га), Вализа (18,31 т/га), раннеспелый – Латона (21,86 т/га). Разница в урожайности сортов в этом году достигла 19,49 т/га, выше 30,0 т/га обеспечили 9 из 14 сортов (30,01-37,80).

      В 2004 г. более близком к норме по условиям увлажнения в среднем по сортам урожайность картофеля возросла к менее влагообеспеченному 2006 г. на 7,39 т/га и составила 37,44 т/га. Наиболее высокую урожайность клубней обеспечили сорта: раннеспелые – Ярла (45,12 т/га), Ред Скарлет (47,75 т/га), среднеранние – Невский (45,16 т/га), Белуга (41,10 т/га), среднепоздние – Лорх (41,75 т/га) и Астерикс (43,41 т/га) (табл. 2). 
 

Таблица 2

 Урожайность  и показатели качества клубней картофеля, 2004-2006 гг.

    НСР ₀₅              1,49           1,02            0,78 

     Самую низкую урожайность в 2004 г. сформировали сорта из среднеранней и раннеспелой групп – Вализа (28,90 т/га), Чародей (29,82 т/га) и Латона (31,95 т/га). Для большинства сортов этот год был более благоприятным для накопления урожая клубней.

     В избыточно увлажненном 2005 г. урожайность сортов картофеля снизилась по сравнению с 2004 г. в среднем на 1,52 т/га. Наибольшая урожайность была у сортова: Ред Скалет (41,84 т/га), Белуга (39,62 т/га), Луговской (37,40 т/га), Астерикс (39,78 т/га). Самая низкая урожайность получена у сорта Вализа (28,10 т/га). Аналогичная закономерность наблюдалась у изучаемых сортов и по биологической урожайности.

      Наиболее адаптированными к условиям являются сорта Ярла, Ред Скарлет, Невский, Белуга, Луговской, Лиу, Лорх и Астерикс.

     Структура урожая. Урожайность клубней является интегрированной величиной количества клубней на растении, средней массы одного клубня и густоты стояния. Поскольку густота стояния в опытах отличалась незначительно у всех сортов, величина урожайности зависела от клубневой продуктивности и крупности клубней.

  Клубневая продуктивность в большей мере зависела от сорта, чем от условий года. Так, в засушливом 2006 г. она колебалась по сортам от 6,9 (Лиу) до 10,2 (Невский) шт. на 1 растение, в 2004 – от 10,8 (Латона) до 15,3 (Чародей) шт./раст., в 2005 – от 8,0 (Латона и Вализа) до 12,6 (Невский) шт./раст. В среднем по сортам наименьшей (9,6 шт./раст.) она была в 2005 г., наибольшей (12,3 шт./раст.) – в 2004 году.

      Более высокой клубневой продуктивностью  во все годы отличались сорта: среднеранние Чародей (8,2-15,3 шт.), Невский (10,2-12,6 шт.), Бимонда (9,6-13,5 шт.), позднеспелый Астерикс (9,1-13,9 шт.). За счет этого они сохраняли повышенную продуктивность в разные годы. Наименьшее количество клубней на растение формируется у сорта 1 группы – Латона (7,1-10,8 шт.), 2 группы – Вализа (7,6-11,3 шт.).

      Крупность клубней находится в обратной зависимости от их количества на растении. Высокую клубневую продуктивность с высокой средней массой клубней сочетают Ярла и Ред Скарлет, за счет чего они накапливают более высокую урожайность. Сорт Чародей при высокой клубневой продуктивности формирует мелкие клубни, средняя масса 1 клубня колеблется по годам от 42 до 88,4 гр. Сорта Невский, Лиу и Тимо хорошую урожайность накапливают за счет высокой средней массы клубней (72,3-97,6; 66,2-102,0 и 70,6-105,8 г) при незначительном их количестве на растении.

      Хозяйственная и товарная ценность картофеля определяется выходом в урожае клубней крупной и средней фракций, а семенная ценность - количественным выходом средней фракции. Анализ фракционного состава урожая клубней в среднем за 3 года показал, что наибольший выход крупной фракции обеспечивали сорта: Тимо (22 %), Ярла (26 %), Ред Скарлет (28 %), Невский (23 %), Лиу (22 %), Астерикс (21 %), а наименьший – Бимонда (9 %), Чародей и Вализа (10 %).

      Самым высоким процентом мелких клубней в урожае характеризовались сорта Вализа (20) и Чародей (19). Данные сорта относятся к среднеранней группе, для которых в регионе достаточно тепла для формирования урожайности клубней. Причиной мелкоклубневости является биологическая обеспеченность сорта.

     Качество  урожая картофеля. Крахмалистость клубней зависит от назначения сорта, его скороспелости, а также его адаптированности к агроклиматическим условиям региона. Так, в среднем за три года преимущество по содержанию крахмала имели: среди ранних сортов – Удача (15,18 %), среднеранних – Вализа (16 %), Чародей (15,45 %), среднеспелых Лиу (17,41 %), среднепоздних – Лорх (19,36 %).

      По  группам спелости в течении трех лет наиболее высокое содержание крахмала было у среднепоздних сортов (17,9 %), на втором месте среднеспелые сорта (16,38 %), наименьшее – у ранних сортов (14,75 %).

      Наибольшим  выходом крахмала с гектара отличались сорта – Лорх (7,12 т), Астерикс (6,69 т), Ред Скарлет (6,15 т), Ярла 5,92т), Невский (5,71т), наименьшим – Латона (4,33т), Вализа (4,05 т), Бимонда (4,54 т).

      Устойчивость  сортов картофеля  к болезням. В результате исследований выявлено, что 7 из 14 сортов были поражены фитофторозом. Распространению этой болезни в 2004 и 2005 гг.способствовали благоприятные погодные условия (влажная теплая погода с большим количеством осадков). В засушливом 2006 г. не отмечено распространения фитофтороза и поражения растений.

                          Таблица 3

    Поражение разных сортов картофеля болезнями, 2004-2006 гг.

      Наиболее  устойчивыми к поражению ботвы  фитофторозом являются Ярла, Ред Скарлет, Удача, Луговской, Лорх и Астерикс, у  которых листья оставались зелеными до уборки урожая.

      Клубневой анализ, проведенный после прохождения  лечебного периода в 2004-2006 гг., выявил некоторое поражение сортов различными болезнями – обыкновенной, черной и, в некоторых случаях, порошистой паршой, а также фитофторозом и сухой гнилью. Сильно поражались сорта картофеля зарубежной селекции, такие как Латона – 2,2 % (фитофтороз + 0,2 % сухая гнилью), Тимо – 2 % (фитофтороз), Невский – 0,4 % (фитофтороз + 0,3 % сухая гниль), Белуга – 0,2 % (фитофтороз), Бимонда – 1,4 % (фитофтороз + 0,4 % сухая гниль), Вализа – 2,1 % (фитофтороз + 1 % сухая гнилью, Лиу – 0,3 % (фитофтороз), Лорх – 0,7 % (сухая гниль).

      Общая степень поражения различными видами парши колебалась от 0,2 до 2,1 %. Клубни большинства сортов поражались обыкновенной паршой, процент поражения варьировал от 0,2 % (Тимо, Ред Скарлет, Луговской) до 2,1 % (Лорх). Данный вид парши, при слабом развитии, не представляет серьезной опасности, но портит товарный вид клубней. Некоторые сорта (Удача, Тимо, Лиу) были поражены также порошистой паршой на 0,6-1,0 % (табл. 3)

      Ризоктониоз или черная парша является наиболее опасным заболеванием картофеля. Им были поражены сорта Белуга (0,2 %), Бимонда (0,6%).

       Влагообеспеченность и коэффициент водопотребления. В годы исследований влажность почвы была различной. Меньше нормы выпало осадков за вегетационный период 2006 г., когда в критический период влажность достигала 62 % от ППВ. 2004 и 2005 гг. по условиям увлажнения характеризовались как близкие, даже с некоторым превышением, к норме. Запасы влаги в почве во время цветения составили 76-82 % от ППВ.

      В 2005 г. в отдельные периоды вегетации создавалось некоторое избыточное увлажнение. В период фазы от всходов до конца цветения влажность была выше оптимального (от 76 до 86 %) значения для картофеля, колебалась и лишь в начале увядания ботвы ее величина снизилась и была благоприятной для крахмалонакопления.

      Выявлено, что коэффициенты водопотребления зависели от влагообеспеченности посадок и сорта. Колебания их по годам составило 56,1-124,5 т/т, а по сортам, в среднем за 4 года – 63,8-108 т/т.

      В 2004 г. наименьшими коэффициентами водопотребления отличались сорта, сформировавшие более высокие урожаи. К таким сортам относятся Ред Скарлет, Ярла, Невский, Астерикс, которые сформировали урожай соответственно 47,75; 45,12; 45,16; 43,41 т/га. Коэффициенты водопотребления составили соответственно 56,1; 57,9; 62,4; 66,9 т/т. Наибольшие коэффициенты водопотребления были у сортов Вализа (93,3), Луговской (91,4), Чародей (89,1) и Бимонда (82,5). Улучшение влагообеспеченности посевов в большинстве случаев сопровождалось повышением расхода воды на создание урожая.

        В  увлажненном 2005 г. средний по сортам коэффициент водопотребления увеличился по отношению к 2004 г. в 1,16, а к 2006 г. – в 1,09 раза. Наименьшим коэффициентом водопотребления в среднем за 3 года характеризовались сорта, сформировавшие наибольший урожай. К ним относятся Ред Скарлет, Ярла, Невский, Астерикс, Лорх, у которых урожай составил соответственно 41,75; 39,2; 39,3; 37,5 т/га, а коэффициент водопотребления – 63,8; 67,3; 70,9; 70,8 и 71,9 т/т.

      Самым высоким расходом воды на создание единицы урожая отличались сорта Вализа, Бимонда, Латона, у которых коэффициенты водопотребления составили соответственно 108,0; 90,6 и 87,6 т/т.

        Экономическая эффективность. Расчеты экономической эффективности показали, что возделывание сортов выгодно при средней урожайности от 25,1 до 41,75 т/га, что обеспечивает с гектара от 32,6 до 87,9 тыс. руб. условно-чистого дохода при рентабельности от 59,1 до 151,0% и себестоимости 1 т клубней от 2199 до 1394 руб. Более высокий условно-чистый доход с гектара обеспечивали сорта – Ред Скарлет (87,9 тыс. руб.), Астерикс (81,2), Невский (79,7), Ярла (79,4), Лорх (74,0), Белуга (68,9 тыс. руб.).

      Таким образом, в каждой из групп спелости выявлен более продуктивный сорт: раннеспелый – Ред Скарлет, среднеранний – Невский, среднеспелый – Лиу и Луговской, среднепоздний – Астерикс. Они обеспечивают наибольшую экономическую эффективность при возделывании.  

  РОЛЬ ОСНОВНЫХ И ХЕЛАТНЫХ ФОРМ МИКРОУДОБРЕНИЙ ПРИ ВОЗДЕЛЫВАНИИ КАРТОФЕЛЯ 

     Развитие  растений. Продолжительность периода между посадкой картофеля и появления всходов по годам сильно не отличалась, так как метеорологические условия были благоприятными. Всходы в зависимости от года появились на 18-22 день. Продолжительность остальных межфазных периодов на удобренных фонах, рассчитанных на получение 25 и 35 т/га, несколько удлинялась. Так на этих фонах продолжительность межфазного периода всходы – бутонизация увеличивалась в зависимости от года на 1-2 дня, цветение – начало отмирания ботвы – на 1-4 дня.

     Фотосинтетическая деятельность. На удобренных вариантах площадь листьев была выше, чем на контроле без удобрений. Если в фазу всходов этот показатель составил 10,8-14,8 тыс. м²/га, то в фазу бутонизации на фоне без удобрений он увеличился в 1,88-2,01, на фоне рассчитанном на 25 т/га – 2,06-2,23 и на фоне 35 т/га – в 2,37-2,42 раза.

      Максимальная  листовая поверхность сформировалась в фазу цветения. Без применения удобрений в зависимости от внесения ЖУСС-2 она составила 24,4-26,7 тыс. м²/га. На фоне удобрений, рассчитанном на 25 т/га клубней – 30,9-35,0-28,2 тыс. м²/га, а на фоне 35 т/га – соответственно 41,7-45,2 тыс. м²/га. Самой высокой (45,2 тыс. м²/га) она была при совместном внесении основных удобрений в расчете на 35 т/га клубней и некорневое внесение ЖУСС-2 в дозе 1,0 л/га.