Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Марта 2012 в 13:14, курсовая работа
Целью моей курсовой работы является изучить эффективность производства молока на примере СПК «Котельничский» Котельничского района Кировской области. Задачами моей работы являются: изучить теоретические основы эффективности производства молока и конкретно работу отдельного предприятия, предложить пути выхода из сложившейся ситуации.
Введение……………………………………………………………………….3
1.Теоретические основы эффективности производства молока…………..4
2. Организационно-экономическая характеристика предприятия…………7
2.1. Место положения, организационно-правовая форма, размеры
и специализация предприятия………………………………………………7
2.2. Основные и оборотные средства и эффективность их
использования………………………………………………………………9
2.3. Трудовые ресурсы и эффективность их использования………….....12
2.4. Земельные ресурсы…………………………………………………….14
2.5. Финансовые результаты деятельности предприятия………………..16
3. Эффективность производства молока……………………………………18
4. Пути повышения эффективности производства…………………………28
Выводы и предложения………………………………………………………30
Список использованной литературы…………………………
Численность работников сельского хозяйства с каждым годом сокращается, так как происходит отток населения из сельской местности в города. Это связано с политикой государства в области сельского хозяйства, с трудной экономической обстановкой в стране и рядом других не менее важных причин (заработная плата, условия труда).
Качественная характеристика трудовых ресурсов определяется степенью профессиональной и квалификационной пригодности работников для выполнения целей предприятия и производимых ими работ. Качественные характеристики персонала предприятия и качество труда оценить сложно. В настоящее время нет единого понимания качества труда и качественной составляющей трудового потенциала рабочей силы.
Структурная характеристика трудовых ресурсов определяется составом и количественным соотношением отдельных категорий и групп работников предприятия.
Количественные характеристики трудовых ресурсов применяются для исчисления показателей эффективности использования трудовых ресурсов (таблица 7).
С уменьшением численности работников занятых в сельскохозяйственном производстве уменьшается количество отработанных в сельскохозяйственном производстве тыс. человеко-часов. Из таблицы видно, что падает производительность труда, так как уменьшается производство валового продукта на 1 человеко-час и уменьшается производство валового продукта на 1работника.
Таблица 7
Показатели эффективности использования трудовых ресурсов по производительности.
Показатели | 1998г | 1999г | 2000г | 2001г | 2002г |
Отработано в с/х. производстве, тыс. чел-час. | 301 | 291 | 270 | 247 | 247 |
Произведено ВП на 1чел.-час, руб. | 2,083 | 1,93 | 1,84 | 1,76 | 1,68 |
Произведено ВП на 1 работника, руб. | 4646 | 4262 | 3930 | 3820 | 3710 |
Количество часов отработанных в с.х. производстве за рассматриваемый период уменьшилось на 18%, это связано с уменьшением количества работающих. Количество валового продукта произведенного на 1 чел.-час упало, количество валового продукта произведенного на 1 работника тоже упало, т.к. количество рабочих занятых в с.х. производстве сократилось.
2.4. Земельные ресурсы.
Для осуществления деятельности СПК «Котельничский» имеет в своем составе земельный фонд (таблица 8).
Таблица 8
Состав и структура земельного фонда.
Показатели. | 1998г | 1999г | 2000г | 2001г | 2002г |
Земли с/х. назначения | 7030 | 6698 | 5811 | 5811 | 5811 |
пашня | 5688 | 5356 | 4662 | 4662 | 4662 |
сенокосы | 564 | 564 | 480 | 480 | 480 |
пастбища | 764 | 764 | 657 | 657 | 657 |
залежь | 14 | - | - | - | 12 |
Лесного фонда | 1254 | 1254 | 1254 | 1648 | 1648 |
Водного фонда | 63 | 63 | 63 | 63 | 39 |
Итого | 9659 | 9327 | 8440 | 8834 | 8834 |
Общая площадь сельхозугодий угодий по годам снижается, т.к. часть земель не обрабатывается и зарастает лесом, потому что количество работающих и количество машин и оборудования снижается каждый год.
Для определения эффективности использования земли используются следующие показатели (таблица 9).
Таблица 9
Показатели эффективности использования земли.
Показатели | 1998г | 1999г | 2000г | 2001г | 2002г |
1.Стоимость ВП, тыс.р. | 6697 | 6482 | 6927 | 8654 | 8003 |
2. Стоимость товарной продукции, тыс.р. | 1598 | 1340 | 2595 | 3231 | 4090 |
3.Себестоимость товарной продукции, тыс.р. | 2380 | 2480 | 2742 | 2901 | 3298 |
4.Прибыль/убыток, тыс.р. | -782 | -1140 | -147 | 330 | 792 |
5.Площадь с/х. угодий, га. | 7030 | 6698 | 5811 | 5811 | 5811 |
6.Объем производства молока, т. | 442 | 374 | 313 | 412 | 420 |
7.Прирост скота на выращивании и откорме, т. | 117 | 138 | 87 | 128 | 132 |
8.Объем производства зерна, т. | 2001 | 1047 | 1080 | 1112 | 1122 |
Произведено на 100га. с/х. угодий. |
|
|
|
|
|
1.ВП, тыс.р. | 90,8 | 92,2 | 122,7 | 145,9 | 136,1 |
2.Товарной продукции, тыс.р. | 33,8 | 37,02 | 47,2 | 49,9 | 56,7 |
3.Прибыли/убытка, тыс.р. | -11,12 | -17 | -2,53 | 5,68 | 13,63 |
4.Молока, т. | 6,3 | 5,6 | 5,4 | 7,1 | 7,2 |
5.Прироста живой массы скота, т. | 1,6 | 2,1 | 1,5 | 2,2 | 2,2 |
6.Зерна, т. | 28,46 | 15,63 | 18,6 | 19,13 | 19,3 |
При снижении площади сельхозугодий за анализируемый период произошло увеличение валовой продукции на 19,5%. Наблюдается уменьшение объема производства зерна, увеличение прироста скота на 12%, снижение объемов производства молока на 5%. В целом это свидетельствует о неэффективном использовании земли.
2.5. Финансовые результаты деятельности предприятия.
Основными показателями отражающими размеры предприятия являются объем производства продукции и объем продаж.
Таблица 10
Объем производства и реализации основных видов продукции.
Показатели | 1998г | 1999г | 2000г | 2001г | 2002г |
1.Валовая продукция, тыс.руб., в т.ч.
Растениеводство Животноводство | 6385
1644 3044 | 6174
1174 2899 | 7131
1653 3039 | 8483
2200 3545 | 7905
2238 4527 |
2.Произведено, т. |
|
|
|
|
|
Зерно | 2001 | 1047 | 1080 | 1112 | 1122 |
Молоко | 442 | 374 | 313 | 412 | 420 |
Прирост КРС | 117 | 138 | 87 | 128 | 132 |
3.Реализовано, т |
|
|
|
|
|
Зерно | 986 | 489 | 283 | 290 | 181 |
Молоко | 329 | 257 | 213 | 286 | 269 |
Скот в живой массе | 143 | 131 | 143 | 119 | 123 |
Масштабы деятельности предприятия незначительно увеличиваются. Увеличился объем производства в целом. Увеличение валовой продукции в животноводстве происходило большими темпами, чем в растениеводстве. Объем производства зерна снизился почти в 2раза, что связано со снижением площади пашни и со снижением урожайности культур. Объем производства молока практически не изменился. Объем реализации зерна сократился, но в большей степени чем объем производства, что связано с направлением зерна на корм скоту.
Финансовые результаты деятельности СПК «Котельничский» представлены в таблице 11
Таблица 11
Финансовые результаты деятельности предприятия.
Показатели | 1998г | 1999г | 2000г | 2001г | 2002г |
1.Выручка от реализации, тыс.руб. |
|
|
|
|
|
Зерновых | 524 | 207 | 309 | 568 | 335 |
КРС | 49 | 28 | 99 | 47 | 82 |
Молоко | 253 | 239 | 524 | 767 | 934 |
Мясо скота | 571 | 626 | 1382 | 1448 | 2232 |
2.Полная себестоимость, тыс.р. |
|
|
|
|
|
Зерновых | 541 | 323 | 244 | 324 | 179 |
КРС | 109 | 83 | 137 | 88 | 97 |
Молоко | 361 | 434 | 519 | 683 | 755 |
Мясо скота | 1184 | 1434 | 1624 | 1413 | 1814 |
3.Прибыль от реализации, тыс.руб. |
|
|
|
|
|
Зерновых | -17 | -116 | 65 | 244 | 156 |
КРС | -60 | -55 | -38 | -41 | -15 |
Молоко | -108 | -195 | 5 | 84 | 179 |
Мясо скота | -613 | -808 | -242 | 35 | 418 |
4.Рентабельность продукции, % |
|
|
|
|
|
Зерновых | -3,14 | -35,9 | 26,6 | 75,3 | 87,1 |
КРС | -55 | -66,2 | -27,7 | -46,6 | -15,4 |
Молоко | -29,9 | -44,9 | 0,96 | 12,3 | 23,7 |
Мясо скота | -51,7 | -56,3 | -15 | 2,47 | 23,04 |
5.Рентабельность продаж,% |
|
|
|
|
|
Зерновых | -3,24 | -56 | 21 | 42,9 | 46,5 |
КРС | -122,4 | -196,4 | -38,4 | -87,2 | -18,3 |
Молоко | -20,6 | -81,6 | 0,95 | 10,9 | 19,2 |
Мясо скота | -103,2 | -129,1 | -17,5 | 2,4 | 18,7 |
Информация о работе Эффективность производства молока в СПК «Котельничский»