Эффективность производства молока в СПК «Котельничский»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Марта 2012 в 13:14, курсовая работа

Описание

Целью моей курсовой работы является изучить эффективность производства молока на примере СПК «Котельничский» Котельничского района Кировской области. Задачами моей работы являются: изучить теоретические основы эффективности производства молока и конкретно работу отдельного предприятия, предложить пути выхода из сложившейся ситуации.

Содержание

Введение……………………………………………………………………….3
1.Теоретические основы эффективности производства молока…………..4
2. Организационно-экономическая характеристика предприятия…………7
2.1. Место положения, организационно-правовая форма, размеры
и специализация предприятия………………………………………………7
2.2. Основные и оборотные средства и эффективность их
использования………………………………………………………………9
2.3. Трудовые ресурсы и эффективность их использования………….....12
2.4. Земельные ресурсы…………………………………………………….14
2.5. Финансовые результаты деятельности предприятия………………..16
3. Эффективность производства молока……………………………………18
4. Пути повышения эффективности производства…………………………28
Выводы и предложения………………………………………………………30
Список использованной литературы…………………………

Скачать (57.90 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Работа состоит из 1 файл

К.Р. по экономике.doc

— 408.00 Кб (Скачать документ)

Последние 2 года предприятие работает с прибылью, большая часть которой приходится на прибыль полученную от реализации молока и мяса скота. Так как объемы производства и реализации молока не увеличились, а прибыль от реализации молока за анализируемый период увеличилась, то можно сказать, что увеличение прибыли произошло за счет увеличения цены реализации молока. То же самое можно сказать и об увеличении прибыли от реализации мяса скота. В целом предприятие за последние 2 года стабилизировало свою деятельность.

3. Эффективность производства молока.

Для определения надоя молока, а затем и для определения эффективности его производства необходимо установить структуру кормов и их расход на молочное стадо.

Таблица 12

Расход кормов на молочное стадо.

Виды кормов	1998г		1999г		2000г		2001г		2002г		2002г в % к 1998г
Виды кормов	Ц	Ц к.е.	Ц	Ц к.е.	Ц	Ц к.е.	Ц	Ц к.е.	Ц	Ц к.е.	2002г в % к 1998г
Солома	2468	543	2690	592	2298	505	1245	274	1730	380	70
Сено	3429	1543	3520	1584	1555	700	4630	2083	5740	2583	167,4
Силос	9648	1640	6480	1102	7630	1297	4240	721	7180	1221	74,4
Сенаж	-	-	-	-	-	-	800	232	-	-	-
Зеленый корм	3800	836	7570	1665	3770	829	4780	1052	3810	838	100,3
Концентраты	1644	1644	1611	1611	924	924	1325	1325	1228	1228	74,7
Прочие корма	12420	2236	9660	1739	10626	1912	12180	2192	10368	2074	83,5
Скормлено всего	Х	8442	Х	8293	Х	6167	Х	7879	Х	8324	98,6

Наибольший удельный вес в структуре кормов занимает силос и концентраты. За исследуемый период увеличился расход сена на 67,4%. Это связано с увеличением площадей занятых многолетними травами и клеверами. В то же время в рационе уменьшилось количество соломы, силоса и концентратов.

Для определения расхода 1 ц к.е. на производство 1 ц молока составляем таблицу 13

Таблица 13

Уровень кормообеспеченности и эффективность использования кормов.

Показатели	1998г	1999г	2000г	2001г	2002г	2002г в % к 1998г
1.Среднегодовой удой на 1 корову, кг.	2019	1610	1334	1877	1951	96,6
2.Норма расхода корма на 1кг. молока, к.ед.	1,3	1,3	1,3	1,3	1,3	100
3.Потребность корма в год на 1 корову по норме кормления на фактический удой, ц. к.е.	26,25	20,93	17,34	24,4	25,36	96,6
4.Фактически скормлено на 1 корову, ц. к.е.	38,5	35,7	27,9	35,81	38,72	100,6
5.Фактический расход корма на 1кг. молока.	1,9	2,2	1,97	1,9	1,98	104,2
6.Уровень обеспеченности коров кормами, %	147	171	151	147	153	104
7.Оплата корма продукцией, кг.	1063	732	677	988	985	92,7

Среднегодовой удой на 1 корову уменьшился, так как уменьшился всего расход кормов на молочное стадо ( табл.12). Фактический расход корма в к.е. на 1 кг. молока незначительно увеличился.

СПК «Котельничский» имеет мясомолочное направление, занимается производством мяса КРС и молока. Состав и структура стада видны из таблицы 14.

Таблица 14

Состав и структура стада крупного рогатого скота.

Группы скота	1998г		1999г		2000г		2001г		2002г		2002г в % к 1998г
Группы скота	Гол.	%	Гол.	%	Гол.	%	Гол.	%	Гол.	%	2002г в % к 1998г
Коровы	240	37	235	36	207	34,3	235	31,3	215	30	89,6
Быки-производители	4	0,6	4	0,6	8	1,3	9	1,2	10	1,4	250
Нетели	95	14,6	80	12,2	71	11,7	65	8,6	65	9	68,4
Быки на откорме	311	47,8	333	51,2	318	52,7	440	58,9	391	59,6	125,7
Итого КРС	650	100	652	100	604	100	749	100	717	100	100

Так как СПК имеет больше мясное направление, то наибольший удельный вес в структуре КРС имеют быки на откорме, вторую позицию занимают коровы, т.к. предприятие занимается и производством молока.

Все поголовье в СПК «Котельничский» размещается по фермам. Размещение голов по фермам представлено в таблице 15.

Таблица 15.

Размещение голов по фермам.

Название ферм	1998г	1999г	2000г	2001г	2002г	2002г в % к 1998г
Комплекс	396	396	357	497	456	115,1
Ферма №1	134	134	126	123	125	93,3
Ферма №2	120	122	121	129	146	121,6
Итого	650	652	604	749	717	110,3

Большая часть поголовья размещается в комплексе. Численность коров на фермах увеличивается, потому что увеличивается общая численность КРС.

Для определения надоя молока, затрат на производство молока необходимо определить годовую структуру рациона кормов.

Таблица 16

Годовая структура рациона кормов, %

Виды кормов	1998г	1999г	2000г	2001г	2002г	2002г в % к 1998г
Солома	6,4	7,1	8,2	3,5	4,6	71,9
Сено	18,3	19,1	11,4	26,4	31	169,4
Силос	19,4	13,3	21	9,2	14,7	75,8
Сенаж	-	-	-	2,9	-	-
Зеленый корм	9,9	20,1	13,4	13,4	10	102
Концентраты	19,5	19,4	15	15	14,8	75,9
Прочие корма	26,5	21	31	27,8	24,9	94
Скормлено всего	100	100	100	100	100	100

Информация о работе Эффективность производства молока в СПК «Котельничский»