Эффективность производства молока в СПК «Котельничский»
Курсовая работа, 17 Марта 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание
Целью моей курсовой работы является изучить эффективность производства молока на примере СПК «Котельничский» Котельничского района Кировской области. Задачами моей работы являются: изучить теоретические основы эффективности производства молока и конкретно работу отдельного предприятия, предложить пути выхода из сложившейся ситуации.
Содержание
Введение……………………………………………………………………….3
1.Теоретические основы эффективности производства молока…………..4
2. Организационно-экономическая характеристика предприятия…………7
2.1. Место положения, организационно-правовая форма, размеры
и специализация предприятия………………………………………………7
2.2. Основные и оборотные средства и эффективность их
использования………………………………………………………………9
2.3. Трудовые ресурсы и эффективность их использования………….....12
2.4. Земельные ресурсы…………………………………………………….14
2.5. Финансовые результаты деятельности предприятия………………..16
3. Эффективность производства молока……………………………………18
4. Пути повышения эффективности производства…………………………28
Выводы и предложения………………………………………………………30
Список использованной литературы…………………………
Работа состоит из 1 файл
К.Р. по экономике.doc
— 408.00 Кб (Скачать документ)
Последние 2 года предприятие работает с прибылью, большая часть которой приходится на прибыль полученную от реализации молока и мяса скота. Так как объемы производства и реализации молока не увеличились, а прибыль от реализации молока за анализируемый период увеличилась, то можно сказать, что увеличение прибыли произошло за счет увеличения цены реализации молока. То же самое можно сказать и об увеличении прибыли от реализации мяса скота. В целом предприятие за последние 2 года стабилизировало свою деятельность.
3. Эффективность производства молока.
Для определения надоя молока, а затем и для определения эффективности его производства необходимо установить структуру кормов и их расход на молочное стадо.
Таблица 12
Расход кормов на молочное стадо.
Виды кормов | 1998г | 1999г | 2000г | 2001г | 2002г | 2002г в % к 1998г | |||||
Ц | Ц к.е. | Ц | Ц к.е. | Ц | Ц к.е. | Ц | Ц к.е. | Ц | Ц к.е. | ||
Солома | 2468 | 543 | 2690 | 592 | 2298 | 505 | 1245 | 274 | 1730 | 380 | 70 |
Сено | 3429 | 1543 | 3520 | 1584 | 1555 | 700 | 4630 | 2083 | 5740 | 2583 | 167,4 |
Силос | 9648 | 1640 | 6480 | 1102 | 7630 | 1297 | 4240 | 721 | 7180 | 1221 | 74,4 |
Сенаж | - | - | - | - | - | - | 800 | 232 | - | - | - |
Зеленый корм | 3800 | 836 | 7570 | 1665 | 3770 | 829 | 4780 | 1052 | 3810 | 838 | 100,3 |
Концентраты | 1644 | 1644 | 1611 | 1611 | 924 | 924 | 1325 | 1325 | 1228 | 1228 | 74,7 |
Прочие корма | 12420 | 2236 | 9660 | 1739 | 10626 | 1912 | 12180 | 2192 | 10368 | 2074 | 83,5 |
Скормлено всего | Х | 8442 | Х | 8293 | Х | 6167 | Х | 7879 | Х | 8324 | 98,6 |
Наибольший удельный вес в структуре кормов занимает силос и концентраты. За исследуемый период увеличился расход сена на 67,4%. Это связано с увеличением площадей занятых многолетними травами и клеверами. В то же время в рационе уменьшилось количество соломы, силоса и концентратов.
Для определения расхода 1 ц к.е. на производство 1 ц молока составляем таблицу 13
Таблица 13
Уровень кормообеспеченности и эффективность использования кормов.
Показатели | 1998г | 1999г | 2000г | 2001г | 2002г | 2002г в % к 1998г |
1.Среднегодовой удой на 1 корову, кг. | 2019 | 1610 | 1334 | 1877 | 1951 | 96,6 |
2.Норма расхода корма на 1кг. молока, к.ед. | 1,3 | 1,3 | 1,3 | 1,3 | 1,3 | 100 |
3.Потребность корма в год на 1 корову по норме кормления на фактический удой, ц. к.е. | 26,25 | 20,93 | 17,34 | 24,4 | 25,36 | 96,6 |
4.Фактически скормлено на 1 корову, ц. к.е. | 38,5 | 35,7 | 27,9 | 35,81 | 38,72 | 100,6 |
5.Фактический расход корма на 1кг. молока. | 1,9 | 2,2 | 1,97 | 1,9 | 1,98 | 104,2 |
6.Уровень обеспеченности коров кормами, % | 147 | 171 | 151 | 147 | 153 | 104 |
7.Оплата корма продукцией, кг. | 1063 | 732 | 677 | 988 | 985 | 92,7 |
Среднегодовой удой на 1 корову уменьшился, так как уменьшился всего расход кормов на молочное стадо ( табл.12). Фактический расход корма в к.е. на 1 кг. молока незначительно увеличился.
СПК «Котельничский» имеет мясомолочное направление, занимается производством мяса КРС и молока. Состав и структура стада видны из таблицы 14.
Таблица 14
Состав и структура стада крупного рогатого скота.
Группы скота | 1998г | 1999г | 2000г | 2001г | 2002г | 2002г в % к 1998г | |||||
Гол. | % | Гол. | % | Гол. | % | Гол. | % | Гол. | % | ||
Коровы | 240 | 37 | 235 | 36 | 207 | 34,3 | 235 | 31,3 | 215 | 30 | 89,6 |
Быки-производители | 4 | 0,6 | 4 | 0,6 | 8 | 1,3 | 9 | 1,2 | 10 | 1,4 | 250 |
Нетели | 95 | 14,6 | 80 | 12,2 | 71 | 11,7 | 65 | 8,6 | 65 | 9 | 68,4 |
Быки на откорме | 311 | 47,8 | 333 | 51,2 | 318 | 52,7 | 440 | 58,9 | 391 | 59,6 | 125,7 |
Итого КРС | 650 | 100 | 652 | 100 | 604 | 100 | 749 | 100 | 717 | 100 | 100 |
Так как СПК имеет больше мясное направление, то наибольший удельный вес в структуре КРС имеют быки на откорме, вторую позицию занимают коровы, т.к. предприятие занимается и производством молока.
Все поголовье в СПК «Котельничский» размещается по фермам. Размещение голов по фермам представлено в таблице 15.
Таблица 15.
Размещение голов по фермам.
Название ферм | 1998г | 1999г | 2000г | 2001г | 2002г | 2002г в % к 1998г |
Комплекс | 396 | 396 | 357 | 497 | 456 | 115,1 |
Ферма №1 | 134 | 134 | 126 | 123 | 125 | 93,3 |
Ферма №2 | 120 | 122 | 121 | 129 | 146 | 121,6 |
Итого | 650 | 652 | 604 | 749 | 717 | 110,3 |
Большая часть поголовья размещается в комплексе. Численность коров на фермах увеличивается, потому что увеличивается общая численность КРС.
Для определения надоя молока, затрат на производство молока необходимо определить годовую структуру рациона кормов.
Таблица 16
Годовая структура рациона кормов, %
Виды кормов | 1998г | 1999г | 2000г | 2001г | 2002г | 2002г в % к 1998г |
Солома | 6,4 | 7,1 | 8,2 | 3,5 | 4,6 | 71,9 |
Сено | 18,3 | 19,1 | 11,4 | 26,4 | 31 | 169,4 |
Силос | 19,4 | 13,3 | 21 | 9,2 | 14,7 | 75,8 |
Сенаж | - | - | - | 2,9 | - | - |
Зеленый корм | 9,9 | 20,1 | 13,4 | 13,4 | 10 | 102 |
Концентраты | 19,5 | 19,4 | 15 | 15 | 14,8 | 75,9 |
Прочие корма | 26,5 | 21 | 31 | 27,8 | 24,9 | 94 |
Скормлено всего | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |