Экономика и управление малыми торговыми предприятиями
Контрольная работа, 11 Декабря 2011
Виды и формы предпринимательства
Законодательство России комплексно определяет предпринимательскую деятельность как самостоятельную, осуществляемую на свой риск деятельность, направленную на постоянное получение прибыли от реализации товаров, выполнения работ или оказания услуг лицами, зарегистрированными в установленном законом порядке.
Таким образом, раскрывается сущность и содержание предпринимательства [3, с. 11]:
Самостоятельная деятельность дееспособных граждан и их объединений;
Анализ экономико-финансовой деятельности предприятия
Контрольная работа, 09 Мая 2012
Ведущими характеристиками финансового состояния предприятия являются ликвидность, платежеспособность и финансовая устойчивость. В ходе их анализа принято акцентировать внимание на периоде деятельности предприятия, в рамках которого выполняется оценка.
В краткосрочной перспективе критерием оценки финансового состояния предприятия выступают его ликвидность и платежеспособность. Термин «ликвидный» предусматривает беспрепятственное превращение имущества в средства платежа.
Управление предприятием в условиях рыночной экономики
Реферат, 12 Ноября 2011
Управление-это когда небольшое по усилию и затратам энергии воздействие приводит к ощутимому весомому результату.
Экономика и управление машиностроительным предприятием
Контрольная работа, 28 Января 2013
Оплата труда - это вознаграждение, исчисленное, как правило, в денежном выражении, которое по трудовому договору собственник либо уполномоченный им орган выплачивает работнику за выполненную им работу.
Размер оплаты труда зависит от сложности и условий выполняемой работы, профессионально-деловых качеств работника, результатов его труда и хозяйственной деятельности предприятия.
Контрольная работа по дисциплине: Экономика предприятия
Контрольная работа, 19 Февраля 2013
Определить коэффициент ввода (обновления) Основного капитала Кобн., если основной капитал на начало года ОКн.г. = 5600млн руб., коэффициент выбытия (ликвидации) Кл = 0,15, а прирост основного капитала ОКпр. = 560 млн руб.
Решение:
Роль прибыли предприятия в условиях современной экономики
Реферат, 16 Декабря 2010
В условиях рыночных отношений главной целью осуществления предпринимательской деятельности выступает финансовый результат. Он обеспечивает экономическую устойчивость фирмы, гарантирует полноту ее финансовой независимости. От его уровня зависит эффективность работы предприятия, повышение и укрепление конкурентной позиции на рынке. Поэтом в настоящее время очень большое внимание уделяется формированию и использованию финансовых результатов деятельности хозяйствующего субъекта.
Финансовый результат представляет собой прирост (или уменьшение) стоимости собственного капитала организации, образовавшийся в процессе ее предпринимательской деятельности за отчетный период.
Кредитование предприятий в экономике Российской Федерации
Курсовая работа, 27 Ноября 2011
К сожалению, значительная часть отечественных компаний продолжает рассчитывать на собственные средства в тот момент, когда существует возможность эффективного привлечения заемных средств, с целью увеличения темпов экономического роста предприятия. В современных условиях перед российскими предприятиями остро стоит проблема привлечения ресурсов для финансирования процессов обновления основных средств, расширения производства и совершенствования национальной экономики в целом.
Контрольная работа по "Экономике организаций (предприятий"
Контрольная работа, 14 Января 2012
Решение задач по экономике, вариант № 10.
ЗАДАЧА № 10. Рассчитать годовую плановую величину амортизационных отчислений по парку автомобильных кранов грузоподъемностью 10 т
Контрольная работа по «Экономике организации (предприятия)»
Контрольная работа, 21 Сентября 2011
Материально-техническую основу деятельности предприятия составляет его имущество. Имущество организации подразделяется на движимое и недвижимое. К недвижимому имуществу относятся: земельные участки, участки недр, обособленные водные объекты, и все что прочно с ними связано, а также подлежащие государственной регистрации воздушные и морские суда внутреннего плавания, космические объекты.
Шпаргалка по дисциплине "Экономика туристского предприятия"
Шпаргалка, 29 Февраля 2012
Работа содержит ответы на вопросы для экзамена по дисциплине "Экономика туристского предприятия".
Экономика анализ и планирование предприятия питания и торговли
Курсовая работа, 25 Ноября 2011
Целью работы является анализ факторов внешней и внутренней среды сетевой организации. Достижение поставленной цели предполагает решить следующие задачи:
рассмотреть теоретические основы и специфику деятельности сетевых предприятий, а также уточнить характер управления сетевыми компаниями в условиях современной рыночной экономики;
выявить основные факторы внешней и внутренней среды, определяющие развитие сетевого бизнеса, а также методы управления им;
исследовать факторы внешней и внутренней среды на конкретном примере сетевой организации, объектом исследования является торговая сеть «Магнит»
Решение производственных задач с позиции экономики предприятия
Курсовая работа, 04 Июня 2013
Первое задание потребовало от меня умения определять оптимальную производственную программу завода. Здесь мне понадобились знания, касающиеся определения мощности предприятия исходя из мощности его цехов при заданной номенклатуре и ассортименте выпускаемой продукции, навыков построения «кривой производственных возможностей» предприятия.
Во втором задании я оценивала целесообразность увеличения мощности различных цехов за счет дополнительных капиталовложений с экономических позиций. Затем находила наиболее рациональный вариант использования капитальных вложений с точки зрения их прибыльности, окупаемости и затрат.
Производственное предприятие как основное звено экономики страны
Сочинение, 09 Ноября 2011
Что же такое предприятие? Условимся подразумевать под самостоятельным производственным предприятием производственную единицу, обладающую, во-первых, производственно-техническим единством, а также организационно-административной и хозяйственной самостоятельностью. Предприятие самостоятельно осуществляет свою деятельность, распоряжается выпускаемой продукцией, а также – полученной прибылью, оставшейся в его распоряжении после уплаты налогов и других обязательных платежей согласно действующему законодательству.
Контрольная работа по «Экономике и управлению малым предприятием»
Контрольная работа, 26 Апреля 2012
Контрольная работа по дисциплине : « Экономика и управление малым предприятием»
Организация управления предприятием в условиях рыночной экономики
Курсовая работа, 14 Марта 2012
Поэтому целью данной курсовой работы является выявление возможностей дальнейшего увеличения выпуска продукции за счет организации управления. Исходя из указанных целей выделились, следующие задачи анализа организации управления на предприятии:
1) анализ уровня организации управления;
2) изучение выполнения плана и динамики организации управления;
3) определение степени выполнения мотивации и контроля производства и достижение целей его развития;
4) организация производственного процесса.
Экономика и управление на предприятии "Железнодорожный транспорт"
Курс лекций, 11 Ноября 2010
В настоящее время в условиях рынка для конкуренции с другими видами транспорта необходимо увеличение рентабельности перевозок при жесткой экономии топливоэнергетических ресурсов и высокой производительности.
Ежегодно на тягу поездов расходуется около 18 % дизельного топлива и 4,5 % электроэнергии от общего их производства, причем, их основная доля приходится на грузовое движение.
Масса и скорость поездов определяют производительность локомотивов. Эти показатели тесно связаны с пропускной и провозной способностями железных дорог, участковой скоростью, среднесуточным пробегом и оборотом подвижного состава, а также потребным парком локомотивов и вагонов для освоения объема перевозок.
Экономико-статистический анализ финансовых результатов предприятия
Курсовая работа, 16 Января 2012
Целью написания данной курсовой работы является выявление резервов увеличения прибыли и рентабельности на основе анализа финансовых результатов деятельности предприятия и предложение мероприятий, направленных на улучшение финансово-хозяйственной деятельности и, соответственно, финансовых результатов.
Олигополистический рынок и крупные предприятия в российской экономике
Курсовая работа, 24 Февраля 2012
Целью курсовой работы является изучение эффективности олигополистического рынка и исследование предприятий-олигополистов в российской экономике.
В соответствии с целью можно выделить следующие задачи курсовой работы:
- изучить особенности олигополистического рынка, его основные черты и существующие модели;
- рассмотреть различные подходы и модели ценообразования и производства в условиях олигополи
Контрольная работа по дисциплине: «Экономика организации (предприятия)»
Контрольная работа, 12 Февраля 2013
В любой экономической системе цена является регулятором отношений экономических субъектов, и она выполняет ряд функций, таких как:
Измерительная функция.
Регулирующая функция.
Предприятие в условиях рыночной экономики на примере СХПК "Куликовский"
Курсовая работа, 07 Февраля 2013
Анализ возникшей ситуации с разносторонним учетом влияющих факторов во многом определят качество принимаемых решений.Поэтому целью данной курсовой работы является выявление возможностей дальнейшего увеличения выпуска продукции за счет организации управления. .
Методология ценообразования на предприятии в условиях рыночной экономики
Контрольная работа, 19 Января 2012
Переход к рыночной экономике потребовал новых методов, принципов и подходов к ценообразованию и формированию модели цены, которые коренным образом отличаются от принципов построения цен в централизованной экономике, что и нашло отражение в предлагаемом учебнике.
Стратегия предприятия на современном этапе становления экономики Украины
Статья, 10 Января 2012
В стратегии экономического и социального развития Украины (2004-2015 годы) отмечено, что "основой стратегического курса [экономического и социального развития Украины], его базовым принципом должна стать реализация государственной политики, направленной на внедрение инновационной модели структурной перестройки и роста экономики, утверждения Украины как высокотехнологического государства "[1, 2].
Исходя из современного состояния отечественной экономики, в которой значительная часть предприятий по разным причинам работает нерентабельно, актуальна проблема оздоровления их деловой активности. Проблемой является приведение в соответствие стратегии инновационного развития предприятий к стратегии инновационной модели развития экономики государства [3, 4].
Прибыль предприятия: её сущность, значение и стимулирующая роль в экономике
Курсовая работа, 12 Февраля 2011
Прибыль занимает одно из центральных мест в общей системе стоимостных инструментов и рычагов управления экономикой. Это выражается в том, что финансы, кредит, цены, себестоимость и другие рычаги прямо или косвенно связаны с прибылью. А анализ финансовых результатов деятельности предприятия позволяет получить наибольшее число ключевых (наиболее информативных) параметров, дающих объективную и точную картину финансового состояния предприятия, его прибылей и убытков, изменений в структуре активов и пассивов, в расчетах с дебиторами и кредиторами.
Управление предприятием –важнейшее условие обеспечения роста его экономики
Курсовая работа, 09 Мая 2013
В условиях рыночных отношений обеспечить промышленному предприятию эффективное функционирование и конкурентные преимущества может только эффективная система управления его производственной деятельностью. Сегодня предприятие само должно определять и прогнозировать параметры внешней среды, ассортимент продукции и услуг, цены, поставщиков, рынки сбыта и многое другое, уметь быстро, а главное правильно реагировать на любые изменения во внешней и внутренней среде, и в соответствии с ними корректировать свою деятельность.
Экономико-организационная характеристика предприятий общественного питания
Курсовая работа, 17 Марта 2012
В процессе хозяйственной деятельности предприятия общественного питания несут расходы. Эти расходы частично возмещаются торговыми; скидками, которые предоставляют поставщики, а значительная часть затрат возмещается специальной наценкой общественного питания.
В общественном питании в противоположность промышленным предприятиям себестоимость отдельных видов продукции не рассчитывается.
Ассортимент и количество продукции, подлежащей выпуску, определяются в предприятиях общественного питания ежедневно с учетом спроса потребителей.
Контрольная работа по "Экономике предприятий торговли и общественного питания"
Контрольная работа, 23 Ноября 2011
Производственная программа - это план производства и реализации продукции: по объему, ассортименту и качеству. Разрабатывается в натуральных единицах, в общепринятых стандартных единицах длинны, веса и объема с учетом отраслевой принадлежности предприятия. Производственная программа разрабатывается в стоимостном измерении в показателях валовой, товарной и реализованной продукции.
Экономико-географическое обоснование размещение предприятий цветной металлургии
Курсовая работа, 13 Декабря 2010
В ходе размещения производства по территории России важно также
учитывать свойственную эпохе научно-технической революции эволюцию
представлений об общественном производстве. Его уже нельзя отождествлять
исключительно со сферой материального или вещественного производства. Все
больший удельный вес в экономике большинства стран начинает приобретать
сфера нематериального производства, или, как ее иногда называют, сфера
услуг. Она с полным правом должна входить в общественное производство,
поскольку обществу важно производить не только средства для жизни, но и
осуществлять производство самой жизни во всех ее формах. Вот почему в
составе общественного производства все более значимыми становятся такие его
сферы, как здравоохранение, образование, информационное обслуживание, и
другие. Объекты, представляющие названные и другие сферы общественного
производства, также подлежат размещению в географическом пространстве со
всеми присущими этому процессу закономерностями.
Предприятие в трансформационной экономике: условия деятельности и модели поведения
Курсовая работа, 20 Марта 2013
Цель исследования: комплексное исследование моделей поведение предприятия в различных экономических условиях.
Теоретической и методологической основой исследования являются статистические данные российской и советской экономических систем, научные труды отечественных и зарубежных ученых и специалистов по проблемам, рассматриваемым в исследовании.
Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:
-провести анализ литературы и статистических данных по теме исследования;
-рассмотреть основные понятия и вопросы теме исследования;
-проанализировать преимущества и недостатки плановой и рыночной экономических систем для предприятия;
-выделить основные различия в деятельности предприятий в различных экономических условиях;
Налоговая нагрузка на предприятие и способы ее снижения в условиях рыночной экономики
Курсовая работа, 27 Октября 2013
Целью написания курсовой работы является рассмотреть методы снижения налоговой нагрузки организаций в современных условиях хозяйствования. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующий комплекс взаимосвязанных задач:
- раскрыть теоретические основы налоговой нагрузки как объекта налогового планирования на предприятии;
- рассмотреть налоговое бремя в зарубежных странах;
- рассмотреть существующие методики оценки налогового бремени на предприятии;
- оценить налоговое бремя российской экономики в целом и Курской области в частности;
- выработать пути оптимизации налоговой нагрузки предприятий Российской Федерации.
Контрольная работа по дисциплине “Экономика предприятия железнодорожного транспорта”
Контрольная работа, 11 Февраля 2012
Государство для выполнения своих функций и регулирования экономики использует как экономические (косвенные), так и административные (прямые) методы воздействия на предпринимательскую деятельность и экономику страны, принимая и корректируя соответствующие законодательные акты и постановления, а также проводя определенную экономическую политику
Налогообложение в условиях рыночной экономики» (на примере предприятия ООО «Служба быта»)
Дипломная работа, 19 Января 2011
Целью данной дипломной работы является выявление сущности налогов, характеристика их основных видов, а также рассмотрение главных элементов налоговой системы и механизации её функционирования. Представляется необходимым характеризовать основные моменты налоговой системы РФ.
В работе необходимо использовать не только теоретические работы, но и определенные законы, имеющие практическое значение и регламентирующие налоговую систему России.
Экономико-статистический анализ наличия и использования трудовых ресурсов на предприятии
Курсовая работа, 06 Апреля 2013
главной целью курсовой работы является анализ использования трудовых ресурсов на примере ЗАО «Комсомольский».
В курсовой работе рассмотрены следующие задачи:
Сущность трудовых ресурсов;
Показатели, используемые при анализе трудовых ресурсов;
Организационно-экономическая характеристика деятельности
предприятия.
Экономика предприятия по выращиванию цветочной рассады. Разработка бизнес плана ООО «Цветы»
Курсовая работа, 01 Марта 2013
В начале августа небольшие, плотные розетки высаживают в открытый грунт, где они зимуют. Весной следующего года растения реализуют для посадки в цветники. Посадка в грунт на расстоянии 25-30 см.
Гвоздика предпочитает суглинистые почвы. При перекопке на 1 м2 вносят 3-4 кг. Перегноя. Хорошо отзывается на подкормки. Местоположение –солнечное, но выдерживает и легкую полутень.
Растения используют на срезку, но низкие сорта хороши и для цветников, хотя при этом необходимо учесть , что к августу растения полностью теряют декоративность.
Предприятие как основное звено экономики.Потребительское общество как хозяйствующий субъект
Контрольная работа, 06 Декабря 2011
На всех этапах развития экономики основным звеном является предприятие. Именно на предприятии осуществляется производство продукции, оказываются различного рода услуги, происходит непосредственная связь работника со средствами производства. Под самостоятельным предприятием понимается производственная единица, обладающая производственно-техническим единством, организационно-административной и хозяйственной самостоятельностью. Предприятие самостоятельно осуществляет свою деятельность, распоряжается выпускаемой продукцией, полученной прибылью, оставшейся в его распоряжении после уплаты налогов и других обязательных платежей.
Ключевой фигурой рыночных отношений выступает предприниматель. При этом субъектом предпринимательской деятельности может быть как отдельный гражданин, так и объединение граждан.
Антикризисное регулирование состояния предприятий в современных условиях развития экономики
Реферат, 14 Ноября 2011
Антикризисное регулирование — это политика правительства, направленная на защиту предприятий от кризисных ситуаций и на предотвращение их банкротства. Она осуществляется на мезо- и макроуровне и представляет собой систему. Как известно, регулирование может быть регламентированным законодательством и творческим.
Негативное влияние на экономику предприятия отсутствие нормированного микроклимата помещения
Реферат, 20 Февраля 2012
Целью данного реферата является определение степени влияния ненормированного микроклимата помещений на результаты экономической деятельности предприятия.
В реферате был поставлен ряд задач:
определить понятие и сущность микроклимата производственных помещений;
установить гигиенические нормы производственных помещений;
выявить влияние на экономику предприятия отсутствие нормированного микроклимата помещений.
Эффективность финансово-хозяйственной деятельности предприятия в условиях рыночной экономики
Курсовая работа, 04 Декабря 2011
В современных экономических условиях деятельность каждого хозяйствующего субъекта является предметом внимания обширного круга участников рыночных отношений, заинтересованных в результатах его функционирования.
Под финансовой деятельностью предприятия, фирмы, компании обычно подразумевается часть их экономической деятельности связанной:
с обеспечением движения денежной формы стоимости;
с покрытием текущих и инвестиционных потребностей;
с определением и поддержанием пропорций в формировании денежных средств и финансовых ресурсов, их распределении и финансировании расходов;
с осуществлением денежного, ценового и финансового контроля за оперативным, текущим и стратегическим развитием бизнеса.
Организация страховых предприятий в сложившихся условиях на пути к переходу к рыночной экономики
Курсовая работа, 31 Марта 2012
Целью данной работы является выявление всей сложности организации страховых предприятий в сложившихся условиях на пути к переходу к рыночной экономики, а также исследование проблем страхового рынка, вызывающих негативные воздействие на его развитие.
Для достижения поставленной цели в работе необходимо решить следующие задачи:
- изучение условий лицензирования ;
- изучение органов, занимающихся лицензированием страховщиков, а также имеющие прерогативу мониторинга и консалтинга ;
- выявить проблемы развития страхового рынка и причины, вызывающие их возникновение.
Экономика предприятия. Расчет технико-экономических показателей деятельности строительной организации
Курсовая работа, 12 Ноября 2012
В последние годы строительство нередко называли одним из локомотивов нашей экономики. Во многом это справедливо. Хотя в производстве валовой добавленной стоимости его доля среди других отраслей не самая передовая (5,7% по первому полугодию этого года), но по темпам наращивания этой стоимости, согласно данным МЭР, строительство в последние 2 года обгоняет даже такой быстрый локомотив, как торговля, доля которой в «вале» наибольшая (20,4%).
Особенности государственных предприятий и государственной собственности как инструментов регулирования экономики
Реферат, 28 Февраля 2012
Долгое время господствовала точка зрения, что для нашего общества формами собственности должны быть государственная и кооперативно-колхозная, причём первая выполняет ведущую роль. Эволюция этих форм собственности виделась в слиянии и установлении единой общенародной собственности. В этих условиях роль личной собственности принижалась, а частная собственность отвергалась вообще. Однако жизнь опровергла эту точку зрения и доказала, что для прогресса обществу необходимо многообразие форм собственности. И сейчас в России идут реформы, в том числе и реформирование государственной собственности.
Экономико-статистический анализ производства молока на предприятиях Зуевского и Оричевского районов Кировской области
Курсовая работа, 19 Марта 2011
Целью моей курсовой работы является экономико-статистический анализ производства молока на предприятиях Оричевского и Зуевского районов Кировской области.
В своей курсовой работе я должен решить следующие задачи:
1.Оценка параметров и характера распределения единиц совокупности.
2.Экономическая характеристика деятельности предприятий.
3.Экономико-статистический анализ влияния факторов на результат производства.
Предмет и задачи курса "Экономика организации предприятия". Теоретические основы, сущность и принципы формирования рынка
Лекция, 28 Октября 2011
Курс экономики предприятия – это дисциплина, раскрывающая социально- экономические и административно – хозяйственные механизмы практического создания материальных благ.
Данный курс в практическом плане рассматривает экономические методы обеспечения жизнедеятельности предприятия в условиях рынка.
Предприятие – это специальная единица, основанием которой является профессионально организованный трудовой коллектив, способный с помощью имеющегося в его распоряжении средств производства изготовить нужную потребителю продукцию соответствующего назначения, профиля, ассортимента.
Организация производственно-экономической деятельности сельскохозяйственных предприятий в условиях рыночной экономики
Курсовая работа, 30 Ноября 2011
В перспективе основными направлениями развития отраслей животноводства должны стать- рациональное сочетание крупного, среднего и мелкотоварного производства, использование интенсивных и традиционных факторов его развития на основе комплексного решения в рамках целевых программ задач увеличения производства кормов, совершенствования селекционно-племенной работы, повышения заинтересованности товаропроизводителей в конечных результатах.
Сокращение численности животных предполагает компенсировать более интенсивным использованием поголовья, повышением его продуктивности, ростом товарности производства.
Организация (предприятие) в условиях рыночноц экономики на примере СХПК "Куликовский" Усманского района Липецской области
Курсовая работа, 07 Февраля 2013
Поэтому целью данной курсовой работы является выявление возможностей дальнейшего увеличения выпуска продукции за счет организации управления. Исходя из указанных целей выделились, следующие задачи анализа организации управления на предприятии:
1) анализ уровня организации управления;
2) изучение выполнения плана и динамики организации управления;
3) определение степени выполнения мотивации и контроля производства и достижение целей его развития;
Экономико-статистический анализ эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Кировской области
Курсовая работа, 25 Февраля 2013
Целью курсовой работы является закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков в сборе и обработке статистической информации, применение экономико-статистических методов в анализе, выявление неиспользованных резервов и разработка предложений по повышению эффективности производства молока.
Главная задача курсовой работы – дать статистическую оценку эффективности производства молока на предприятиях Кировской области.
Преимущества акционерной формы организации предприятия. Акционерные общества в переходной экономике Российской Федерации
Курсовая работа, 11 Марта 2012
Акционерные общества с момента их появления в Российской Федерации пережили бурный рост и по сей день их количество увеличивается: акционерные общества создаются вновь, реорганизуются, создаются путем разгосударствления. И этот процесс обусловлен, прежде всего, тем, что вложения средств в предпринимательскую деятельность в общем и в акционирование в частности, с целью получения дохода, стало в силу ряда причин весьма привлекательна для юридических и физических лиц.
Экономико-статистический анализ основных показателей финансовой деятельности предприятия (на примере ООО «Агромашхолдинг»)
Курсовая работа, 22 Марта 2012
Целью данной курсовой работы является статистическое изучение финансового состояния предприятия. А цель проведения статистического изучения - выявление тенденции развития компании в прошлом, оценка ее сегодняшнего положения, обоснование ее развития в будущем, определение степени ее деловых и финансовых рисков.
Применение экономико-математических методов и моделей для анализа и планирования деятельности предприятия ОАО «Ростелеком»
Курсовая работа, 04 Июня 2012
Одним из направлений совершенствования анализа хозяйственной деятельности для всех видов предприятий является внедрение экономико-математических методов. Их применение повышает эффективность экономического анализа за счет расширения факторов, обоснования принимаемых управленческих решений, выбора оптимального варианта использования хозяйственных ресурсов, выявления и мобилизации резервов повышения эффективности производства.
Экономико-статистический анализ эффективности урожайности зерна в сельскохозяйственных предприятиях Зуевского и Котельничского район
Курсовая работа, 19 Апреля 2012
Среди полевых культур наибольшее значение имеют зерновые культуры, основной продукт которых – зерно. Это пшеница, рожь, ячмень, овес, рис, просо, кукуруза и гречиха. В мировом земледелии зерновые культуры занимают ведущее место и имеют важнейшее значение для населения земного шара, что связано с их большой ценностью и разнообразным применением. Зерно содержит необходимые питательные вещества – белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные вещества – и широко используется в хлебопечении.