Товароведная характеристика ассортимента
Курсовая работа, 11 Февраля 2013
цель курсовой работы-дать полную товароведную характеристику ассортимента средств по уходу за волосами.
Задачи:
1)Выявить факторы, формирующие качество средств по уходу за волосами
2)Раскрыть классификацию ассортимента средств по уходу за волосами
3)Определить факторы, сохраняющие качество средств по уходу за волосами
4)Изучить маркировку косметических средств по уходу за волосами
5)Сделать анализ ассортимента на рынке г. Архангельска
Товароведная характеристика ассортимента пива
Курсовая работа, 25 Декабря 2010
Алкогольные и слабоалкогольные напитки - не предмет первой необходимости, но они реально существуют уже многие тысячелетия.
Пиво - старинный слабоалкогольный ячменно-солодовый напиток, обладающий приятной горечью, ароматом хмеля, способностью вспениваться при наполнении бокала и долгое время удерживать на поверхности слой компактной пены. Пиво относится к слабоалкогольным напиткам. Слабоалкогольными называют напитки, содержащие не более 7% этилового спирта.
Товароведная характеристика ассортимента женского белья
Курсовая работа, 23 Апреля 2012
Можно с уверенностью сказать, что производство трикотажных полотен имеет давнюю историю. Первые трикотажные изделия, найденные при археологических раскопках III-I вв. до н. э. Это детские египетские чулки, учитывающие форму сандалий с ремешком после большого пальца, который вязался отдельно, как на варежках. В музеях хранятся такие образцы древнеегипетского вязания из хлопчатобумажных нитей с древнеарабским текстом.
Товароведная характеристика и ассортимент мясных консервов
Курсовая работа, 25 Октября 2012
Мясные консервы являются продуктом переработки мяса, герметически укупоренные в тару и подвергнутые воздействию высокой температуре в целях уничтожения микроорганизмов и приданию продукту стойкости при хранении.
Мясные консервы отличаются высокой пищевой ценностью, длительным сроком хранения, удобством транспортирования. В зависимости от вида содержимого мясные консервы могут храниться без существенного изменения качества до 3 – 5 лет.
Для производства мясных консервов используют мясо всех видов, жир, субпродукты, готовые мясные изделия, различные продукты растительного происхождения, пряности.
Ассортимент мясных консервов весьма разнообразен. В зависимости от основного сырья различают консервы из мяса, мясных продуктов, субпродуктов, мяса птицы, мясорастительные
Товароведная характеристика и анализ ассортимента шоколада
Курсовая работа, 12 Мая 2012
Цель курсовой работы - дать полную товароведную характеристику шоколада, изучить требования стандартов на шоколад.
Исходя из цели, можно поставить следующие задачи:
- рассмотреть основные сведения о шоколаде, сфере их назначения;
- охарактеризовать химический состав и пищевую ценность шоколада;
- рассмотреть факторы, формирующие качество шоколада;
- рассмотреть процесс производства шоколада;
- раскрыть классификацию и ассортимент шоколада;
- рассмотреть требования, предъявляемые к качеству;
- охарактеризовать дефекты шоколада;
- раскрыть факторы, влияющие на сохранность качества шоколада;
- провести органолептический анализ шоколада на примере продукции СОАО «Коммунарка»;
- рассмотреть упаковку и маркировку шоколада.
Товароведная характеристика и анализ ассортимента мороженого
Курсовая работа, 27 Декабря 2011
Цель данной курсовой работы – рассмотреть природу и свойства мороженого. Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:
- исследовать пищевую ценность и химический состав;
- изучить влияние технологий производства на качество мороженого;
- рассмотреть сырье и технологический процесс как факторы формирующие качество мороженого;
- проанализировать ассортимент мороженого;
- изучить требования к качеству предъявляемые к мороженому.
Товароведная характеристика и формирование ассортимента обоев
Курсовая работа, 17 Апреля 2012
Цель работы – провести анализ ассортимента и потребительских свойств обоев.
В соответствии с целью в ходе работы будут решены следующие задачи:
- изучить конъюнктуру рынка и промышленный ассортимент обоев отечественного и импортного производства;
- освоить принципы и методы формирования ассортимента обоев в торговой организации;
Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств обоев
Курсовая работа, 22 Февраля 2013
Цель исследования: изучить потребительские свойства и ассортимент обоев, реализуемого в предприятиях розничной торговли. Для достижения поставленной цели ставится ряд задач:
углубить теоретические знания по изучаемому вопросу;
дать анализ российского рынка обоев в целом;
дать характеристику ассортимента обоев, реализуемого на предприятиях розничной торговли;
провести органолептический анализ пяти образцов виниловых обоев на флизелиновой поснове различных производителей.
Товароведная характеристика ассортимента фруктово-ягодных кондитерских изделий
Курсовая работа, 11 Мая 2013
Цель моей курсовой работы - изучить товароведную характеристику ассортимента фруктово-ягодных кондитерских изделий. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- Изучить классификацию и ассортимент фруктово-ягодных кондитерских изделий.
- Узнать какое сырье используется для приготовления фруктово-ягодных кондитерских изделий.
- Рассмотреть дефекты фруктово-ягодных кондитерских изделий.
- Узнать о маркировке, упаковке и правильном хранении фруктово-ягодных кондитерских изделиях.
- Сделать вывод о поставленной цели.
Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств овощных товаров
Курсовая работа, 09 Марта 2012
Существенную часть нашей пищи составляют плоды и овощи. Особое значение плодов и овощей - в поддержании кислотно-щелочного равновесия в крови и жидкостях тканей организма. Они дают начало образованию в организме щелочных соединений, которые нейтрализуют кислые соединения крови и других жидкостей организма. Благодаря этому рН жидкостей организма поддерживается на постоянном уровне.
Товароведная характеристика, ассортимент и потребительские свойства колбасных изделий
Курсовая работа, 17 Февраля 2013
Роль макаронных изделий в рационе питания - причем практически во всем мире - трудно переоценить. Многие даже считают их основным продуктом питания XX столетия Актуальность темы в том, что макаронные изделия относятся к основным продуктам питания, и спрос на них достаточно стабилен. Макаронные изделия представляют собой консервированное тесто из пшеничной повсеместное распространение началось всего сто с не большим лет назад. Причину следует искать в том, что выращивание пшеницы долгое время было делом непростым, возможным лишь в отдельных регионах планеты.
Совершенствование ассортимента и товароведная характеристика крупы, реализуемой в определенном объекте торговли
Курсовая работа, 12 Сентября 2013
Целью данной работы является товароведная характеристика крупы, а также проведение исследования и разработка рекомендаций по совершенствованию ассортимента круп на примере магазина «Радуга».
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
- изучить товароведную характеристику крупы;
- выявить соответствие качества круп требованиям нормативных документов
Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств швейных товаров, реализуемых в магазине «Эва» г. Петровска
Курсовая работа, 18 Января 2012
Цель работы – провести товароведную характеристику ассортимента и потребительских свойств швейных товаров, реализуемых в магазине «Эва» г. Петровска