Товароведная характеристика и формирование ассортимента обоев

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Апреля 2012 в 17:15, курсовая работа

Описание

Цель работы – провести анализ ассортимента и потребительских свойств обоев.
В соответствии с целью в ходе работы будут решены следующие задачи:
- изучить конъюнктуру рынка и промышленный ассортимент обоев отечественного и импортного производства;
- освоить принципы и методы формирования ассортимента обоев в торговой организации;

Содержание

Введение
1. Товароведная характеристика электробытовых приборов 4
1.1 История появления обоев 4
1.2 Обзор российского рынка обоев 4
1.3 Классификация и ассортимент обоев 7
1.4 Характеристика потребительских свойств
и показатели качества обоев 16
1.5 Факторы, формирующие качество обоев 21
2. Характеристика организационно-хозяйственной
деятельности предприятия 25
2.1 Общая характеристика предприятия 25
2.2 Организация торгово-технологического процесса 27
2.3 Исследование ассортимента ТЦ «Южный» 29
2.4 Исследование ассортимента обоев ТЦ «Южный» 31
Заключение 37
Список использованной литературы 39

Работа состоит из  1 файл

курсач.doc

— 411.00 Кб (Скачать документ)

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НЕФТЕГАЗОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ТЕХНОЛОГИЧЕСИЙ ИНСТИТУТ

Кафедра «Товароведение и технология продуктов питания»

 

 

 

 

 

 

Курсовая работа

На тему: Товароведная характеристика и формирование ассортимента обоев

 

 

 

  Исполнитель:

                                                       

 

 

    Научный руководитель:

       ассистент кафедры ТТПП

         Федорова Ольга Сергеевна

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Тюмень 2011

Содержание

 

Введение                                                                                                                  

1. Товароведная характеристика электробытовых приборов                             4

1.1 История появления обоев                                                                                 4

1.2 Обзор российского рынка обоев                                                                      4

1.3 Классификация и ассортимент обоев                                                              7

1.4 Характеристика потребительских свойств

и показатели качества обоев                                                                              16

1.5 Факторы, формирующие качество обоев                                                     21

2. Характеристика организационно-хозяйственной

деятельности предприятия                                                                                   25

2.1 Общая характеристика предприятия                                                           25

2.2 Организация торгово-технологического процесса                               27

2.3 Исследование ассортимента ТЦ «Южный»                                            29

2.4 Исследование ассортимента обоев ТЦ «Южный»                                  31

Заключение                                                                                                             37

Список использованной литературы                                                                   39

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Один из самых старых, но до нынешних времен не потерявший актуальность вид отделки стен в квартире – оклейка обоями. Тем более, последнее время с ведением новых технологий, появились новые варианты обоев, которые великолепно смотрятся и подчас поднимают нам настроение или действуют успокаивающе в стрессовом состоянии. [2]

С помощью обоев можно легко управлять дизайном интерьера. Например, обои с пейзажными сценами, выполненные в английском стиле являются отличным выбором для того, чтобы создать красивый и уютный дизайн интерьера спальни или гостиной. Либо при помощи обоев светлых тонов, практически не имеющих рисунка, сделать яркий акцент на мебели, картинах и других элементах интерьера. [3]

Цель работы – провести анализ ассортимента и потребительских свойств обоев.

В соответствии с целью в ходе работы будут решены следующие задачи:
- изучить конъюнктуру рынка и промышленный ассортимент обоев отечественного и импортного производства;

- освоить принципы и методы формирования ассортимента обоев в торговой организации;

- исследовать упаковку и маркировку обоев;

- изучить потребительские свойства и показатели качества исследуемых товаров.

 

 

 

 

 

 

1.      Товароведная характеристика обоев

 

1.1 История появления обоев

 

Широкая и многогранная история  появления обоев началась в Китае 200 лет до нашей эры. Именно в то время в Китае изобрели рисовую бумагу и начали оклеивать ею стены жилищ. Из Китая бумажные обои были вывезены англичанами. Они первыми в Европе и освоили их производство. В Европе в течение многих веков копировали китайские обои, правда, нередко привнося в роспись "стенных бумаг" родные сюжеты. Расцвет моды на бумажные обои приходится на вторую половину XVIII века. В России предпочтение "бумажкам" отдавали в Москве, что было связано с особой московской модой на сравнительно недорогие имитационные материалы в отделке частных особняков и усадеб.

Обои с орнаментом, то есть ритмически упорядоченным рисунком, получили преобладание со второй половины ХIХ века. Орнамент неожиданно усилил свойство обоев не только украшать, но и исправлять жилище: поднимать его потолок, раздвигать стены, изменять пропорции помещения.

Машины сделали обои дешевыми и доступными. Обои нашли, наконец, массового потребителя. Их стали печатать металлическими валами, были механизированы проклейка бумаги, ее грунтовка, сушка, отделка и т. д. Приводившиеся раньше в движение силой пара обойные машины в конце ХIХ века стали электрическими. [4]

 

1.2 Обзор российского рынка обоев

 

Маркетинговым агентством Ddiscovery Research Group в конце 2010 года было проведено исследование рынка обоев в России. В последние годы он показывает снижение темпов развития. Например, объем продаж обоев за 2010 год сопоставим с уровнем продаж прошлого года. Для сравнения: за 2009 год было продано 86 миллионов условных кусков, что примерно на 10% больше чем за 2008.

   Самым крупным производителем обоев в РФ считается ООО "Палитра", доля продаж которого составляет треть от общего объема российского рынка.

   Большей частью на Российском рынке импортируют и экспортируют бумажные и виниловые обои, постепенно растет интерес к стеклообоям. На данный момент доля экспорта несоизмеримо меньше импорта: на протяжении 2010 года в РФ было ввезено около 60 тонн обоев на сумму 250 миллионов долларов. Российские обои в свою очередь сильным спросом похвастаться не могут, ведь продажи их снизились в 10 раз, т.е. 4 тысячи тонн на 15 миллионов долларов.

   За последние пять лет рост цен на бумажную продукцию увеличился вдвое, потребление обоев россиянами сократилось на такую же цифру. Это говорит о том, что предпочтения отдаются долговечным и более дорогим обоям. [7] 

Рисунок 1

Из рисунка 1 видно, что самым популярным видом отделки стен является оклейка их обоями. Вероятно, из-за того, что в результате этого мы можем получить очень красивые стены, в соответствии с нашим вкусом. К тому же, они могут скрыть недостатки стен, что не всегда доступно другим видам отделки.

За более чем двухсотлетнюю историю обоев, видов обоев изобрели достаточно много, но большинство забылось с течением времени, а развитие новых технологий вывело на рынок новые виды обоев.

Рисунок 2

Как видимисунок 2), самые современные виды обоев - виниловые и флизелиновые, являются и самыми популярными. Популярность их объясняется не только новизной примененной технологии, но и практичностью в использовании, а так же красотой и разнообразием рисунков или тиснения.

Большой спрос на обои обусловил и большое предложение на рынке. Обои производятся на множестве предприятий, но все-таки есть такие, которые выделяются своим качеством или креативностью дизайнерских решений. Самые популярные производители обоев и доли рынка, занимаемые ими, представлены на рисунке 3.

Рисунок 3

Из графика видно, что самыми популярными марками являются немецкие и итальянские фирмы, в этом списке присутствует и российская фирма «Палитра», выпускающая весь спектр обоев, на достаточно высоком уровне. [5]

 

1.3 Классификация и ассортимент обоев

 

Обои - наиболее традиционный и широко известный отделочный материал. В современном определении обои - это рулонный материал, как правило, на бумажной основе (но в некоторых случаях и без нее), который крепится к поверхности стен с помощью клея. Учитывая основу, на которую нанесено декоративное покрытие,  эти рулонные материалы можно разделить на несколько групп. [9] 

По водостойкости обои делятся на:

- обои обычные. Такие обои не выдерживают воздействие воды, им требуется только сухая протирка (протирание отдельных загрязненных мест или обработку пылесосом, но без соприкосновения щетки с обоями);

- обои водостойкие. Эти обои выдерживают протирание слабо загрязненных мест влажной губкой или мягкой тряпочкой без применения моющих средств;

- обои моющиеся - выдерживают водную чистку с добавлением моющих средств;

- обои высокостойкие - виниловые. Такие обои выдерживают все вышеописанное.

По виду поверхности:

- обои гладкие;

- обои с рельефным рисунком, наносимые на поверхность в процессе производства;

- обои с выдавленным мелким рисунком;

- обои с глубоким рисунком или многослойные.

По плотности:

- обои легкие;

- обои тяжелые (при плотности менее 110 г/м2 появляются значительные трудности с наклейкой полос при наличии неровностей на основании; более плотные обои положительно влияют на микроклимат в помещении).

В зависимости от рисунка:

- обои гладкие одноцветные;

- обои узорчатые (без повторяющегося рисунка, требующего подгонки соседних полос при наклейке);

- фото обои. Основа - бумага с цветным фотоизображением. Это распространенный вид обоев, создающий определенное настроение. Они пользуются популярностью потому, что они недорогие и при этом позволяют получить массу удовольствий при созерцании изображения ландшафта.

В зависимости от материала:

- Обои бумажные. Это наиболее традиционный вид обоев. В зависимости от количества слоев бумаги, бумажные обои делятся на однослойные (симплекс) и двухслойные (дуплекс). Последние состоят из двух слоев бумаги, связанных вместе в процессе производства.

Существуют бумажные двухслойные обои, где между слоями бумаги размещен слой древесной стружки или хлопковых волокон. Размеры стружки или волокон определяют крупную или мелкую структуру поверхности. Такие обои подходят для покраски.

К плюсам бумажных обоев специалисты относят относительную дешевизну и простоту в использовании. А присущая им относительная недолговечность (лишь некоторые импортные образцы рассчитаны на срок эксплуатации 5-10 лет) вполне компенсируются невысокой ценой.

С эстетической точки зрения современные бумажные обои своим разнообразием расцветок и структур могут удовлетворить даже самый изысканный вкус. Выпускаются гладкие и рельефные обои, с рисунком и без него и, даже, предназначенные под дальнейшее окрашивание и пропитывание водоотталкивающим составом. Интересный декоративный эффект имеют бумажные обои со структурной поверхностью. Это могут быть дуплексные тисненные обои, которые состоят из двух соединенных между собой полотен бумаги, тисненных еще во влажном состоянии. А могут быть грубоволокнистые обои, также состоящие из двух бумажных слоев, между которыми размещен слой древесной стружки. Из подобных материалов наиболее популярны немецкие древесноволокнистые обои Bauhfaser и тисненные обои Novaboss, снискавшие добрую славу и у отделочников, и у дизайнеров. Оба продукта экологичны, не изменяют своей структуры при наклеивании на стены, скрывают мелкие дефекты стен, выдерживают до 15 циклов окраски.

Благодаря равномерно структурированной поверхности таких обоев оклеенная стена имеет красивый внешний вид, который достигается не с помощью орнаментов, а в результате своеобразного светопреломления, оживляющего всю оклеенную поверхность. На таких структурированных, однотонно окрашенных поверхностях выигрышно смотрятся предметы интерьера, картины, портьеры, шторы.

- Виниловые обои

В последнее время наряду с традиционными бумажными обоями большой популярностью пользуются виниловые обои, которые появились сравнительно недавно. Эти обои формируются из двух слоев - нижний слой бумаги (или ткани) покрывается слоем поливинила, а затем на поверхность наносится рисунок или тиснение. Вспененные обои, у которых верхний слой винила в результате термической обработки приобрел дополнительную структуру, более плотные и хорошо скрадывают поверхности стен.

Другая разновидность виниловых обоев - шелкографические - имеет в верхнем слое винила шелковые нити. Чаще всего этот тип обоев бывает темноокрашенным, гладким или рельефным.

- Металлические обои

Изготавливаются путем покрытия бумажной основы тонким слоем фольги. Ее крепят на флизелиновую основу (она лучше, чем бумажная, удерживает металлические обои на стене). Рисунок на металл наносится краской. Интерьер с этими обоями выглядит шикарно. Их обычно используют для отделки баров или ресторанов.

- Текстильные обои

Текстильные обои представляют собой бумажное полотно, ламинированное нитями из натуральных или смешанных волокон, либо натуральной тканью.

Такие обои могут выпускаться различной ширины - от 53 до 80 см. В настоящее время обои выпускаются из хлопковых, вискозных и льняных нитей, а также из нитей, содержащих натуральные и искусственные волокна. Использование различных нитей позволяет обеспечить любую цветовую гамму и, таким образом, удовлетворить самые изысканные вкусы покупателей и высокие требования современного дизайна. Выпускаются также текстильные обои на синтетической основе, которые представляют собой текстильное полотно, наклеенное на поролон.

Особый вид - велюровые обои. Они представляют собой бумажные полотна, на которые в процессе производства сначала наносится рисунок, а затем велюровые ворсинки. В результате образуется мягкая бархатная поверхность.

Текстильные обои предназначены для оклейки стен и потолков офисных, жилых и административных помещений обычным способом. Они не требуют подгонки по рисунку, что является их существенным преимуществом по сравнению с традиционными бумажными. Своеобразная текстура полотна обеспечивает незаметное соединение полос между собой и имитацию сплошной тканевой поверхности.

А) Льняные обои. Это бумажное полотно, ламинированное нитями из натуральных или смешанных волокон. Применение натуральных материалов в изготовлении этих обоев означает, что по длине полотна могут встречаться различия в структуре и тональности. В результате стены в комнате выглядят не оклеенными обоями, а затянутыми огромными полотном натуральной ткани. Используются для оклейки офисных помещений и жилых комнат.

Б) Шелковые обои. Изготавливаются из шелка или вискозы с добавлением натурального шелка на бумажной основе. Выглядят как шелковая ткань.

В) Фетровые обои. Фетр - это тоненький войлок, спрессованный из мягких волокон. Обои сделаны из волокон акрила, полиэстера и микрофибры. На стене смотрятся, как ткань или мягкий ворс, зачесанный в одну сторону. Не заметен стык между полотнищами. Фетровые обои продаются не рулонами, а погонными метрами. Это делается для того, чтобы уменьшить отходы. Это связано со стоимостью, так как стоят такие обои недешево.

Г) Велюровые обои. Эти обои представляют собой бумажную основу, на которую с помощью клея наносят велюровый рисунок.

К плюсам относят презентабельный внешний вид: при ярком солнечном и искусственном освещении обои как бы "играют", становятся ярче, рисунок словно "светится".

Д) Жаккардовые обои. Это готовая ткань, жаккардового плетения на бумаге или нетканом материале. Ткань выполнена из высококачественных натуральных волокон: шелка, хлопка, льна, вискозы, с добавлением акрила, ацетата и в редких случаях - полиэстера. Как правило, жаккардовые обои используют в интерьерах жилых помещений, в высококлассных ресторанах, гостиницах, бизнес - центрах, клубах. Особенность этих обоев в том, что с разных точек обзора, они представляются в новом виде: мерцают, блестят. Жаккардовые обои занимают особое место среди текстильных обоев, насчитывают более 250 видов.

Е) Джутовые обои. Джутовые обои с льняным переплетением бывают различного цвета и продаются в рулонах. С ними легко работать, так как они наклеены на бумажную основу.

- Жидкие обои

В последнее время особую популярность приобрели покрытия, получившие торговое название "жидкие обои". Этот материал позволяет создавать гладкие или рельефные покрытия без швов. В состав покрытия могут входить хлопок, целлюлоза, текстильные волокна. "Жидкие обои" разводятся водоэмульсионной краской и наносятся валиком или краскопультом. Колеровка "жидких обоев" производится специальными красками. Покрытия поставляются на российский рынок в порошкообразном или жидком виде.

- Линкруст

Разновидностью ценных видов обоев является линкруст. В 1877 году в Англии было изобретено новое стеновое покрытие – линкруста. Это рулонный отделочный материал, который имитирует лепнину, но в отличие от нее легок при монтаже, прост в эксплуатации и обладает превосходными декоративными качествами.

Изобретатели линкрусты смешали древесную муку с льняным маслом, мелом, воском и канифолью и получили пластичную массу, способную удерживать придаваемый ее поверхности рельеф. Созданное таким образом покрытие не имело аналогов в мире и не выпускалось больше нигде.

Линкруст имеет бумажную основу, а в отличие от обычных обоев - покрывается тонким слоем массы, состоящей из лоноксиновой, хлорвиниловой и других мастик с древесной мукой или другими наполнителями. Эластичная масса позволяет выдавливать весьма разнообразные узоры и орнаменты.

- Обои на основе древесного шпона

Изготавливаются путем нанесения на специальную плотную бумагу шпона из ценных пород древесины (толщиной - 0,1 мм). Продается в виде полотна шириной 50-70 см или листами размером 50-70 см.

- Обои на основе серпянки

Обои на основе серпянки - новый для отечественных строителей материал. Их выпускает немецкая фирма "MOHR" под названием "Profideco". Это рулонный материал, состоящий из двух слоев. Основу обоев составляет нетканое целлюлозное полотно. На него наносят отделочный слой вспененной целлюлозы. В результате получают рулоны обоев шириной 1,06-25 м (для профессиональной отделки) и стандартного размера 0,53х10 м (для частных потребителей). Характеристики обоев "Profideco" соответствуют ГОСТ 6810-86 "Обои. Технические условия".

Новый материал имеет ряд существенных преимуществ перед другими рулонными материалами типа обоев.

С помощью отделочного слоя вспененной целлюлозы получают более 60 видов рисунков и фактур, имитирующих крупные и мелкие структурные штукатурки (для различных помещений), "потолочные" структуры, различные ткани. Технология позволяет создавать не только покрытия для основной площади стены, но и отделочные элементы: верхние и нижние бордюры.

Натуральный цвет обоев "Profideco" белый. Покрытия можно эксплуатировать без дополнительной отделки (потолки) или окрашивать дисперсионными, латексными и акриловыми красками. Это дает возможность дизайнеру реализовать традиционные и ультрамодные решения интерьеров в помещениях различного функционального назначения, а также существенно увеличить износостойкость покрытий.

- Стеклообои

Некоторое время назад на российском рынке появился сравнительно новый материал для отделки стен - стекловолокнистые обои, которые за рубежом успешно применяются около 50 лет.

Основу материала составляют волокна из специального стекла, которые вытягивают через фильеры в платиновой "лодочке" при температуре около 1200°С. Затем их формируют в пряжу и ткут. В результате получают тканое полотно с различным рисунком.

Сырьем для производства стеклообоев являются минеральные экологически чистые материалы: кварцевый песок, сода, известь, доломит.

Стеклообои обычно поставляют в рулонах шириной 1 м. Площадь рулона до 50 квадратных метров. Химический состав стекловолокнистых обоев определяет возможность их применения на различных по природе поверхностях. Обои можно наклеивать на очищенные от пыли и других загрязнений бетонные и кирпичные поверхности, гипсокартон и ДСП (ДВП), деревянные и металлические основания. Соблюдая некоторые простые правила, с помощью стеклообоев можно, например, в зданиях старой постройки достигнуть структурной и цветовой унификации поверхностей, придать помещениям современный эстетический вид.

- Пробковые обои

Основа - кора пробкового дуба. Готовятся горячим прессованием при t = 360-400°С. Из пробки при этом выделяются клеящиеся вещества. Таким образом, пробка как бы сама себя клеит.

- Бамбуковые обои

Бамбуковые обои - это натуральный расщепленный бамбук на тканевой основе в рулонах шириной 2 метра и длиной 10 метров. Это экологически чистый отделочный материал для стен, полов, потолков, мебели и декоративных деталей интерьера. Такой материал идеален для внутренней отделки ресторанов, гостиниц, офисов и коттеджей.

- Тафтинг-обои

Это ковровые обои с пришитым ворсом. "Тафтинг" означает "ворс", а ворсистые обои - это ворс, прикрепленный к тканевой основе. Сделаны из 100% синтетического волокна.

- Бесшовные текстильные стеновые покрытия

Высота рулона этих обоев 2.7, 2.8, 3 и 3.1м., что позволяет наклеивать их по периметру помещения, в результате на стенах отсутствуют соединительные швы, а окна, двери и другие проемы вырезаются.

- Гобеленовые обои

Гобелен – это истинное произведение искусства мастеров 16-17 веков, продолжающее вдохновлять современных дизайнеров. Обои – гобелены изготавливаются на нетканой основе. Специальное тиснение и рисунок делают их очень похожими на настоящие гобелены.

- Кварцевые обои

Эти обои на нетканой основе с верхним слоем из окрашенного кварцевого песка. Отсутствие стыков создает ощущение единого пространства.

- Вермилитовые обои

Основу вермилитовых обоев составляет полиуретановая крошка. Декоративные обои имитируют слюду или состоят из слюды.

- Обои – фрески

Изготавливаются из натуральной каменной крошки, нанесенной на особо прочную нетканую основу. Благодаря высокому качеству достигается достоверная имитация настоящей фресковой росписи. Сюжеты заимствованы из итальянской живописи. Ими можно декорировать целую стену, а небольшие натюрморты способны вписаться в любой стиль. Стыки при наклеивании между полотнами не видны.

- Флоковые обои

Обои на бумажной основе с нанесенным флоком. Флок на обоях выглядит нежной замшей и приятен на ощупь. Контраст матового и блестящего создает уникальный визуальный эффект и усиливает ощущение глубины.

Обычные обои подразделяются на грунтованные и негрунтованные.

Грунтованные обои изготавливаются на бумаге, покрытой краской-грунтом, на которую наносится рисунок в один или несколько цветов (до 12 цветов). Такие обои выпускаются тисненые, печатные, рельефные, фоновые и моющиеся. Тисненые обои наиболее прочны и долговечны. Изготавливаются из видов бумаги, на которой выпуклый рисунок, получаемый тиснением, исполняется масляной краской в два тона. На печатных обоях рисунок выполняется водной клеевой краской в один и более цветов. Рисунок рельефных обоев наносится густой пастообразной краской по одноцветному или многоцветному фону в комбинации с печатным рисунком. Фоновые обои имеют цветной грунт без рисунка или белый и применяются для потолков. Моющиеся обои, печатные и тисненые, выпускаются матовые и лакированные с виниловым покрытием. Такие обои можно мыть, они не линяют при воздействии влаги.

Негрунтованные обои (самые дешевые) изготавливаются из белой и цветной бумаги с мелким рисунком в 2 цвета. Наиболее качественный сорт негрунтованных обоев — лепковые двухпроцессные (рисунок и многоцветный фон наносится не одновременно), они более устойчивы к обтиранию и меньше загрязняются, нежели однопроцессные.

В зависимости от основы:

- акриловые;

- флизелиновые;

- на натуральной основе.

Существуют еще и звукопоглащающие (ворсовые) обои. Их применяют в основном в помещениях, где есть необходимость добиться специальных акустических характеристик (лечебные комплексы, научные центры, студии звукозаписи, театры и т. п.).

  В последнее время большой популярностью пользуются мокрые обои. Их опускают в воду и сразу же наклеивают на стену. Они грязеустойчивы, красивы и украшают любой интерьер. [10]

 

1.4 Характеристика потребительских свойств и показатели качества обоев

 

Функциональные свойства и надежность отделочных материалов определяются такими свойствами как прочность, теплопроводность, звукопоглощение, светостойкость, водопоглащение, влагостойкость, стойкость к действию агрессивных сред, кислот и щелочей, пародиффузионность, паропроницаемость, антибактериальные свойства, эластичность, экологичность, износостойкость, огнестойкость, антистатичность, гигиеничность, грязеустойчивость и др.

Теплопроводность представляет собой свойство материала передавать тепло. Теплопроводность зависит от вида материала, характера пор, величины пористости, влажности.

У пористых материалов тепло проходит через поры, заполненные воздухом, теплопроводность которых очень мала. Поэтому по величине пористости судят о теплопроводности материала — чем больше пористость, тем ниже теплопроводность.

Звукопоглощение - ослабление силы звука в помещении за счет поглощения части энергии звуковых колебаний специальными материалами, (обоями, обивкой мебели и т.п.).

Прочность - способность материала сопротивляться разрушению, а также необратимому изменению формы при действии внешних нагрузок.

Светостойкость - способность материалов сохранять внешний вид, физические, механические, химические и другие свойства под действием естественного (солнечного) или искусственного света.

Водопоглащение - способность материала впитывать и удерживать в своих порах влагу.

Влагостойкость - способность материалов и изделий долговременно сопротивляться разрушающему действию влаги.

Паропроницаемость — способность материала пропускать через свою толщу водяной пар (воздух).

Эластичность - свойство твердого материала при приложении определенной нагрузки, ведущей к деформации, возвращаться в исходное состояние после снятия нагрузки.

Экологичность  состоит из радиационно-экологических и эколого-гигиенических свойств.

Износостойкость – это свойство материала оказывать сопротивление изнашиванию в определённых условиях трения, оцениваемое величиной, обратной скорости изнашивания или интенсивности изнашивания.

Огнестойкость - способность материала выдерживать высокие температуры без разрушения. По огнестойкости материалы подразделяют на три группы: несгораемые, трудно сгораемые и сгораемые.

Грязеустойчивость – способность материала противостоять загрязнению, воздействующему из внешней среды.

- Бумажные обои

Бумажные обои незначительно снижают теплопроводность стен и повышают звукопоглощение. Если на поверхность бумаги наносится слой влагостойкой суспензии, такие обои приобретают некоторые качества влагостойких, но не выдерживают многократных обработок при помощи воды.

Кроме того, они экологичны, позволяют стенам "дышать", их можно использовать для отделки практически любых жилых помещений с низкой загрязненностью и влажностью воздуха.

Существенными недостатками бумажных обоев являются малая прочность, особенно проявляющаяся в процессе оклейки, невозможность применения во влажных помещениях, требующих обработки стен моющими составами.

- Виниловые обои

Основные характеристики этой группы - повышенная декоративность, стойкость к световому воздействию, значительные прочность, эластичность и водонепроницаемость верхнего слоя позволяют использовать виниловые обои для оклейки помещений, требующих частой влажной уборки с применением моющих средств, т.е. их используют для оклейки кухонь, ванных комнат, прихожих, холлов.

- Металлические обои

"Металлическая" поверхность этих обоев износоустойчива и хорошо моется. Со временем они не стираются, не теряют блеск, не тускнеют, но их можно поцарапать.

- Текстильные обои

Текстильные обои обладают повышенными теплоизоляционными и шумопоглощающими свойствами, светостойкостью; это экологически чистая продукция. Эти обои относятся к группе трудносгораемых материалов, а материалы, содержащие льняные волокна, обладают бактерицидными свойствами.

Ворсистая поверхность велюровых обоев хорошо поглощает звук, приглушая разговоры. Велюровые обои собирают пыль и вытираются при частом механическом на них воздействии.

Льняные обои обладает повышенной звуко- и теплоизоляцией. Устойчивы к выгоранию. Возможна сухая чистка пылесосом.

Шёлковые обои экологически чистые. Устойчивы к выгоранию, требуют сухой чистки.

Фетровые обои "дышат" интенсивнее, чем бумага. Любые пятна на фетровых обоях можно смыть мягкой губкой.

- Жидкие обои

Достоинством материала является возможность его нанесения на бетонные, гипсокартонные поверхности, не имеющие значительных дефектов (сколов, отверстий).

- Линкруст

Значительно превосходит по своим эксплуатационным свойствам хрупкий гипс и синтетический ПВХ.

Эти обои имеют длительный срок службы, могут окрашиваться масляной краской и позволяют легко поддерживать чистоту поверхности стен, по сравнению с обычными обоями.

- Обои на основе древесного шпона

Такие обои создают ощущение тепла, являются экологически чистыми.

- Обои на основе серпянки

Материал обладает пародиффузионностью, что позволяет оклеенным поверхностям "дышать". При этом прочность обоев "Profideco" при наклеивании существенно выше, чем, например, у обычных бумажных. Полосы обоев имеют стабильную форму: не растягиваются в процессе работы, не "садятся" при высыхании клея, не перекручиваются.

- Стеклообои

Гигиеничны. Стекло является диэлектриком, поэтому исключается возможность накопления электростатического заряда. Стеклообои не вызывают аллергии, не выделяют в воздух токсичных веществ. При этом стеклообои имеют высокую пожаробезопасность, паропроницаемость, водонепроницаемость, щелоче- и кислотостойкость.

Важным качеством стеклообоев является возможность скрывать небольшие трещины, русты, швы между панелями, получая идеально ровную структурированную поверхность, готовую для дальнейшей отделки.

Применяются эти обои в жилых помещениях, офисах, гостиницах, медицинских учреждениях, так как они способствуют сохранению микроклимата в помещении.

- Пробковые обои

Обладают антибактериальными свойствами.

- Бамбуковые обои

Бамбук не выгорает на солнце и обладает повышенной износостойкостью, его можно клеить прямо на бетон, кирпич или брус без специальной обработки поверхности на жидкие гвозди. Экологически чистый материал.

- Тафтинг-обои

Так как эти обои сделаны из 100% синтетического волокна, они не чувствительны к влажности и относительно огнестойки. Такая декоративная отделка хорошо смотрится, поглощает звук и сохраняет тепло.

- Бесшовные текстильные стеновые покрытия

Текстильные настенные покрытия увеличивают шумоизоляцию помещения на 30%. Обои не требуют специального ухода, не дают усадки и не выцветают. Пропитка нитей дает им такие качества как антистатичность, водонепроницаемость, грязеустойчивость. Являются экологически чистым материалом.

- Гобеленовые обои

Обработка поверхности обеспечивает защиту от грязи и пятен, высокую степень защиты от выгорания, устойчивость к возгоранию и износостойкость.

- Кварцевые обои

Обеспечивают исключительную стойкость к истиранию и механическим повреждениям.

- Обои – фрески

Это экологически чистый материал.

- Флоковые обои

Экологически чистые.

- Мокрые обои

Грязеустойчивы. [10]

 

1.5 Факторы, формирующие качество обоев

 

Формирующие факторы - комплекс объектов и операций, свойственных определенным этапам технологического цикла и предназначенных для формирования заданных требований к товароведным характеристикам продукции.

Сырье и материалы относятся к одному из основополагающих факторов, формирующих качество и количество товаров. Различают основное и вспомогательное сырье.

Основное сырье - составная часть сырья, существенно влияющая на формирование товароведных характеристик готовой продукции на стадии производства. Основное сырье наряду с технологией производства в значительной мере определяет ассортиментную группу готовой продукции.

Вспомогательное сырье - составной элемент сырья, предназначенный для улучшения состава и свойств основного сырья или готового продукта.

Материалы - продукция первичной переработки сырья, предназначенная для вторичной обработки и получения продукции для конечного использования.

Производственные процессы - совокупность операций, предназначенных для формирований основополагающих товароведных характеристик готовой продукции. Различают три основных этапа производственного процесса: подготовительный, основной и окончательный.

1)  подготовительный этап - совокупность операций по подготовке основного и вспомогательного сырья и комплектующих изделий к переработке или сборке. Эти операции относятся к способам механической и гидромеханической обработке.

2) основной этап - совокупность операций по переработке сырья (материалов, полуфабрикатов) или сборке комплектующих изделий для получения готовой продукции. Данный этап имеет решающее значение для формирования качества готовой продукции на стадии производства.

3) окончательный этап - совокупность операций по обработке готовой продукции с целью придания ей товарного вида, улучшение сохраняемости и подтверждения соответствия установленным требованиям. Исходные свойства продукции на этом этапе не изменяются, т.к. новое качество готового продукта уже сформировано. Все операции этого этапа направлены на дополнительные улучшения качества продукции, либо на окончательный контроль качества. [12]

Технология производства текстильных обоев состоит из нескольких процессов:

1. Формирование текстильного полотна. Для этого используются различные виды пряжи или нитей, состоящие из натуральных (лен, хлопок) или смешанных волокон. Нитяное полотно может формироваться из различного числа нитей в зависимости от их толщины и плотности укладки. Число нитей составляет от 25 до 150 на 10 см ширины бумажного полотна;

2. Формование обойного полотна. Процесс состоит из нанесения клея на бумажную основу и прессование ее с нитяным полотном;

3. Процесс сушки, состоящий в прохождении бумажного полотна, ламинированного нитями, через 5-6 сушильных камер, с инфракрасным излучением. Результатом процесса сушки является окончательно сформированный рулон обоев длиной до 1000 м; резание и упаковка - это завершающая стадия, на которой большой рулон разрезается на стандартные (длиной 10,05 м) или другой длины по желанию заказчика.

При изготовлении текстильных обоев используются, в основном, натуральные нити: шелк, лен, джут, хлопок, вискоза. Применяются смесовые и полностью синтетические ткани – акрил и полиэстер.

Процесс изготовления велюровых обоев очень интересен. На бумажную основу велюровый рисунок наносят с помощью клея. Сначала бумажный рулон проходит в специальную «клеть». Туда же устремляются нейлоновые ворсинки, отсортированные по размеру (длиной примерно 0,75 мм). Над бумагой вращается сетка, создающая электромагнитное поле. Силовые линии электромагнитного поля имеют вертикальное направление, поэтому нейлоновые волокна падают перпендикулярно поверхности бумаги и приклеиваются к ней «стоймя». Потом бумага подается в печь. Там, при температуре 140°С, клей затвердевает, и волокна прочно прикрепляются к основе. Потом бумагу режут на рулоны и каждый рулон упаковывают в отдельную коробку. [10]

Следовательно, к факторам формирующим качество обоев относится – качество сырья, соблюдение правильности и последовательности выполнения технологических операций при производстве обоев.

Важным аспектом является не только производство обоев, но и сохранение качества при хранении и транспортировании. Особенно важно соблюдение правил упаковки и транспортирования. Для минеральных вяжущих веществ кроме этих правил важно соблюдать правильный режим хранения. При повышении влажности, попадании влаги эти материалы могут полностью утратить свои потребительские свойства. [11] 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Характеристика организационно-хозяйственной деятельности предприятия

 

2.1 Общая характеристика предприятия

 

ЗАО ТД «Южный» – это сеть гипермаркетов розничной торговли в формате DIY, которая предлагает своим покупателям широкий выбор товаров для ремонта, обустройства дома и сада. Компания входит в состав крупнейшего Тюменского холдинга «Партнер» (основные направления деятельности: строительство и производство строительных материалов, девелопмент, розничная и оптовая торговля).

ТЦ находится по адресу ул. Мельникайте, 137.

Ассортимент составляют непродовольственные товары.

Основные категории товара: строительные материалы, техника, декор, сезонные товары. Для удобства они оформлены в четырех цветах: строительные материалы – серый, техника – синий, декор – красный, сезонные товары – зеленый.

Гипермаркеты компании «Южный» насчитывают около 60 000 наименований товаров для дома, дачи, сада, в том числе строительные и декоративно-отделочные материалы, освещение и электротовары, напольные покрытия и керамическую плитку, кухни, сантехнику, двери, хозяйственные товары, инструменты, крепеж, столярные изделия и многое другое.

Торговый центр Южный является закрытым акционерным обществом, то есть уставный капитал разделен на определенное число акций, удостоверяющих обязательственные права участников общества по отношению к обществу; акции распределены только среди его учредителей. Акционеры не отвечают по обязательствам общества и несут риск убытков, связанных с его деятельностью, в пределах стоимости принадлежащих им акций.

Организационная структура предприятия:

- управляющее звено

- специалисты среднего звена

- инженерно-технический персонал

- рядовые сотрудники

Основные показатели производственной деятельности:

1)                 Общая оценка деятельности.

В настоящее время ТЦ Южный - уникальное предприятие в Тюмени по формату, масштабам и технологии торгового бизнеса, где все продумано и реализовано для удобства клиента. «Южный» уверенно занимает лидирующие позиции в Тюмени и является ведущим предприятием розничной торговли в формате DIY в городе, имея около 25% рынка в своем сегменте.

Стратегия развития компании предполагает сохранение лидерства на рынке DIY в Тюмени и расширение сети  за счет регионального развития. В планах компании – открытие третьего магазина в Тюмени, а также открытие гипермаркетов в городах Уральского и Сибирского Федеральных округов, таких как Сургут, Тобольск, Нижневартовск, Курган, Челябинск, Омск, Новосибирск, Барнаул, Пермь. Все гипермаркеты «Южный» будут включать в себя Садовый центр и  Строительный двор по системе Drive in, работающие по единым стандартам, что позволит обеспечить быструю, комфортную и выгодную покупку.

Учитывая, что компания входит в состав Тюменского холдинга «Партнер»,  который занимает стабильное положение на рынке Уральского региона и стремится стать лидером в сфере строительства, производства, торговли и предоставления услуг, можно говорить, что созданы все необходимые предпосылки для дальнейшего развития предприятия.

2)                 Оценка производственной деятельности.

Руководители предприятий нацелены на развитие предприятия в целом, либо на стабильное его положение в ближайший и отдаленный периоды.

Предприятие оснащено средствами производства. Специфика товара и формат торгового центра предъявляют особые требования к качеству, надежности и функциональности оборудования, но большинство ведущих европейских производителей оборудования им удовлетворяют.

3)                 Трудовые ресурсы.

Предприятие не испытывает дефицита профессиональных кадров, но, учитывая, что  торговый дом «Южный» ставит перед собой все новые цели, для достижения  требуется увеличение трудовых ресурсов.

Компания ценит в своих сотрудниках честность, порядочность, профессионализм, ответственность, целеустремлённость, умение работать в команде. Карьерный и профессиональный рост в компании приветствуется и поощряется.

Торговый дом «Южный» - зонированное помещение с торговой, служебной и вспомогательной зонами.

Торговая площадь разделена на ассортиментные зоны по правилам товарного соседства, определена расчетно–кассовая зона. Торговая площадь расположена на двух уровнях, соединенных травелатором для перемещения покупателей. [13

 

2.2 Организация торгово-технологического процесса

 

Начальная стадия технологического процесса – поступление и приёмка товаров – осуществляется в специально оборудованной зоне складского помещения (зона приёмки). Так как товары поступают в автомобильном транспорте, сначала ведётся их разгрузка и укладка на специальное оборудование, а затем осуществляется перемещение в зону приёмки.

Принятые товары укладывают в тару, пакетируют и перемещают либо в зону хранения, либо в торговый зал.

Используемое торговое и технологическое оборудование и его характеристика.

В ТЦ Южный используются стеллажи MAGO, которые имеют усиленные стойки и траверсы, что позволяет в верхнем ярусе хранить товар в упаковках на европаллетах общим весом до 3 000 кг на уровень хранения. Высокая устойчивость покрытия к механическим воздействиям обеспечивается применением новейших технологий и материалов для покраски и т.д.

На практике подбор оборудования всегда осложняется разнородностью, многообразием товара, неопределенностью в ассортименте, упаковке и расфасовке товара, особенностью планировки помещения. В результате было разработано и установлено в торговом зале более 50 типов различных стеллажных конструкций, изготовлено по индивидуальным проектам большое количество стендов и приспособлений для демонстрации кафельной плитки, электротехнических изделий, осветительных приборов, сантехники, негабаритных товаров — длинномеров, дверных и оконных блоков.

Расчетно-кассовая зона ТЦ «Южный» оснащена кассовыми боксами итальянской фирмы SCS. Их количество, функциональное соответствие формату предприятия, ширина проходов между кассами во многом определяют качество и скорость обслуживания покупателей. Все кассовые боксы имеют откидывающуюся роликовую поверхность, обеспечивающую доступ кассиру к тяжелому и крупногабаритному товару для считывания штрих–кода.

В торговом центре используются тележки Caddie 4 видов: стандартные тележки с емкостью корзин 150 л, тележки для тяжелых (до 200 кг), для крупногабаритных грузов, а также комбинированные тележки с дополнительными корзинами под мелкие товары. Все тележки имеют специальные ролики с механизмом для жесткой фиксации на наклонной поверхности травелатора.

Торговое оборудование расположено таким образом, что товары представлены красиво и удобно; необходимый товарный запас находится в зале; ширина проходов обеспечивает беспрепятственное передвижение покупателей и работу погрузчиков для подачи товаров.

Организация процесса продажи.

В каждой зоне, разделенной по ассортиментному признаку, работает несколько консультантов, которые отвечают за размещение товара в данном отделе и за консультирование покупателей. Торговый центр «Южный» - это предприятие, которое предоставляет покупателю возможность самообслуживания, и для этого созданы все условия: необходимое оборудование, правильно обустроенная торговая площадь и грамотный и профессиональный персонал.

Торговый дом «Южный» работает без перерывов и выходных с 09:00 до 21:00.

Для максимального удобства покупателей предлагаются дополнительные услуги:

- Оформление букетов из живых цветов и подарков 

- Продажа подарочных сертификатов

- Предложение карты постоянного покупателя

- Бесплатная колеровка красок

- Распиловка пиломатериалов

- Доставка товаров на дом

- Общественные туалеты 

- Банкоматы

- Кафе [13

 

2.3 Исследование ассортимента ТЦ «Южный»

 

По классификации ассортимента товаров по их местонахождению ассортимент предприятия ТЦ «Южный» является торговым. Широта охвата товаров, входящих в ассортимент, определяется количеством групп, подгрупп, видов, разновидностей, марок, типов и наименований. В зависимости от широты и охвата товаров ассортимент данной фирмы является сложным. Данный ассортимент характеризуется значительным количеством групп, видов, разновидностей и наименований товаров, которые удовлетворяют разнообразные потребности в товарах. По степени удовлетворения потребностей ассортимент предприятия является рациональным, так как представляет собой набор товаров, который обеспечивает достаточную степень удовлетворенности потребителей и достижение целей организации. В зависимости от характера потребностей ассортимент является реальным, так как действительно имеется в организации.

Широта товарной номенклатуры организации представлена 18 группами товаров.

Полнота ассортимента товаров ТЦ «Южный» характеризуется большим разнообразием видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы. Например, группа отделочные материалы включает:

- ГВЛ ВЛ.

- Гипсокартон (влагостойкий; обычный; огнестойкий ).

- Карниз (цвет в ассортименте).

- Клей («Жидкие гвозди»; «Юнис» 2000 для внутренних и наружных работ; «Юнис-XXI» для плитки и ремонтных работ; Quality - «Мастер»; Titan SM; для кафеля «Геркулес» суперполимер; для кафеля «Геркулес» универсальный; для мозаики белый; для мраморной плитки «Ветонит»; для плитки в бассейны Mapei; для пола «Ветонит»; монтажный для ячеистого бетона; строительный «жидкие гвозди» в ассортименте).

- Линолеум (коммерческий Tarkett, Forbo, Juteks; объектный; бытовой; полукоммерческий).

- Панель (пластиковые белые, цветные; стеновые МДВ).

Глубина ассортимента ТЦ «Южный» представлена большим количеством торговых марок товарного вида. Например, в группе сантехнического оборудования реализуется труба таких торговых марок: Pilsa, «Пометэк», «Экопластик», Prineto, Valtec, Henco, FV-Plast, «Политрон», Valsir.

 

2.4 Исследование ассортимента обоев ТЦ «Южный»

 

Позиция обои входит в группу отделочные материалы.

В ТЦ «Южный» представлены обои торговых марок: «Elysium» Россия, «As-creation» Германия, «Artshow» КНР, «Палитра» Украина, «Erismann» Германия, «P+S» Германия, «Элизиум» Россия, «Тек-А-Тек» Россия.

Ассортимент обоев предприятия представлен виниловыми и бумажными обоями. Виниловые обои в таком широком ассортименте появились на рынке сравнительно недавно. Виниловые обои – это очень прочные обои. Они состоят из двух слоёв. Нижний слой (основа) – это бумага или флизелин. Верхний слой – это тонкий слой ПВХ (поливинилхлорида или просто, винила). На верхний слой обоев наносится тиснение или рисунок. В ассортименте присутствуют и обои на бумажной основе и на флизелиновой.

Когда верхний слой (винил) подвергают термической обработке, он вспенивается, и получается одна из разновидностей виниловых обоев с красивым рельефным слоем и с дополнительной структурой. Эти обои называются – вспененные виниловые обои. У вспененных виниловых обоев есть два преимущества.

Во-первых, сложная рельефная поверхность таких обоев отражает свет под различными углами. Это придаёт поверхности объёмный вид. Смотреть на такие обои приятно глазу.

Во-вторых, вспененные виниловые обои, в отличие от бумажных обоев, скрывают все изъяны оклеиваемой поверхности. Они скрывают не только мелкие трещинки и ямочки. За счёт своей объёмности и игры светотени, они скрывают различные неровности плохо подготовленной или не подготовленной поверхности.

Вспененные виниловые обои устойчивы к воздействию мыльных моющих растворов. На них обычно установлен маркировочный символ “супермоющиеся”. Также, они активно используются в помещениях с повышенной влажностью и могут окрашиваться.

Среди виниловых обоев горячего тиснения можно встретить: компакт-виниловые обои, тяжелые виниловые обои, виниловые обои с химическим тиснением (ингибированием):

- Компакт-виниловые обои – это имитация различных тяжёлых материалов (штукатурки, камня, текстиля и так далее). Такие обои очень прочные и не требуют особого внимания при эксплуатации. Они также легко переносят различные механические воздействия.

- Тяжёлые виниловые обои великолепно сглаживают различные неровности стен. При помощи тяжёлых виниловых обоев можно легко создать оригинальные декоративные эффекты.

- Виниловые обои с химическим тиснением отличаются от других виниловых обоев своими высокими показателями по прочности и стойкости к ультрафиолетовым лучам. А это значит, что они не боятся прямых солнечных лучей, долго сохраняют яркость красок. Также, виниловые обои с химическим тиснением, не боятся влажной уборки с применением мыльных моющих средств.

Виниловые обои имеют большой коэффициент линейного растяжения. Этот термин означает то, что они сильно растягиваются при намокании (нанесении клея) и сильно сжимаются при высыхании. Поэтому швы между не правильно наклеенными полосками обоев могут разойтись. На виниловые обои, также, плохо действуют влажность и перепад температур.

Есть ещё один существенный недостаток у виниловых обоев – они “не дышат”, то есть не пропускают воздух. Из-за этого отрицательного качества их не рекомендуется клеить в спальнях, детских комнатах и других помещениях, особенно, где затруднён воздухообмен. Лучше всего виниловые обои использовать в нежилых помещениях с невысокой влажностью. Также виниловые обои некоторое время выделяют специфический запах.

Виниловые обои на флизелиновой основе (специальным образом обработанной бумаге) при намокании не расширяются и сохраняют свою форму. При поклейке таких обоев, клей наносится не на обои, а на оклеиваемую поверхность. [14

Бумажные обои легки в поклейке и экологически чистые, но их долговечность уступает виниловым.

Таблица 1- Структура ассортимента обоев по материалу изготовления

Материал

Количество моделей

Удельный вес, %

Виниловые

114

95

Бумажные

6

5

Итого

120

100

 

В ассортименте предприятия виниловые обои преобладают над бумажными. Виниловые обои самый интересный, с декоративной точки зрения, вид, поэтому в последнее время этот вид обоев наиболее популярен. Технология изготовления виниловых обоев позволяет создавать такое многообразие вариантов покрытия, что этот материал по праву можно считать многоликим. Бумажные обои уступают виниловым обоям в способности переносить нагрузки, связанные с их поклейкой.

Таблица 2 - Соотношение типов виниловых обоев по фактуре поверхности

Фактура поверхности

Количество моделей

Удельный вес, %

Гладкая

13

15.8

Рельефная

101

84.2

Итого

114

100

 

Рельефная фактура обоев преобладает над гладкой, так как технология производства виниловых обоев подразумевает наличие рельефного рисунка.

 

 

 

 

Таблица 3 – Структура ассортимента разновидностей виниловых обоев

Разновидность виниловых обоев

Количество моделей

Удельный вес, %

Из винила глубокого теснения

18

15.8

На флизелиновой основе

54

47.3

Вспененный винил

27

23.6

Компакт-винил

15

13.3

Итого

114

100

 

Основой для виниловых обоев может быть бумага или флизелин. Флизелин – нетканый материал, состоящий из целлюлозных волокон с полимерным связующим веществом. С точки зрения горючести виниловые обои на флизелиновой основе более безопасны, чем бумажные, так как флизелин не горюч. Поджечь их достаточно сложно, не в пример бумажным.
Виниловые обои на флизелиновой основе можно почти без деформации раскладывать, примериваясь на промазанной клеем стене, они выдержат, даже не помнутся. В связи с рядом преимуществ виниловые обои на флизелиновой основе наиболее популярны.

Таблица 4 – Структура ассортимента обоев по степени водостойкости

Степень водостойкости

Количество моделей

Удельный вес, %

Обычные

6

5

Водостойкие

27

22.5

Моющиеся

87

72.5

Итого

120

100

 

Таким образом, основная причина, по которой виниловые обои пользуются популярностью у широких слоев населения, не зависимо от уровня благосостояния, является их водостойкость. Виниловые обои можно мыть, не опасаясь того, что они намокнут и утратят свой первоначальный внешний вид. То, что виниловые обои практически не намокают позволяет использовать их в нестандартных местах, например, в ванной комнате.

Таблица 5 – Структура ассортимента обоев по плотности

По плотности

Количество моделей

Удельный вес, %

Легкие

6

5

Тяжелые

114

95

Итого

120

100

 

Плотность бумажных обоев составляет  150 г/м2, они считаются легкими, а плотность виниловых – 250-350 г/м2 (тяжелые).

Таблица 6 – Структура ассортимента обоев по пожаробезопасности

Пожаробезопасность

Количество моделей

Удельный вес, %

Низкая

6

5

Высокая

114

95

Итого

120

100

 

Виниловые обои пожаробезопасны, так как не поддерживают процесс горения, в отличии от бумажных.

Таблица 7 – Структура ассортимента обоев по воздухопроницаемости

Воздухопроницаемость

Количество моделей

Удельный вес, %

Высокая

6

5

Низкая

114

95

Итого

120

100

 

Виниловые обои обладают низкой воздухопроницаемостью в силу своего строения и используемых материалов, а бумажные обои достаточно воздухопроницаемы.

Таблица 8 – Структура ассортимента обоев в зависимости от наличия рисунка

 

Наличие рисунка

Количество моделей

Удельный вес, %

Одноцветные

17

14.2

С рисунком

103

85.8

Итого

120

100

 

Обои с рисунком преобладают в ассортименте. Одноцветные обои часто используют в комбинации с рисунчатыми.

Таблица 9 – Структура ассортимента обоев в зависимости от страны-производителя

 

Страны - производители

Количество моделей

Удельный вес, %

Зарубежные

74

61.7

Отечественные

46

38.3

Итого

120

100

 

В ассортименте ТЦ «Южный» преобладают обои производства Германии.

Таблица 10 – Структура ассортимента обоев в соответствии с размерами

 

Размеры

Количество моделей

Удельный вес, %

0,53*10,00 м

58

48.3

1,06*10,00 м

62

51.7

Итого

120

100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

Успешная коммерческо-хозяйственная деятельность субъектов рынка требует оптимизации товарного ассортимента. В связи с этим большое внимание уделяется его формированию.

Формирование (комплектование) торгового ассортимента магазина - серьезная и ответственная коммерческая работа. Она требует знания состава населения, обслуживаемого магазином, потребностей, его покупательной способности, знания моды, учета климатических, сезонных и национальных особенностей. Формирование ассортимента, как свидетельствует практика, может осуществляться различными методами, в зависимости от масштабов сбыта, специфики реализуемой продукции, целей и задач, стоящих перед изготовителем.

Управление ассортиментом предполагает координацию взаимосвязанных видов деятельности - научно-технической и проектной, комплексного исследования рынка, организации сбыта, сервиса, рекламы, стимулирования спроса. Трудность решения данной задачи состоит в сложности объединения всех этих элементов для достижения конечной цели - оптимизации ассортимента с учетом поставленных стратегических рыночных целей предприятием.

На основе анализа данных предприятия ТЦ «Южный» можно сделать вывод о том, что ассортимент обоев представлен узко, то есть обладает недостаточной широтой. При этом ассортимент бумажных и виниловых обоев обладает достаточной глубиной.

В настоящее время существует множество различных видов обоев: бумажные, виниловые, металлические, текстильные, жидкие, линкруст, на основе древесного шпона, на основе серпянки, стеклообои, пробковые, бамбуковые, тафтинг-обои, бесшовные текстильные стеновые покрытия, гобеленовые, кварцевые, вермилитовые, обои – фрески, флоковые, из всего разнообразия в ассортименте ТЦ «Южный» представлены лишь две разновидности – бумажные и виниловые обои.

Таким образом, применив мероприятия по расширению ассортимента обоев, ТЦ «Южный» может значительно повысить спрос, уровень рентабельности реализации товаров, увеличить объем продаж, улучшить свое экономическое состояние.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

 

2. http://www.companybest.ru/publications/1-repair/52-wall-paper.html

3. http://inecostroy.ru/ru/articles/item/152/

4. http://genstroy.info/production/356-istoriya_oboev

5. http://myestates.ru/articles/39/285.html

6. http://www.vedomosti.ru/research/558

7. http://samysrukamy.ru/news/oboi.html

9.  http://www.pulscen.ru/info/special/buildmaterial/wallpaper

10. http://remont.sarat.ru/?s=klassoboev

11. http://www.znaytovar.ru/s/Potrebitelskie_svojstva_i_pok.html

12. http://www.znaytovar.ru/new2573.html

13. http://www.yuzhnyj.ru

14. http://www.babyremont.ru

39

 

Информация о работе Товароведная характеристика и формирование ассортимента обоев