Темное пиво
Курсовая работа, 08 Ноября 2011
Пиво — слабоалкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта в большинстве сортов пива 3–6 % об. (иногда и выше, крепкое содержит как правило 8 % об., иногда даже и до 12 % об.), сухих веществ (в основном углеводов) — 7–10 %, углекислого газа — 0,48–1,0 %.
Мониторинг пива
Реферат, 04 Марта 2013
БАЛТИКА0
Бутылка 0,33 и 0,5 л.
Банка 0,5 л.
0,5%
4,8%
4,3%
Светлое
6 месяцев
Экспертиза качества пива
Курсовая работа, 09 Мая 2012
Целью данной курсовой работы является изучение методики и проведение экспертизы качества пива.
Для достижения данной цели необходимо решить некоторые задачи:
− рассмотреть основные понятия, цели и задачи экспертизы;
− дать характеристику основным видам экспертиз;
Технология производства пива
Курсовая работа, 22 Ноября 2011
Пиво представляет собой игристый, освежающий напиток с характерным хмелевым ароматом и приятным горьковатым вкусом. Вследствие насыщенности углекислым газом и содержания небольшого количества этилового спирта пиво не только утоляет жажду, но и повышает общий тонус организма человека. Являясь хорошим эмульгатором пищи, оно способствует более правильному обмену веществ и повышению усвояемости пищи. К тому же, экстракт пива весьма легко и полно усваивается организмом. В пиве содержится В2-рибофлавин, Н - биотин, В6 - пиридоксин и значительно больше витамина РР - ниацина.
Определение кислотности пива
Курсовая работа, 07 Мая 2011
В настоящее время производство и употребление пива увеличивается. Пиво становится все более популярным напитком, особенно среди молодежи, хотя многие люди более старшего возраста тоже отдают предпочтение пиву. У настоящих любителей пива есть не только любимые сорта пива, но даже приоритетная пивоваренная кампания и он ни за что не станет пить пиво произведенное конкурирующей компанией.
Удосконалення технології пива
Курсовая работа, 26 Марта 2012
Алкогольні і слабкоалкогольні напої - не предмет першої необхідності, але вони реально існують вже багато тисячоліть. Пиво - старовинний слабкоалкогольний ячмінно-солодовий напій, що володіє приємною гіркотою, ароматом хмеливши, здатністю пінитися при наповненні келиху і довгий час утримувати на поверхні шар компактної піни. Пиво відноситься до слабкоалкогольних напоїв. Слабкоалкогольними називають напої, що містять не більше 7% етилового спирту.
Пиво - не просто слабоалкогольний, добре тамуючий спрагу напій. Це висококалорійний білковий концентрат з багатим набором важ
Исследование мирового рынка пива
Курсовая работа, 16 Мая 2011
Маркетингові дослідження являють собою збір, обробку й аналіз даних з метою зменшення невизначеності, що супроводжує прийняття маркетингових рішень. Дослідженням піддаються ринок, конкурентів, споживачів, ціни, внутрішній потенціал суб'єкта ринку. Основою досліджень маркетингу служать загальнонаукові й аналітико-прогностичні методи. Інформаційне забезпечення складається з кабінетних і польових досліджень, а також з різних джерел інформації.
Качество и конкурентоспособность пива
Курсовая работа, 18 Декабря 2010
Я делаю данную курсовую работу чтобы наглядно увидеть и убедиться то, какое влияние оказывает проблема качества на конкурентоспособность товара, а также место и роль формирующих факторов в повышении качества и как это влияет на эффективность производства. И связи с тем, что качество является основой для успешного продвижения товара на рынке и главным критерием оценки продукции, я решила выявить возможные пути или хотя бы частичное решение этой проблемы. Всё это и будет являться целью моей курсовой работы. Задачу же я поставлю такую: попытаться выявить негативные факторы этого явления и описать возможные пути повышения конкурентоспособности товара, исследуя пиво.
Обзор российского и мирового рынка пива
Реферат, 25 Декабря 2011
Так уж исторически сложилось, что пиво в России не считалось алкоголем, а относилось к продуктам питания. Соответственно, регулирование налогообложения и рекламы в этой сфере существенно отличалось от таковых для алкогольной продукции. Данная ситуация оказалась весьма привлекательной для инвестиций, что привело к бурному развитию пивной отрасли.
Характеристика виробництва пива в Україні
Творческая работа, 30 Ноября 2011
На сьогодні в Україні існує 51 пивоварне підприємство - майже вдвічі менше, ніж на початку 1991 року, коли їх було 115. Певною мірою це пояснюється припиненням діяльності дрібних підприємств із невеликими обсягами виробництва, які не витримали конкуренції з потужними компаніями. Водночас пивоварна галузь виявилась досить привабливою для іноземних інвесторів, які методично скуповують всі великі пивоварні заводи України.
Формирование потребительских свойств пива
Курсовая работа, 19 Марта 2012
Актуальность, выбранной темы заключается в том, что пиво является популярным продуктом у молодежи, поэтому качество и все вопросы с ним связанные очень актуальны в настоящее время. Роль и значение дегустационной оценки продуктов постоянно возрастает под влиянием развития технологий производства.
Целью данной курсовой работы является провести дегустационную оценку качества пива и разработать рекомендации по улучшению органолептических показателей пива.
Задачи, поставленные в курсовой работе:
- изучить сущность и необходимость проведения дегустационной оценки;
- исследовать условия проведения дегустационной оценки;
- рассмотреть виды балльных шкал и подходы к их разработке;
- провести дегустационную оценку качества пива.
Маркетингове дослідження ринку пива України
Реферат, 27 Марта 2012
Пиво — алкогольний напій середньої міцності, який виготовляють ферментацією ячмінного, або кукурудзяного, або рисового солоду. Пиво характеризується специфічною гіркотою та ароматом, що надає йому хміль, а також здатністю до піноутворення. Процес виробництва пива називається броварством, інколи пивоварінням.
Внешнеэкономический контракт по экспорту пива
Курсовая работа, 22 Января 2012
Мета дослідження – вивчення зовнішньоторговельного контракту по експорту пива.
Завдання дослідження:
• ознайомитися з маркетинговим аналізом світового та українського ринку пива;
• визначити законодавче регулювання ринку пива та його експорту;
• визначити економічну доцільність експорту українського пива.
Товароведная характеристика ассортимента пива
Курсовая работа, 25 Декабря 2010
Алкогольные и слабоалкогольные напитки - не предмет первой необходимости, но они реально существуют уже многие тысячелетия.
Пиво - старинный слабоалкогольный ячменно-солодовый напиток, обладающий приятной горечью, ароматом хмеля, способностью вспениваться при наполнении бокала и долгое время удерживать на поверхности слой компактной пены. Пиво относится к слабоалкогольным напиткам. Слабоалкогольными называют напитки, содержащие не более 7% этилового спирта.
Эпитет у Моэма (по материалам романа «Пироги и пиво»)
Дипломная работа, 16 Мая 2011
Настоящая дипломная работа посвящена исследованию одного из древнейших и эффективнейших стилистических приемов – эпитета. Эпитет издавна привлекал к себе внимание ученых–стилистов как лингвистического, так и литературоведческого направления. История изучения эпитета восходит к древним риторикам, которые отводили этому стилистическому приему значительное место. Однако эти риторики, так же как и многочисленные учебники риторики и пособия по стилистике последующих веков, вплоть до второй половины прошлого столетия, рассматривали эпитет лишь как прием украшения речи, способ сделать её более выразительной.
Маркетинговое исследование рынка пива г. Владивостока
Курсовая работа, 02 Января 2012
Целью курсовой работы является разработка предложений по использованию результатов полевых исследований рынка пива г. Владивостока.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
• изучить сущность, цели и задачи маркетингового исследования рынка;
• рассмотреть направления и методы маркетингового исследования рынка;
• изучить обзор российского рынка пива;
• провести маркетинговое исследование рынка пива г. Владивосток, в ходе которого рассмотреть ассортиментную и ценовую политику рынка, а также выявить предпочтения потребителей;
• проанализировать результаты полевого исследования рынка пива г. Владивостока;
• разработать предложения по использованию результатов полевого исследования рынка пива г. Владивостока.
Объектом исследования является рынок пива г. Владивостока. Предметом исследования – методы проведения маркетингового исследования рынка пива г. Владивостока.
При написании курсовой работы были использованы труды отечественных и зарубежных авторов по данной теме исследования, статьи в научной и периодической печати, а также материалы сети Интернет.
Экономическая модель предприятия по производству пива
Курсовая работа, 16 Января 2013
Целью данной курсовой работы является:
систематизация и закрепление полученных теоретических знаний и практических умений;
приобретение навыков экономических расчётов по затратам предприятия, расчёту производственной мощности и себестоимости продукции;
умение обосновывать решения, на основе которых составляются практические расчёты по статьям затрат;
получение опыта анализа показателей, характеризующих экономическое состояние предприятия, таких как себестоимость, цена, рентабельность.
Организация завода по производству пива на принципах маркетинга
Реферат, 24 Мая 2011
Согласно Маслоу, выделяют следующие пять основных потребностей, расположенных в порядке убывания их значимости: физиологические потребности, потребность в безопасности, потребность в общении, потребность быть востребованным обществом, и потребность в реализации собственного “Я ”.
Анализ потребительского поведения на примере рынка пива Санкт-Петербурга
Курсовая работа, 06 Февраля 2013
В целом результаты исследования показали, что модели были построены с большой точностью и корректировки не значительны.
Проект варочного отделения пивоваренного завода производительностью 4,7 млн. дал пива в год
Курсовая работа, 30 Января 2013
Пивоваренная промышленность имеет богатые традиции: многие пивовары используют технологии, практически не изменившиеся за последние 100 лет. Новые технологические прорывы в процессе пивоварения встречаются достаточно редко, так как большинство пивоваров опасаются, что изменения могут или ухудшить качество, или сказаться на популярности бренда.
Розрахунок та проектування кожухотрубного теплообмінника для охолодження продукту бродильної промисловості пиво «Жигулівське».
Курсовая работа, 18 Февраля 2013
Теплообміном – називають процес передачі тепла від одного тіла до іншого. Необхідною умовою для теплообміну є різниця температур між цими тілами. Існує три способи передачі тепла: це теплопровідність, конвекція, випромінювання. Теплопровідністю називають явище перенесення теплової енергії безпосереднім контактом між частинками тіла. Конвекцією називають процес поширення теплоти в наслідок руху рідини або газу. Випроміненням називають процес передачі теплоти від одного тіла до іншого поширенням електромагнітних хвиль у просторі між цими тілами. Найпоширенішими апаратами для цих процесів є теплообмінники.