5) Согласование и  утверждение отчета  о проведенной инвентаризации  

 

      5. Текущая документация (необходимая  информация);

      6. Отчет о проведенной инвентаризации;

      10. Данные бухгалтерского учета  и отчетности. 

      Описание  операций, задействованных в принятии управленческого решения, приведено в таблице ниже. 
 
 
 
 
 
 
 

 
 

     Чтобы обосновать состав решений, в подготовке которых принимает участие данное подразделение, нужно построить  функциональную блок-схему принятия решений, показывающую взаимосвязь  действующих процедур. 
 
 
 
 
 
 

     В итоге можно разработать схему  принятия решений в данном подразделении: 
 
 
 
 
 
 
 
 

1) Согласование и  утверждение принятия  нового сотрудника

2) Утверждение заявки  на необходимую  продукцию в баре

 
 
 
 
 
 

3) Оформление и утверждение  отчета об окончании  рабочего дня

4) Утверждение, согласование  и оформление заявок  на проведение  корпоративных мероприятий 

 
 
 
 
 
 

5) Согласование и  утверждение отчета  о проведенной  инвентаризации

 

     Таким образом, в ходе проведенного анализа  было выявлено, что в подразделении  большой загруженностью в принятии решений обладает администратор  зала. В целях более эффективного функционирования следует перераспределить ряд выполняемых задач. Например, оставить утверждение заявок на необходимую продукцию за старшим по смене официантом. Данная мера поможет ослабить нагрузку администратора, а также  обеспечить децентрализацию в управлении подразделением. Работники получат больше полномочий, а, следовательно, увеличится  мотивация  к труду. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.5. Разработка предложений по совершенствованию управления в подразделении

 
 

 

Рис. 2 – Структура  обслуживания 
 

Как вы видите в  структуре обслуживания не хватает  одной штатной единицы, т.е. доставками управляет напрямую управляющий. 

Предложения по совершенствованию  системы управления:

-Ввести новую штатную единицу – менеджер по доставкам

-Наделение администратора зала дополнительными полномочиями со стороны управляющей ресторана;

-Наделить дополнительными полномочиями младший персонал (составление и утверждение заявки на необходимую продукцию закрепить за старшим официантом в смене);

Заключение

 

      В ходе разработки данной курсовой работы были последовательно поставлены и  решены следующие задачи:

• Изучить и проанализировать теоретическую информацию по разработке управленческих решений;
• Провести анализ существующей системы управления    организацией;
• Исследовать процесс разработки  и реализации управленческих решений в деятельности конкретного подразделения организации в системе управления;
• Проанализировать полученную информацию и на ее основе разработать выводы и рекомендации для предприятия.

      Таким образом, в ходе выполнения данной курсовой работы поставленная цель была достигнута, анализ разработки управленческого  решения в организации проведен, даны выводы и рекомендации. Если руководитель организации воспользуется некоторыми из них, эффективность работы отдельного подразделения и всей организации в целом возможно повысится.

      В настоящее время принятие верных управленческих решений зачастую оказывает  решающую роль в дальнейшей деятельности организаций. Поэтому, очень важно уметь разрабатывать и принимать верные решения, чтобы обеспечить стабильную и эффективную деятельность организации. 
 
 
 
 
 
 

Библиографический список

 

1. Абчук, В.А. Менеджмент / В.А. Абчук, 2-е изд. –  С-Пб.: Михайлов, 2004.
2. Балдин К.В., Воробьёв С.Н., Уткин В.Б. Управленческие решения: Учебник – 3-е изд. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Кº», 2007. – 496с.
3. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент. Учебник для эконом. спец. вузов. 3 изд-е. –  М.: Гардарика, 2004. – 528 с.
4. Кнорринг В. И. Теория, практика и искусство управления. – 2-е изд., изм.  и доп. – М.: НОРМА , 2001. – 528 с.
5. Максимов И.Ю. Основы теории управления организацией: Учебное пособие. – Челябинск: ЧГТУ, 1997. – 136 с.
6. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ./ Общ. ред. и вступ. ст. Л.И. Евенко. – М.: Дело ЛТД, 2004. – 702 с.
7. Поршнев А.Г., Разу М.Л., Тихомирова А.В. Менеджмент: теория и практика России. – М.: ФБК-Пресс, 2003. – 345 с.
8. Управленческие решения: учебник по специальности «Менеджмент организации»/ Л. И. Лукичёва, Д. Н. Егорычев; под ред. Ю. П. Анискина. – М.: Омега-Л, 2006. – 383с.
9. Юкаева В.С. Управленческие решения: Учебное пособие.– 3-е изд. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Кº», 2006. – 324с.
10. Шеремет А.Д., Сайфулин Р. С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. – М.: ИНФРА-М, 2000. – 208 с.
11. Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 288 с.
12. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник.  – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2004. – 425 с. – (Высшее образование).
13. Гражданский кодекс Российской Федерации, – М.: Гроссмедиа, 2007. – 560 с.
14. Федеральный закон « Об обществах с ограниченной ответственностью» от 08.02.1998 № 14-ФЗ (принят ГД ФС РФ 14.01.1998 – действующая редакция).