Организация кормления молодняка свиней

 

 Для сквашивания  молока или обрата можно использовать  обычную техническую соляную кислоту с удельным весом 1,18. Вначале готовят рабочий раствор, разбавляя в 1л воды 0,1 л концентрированной соляной кислоты. В молоко или обрат раствор соляной кислоты вносят перед скармливанием – из расчета 25 мл на 1 л молочных продуктов, подогретых до 20ºС, и тщательно перемешивают до появления хлопьев казеина. Если температура молока выше 20ºС, кислоты добавляют меньше.

 

 Заменитель цельного молока (ЗЦМ).

 Как и заменитель молока свиноматок (ЗСМ), готовят с целью включения в рацион попросят взамен молочных продуктов -молока и обрата. Основные требования , которые предъявляются к заменителям молока- хорошая усвояемость, содержание достаточного количества полноценного протеина, жиров и важнейших витаминов, хорошие вкусовые качества. При отсутствии возможности приобрести для поросят ЗЦМ заводского изготовления, можно приготовить его собственными силами, если есть необходимые компоненты и хороший смеситель.

 

 Сырьем для ЗЦМ  могут служить: зерно злаковых  и бобовых культур, жмых и  шроты, корма животного происхождения, вкусовые добавки, мел, поваренная соль, рыбий жир, микроэлементы, премиксы, антибиотики.

 

 Хорошие результаты  дает заменитель, приготовленный  по следующему рецепту( в расчете  на 100 кг готового продукта):

• гороховой муки - 6 кг
• ячменной, пшеничной, овсяной муки - 4 кг
• жмых или шрот – 2 кг
• патоки, яблочных или виноградных выжимок  -5 кг
• непищевого жира – 2кг
• обрата – 20 л
• мела молотого  - 0,5 кг
• соли поваренной -0,4 кг
• По возможности железного купороса -800мг
• Медного купороса  -250 мг
• Сернокислого марганца -100мг
• Кобальта сернокислого -50 мг
• Йодистого калия -0,5 мг
• Витамина А- 20 тыс.МЕ,
• D -5 тыс.МЕ.

При отсутствии некоторых  компонентов, можно произвести равноценную  замену.

 

 

 В нагретую до кипения воду засыпают  концентраты, жиры, мел, соль, вливают обрат и доводят объем водой до 100 л. Содержимое  хорошо перемешивают и запаривают в течение 40-50 мин до получения однородной массы. После этого массу охлаждают, добавляют в неее смесь микроэлемента, антибиотики, витамины, жир, еще раз тщательно перемешивают и дают остыть до 25-30ºС. В 1 кг ЗЦМ содержится 0,2 крм.ед., 30-35 г переваримого протеина, богатый набор микроэлементов и витаминов.

 

 Поросятам можно  скармливать ЗЦМ с 5-8-дневного  возраста и доводить его количество  в рационе к концу подсосного периода до 1-1,5 кг.

 Несомненно, что лучшим  качеством обладает ЗЦМ промышленного  производства, так как он сбалансирован  по всем питательным веществам  и характеризуется лучшей усвояемостью. Однако приобрести его может  не каждое хозяйство.

 

 Соевое молоко.

 Хорошим кормовым  средством для поросят является соевое молоко. Соевые бобы богаты белком, незаменимыми аминокислотами, углеводами, жиром, микроэлементами и витаминными. Однако наряду с этим в сое присутствуют токсические вещества и антиметаболиты, снижающие усвояемость аминокислот, витаминов и микроэлементов. Только при термической обработке бобов сои наступает полное обезвоживание токсических веществ.

 

 Для приготовления  соевого молока бобы сои тщательно  очищают от примесей, моют при  постоянном помешивании, а затем заливают теплой водой  при t=25-30ºC и оставляют покрытым слоем воды на 18-20 ч. После этого избыток воды сливают, зерна оставляют без слоя воды на 2-3 ч. Это необходимо для предельного набухивания зерен и активации в них ферментативных процессов. Затем их промывают в  свежей воде, рассыпают для стока излишней воды и тут же двукратно измельчают с помощью прибора «Волгарь-5». Необходимо добиться измельчения зерен до состояния кашецы, в котрой не обнаруживается крупных частиц.

 

 В процессе замачивания и ферментативной подготовки все белки и углеводы переходят в состояние коллоидной  массы и , попадая в воду,легко переходят в эмульсию.

 

 Для лучшей экстракции из кашицы белков, углеводов, и жиров не обходимо стремится к тщательному измельчению массы и ту же помещать ее в воду с t=60-70ºC ан 10-15 мин, тщательно перемешивая. Объем воды, взятой для приготовления молока, определяет его концентрацию.

  Для получения молока, близкого по питательности к коровьему, необходимо брать на единицу сухой массы сои 8-10 частей воды. При необходимости иметь более густое молоко можно брать  соответственно меньшее количество воды.[1]

 После получасового  отстаивания белую или слегка  зеленоватую жидкость фильтруют.

 Соевое молоко при кипячении покрывается пленкой, свертывается  под влиянием кислот, из него можно приготовить ацидофилин, простоквашу, кефир. В нем содержится 3-3,5% жира, 5-6% белка, 5-7 % углеводов.

 Поросята-сосуны охотно  пьют соевое молоко без специального  приучения. Промышленность освоила   для приготовления соевого молока ряд агрегатов, таких как СКК-60, СКК-500 и другие.[1]

 

 Овсяное молоко.

 Для приготовления овсяного молока в емкость насыпают овсяную муку тонкого помола и заливают горячей водой до получения густой массы. Сверху масса посыпается дертью, закрывается и оставляется на 2-3 ч, затем массу разбавляют теплой водой до желаемой консистенции, шелуха отжимается , если мука не была просеяна, и молоко тщательно процеживается. Скармливать его желательно сразу после приготовления – в теплом виде.

 Зерно для поросят   поджаривают с целью усиления  хлебного запаха и улучшения  вкусовых качеств. Зерна ячменя, пшеницы, кукрузы, гороха увлажняют  до набухания и поджаривают  в течение 10 мин при t=100-150ºС до светло-коричневого цвета.

 При осолаживании повышаются вкусовые качества и усвояемость корма, так как, крахмал превращается в сахар. Измельченное  зерно засыпают в емкость толщиной 40-50 см, заливают горячей водой (90ºС) в соотношении тепла на 3-4 ч.[2]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Примерная структура рационов для поросят-сосунов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Отъем поросят и  выращивание отъемышей.

 

 2.1.Специфика кормления поросят при раннем отъеме на промышленных комплексах.

 

 На самых крупных комплексах, благодаря использованию в качестве единственного дополнительного корма к молоку матери, исключительно полноценных, полнорационных престартерных комбикормов марки СК-11 предусмотрен ранний отъем поросят – в возрасте 26 дней при живой массе 6-7 кг (при недостатке этих полноценных комбикормов отъем практикуют в 30-35 дней), а на средних комплексах мощностью 12 и 24 тыс. голов в год при использовании менее полноценных комбикормов поросят отнимают в возрасте 35-45 дней при живой массе 10-12 кг.

 

  Обязательный технологический прием при самом раннем отъеме (в 26 дней) – приучение поросят к поеданию комбикорма, начиная с 4-5 –дневного возраста.

 

 После предварительного приучения к такому комбикорму в 10-15- дневном возрасте поросята в сутки поедают около 25 г полнорационного комбикорма, а к отъему (в возрасте 26 дней) – до 200-250 г.

 

 Процесс отъема производят постепенно, для чего удлиняют срок пребывания маток на выгульной площадке, где их кормят и куда поросята не имеют доступа.

 

 Поросят-сосунов подкармливают из самокормушек сухим комбикормом, засыпаемым из расчета на сутки. Раздают его с помощью ручной тележки. На 8-10-й, 14-16-й и 20-й день жизни для поросят готовят специальную смесь, для чего на 100 кг престартера (комбикорма СК-11) добавляют 5 кг биовита, 10 кг сухого молока и 1,5 л рыбьего жира. Компоненты тщательно перемешивают до получения однородной массы, смесь протирают через сито, после чего ее раздают в кормушки. Отставших в росте поросят (обычно 1-2% в норме) переводят в специализированный сектор по восстановлению интенсивности роста молодняка.

 

 Отъем поросят в возрасте 35-45 дней практикуют на средних комплексах. На таких комплексах для подкормки поросят в нашей республике начали применять специальный полнорационный комбикорм СКС-3. В этом комбикорме содержатся и корма животного происхождения. В связи с этим нет необходимости скармливать дополнительно молоко или обрат. При отсутствии полнорационного комбикорма на таких комплексах используют менее полноценные комбикорма – концентраты, в составе которых животных кормов практически нет. В этом случае необходима дополнительная подкормка поросят ЗЦМ (молоком) и обратом.

2.2.Кормление поросят-отъемышей.

 Отъем - один из основных технологических приемов в системе выращивания поросят. Даже при сравнительно позднем традиционном отъеме (в возрасте 60 дней) период после отъема - самый ответственный в жизни поросят, так как с этого момента они лишены такого полноценного продукта, как молоко.

 Отъем поросят - сильнейший стресс-фактор и для маток, и для приплода. У поросят, лишенных матери, извращаются поведенческие реакции и аппетит. Они становятся беспокойными, растерянными, легковозбудимыми, переедают при свободном доступе к корму, могут поедать навоз и пить жижу, что приводит к расстройствам пищеварения; становятся более восприимчивыми к колибактериозу (отечной болезни) в различных формах его проявления. Всего этого нельзя не учитывать при размещении, кормлении и обслуживании поросят. В зависимости от типа и назначения хозяйства их оставляют в тех же станках для дальнейшего доращивания до живой массы 38-40 кг и дальнейшего выращивания (откорма) без перегруппировок - одним гнездом (однофазная технология); оставляют в помещениях для подсосных свиноматок до 3-месячного возраста, а затем переводят в старшую группу - выращивания или откорма (двухфазная технология, характерная для средних комплексов) или последовательно перемещают в новые помещения три раза: при отъеме, после доращивания, при переводе в старшую группу (трехфазная технология, применяющаяся в специализированных хозяйствах и самых крупных комплексах).

 На крупных комплексах в состав полнорационных комбикормов вводят премикс КС-3, содержащий лекарственные вещества. Кроме того, необходимо стремиться проводить отъем постепенно. На племфермах и комплексах маток убирают из станка, а поросят оставляют на 1-3 дня для снижения стресса; нередко применяют погнездное выращивание поросят до перевода в старшие группы (выращивание, откорм) или до формирования молодняка для продажи в другие хозяйства.

 Для поения свиней используют поилки различной конструкции: сосковые, чашечные, нипельные. Оптимальная температура воды для отъемышей 16-20°С.

При любой технологии цель кормления поросят-отъемышей - обеспечить их полную сохранность и  среднесуточный прирост на уровне 400-470 г. [8]

 Нормы кормления поросят на доращивании зависят от живой массы и планируемого среднесуточного прироста. При сбалансированном кормлении поросята-отъемыши затрачивают на 1 кг прироста около 4 к.ед. (в расчете на 1 ц живой массы надо скармливать 5,2-6 к.ед и 4-4,6 кг сухого вещества). На 1 к.ед. требуется 120 г переваримого протеина, лизина - 7, метионина+цистина - 4 г. Клетчатки должно быть не более 5,2% от сухого вещества рациона.

2.3.Корма.

 Для профилактики желудочно-кишечных болезней в первую неделю после отъема поросят следует кормить такими же кормами, как и в конце подсоса. Важно сохранить тип кормления и консистенцию кормов: если поросята до отъема поедали сухие корма, то и дальше их надо кормить такими же. Сухие корма надо скармливать в виде комбикормов или кормосмесей, а зерновые собственного производства обогащать БВД и БВМД.

 На средних и мелких фермах используются в основном корма собственного производства. Лучшие зерновые корма - овес без пленок, ячмень, пшеница, которые в рационах могут занимать до 80-85% по питательности. Хорошими объемистыми кормами являются травяная мука, картофель, морковь, трава бобовых и бобово-злаковых культур в ранние фазы вегетации. В качестве протеиновых добавок применяют льняной и подсолнечный безлузговые шроты, зерно гороха, люпина и обязательно корма животного происхождения (обрат, мясо-костная и рыбная мука), сухие кормовые дрожжи. Зерно злаковых и бобовых культур целесообразнее использовать после экструдирования. На зернобобовые может приходиться около 15% от питательности рациона.

 Большинство указанных выше кормов (за исключением кормов животного происхождения, комбикормов и из бобовых культур) бедны лизином и поэтому нередко на обычных фермах наблюдается дефицит этой критической аминокислоты. В этом случае увеличивают удельный вес кормов, богатых этими аминокислотами, или вводят синтетические аминокислоты.

Примерное количество скармливаемых  кормов на голову в сутки:

• концентраты, комбикорм - 1-1,2 кг,
• обрат - 1-1,5 кг,
• свекла - 1-1,5 или картофель - 1 кг,
• травяная мука - 0,1 кг,
• трава - до 1 кг.

Поросята в возрасте от 2 до 4 мес. плохо используют каротин  кормов. Поэтому не менее половины потребности в нем необходимо покрывать препаратами витамина А. Недостаток кальция, особенно при  дефиците витамина D, приводит к рахиту в тяжелой форме. В этих случаях эффективны добавки мела, препаратов витамина D, тривита и др. Для устранения дефицита натрия и хлора используют поваренную соль. Нередко в рационах отъемышей наблюдается недостаток кобальта, меди, йода, цинка, который необходимо компенсировать включением соответствующих добавок.

 На крупных промышленных комплексах в качестве единственного корма используют в зависимости от возраста комбикорма типа СК-16 и СК-21, а также СК-15Ж, обладающий антиколибактериальным действием благодаря повышенному содержанию травяной муки и клетчатки - до 10% .