Хранение семенного зерна пивоваренного ячменя

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Января 2011 в 01:50, курсовая работа

Описание

Хранение, являющееся заключительным этапом производства зерна, - это наука, которая изучает особенности зерна и зерновых масс в целом как объектов хранения, а также влияние физических, химических и биологических факторов на состояние зерна. Хранение зерна и зерновых продуктов требует огромной материально-технической базы и кадров специалистов, владеющих основами знаний в этой области.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
1.ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ВИДЫ ХРАНИЛИЩ 5
1,1САНИТАРИЯ ХРАНИЛИЩ 6
1,2ЗАГРУЗКА ХРАНИЛИЩ 6
1,3АЭРАЦИЯ 7
1,4 НАБЛЮДЕНИЕ 9
1,5 ФУМИГАЦИЯ 9
1,6 СУШКА ЗЕРНА 10
1,7 РЕЖИМЫ ХРАНЕНИЯ. 11
1,8 ВИДЫ ХРАНИЛИЩ. 12
1.8.1 Временные хранилища для зерна (бунты и траншеи). 12
1.8.2 Основные типы хранилищ для зерна (типовые зерносклады и элеваторы). 14
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА 18
3. СОСТАВЛЕНИЕ ПЛАНА ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА НА ТОКУ. 22
3.1 СХЕМА ПРОВЕДЕНИЯ ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА ЯРОВОГО ЯЧМЕНЯ. 24
4. СОСТАВЛЕНИЕ ПЛАНА РАЗМЕЩЕНИЕ СЕМЯН 32
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 33
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 34

Работа состоит из  1 файл

Курсовая 1.doc

— 506.00 Кб (Скачать документ)

2. Характеристика хозяйства

     СХПК  «Рождественский» расположен в центральной  части Ичалковского района. Центральным  пунктом СХПК «Рождественский» является село Рождествено. Расстояние до республиканского центра города Саранск составляет 60км., до районного центра 3 км, ближайший железнодорожной станции 3 км.

     Производственные  связи осуществляются по дорогам  районного и областного значения с твердым покрытием.

     Пунктом сдачи сельскохозяйственной продукции являются: мясо - мясокомбинат «Оброченский»; молоко - сырзовод «Ичалковский»; зерно - заготзерно.

     Общая площадь земель СХПК «Рождественский» составляет 3875 га. Землепользование хозяйства  состоит из присельного участка. Распаханность территории составляет 80,1 % от обшей площади землепользования.

     Территория  Мордовии, как и данного хозяйства, расположена в зоне умеренно-континентального климата, характеризуется сравнительно холодной зимой и умеренно жарким летом. В агроклиматическом отношении Мордовия разделяется на две агроклиматические зоны «Западную» и «Восточную». Среднегодовая температура воздуха + 3,5°С. средняя температура воздуха самого холодного месяца января равна - 11,7°С, а самого теплого - июля + 20°С. Предположительно безморозного периода в среднем 137 дней: наименьшая - 102 дня и наибольшая  175 - 179 дней.

     Атмосферные осадки являются самым неустойчивым элементом климата. Количество их за год составляет 450 мм.

     За  лето выпадает до 160 мм осадков, осень 118 мм (27%), весной 96мм (20%) и зимой 70 мм (16%). Устойчивый снежный покров появляется в конце ноября. Господствующим ветром является юго-западные и западные. В июне - августе атмосферные осадки выпадают в основном в виде ливней.

     На  основании анализа агроклиматических условий района расположения СХПК «Рождественский» можно сделать вывод, что ход и уровень атмосферных осадков и температуры воздуха хотя и носит изменчивый характер, но в обычные годы являются достаточно благоприятным для успешного выращивания сельскохозяйственных культур, в том числе и сахарной свеклы.

     Агроклиматические условия кооператива в то же время  обеспечивают проводить полевые  работы в сжатые сроки, а при агротехнике, направленной на накопление и сохранение влаги в почве, в кооперативе  можно получить высокий и устойчивый урожай.

     Естественная  растительность на территории кооператива  представлена лугово-степными ассоциациями. Лугово-степная растительность встречается  по склонам оврагов и балок.

     В культурных растениях отмечены многие сорные растения, однако наблюдают корнеотпрысковые: осот, вьюнок, лебеда, сурепка, ярутка полевая. Часто встречаются хвощи полевые. Засоренные все без исключения поля кооператива.

     Рельеф  территории кооператива сильно изрезан  овражно-балочной сетью. Крутизна водораздельных склонов достигает 15 разоночной экспозиции. Пахотные земли размещены на пологих водораздельных склонах и плато образующих равнинах.

     материального целесообразнее общественного

     Земли   в   сельском   хозяйстве  являются   основным  средством   и   источником производства.   Перед   СХПК   «Рождественский»   ставится   задача   -   полнее   и использовать    каждый    гектар    земельных    угодий,    в    интересах    развития производства.

 
 
 
 
 
 

Состав  и структура землепользования

Таблица 1

Показатели 2005 2006 2007 2008 2009
га % га % га % га % га %
Общая земельная площадь 3875 100 3875 100 3875 100 3875 100 3875 100
Всего с/х угодий 367 9 94, 9 3679 94, 9 3679 94, 9 3679 94,9 3430 88,5
В т.ч. пашни 2949 80,1 2949 80,1 2949 80,1 2949 80,1 2702 69, 7
сенокосы 335 8,6 335 8,6 335 8,6 335 8,6 335 8,6
пастбища 395 11, 6 395 11, 6 395 11, 6 395 11, 6 395 11, 6
Пруды и водоемы 10 0,02 10 0,02 10 0,02 10 0,02 31 0,0 8
 

     Данные  таблицы 1 показывают, что кооператив располагает большими земельными ресурсами. За период, 2005-2009 г.г. общая земельная площадь не претерпела никаких изменений. В связи с изменением в севообороте в 2009 году пашни уменьшилась в размере на 247 га. Происходящие изменение в природе повлияли на площади занимаемых прудами и водоемами.

     Посевные  площади на перспективу устраиваются с учетом специализации хозяйства, потребности в кормах для общественного  скота и находящегося в личном пользовании.

     Для кооператива характерна высокая  интенсивность использования земли.

     Эффективность сельскохозяйственного производства зависит не только от рационального использования земли, но и от использования основных производственных средств. Основные средства выступают как основа всего производства. Поэтому результаты хозяйственной деятельности в большей мере зависят от оснащенности средствами производства и от рационального их использования.

 
 
 
 

Состав  и структура основных средств.

Таблица 2.

Показатели 1998 1999 2000 2001 2002
 
 
Тыс руб % Тыс

• руб-

% Тыс

■ руб-

% Тыс

■ руб-

% Тыс

• руб-

%
Здания 5101 31 ,4 5102 30 ,6 5102 28,8 5102 27 ,9 523 1 25.1
Сооружения 4191 25 ,8 4191 25,1 419 1 23 ,6 4191 22 ,9 419 1 20,1
Машины  и оборудование 3194 19,7 3590 21,5 391 3 22,1 3911 21 ,4 623 2 29,9
Транспортные  средства 1510 9, 1510 9,0 152 2 8,5 1522 8,3 152 2 7,3
Рабочий скот 40 0,2 17 0,1 11 0, 06 9 0, 04 7 0. 03
Продуктивный  скот 674 4,1 719 4,1 140 2 7,9 183 8 10,0 209 10,0
Другие  виды основных средств 1554 9,6 1555 9,3 1561 8,8 1551 8,4 1553 7.4
Итого 16266 100 16684 100 17704 100 182 80 100 208 36 100
 

     СХПК  «Рождественский» специализируется в  растениеводстве на производстве зерновых и зернобобовых, сахарной свеклы; животноводстве - КРС, молоко. Самый большой удельный вес в данный период составляет в  растениеводстве зерновые и зернобобовые, в животноводстве производство молока. Наименьший удельный вес в производстве подсолнечника, меда и продажи лошадей.

     Увеличение  производства продукции и повышение  эффективности сельскохозяйственного производства важная задача работников сельского хозяйства. Решение этой задачи связано с совершением производственной деятельности сельскохозяйственных предприятий на основе хозрасчетных отношений, и самофинансирования. Они отражают деятельность сельскохозяйственных предприятий, осуществляют расширенное воспроизводство. Основные экономические показатели,  характеризующие производственную деятельность сельскохозяйственные предприятия, находят выражение прежде всего - увеличивая денежной выручки, снижении затрат получаемой прибыли и повышение норм рентабельности сельскохозяйственного производства.

3. Составление плана послеуборочной обработки зерна на току.

Сведения  о количестве  качестве зернового  вороха.

Таблица 3

Культура Занимаемая

площадь (S),ra

 
Урожайность (Ур), т/га Календарная

дата начала уборки

Целевое назначение зерна Качество зернового вороха, %
влажность сорная примесь зерновая примесь
Яровой

ячмень

745 2,7 2.08 Семенное 19 6 16
 
 

     Сведения  о материально-технической базе хозяйства по уборке и послеуборочной обработке зерна приведены в  табл. 3.

 

     Материально-техническая  база хозяйства по послеуборочной обработке  зерна

Таблица 4

 
Название и марка Производимая операция Паспортная производительность Кол-во машин, шт. Общая суточная
    машины
 
 
т/ч т/сут  
 
производительность, т/сут
      1
    2
3
    4
5 6
Зерноуборочный комбайн ДОН-1500 Уборка    80* 2 160*
Очиститель вороха ОВП-20А Предварительная очистка 25 500 2 1000
Бункера активного вентилирования ОБВ-160 Временная консервация 160** 2 320**
Сушилка шахтная "Петкус" Сушка 4*** 80***       1 80***
Зерноочистительная машина"Пектус-

 Гигант"

Первичная очистка

 Вторичная очистка

10/7,5 200/150 1 200/150

     *-производительность, га/сут.

      **-емкость, т

     ***-производительность, пл.т

 

     1. Определяем продолжительность уборки ярового ячменя:

     tуб = S : (Чк *Пр), где

       tуб — продолжительность уборки, сут;

<

Информация о работе Хранение семенного зерна пивоваренного ячменя