Анализ молока

 

 

4. Статистические  методы в анализе факторов  эффективности производства молока.

4.1. Метод статистических группировок.

В результате статистического наблюдения получают статистическую информацию, представляющую собой большое количество первичных разрозненных сведений об отдельных единицах объекта исследования.

В дальнейшем необходимо привести эти  материалы в определённый порядок, систематизировать и на этой основе дать сводную характеристику всей совокупности при помощи обобщающих показателей. Одним из основных наиболее распространённых методов обработки и анализа первичной статистической информации является группировка.

Под группировкой понимают расчленение  единиц статистической совокупности на группы, однородные в каком-либо существенном отношении, и характеристику таких  групп системой показателей в  целях выделения типов явлений, изучения структуры и взаимосвязей. Следовательно, с помощью группировок решаются три задачи:

1. Разделение всей совокупности  на качественно однородные группы - выделение социально-экономических  типов. Эти группировки называют  типологическими (например, группировки  хозяйствующих субъектов по формам собственности);

2. Характеристика структуры явления  и структурных сдвигов. Эти  группировки называются структурными (например, изучение состава населения  по полу, возрасту и другим  признакам);

3. Изучение взаимосвязей между  отдельными признаками изучаемого явления. Такие группировки называются аналитическими (например, группировка предприятий определённой отрасли экономики по уровню производительности труда).

Для применения метода группировок необходимо достаточное количество интервалов и элементов в каждой группе. С помощью него осуществляется разбиение совокупности на однородные группы.

Построение  статистических группировок проходит следующие этапы:

1. Выбор группировочного признака.

2. Определение необходимого числа  групп, на которые необходимо разбить изучаемую совокупность.

3. Установление  границ интервалов группировки.

4. Установление  для каждой группировки показателей  или их системы, которыми должны  характеризоваться выделенные группы.

Группировки являются важнейшим статистическим методом обобщения данных, основой для правильного исчисления статистических показателей.

Изучим влияние продуктивности коров на себестоимость 1 ц. молока в  предприятиях Орловского района Орловской  области, используя метод простой  аналитической группировки с равными интервалами.

Таблица 7. – Исходные данные для проведения группировки.

Наименование  предприятий	Продуктивность коров, ц/гол.	Валовый надой, ц	Поголовье коров, гол.	Себестоимость молока, всего, тыс.руб.	Затраты труда на пр-во молока, тыс.чел.-час.
1. ГСП «Орловское»	50,6	2074,6	41	1242	62
2.СПК «Птицевод»	13,7	2410,5	176	1293	68
3.ФГУП ОПХ «Красная  звезда»	53,4	16023,1	300	6979	51
СПК «Авангард»	29	9142,2	315	3978	25
5.ФГУП УЧХОЗ «Лавровский» ОГАУ	31,4	10986,1	350	4873	4
6.ЗАО «Маслово»	50,7	99498,2	1996	26370	31
7.СПК «Березки»	50,7	9022	178	3369	33
8.СПК «Пробуждение»	24,4	12234,3	502	5093	19
9.СПК «Звягинки»	26,3	21450,8	815	12220	65
10.ОАО АПО «Сабурово»	22,9	10956,3	478	3044	56
11.ОАО АПК  «Орловские истоки»	20,7	11072,3	534	2618	30
12.ЗАО «Троицкое»	30,1	5876,4	195	1714	40

На основании исходных данных построим ранжированный ряд  распределения хозяйств по продуктивности коров.

Таблица 8. – Ранжированный ряд распределения хозяйств по продуктивности коров.

Наименование  предприятий	Продуктивность  коров, ц/гол.	Валовый надой, ц	Поголовье коров, гол.	Себестоимость молока, всего, тыс.руб.	Затраты труда на пр-во молока, тыс.чел.-час.
2.СПК «Птицевод»	13,7	2410,5	176	1293	68
11.ОАО АПК  «Орловские истоки»	20,7	11072,3	534	2618	30
10.ОАО АПО «Сабурово»	22,9	10956,3	478	3044	56
8.СПК «Пробуждение»	24,4	12234,3	502	5093	19
9.СПК «Звягинки»	26,3	21450,8	815	12220	65
СПК «Авангард»	29	9142,2	315	3978	25
12.ЗАО «Троицкое»	30,1	5876,4	195	1714	40
5.ФГУП УЧХОЗ «Лавровский» ОГАУ	31,4	10986,1	350	4873	4
1. ГСП «Орловское»	50,6	2074,6	41	1242	62
6.ЗАО «Маслово»	50,7	99498,2	1996	26370	31
7.СПК «Березки»	50,7	9022	178	3369	33
3.ФГУП ОПХ «Красная  звезда»	53,4	16023,1	300	6979	51

Определим величины интервала  по формуле:

          

h=53,4 – 13,7/3=13,2 ц/гол.

Таким образом получим  интервалы:

13,7 – 26,9

26,9 – 40,1

40,1 – 53,4

Если распределить предприятия  по группам, то получим, что в первую группу предприятий входит 5 предприятий, во вторую – 3 предприятия ,а в третью – 4 предприятия.    

По каждой группе рассчитаем следующие показатели:

1. Себестоимость 1 ц молока

С/с = себестоимость всего / валовой надой 

2. Затраты на 1 голову, руб. = затраты всего / поголовье коров
3. Прямые затраты труда на 1 ц, чел-час = прямы затраты труда / валовой надой
4. Прямые затраты труда на 1 гол. = прямы затраты труда / поголовье коров

Таблица 9. – Влияние продуктивности коров на себестоимость 1ц молока

Группы хозяйств по продуктивности ц/гол.	Число хозяйств в группе	Себестоимость 1 ц. молока руб.	Затраты на гол коров тыс руб	Прямые затраты труда, чел.-час.
				на 1 голову	на 1 ц
13,7 – 26,9	5	527,58	5,3	136,5	11,9
26,9 – 40,1	3	404,02	6,8	234,8	13,4
40,1 – 53,4	4	321,77	8,4	130,2	3,8
В среднем	-	417,79	6,8	167,2	9,7

Результаты группировки  показали, что с увеличением продуктивности коров, себестоимость 1ц молока снижается. В  группе хозяйств с продуктивностью 13,7 – 26,9 ц/гол, себестоимость 1 ц молока на 63,9% выше, чем в 3 группе, где продуктивность самая высокая, и на 30,5% выше, чем во 2 группе.

С увеличением продуктивности увеличиваются затраты на 1 голову. В 3 группе хозяйств затраты составили 8,4 тыс.руб, что выше среднего уровня на 23,5%.

С понижением продутивности  увеличиваются прямые затраты труда  на 1 гол. продуктивного скота. Так, 55% хозяйств с низкой продуктивностью имеют затраты труда на 40% выше средних.

Изучим влияние затрат на корма на продуктивность в предприятиях Орловского района Орловской области, используя метод простой аналитической группировки с равными интервалами.

Таблица 10. – Исходные данные для проведения группировки.

Наименование хозяйства	Затраты на корма, тыс. руб.	Валовой надой, ц	Поголовье коров, гол.	Себестоимость молока, всего, тыс.ру.	Затраты труда на пр-во молока, тыс.чел.-час.
1. ГСП «Орловское»	1618	2074,6	41	1242	62
2.СПК «Птицевод»	743	2410,5	176	1293	68
3.ФГУП ОПХ «Красная  звезда»	208	16023,1	300	6979	51
СПК «Авангард»	1790	9142,2	315	3978	25
5.ФГУП УЧХОЗ «Лавровский» ОГАУ	784	10986,1	350	4873	4
6.ЗАО «Маслово»	145	99498,2	1996	26370	31
7.СПК «Березки»	182	9022	178	3369	33
8.СПК «Пробуждение»	127	12234,3	502	5093	19
9.СПК «Звягинки»	830	21450,8	815	12220	65
10.ОАО АПО «Сабурово»	602	10956,3	478	3044	56
11.ОАО АПК  «Орловские истоки»	80	11072,3	534	2618	30
12.ЗАО «Троицкое»	150	5876,4	195	1714	40

На основании исходных данных построим ранжированный ряд  распределения хозяйств по затратам на корма.

Таблица 11. – Ранжированный ряд распределения хозяйств по затратам на корма.

Наименование хозяйства	Затраты на корма, тыс. руб.	Валовой надой, ц	Поголовье коров, гол.	Себестоимость молока, всего, тыс.ру.	Затраты труда на пр-во молока, тыс.чел.-час.
11.ОАО АПК  «Орловские истоки»	80	11072,3	534	2618	30
8.СПК «Пробуждение»	127	12234,3	502	5093	19
6.ЗАО «Маслово»	145	99498,2	1996	26370	31
12.ЗАО «Троицкое»	150	5876,4	195	1714	40
7.СПК «Березки»	182	9022	178	3369	33
3.ФГУП ОПХ «Красная  звезда»	208	16023,1	300	6979	51
10.ОАО АПО «Сабурово»	602	10956,3	478	3044	56
2.СПК «Птицевод»	743	2410,5	176	1293	68
5.ФГУП УЧХОЗ «Лавровский» ОГАУ	784	10986,1	350	4873	4
9.СПК «Звягинки»	830	21450,8	815	12220	65
1. ГСП «Орловское»	1618	2074,6	41	1242	62
СПК «Авангард»	1790	9142,2	315	3978	25