Розничная сеть

Сущность розничной торговой сети

20 Марта 2013 в 19:39, курсовая работа

Розничная торговля завершает процесс товарного обращения; посредством ее товары, произведенные в промышленности и сельском хозяйстве, доводятся до конечных потребителей.
Основным звеном, завершающим процесс обращения, является розничная торговая сеть, составляющая основную (около 2/3) часть материально-технической базы розничной торговли.
Розничная торговая сеть представляет собой совокупность торговых объектов, расположенных в пределах конкретной территории или находящихся под общим управлением.

Тенденции и тренды розничных сетей

10 Февраля 2013 в 16:16, статья

В январе 2012 года Х5 Retail запустила интернет-магазин (www.e5.ru), который работает как стол заказов и предлагает более 200 тыс. наименований непродовольственных товаров. Выбранный на сайте товар покупатель может забрать в удобном для него супермаркете. Проект e5.ru активно расширяется и в другие российские регионы, куда доставка товаров осуществляется с использованием пунктов выдачи заказов компаний-партнеров, а также с помощью курьерских служб. По состоянию на сентябрь 2012 года курьерская доставка возможна в более чем 100 городов России.

Характеристика розничной сети «Auchan»

05 Марта 2013 в 23:40, доклад

Сеть гипермаркетов Ашан сегодня уже не редкость во многих крупных городах России. Недавно было анонсировано об открытии 42 магазина, а ведь совсем недавно ( в 2002 году, в конце августа) торжественно перерезали ленточку первого в России гипермаркета Ашан. Стартовала торговая сеть Ашан во Франции в 1961 году. Ровно через два десятилетия Ашан вышел за пределы одного государства и основательно обосновался на рынках розничной торговли сначала Испании (1981г.), затем Польши (1996г.), Латинской Америки (1997г.), Венгрии (1998г.), Китая (1999 г.) и Марокко (2001г.).

Формирование ассортимента товаров в розничной торговой сети

24 Января 2012 в 08:41, курсовая работа

На рынке в настоящее время налицо все признаки «рынка продавца» - продаем то, что есть, а не то, что хочет потребитель. Большая часть товаров, прежде чем попасть в потребление, проходит несколько этапов перепродажи, проходя через целый ряд оптовых и розничных звеньев. В результате возникает вопрос о том, окажется ли товар, разработанный для определенного рыночного сегмента именно на нем, или же будет навязываться сегменту, для которого он не предназначен.

Мерчандайзинг в системе управления продажами розничных сетей

27 Февраля 2013 в 21:28, курсовая работа

Мерчандайзинг — относительно новая дисциплина для российского рынка. Наибольшее развитие мерчандайзинг получил в розничных торговых сетях. Сети явились пионерами освоения этой методики в современных российских условиях.

Организация и приемка конфет в розничной сети по качеству и количеству.

01 Января 2012 в 19:23, курсовая работа

Целью написания курсовой работы является изучение товароведной характеристики и организация продажи конфет через розничную торговую сеть. ассортимента и производства конфет.
Задачами курсовой работы являются:
1 изучение истории возникновения конфет
2 изучение процессов производства, упаковки, маркировки, хранения и т.д.
3 изучение формирования ассортимента конфет в магазине ООО «Пеликан» и характеристика торгового предприятия
4 изучение общих правил приемки товаров по качеству и количеству
5 оценка товарного качества конфет
6 реализация конфет и оценка коммерческой деятельности в розничной торговли предприятия ООО «Пеликан».

Исследование сушек, реализуемых в розничной торговой сети г.Красноярска

20 Февраля 2012 в 08:14, курсовая работа

Целью курсовой работы являлась товароведная оценка качества сушек , реализуемого в розничной торговой сети г. Красноярска.
В соответствии с поставленной целью, в работе решали следующие задачи:
 Анализ состояния упаковки и маркировки исследуемых образцов;
 Органолептическая оценка качества изучаемой продукции;
 Определение физико-химических показателей качества сушек;
 Статистическая обработка результатов физико-химического исследования;
 Сопоставление полученных результатов с данными нормативной документации.

Исследование ассортимента и качества косточковых плодов в розничной торговой сети

27 Марта 2011 в 17:02, курсовая работа

На основании вышеизложенного, цель настоящей работы исследование ассортимента и качества косточковых плодов в розничной сети.
Задачи:
- рассмотреть косточковые плоды как объект;
- провести анализ ассортимента и качества хозяйственно-ботанических сортов косточковых плодов на материалах предприятия;
- сделать выводы и внести предложения по результатам исследования.

Исследование ассортимента и качества рыбы горячего копчения в розничной торговой сети

17 Апреля 2013 в 15:28, курсовая работа

Цель работы выявление качества мелкой рыбы горячего копчения, получение объективных выводов в результате проведения экспертизы красной икры.
Для постижения поставленной цели решались следующие задачи:
1. Анализ литературных источников с целью изучения новых технологий получения мелкой рыбы горячего копчения.
2. Экспертиза качества мелкой рыбы горячего копчения.

Экспертиза качества скумбрии холодного копчения, реализуемой в розничной торговой сети

15 Декабря 2011 в 19:33, курсовая работа

Копчение - способ консервирования соленой или подсоленной рыбы веществами неполного сгорания древесины, содержащимися в дыме или коптильных препаратах. Копченая рыба - вкусный, питательный, готовый к употреблению без дополнительной кулинарной обработки продукт со специфическим ароматом, вкусом и цветом.

Розничная торговая сеть как состовная часть материально-технической базы розничной торговли

08 Февраля 2013 в 13:57, курсовая работа

Цель работы – охарактеризовать типизацию и специализацию магазинов как элементы управления розничной торговой сетью потребительской кооперации.
Задачи работы:
- рассмотреть розничную торговую сеть как составную часть материально-технической базы розничной торговли;
- дать характеристику типизации и специализации магазинов;
- определить перспективы развития типизации и специализации магазинов.

Розничная торговая сеть как состовная часть материально-технической базы розничной торговли

08 Февраля 2013 в 13:52, курсовая работа

Выявление соответствия качества мягких сычужных сыров, реализуемых в торговой розничной сети

03 Июня 2012 в 11:31, дипломная работа

Целью данной дипломной работы является изучение товароведной характеристики и экспертизы качества мягких сычужных сыров.
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить ряд задач:
изучить литературные источники по данной теме и систематизировать знания;
изучить ассортимент мягких сычужных сыров;
провести экспертизу качества мягких сыров, реализуемых магазином «Горный» ИП Конюхов А.М.

Исследование ассортимента и контроль качества сахара-песка в торговой розничной сети города Омска

27 Февраля 2013 в 14:01, курсовая работа

Целью проведенного исследования является получение информации о товароведной характеристике и качестве сахара-песка, а также об ассортименте сахара-песка в розничной торговой сети г. Омска.
Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:
1) изучить теоретические основы формирования качества сахара-песка;
2) изучить товароведную характеристику сахара-песка;

Совершенствование товароснабжения розничной торговой сети мясными полуфабрикатами и колбасными изделиями

09 Ноября 2011 в 20:15, курсовая работа

Цель курсовой работы – разработка предложений по совершенствованию товароснабжения мясными полуфабрикатами и колбасными изделиями розничной торговой сети филиала «Производственный Комбинат» ОАО «Гомельтранснефть Дружба».
Задачами дипломной работы являются:
рассмотреть роль и значение процесса товародвижения в деятельности розничных товарных объектов;
дать характеристику розничной торговой сети филиала «Производственный Комбинат» ОАО «Гомельтранснефть Дружба»;
рассмотреть источники, методы и направления совершенствования товароснабжения мясными полуфабрикатами и колбасными изделиями розничной торговой сети филиала «Производственный Комбинат» ОАО «Гомельтранснефть Дружба».

Товароведная характеристика и оценка качества копченых колбас, реализуемых в розничной сети города Барнаула

08 Февраля 2013 в 18:43, курсовая работа

Целью данной курсовой работы является изучение товароведной характеристики и оценка качества копченых колбас.
Для достижения указанной цели в работе поставлены следующие задачи:
показать пищевую ценность и химический состав копченой колбасы;
исследовать товароведную характеристику копченой колбасы, классификацию и ее ассортимент;
рассмотреть вопросы упаковки, маркировки и хранения копченой колбасы;
охарактеризовать сырье для производства и определить факторы влияющие на качество копченой колбасы;
исследовать оценку качества копченой колбасы – органолептические и физико-химические показатели, правила отбора проб.

Товароведная характеристика и экспертиза качества сметаны м.д.ж. 20%, реализуемой в розничной торговой сети г. Кирова

03 Мая 2012 в 21:45, курсовая работа

Цель курсовой работы – дать товароведную характеристику и провести экспертизу качества сметаны.
Задачи данной курсовой работы:
1. охарактеризовать пищевую ценность сметаны;
2. охарактеризовать особенности технологии приготовления сметаны;
3. изучить нормативные показатели качества;
4. отобрать пробы;
5. провести экспертизу сметаны.

Оценка качества топленого молока реализуемого в розничной торговой сети в зависимости от вида упаковки и сроков хранения

13 Сентября 2013 в 08:40, курсовая работа

Цель курсовой работы – оценка качества топленого молока, реализуемого в розничной торговой сети, в зависимости от вида упаковки и сроков хранения. Задачи:
- ознакомление с литературой и документацией топленого молока;
- определение показателей качества топленого молока;
- изучение ассортимента топленого молока реализуемого в розничной торговой сети;

Товароведная оценка карамели, реализуемой в розничной торговой сети г. Новокузнецка (в системе магазинов «Центрпродсервис», «Владимир Ива

15 Сентября 2011 в 13:24, курсовая работа

Целью данной курсовой работы является товароведная оценка карамели, реализуемой в розничной торговой сети г. Новокузнецка (в системе магазинов «Центрпродсервис», «Владимир Иванович»).
Задачами работы, исходя из цели, являются:
* изучить классификацию сахаристых кондитерских изделий;
* изучить характеристику сырья и особенности производства карамели;
* рассмотреть влияние отдельных технологических операций на качество готовой карамели;
* изучить химический состав и пищевую ценность карамели;
* изучить показатели качества, упаковку, маркировку, условия транспортирования и хранения карамели;
* изучить основные методы исследования качества карамели;
* выявить органолептические и физико-химические показатели качества карамели;
* провести товароведную оценку карамели, реализуемой в розничной торговой сети г. Новокузнецка (в системе магазинов «Центрпродсервис», «Владимир Иванович»).