Влияние условий хранения на сохраняемость обувных товаров

 

2.1 Общая характеристика ассортимента кожаной обуви на примере магазина ООО «Kari»

Ассортимент кожаной обуви  в магазине «Kari» составляет около 50 наименований фирм. Завоз партии обуви поступает один раз в неделю. Самые распространенные фирмы это: Килита, Andacco, Zenden, Wilmar, Vigorous, Mihel Kelli, Valley, Hellena, Nifertari, Avenir, FESFER, Пешеходофф, Ascot, Abis, Feiqin, Lava, Julex, Riker, PATROL, Pampili, Юничел, Батик, Аллигаша, Forio, Avenir Junior и многие другие.

В ассортименте есть модельная  обувь, повседневная обувь, домашняя обувь, легкая обувь, спортивная обувь и  ортопедическая.

Рисунок 4.

Бытовая обувь является преобладающей  по количеству ее выпуска, т.к. предназначена  для эксплуатации в обычных условиях и для стандартных размеров стопы. Эта группа имеет большое разнообразие в магазине «Kari» по фасонам и моделям, применяемым материалам и конструкциям. Наиболее значимый признак классификации обуви - ее вид. В любых документах по поставке или продаже товара учитывается его вид. Согласно ГОСТ 23251 «Обувь. Термины и определения» к видам обуви относятся: сапоги, сапожки, полусапоги, ботинки, полуботинки, туфли, сандалии, туфли комнатные, обувь кроссовая, чувяки, мокасины, опанки.

 

Выделяют следующие группы обуви: мужская, женская, мальчиковая, девичья, школьная для девочек, школьная для мальчиков, дошкольная, малодетская, для ясельного возраста.

Наибольшим разнообразием  по всем признакам классификации  в магазине отличается женская обувь. Она, как и мужская, делится на повседневную и модельную. Самые различные виды, фасоны и модели характеризуют женскую обувь, и практически нет ограничений ни по одному признаку ее классификации. Вот некоторые виды обуви из ассортимента:

 

 Рисунок 5. Артикул - А15433, вид обуви - женские, тип обуви-туфли, верх-велюр, подкладка - кож. натур., подошва - тунит, размерный ряд 36-41, цвет - черный

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 6. Артикул - АS01-202, вид обуви - женские, тип обуви-туфли, верх - кож. натур., подкладка - кож. натур., подошва - тунит, размерный ряд 36-41, цвет-«слоновая кость»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Мужская обувь не имеет такого разнообразия, в ней преобладают черные и коричневые цвета, редко встречаются светлые и совсем отсутствуют яркие; обувь имеет сдержанную форму носочной и каблучной частей.

 

 

 

 

 

 

Рисунок 7. Артикул W202-604P19, вид обуви - мужские, тип обуви-мокасины, верх - кож. натур., подкладка - кож. натур., подошва - тунит, размерный ряд 40-45, цвет - тем. коричневый.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Рисунок 8. Артикул - LV3296J-51C, вид обуви - мужские, тип обуви-туфли, верх - кож. натур./велюр, подкладка - кож. натур., подошва - тунит, размерный ряд 40-45, цвет - черный

 

Обувь молодежного ассортимента, наоборот, четко следует моде и  даже авангардна по своему оформлению.

 

 

 

Рисунок 9. СF1000-2-8-2, вид обуви - женские, тип обуви - сапоги, верх - кож. натур., подкладка - кож. натур., подошва - тунит, размерный ряд 36-41, цвет - молочный

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Рисунок 10. Артикул - 4205-11B, вид обуви - мужская, тип обуви - полуботинки, верх - кож. натур. /текстиль, подкладка - кож. натур., подошва-резина, размерный ряд 40-45, цвет - синий

 

Для младшей группы характерен не устоявшийся эстетический вкус, обостренная восприимчивость всего  нового, активное освоение моды. Девичья  обувь повторяет женскую по многим признакам, в том числе и по размерам. Мальчиковая обувь, по сравнению  с мужской, менее разнообразна по конструкциям, материалам и отделкам.

 

 

 

 

 

 

Рисунок 11. Ботинки детские утепленные из натуральных материалов, шнурки. Артикул: 0542941. Страна производства: Чехия. Размеры: 19-24

 

Рисунок 12. Ботинки детские, шнурки. Артикул: 0311412. Страна производства: Чехия. Размеры: 31-35

 

Рисунок 13. Туфли летние открытые из натуральных материалов, липучка.Артикул: 0765181. Страна производства: Чехия. Размеры: 23-30

 

По сезону носки в магазине есть летняя, зимняя, осенне-весенняя обувь. Эти назначения определяются особенностями  конструкции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Требования к качеству кожаной обуви и факторы, влияющие на качество кожаной обуви

Качество обуви является одним из важнейших факторов в  определении уровня конкурентоспособности  предприятий. Качество - это совокупность характеристик обуви, определяющих способность удовлетворять установленные  и предполагаемые потребности.

Качество обуви  зависит от многих факторов, которые  можно подразделить на две группы:

1. Факторы, непосредственно  влияющие на качество при изготовлении  обуви:

- качество исходного сырья,  материалов, комплектующих деталей;

- конструкция, включая  дизайн, качество проектирования  и моделирования;

- качество технологических  процессов, включая качество научно-технической  документации, оборудования, качество  труда работников.

2. Факторы, способствующие  сохранению качества обуви при доведения ее до потребителя:

- упаковка и маркировка;

- условия транспортирования;

- условия хранения;

- условие реализации и  эксплуатации обуви.

Основные материалы, применяемые для верха и низа обуви.

Основные материалы и  их свойства

Материалы (волокно - тонкая непряденая нить):

- природное волокно - животного  происхождения (кожевенное, шерстяное,  шелковое);

- растительное волокно  - целлюлозное, хлопковое, льняное;

- искусственное волокно  - получают из природного волокна  в результате химической обработки;

- синтетическое волокно  - получают из растворов или  расплавов полимеров.

Верх обуви:

Кожа натуральная - гигроскопичный (хорошо впитывает влагу), воздухопроницаемый, эластичный материал. Для отделки цветных кож верха обуви используют акриловое покрытие - обработка акриловыми эмульсиями с образованием прозрачной блестящей пленки, устойчивой к действию света, влаги, трению.

Кожа шлифованная - кожа с очень гладкой поверхностью без естественной легкой неоднородности лица.

Шевро- кожа хромового дубления, выработанная из козлины. Отличается повышенной мягкостью и эластичностью.

Шеврет - кожа хромового дубления, выработанная из овчины молодых овец. Шеврет схоже шевро не только названием, но и способом выделки. Но все, же не стоит их путать. Ценность шеврета ниже шевро.

Кожа лакированная - кожа с блестящим водоотталкивающим, воздухопроницаемым покрытием (у высококачественных лаков), по эластичности близка к коже (коэффициент растяжения лака соответствует аналогичному показателю у кожи)

Лакированная  обувь - не для зимы: в холод лак лопается, покрывается сетью мелких трещинок. Не носите лакированные туфли при температуре выше 25 С°, иначе лаковая пленка растянется, потеряет прочность и первоначальную форму, а затем потрескается.

Наппа - особо тонкая кожа повышенной эластичности, выработанная из шкур крупного рогатого скота.

Напплак - лакированная наппа, очень эластичная и тонкая кожа особо тонкая лакированная кожа повышенной эластичности (создает впечатлении небольшой «мятости»), выработанная из шкур крупного рогатого скота.

Нубук - ворсистая кожа хромового дубления с подшлифованной мелкозернистыми абразивными материалами лицевой поверхностью.

Искусственный нубук - влагонепроницаем, неморозоустойчив.

Велюр - кожа, обработанная методом шлифования с внутренней или лицевой стороны, с бархатистой поверхностью, более требовательна к уходу.

Замша - кожа жирового дубления, высококачественную замшу получают из шкур оленьего опойка (опоек - шкура теленка, питавшегося только молоком с первичным волосяным покровом, независимо от массы) выростка и русской короткохвостой овцы, она обладает высокой тягучестью и пористостью, что обуславливает большую воздухопроницаемость. Замша пропускает воду, но по мере набухания становится водонепроницаемой.

Текстильные материалы воздухопроницаемые, хорошо поглощают влагу, могут быть с различной пропиткой. С разными эффектами (металлизированные, тисненые, под сукно, войлок, сатин, стрейч и т.п.):

- тканые - например, трикотаж, применяемый для верха домашней обуви и голенищ сапожек;

- нетканые - например, капроновая сетка и войлок (материал из смеси шерстяных волокон).

Кожа - мягкая натуральная кожа специального дубления или искусственная кожа на хлопчатобумажной ткани (футорная байка)

Фельпа - текстильный материал, используемый для подкладки, из смесового волокна (шерсть и синтетическое волокно), хорошо держит тепло, способствует сохранению комфортных условий для ноги в холодное время года.

Натуральный мех - стриженая цигейка, используемая как подкладка в зимней обуви, обеспечивает наилучшие теплоизоляционные и гигиенические свойства для зимней обуви.

Гор-Текс - искусственный материал (мембрана) с мельчайшими порами, запатентованный компанией под торговой маркой Gоге-Тех. Эту мембрану вставляют между верхом обуви и подкладкой. Использование такой мембраны придает обуви повышенную комфортность; позволяет стопе дышать при гарантии сохранения тепла и почти абсолютной непромокаемости. На обуви, изготовленной с использованием Гор-Текса, обязательно это указывается (имеется значок Gоге-Тех). Для того чтобы мембрана не потеряла свои свойства, необходимо обрабатывать её только специальными средствами по уходу.

Материалы подошвы:

Натуральная кожа - легкий, гигиеничный, эластичный материал.

Основные преимущества: воздухопроницаемая - стопа остается сухой и не «горит». Особенности: неустойчив к истиранию, от влаги размокает и деформируется, поэтому, как правило, подвергается специальной обработке ходовой поверхности подошв (импрегнированию), т.е. пропитке подошвенных кож латексами (резиной) и смолами, для повышения износостойкости и защиты от влаги. Рекомендуется наклеивать специальные накладки (профилактику) или обрабатывать специальным тоником.

Кожеволокно (его аналог - Тунит) - подошвенная резина с добавлением кожевенного волокна (коже подобный материал) с аналогичными коже свойствами - твердостью, толщиной пластичностью и воздухопроницаемостью, но более устойчивый к истиранию и влаге.

Полиуретан (ПУ) - эластичный, легкий, устойчивый к истиранию, водонепроницаемый полимерный материал, но не морозоустойчивый (кроме видов со специальными добавками). Идеально подходит для летней обуви.

Пробка - водонепроницаемый и очень легкий материал (слой древесины, наиболее развитый у пробкового дуба), используемый для подошв некоторых моделей летней обуви.

ПВХ (поливинилхлорид) - легкий, пористый водонепроницаемый полимерный материал, бывает вспененный. Хорошо сопротивляется нашим агрессивным средам - заснеженному и мокрому асфальту.

Микропористая резина - легкая, хорошо сохраняет тепло, морозоустойчива (не трескается на морозе).

ТЭП и облегченный  ТЭП (термопласт) - эластичный, устойчивый к истиранию, водонепроницаемый полимерный материал, обладающий также морозоустойчивостью - т.е. не стекленеет и не трескается при низких температурах.

Крепление подошв низа обуви.

Эти процессы включают в  себя прикрепление подошв, каблуков, набоек.

Каблуки крепятся независимо от вида подошвы, здесь метод крепления  определяется материалом, высотой, фасоном  и половозрастным назначением обуви. В качестве крепителей используются каблучные гвозди, втулки и стержни - для высоких и средних каблуков, клеи и другие материалы. Все методы крепления в зависимости от вида крепителя разделяют на штифтовые, клеевые, комбинированные.

Резиновые каблуки из-за плохого держания крепителей, малого сопротивления резины вырыванию  гвоздя чаще прикрепляют снаружи. Число  гвоздей (7-13) зависит от фасона каблука  и от размера обуви. Гвозди должны быть равномерно распределены по поверхности  каблука и располагаться на расстоянии 4-10 мм от края стельки. Крепление гвоздями осуществляют снаружи и изнутри  обуви.

Клеи для крепления  низких каблуков применяются в детской  обуви. Комбинированные методы - клеевой  вместе со штифтовым - применяются наиболее часто, так как они дают наибольшую прочность.

Набойки крепят к каблукам гвоздями, сформированными на них  штырями, с применением клеев. Формы  набоек и штырей различны, имеют  свою специфику у разных изготовителей, а также зависят от модели обуви. Все это затрудняет ремонт обуви  при смене набоек, так как отсутствует  их нормированная типизация. В результате ремонтные мастерские просто вбивают  гвозди в полимерные каблуки, разрушая их структуру и снижая прочность.