Влияние условий хранения на сохраняемость обувных товаров

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Апреля 2013 в 23:07, курсовая работа

Описание

Цель нашей работы – рассмотреть условия хранения кожаной обуви и влияние внешних условий на сохранность потребительских свойств.
Наша задача в курсовой работе подтвердить взаимосвязь условий хранения кожаной обуви и сохранение ее потребительских свойств и качество. Тема очень интересна, актуальна в современной розничной и оптовой торговли, так как условия хранения снижают качество обуви, ухудшают потребительские свойства.

Содержание

Введение……………………………………………………………………………......3
1.Потребительские свойства, классификация, характеристика ассортимента и требования к качеству кожаной обуви……………………………………………….4
1.1.Потребительские свойства и требования потребителей к кожаной обуви……........................................................................................................................4
1.2 Классификация ассортимента кожаной обуви…………………………………..7
2. Практическая часть. Характеристика магазина ООО «Kari»…………………..16
2.1 Общая Характеристика, ассортимента кожаной обуви на примере магазина ООО «Kari» ………………………………………………..........................................17
2.2Требования к качеству кожаной обуви и факторы, влияющие на качество кожаной обуви………………………………………………………………………..22
2.3 Условия хранения кожаной обуви в магазине ООО «Kari»…………………..28
Заключение…………………………………………………………………………...32
Библиографический список…………………………………………………………33

Работа состоит из  1 файл

Курсовая работа.docx

— 1.65 Мб (Скачать документ)


Обувь для пожилых - обувь, конструкция которой разработана  с учетом анатомо-физиологических  особенностей людей пожилого возраста.

Домашняя обувь - обувь  для носки дома. В большинстве  случаев имеет верх из ткани или  натуральной кожи.

Пляжная обувь - облегченные  конструкции для пляжа, бассейна.

Спортивная обувь - особой конструкции для занятий различными видами спорта (шиповки, бутсы, кроссовки  и другие).


Детская обувь - обувь для  детей ясельного возраста, малодетская, дошкольная, школьная, девичья, мальчиковая, имеющая определенные конструктивные особенности. В моделях детской обуви учитываются особенности развития стопы в каждом возрастном периоде ребенка, используются высококачественные материалы, к которым предъявляются повышенные экологические и гигиенические требования. Материалы, применяемые для подошвы, поглощают удары и предотвращают повреждения позвоночника при ходьбе.


 Пинетки - обувь на мягкой подошве для детей до 1 года (95-125 мм).

Гусарики - группа обуви для  детей в возрасте 1 - 1,5 лет с  длинной стопы 120 - 140 мм.

Девичья / мальчиковая обувь - группа обуви для подростков с  длиной стопы 230 - 255 мм.

По сезонам обувь различают  на:

Круглосезонная обувь - обувь  для систематической продолжительной  носки в течение года.


Летняя обувь - обувь, которая  по конструкции и применяемым  материалам предназначена для носки  в летний период.

Зимняя обувь - обувь, которая  по конструкции и применяемым  материалам предназначена для носки  в зимний период.

Весенне-осенняя обувь - обувь, которая по конструкции и применяемым  материалам предназначена для носки  в весенне-осенний период.

Различают 5 основных групп  обуви:

 

1. Ремешково-сандальная  обувь

2. Туфли

3. Полуботинки

4. Ботинки

5. Сапоги, полусапоги

Разновидность обуви:

1. Ремешково-сандальная обувь  - обувь, верх которой выполнен  из ремешков или деталей, близких  по форме к ремешкам, а также  обувь с сильно разрезанной  передней частью, не полностью  закрывающей тыльную часть стопы.

Сандалии - мужская и детская  бесподкладочная обувь. Верх, которой частично закрывает тыльную поверхность стопы. Сандалиями называются все виды ремешковой обуви.

Сабо - в обиходе термин «сабо» применяется к летней обуви  в виде шлепанцев на утолщенной подошве; изначально - это деревянные башмаки  жителей северной Европы (Голландии, Франции и др.).

Пантолеты - обувь с верхом в виде ленты, закрывающей стопу в области подъема (бытовое название - вьетнамки).

Сандалеты - летние полуботинки  или туфли с перфорированным  верхом и жестким задником.

 

 2. Туфли - обувь, берцы которой ниже лодыжки, при этом заготовка верха не полностью закрывает тыльную поверхность.

Лодочки.

Лодочки с чересподъемным ремнем.

Делянки - с разделенными чересподъемным ремнем, союзкой и задником.

Летние открытые - с различными вариантами открытых - закрытых носочных и пяточных частей.

Мокасины - обувь, в которой  заготовка верха с вшитой овальной вставкой представляет конструктивное единство со стелькой по всему следу  или в носочной части. Как правило, сейчас производят обувь типа мокасин - имеющую верх с овальной вставкой, но не объеденный со стелькой.

 

3. Полуботинки - обувь с берцами, имеющими приспособление для крепления на ноге. Верх закрывает всю тыльную поверхность стопы. Обувь, берцы которой ниже лодыжки и заготовка закрывает тыльную поверхность стопы.

 

4. Ботинки - обувь с верхом, закрывающим всю тыльную поверхность стопы; берцами, закрывающим лодыжки или доходящими до начала икры, и приспособлениями для ее закрепления на стопы.

 

5. Сапоги - обувь с высокими голенищами, закрывающими стопу, голень, а иногда и бедро.

Сапожки - модельная разновидность  женских сапог.

Ботфорты - высокие сапоги с раструбами.

Полусапоги - обувь с голенищем, доходящим до середины икры.

Полусапожки - модельная  разновидность женских полусапог.

Ботильоны (быт.) - женские укороченные полусапоги.

Части подошвы обуви изображены на рис. 1.


Рисунок 1. Детали обуви.


Верх обуви - система из скрепленных между собой деталей  обуви, покрывающая верхнюю часть  стопы. К наружным деталям верхней  обуви относятся. Носок - наружная деталь верха обуви, закрывающая тыльную  поверхность пальцев стопы.

Перед - наружная деталь верха обуви, закрывающая пальцы и тыльную поверхность плюсны;

Союзка - наружная деталь верха  обуви, закрывающая тыльную поверхность  плюсны стопы;

Берцы - наружная деталь верха обуви, закрывающая тыльную поверхность стопы в ботинках и полуботинках. Различают внутренние и внешние берцы. На берцах расположены элементы крепления обуви на ноге (шнурки и т.д.).

Голенище - наружная деталь верха сапога, закрывающая голень или ее часть, а иногда и бедро;

Овальная вставка - наружная деталь заготовки верха обуви, применяемая  в конструкции типа мокасин.

Задинка - наружная деталь верха обуви, закрывающая пяточную часть стопы;

Задний наружный ремень - деталь верха обуви, для укрепления заднего шва заготовки верха;

Язычок - наружная деталь верха  полуботинок и ботинок, расположенная  под берцами для предохранения  стопы от неудобств, доставляемых блочками и шнурками.

Подошва - деталь верха, в  виде полоски материала, располагающаяся  между задними краями голенища для  повышения прочности и водостойкости  шва.

Детали верха обуви  изображены на рис. 2.

 

Рисунок 2. Детали верха обуви:

 

 

К внутренним деталям  обуви относятся:

Подблочник - внутренняя деталь верха обуви, усиливающая соединение «блочка - берец».

Штаферка - внутренняя деталь обуви, применяемая для укрепления верхнего канта заготовки.

Основная стелька - деталь низа обуви, к которой прикрепляют  кромку заготовки верха и детали низа обуви. Может быть комбинированной, т.е. состоять из 2 разных слоев. Например: кожа и текстиль, кожа и пробка.

Вкладная стелька - внутренняя деталь низа обуви; соответствующая  по форме основной стельке. Служит для  улучшения гигиенических, комфортных и эстетических свойств обуви. В  последнее время широкое распространение  получили ортопедические стельки с  супинатором (валиком, поддерживающим свод стопы при плоскостопии).

Вкладная полустелька - внутренняя деталь верха обуви, соответствующая  по форме пяточной - геленочной части основной стельки и выполняющая функции вкладной стельки.

Подпяточник - соответствующая  по форме пяточной части основной стельки внутренняя деталь верха  обуви, выполняющая функции вкладной стельки. Укрепляет пяточную часть  женской обуви на высоком каблуке.

Подкладка обуви - комплект внутренних деталей верха обуви, предназначенных для повышения  гигиенических, теплозащитных свойств, формоустойчивости обуви и изоляции ноги от швов наружных деталей.

Внутренние промежуточные  детали обуви:

1-основная подкладка; 2-жесткий  подносок; 3-закрепка; 4-штафирка; 5-внутрений  задний ремень; 6-жесткий задник; 7-подблочник; 8-геленок; 9-стелька; 10-простилка

Задний внутренний ремень - повышает прочность и износостойкость подкладки в пяточной части и заднего шва заготовки.

Подносок - промежуточная  деталь, устанавливаемая в носочной части, для сохранения ее формы.

Задник - внутренняя или промежуточная  деталь, расположенная в пяточной части. Необходимая для сохранения формы обуви.

Геленок (супинатор) - металлическая фигурная пластина, закрепляемая между основной стелькой и подошвой для создания необходимой жесткости и упругости в геленочной части обуви.

К деталям низа обуви относятся  подошва, набойка, каблук, рант, накладка, подметка.

Подошва - основная наружная деталь, расположенная под всей поверхностью стопы.

Формованная подошва - подошва, которая изготавливается методом  формования в прессах.

Танкетка - утолщающаяся к  пятке подошва женских туфель.

Платформа - толстая формована подошва.

Профилированная подошва - формованная, имеющая разную толщину в различных  участках.

Рифленая подошва - имеющая  на ходовой поверхности бороздки определенной конфигурации, улучшающие сцепление и повышающие устойчивость.

Протекторная подошва - толстая  подошва с глубокой рифленой ходовой  поверхностью для усиления сцепления  с грунтом, используется в молодежных и спортивных моделях.

Подметка - наружная деталь низа обуви, по форме и размерам соответствующая  носочно-пучковой части подошвы, предназначенная  для увеличения ее износостойкости.

Накладка - наружная деталь низа обуви, скрепляемая с нижней частью подошвы по всей поверхности  или в носочно-пучковой части  для повышения противоскользящих, теплозащитных свойств и износостойкости  изделия.

Рант (безик) - наружная деталь обуви, скрепляющая стельку с  подошвой и верхом.

Накладной рант - наружная деталь низа обуви, повышающая прочность шва, скрепляющего подошву с заготовкой верха, и улучшающая внешний вид  обуви.

Каблук - наружная деталь низа обуви, применяемая для подъема  пяточной части стопы на определенную высоту. Каблук крепится либо гвоздями (4 по периметру каблука), либо шурупом (ввинчивается в каблук).

Набойка - деталь низа обуви, прикрепляемая к нижней части  каблука.

Рисунок 3. Форма каблуков

 

Каблуки различают:

 

По высоте:

 

- низкие - до 29 мм.

 

- средние - 30-49 мм.

 

- высокие - 49-60 мм.

 

- особо высокие - выше 60 мм.

 

По форме:

 

- 1,2 - столбик.

 

- 3 - шпилька.

 

- 4 - французский.

 

- 5 - тарированный.

 

- 6 - английский.

 

- 7 - прямой.

 

- 8,12 - венский.

 

- 9 - приталенный.

 

- 10 - расширенный к набойке.

 

- 11 - удлиненный.

 

- 13 - клиновидный.

 

По материалу:

 

- кожаные (наборные).

 

- пластмассовые.

 

- комбинированные.

 

- резиновые.

 

- деревянные.

 

По конструкции:

 

- целые.

 

- многослойные.

 

- с облегченными полостями.

 

- с металлической насадкой  и др..

 

 

 

 

2.Практическая часть. Характеристика магазина ООО «Kari»

ООО «Кари» - международная  компания, занимающаяся розницей модных аксессуаров и обуви под собственными марками. Сейчас в сеть входит 216 монобрендов Kari: 155 в России, по 22 - в Польше и Украине, 17 - в Казахстане. До конца 2013 года запланировано еще более 300 открытий. О таком намерении заявил Валентин Дмитриев (гендиректор ООО «Кари») на крупном российском конгрессе, посвященном торговой недвижимости.

 Проект развивается  очень динамично. Первый магазин  был открыт в Польше в мае  2012 года. За полгода удалось запустить  более 200 розничных точек в  формате fast fashion. В ассортименте мужские и женские модели обуви, а также аксессуары для женщин. Ритейлер предлагает недорогую продукцию сегмента «масс-маркет».

Под магазины подбираются  помещения площадью 200-300 м², расположенные  в лучших ТЦ и на самых качественных площадках. Политика бренда - всегда быть на виду. Открытие более 200 магазинов  за столь короткий срок объясняется  хорошим кадровым составом компании. Основателем обувного бизнеса является бывший владелец «Эльдорадо» - Игорь  Яковлев. В ООО «Кари» перешли  опытные специалисты из «Эльдорадо». Имеются уже сложившиеся отношения  с арендодателями. Генеральный директор Валентин Дмитриев ранее работал  финдиректором в «Эльдорадо». По словам Яковлева, все региональные директора «Эльдорадо» также перешли в «Кари». 

Каждый сезон в наших  магазинах новые модели, отвечающие последним тенденциям моды. Широкий  ассортимент аксессуаров подобран таким образом, чтобы Вы с легкостью  создали полный образ, начиная с  обуви и заканчивая аксессуарами для волос.

 

Информация о работе Влияние условий хранения на сохраняемость обувных товаров