Автор работы: Пользователь скрыл имя, 31 Октября 2011 в 11:38, курсовая работа
Цель  данной работы: проанализировать ассортимент и потребительские свойства шерстяных тканей.
     Задачи  исследования:
рассмотреть состояние и основные направления развития отечественного рынка шерстяных тканей;
изучить потребительские свойства шерстяных тканей и особенности их оценки;
дать классификацию и характеристику ассортимента шерстяных тканей.
Введение………………………………………………………………………..…3
1. Теоретические  аспекты ассортимента и потребительских  свойств 
шерстяных тканей…………………………………………………………………5
1.1. Состояние  и основные направления развития  отечественного рынка 
шерстяных тканей…………………………………………………………………5
1.2. Потребительские  свойства шерстяных тканей и  особенности их 
оценки………………………………………………………………………...……8
1.3. Факторы формирующие  потребительские свойства и ассортимент 
шерстяных тканей…………………………………………………………….…19
1.4. Классификация и характеристика ассортимента шерстяных тканей……21
2. Рассмотрение  ассортимента и потребительских  свойств шерстяных 
тканей, реализуемых  торговой организации………………………………..…33
2.1. Анализ ассортимента  шерстяных тканей, имеющихся в  продаже 
магазина…………………………………………………………………………..33
2.2. Оценка потребительских  свойств шерстяных тканей реализуемых  в 
магазине «Фантазия»……………………………………………………….……38
Заключение………………………………………………………………….……40
Список используемой литературы…………………………………………...…42
Приложение……………………
Таблица 9.
Структура ассортимента шерстяных тканей реализуемых в магазине «Фантазия» в 2007г.
| № п/п | Подгруппа шерстяных тканей | Объем продаж, (тыс. руб) | Удельный вес ,% | 
| 1. | Камвольные | 35,20 | 61,97 | 
| 2. | Тонкосуконные | 16,56 | 29,15 | 
| 3. | Грубосуконные | 5,04 | 8,87 | 
| Итого | 56,80 | 100 | |
     Теперь 
рассмотрим удельные продажи за 2007г. 
различных подгрупп шерстяных тканей 
в магазине ООО «Фантазия» (таблица 
9). 
 
Рис. 4. Удельный 
вес шерстяных тканей, реализуемых 
в магазине «Фантазия» в 2007г. 
     На 
основании структуры 
 
 
 
 
 
2.2. Оценка 
потребительских свойств шерстяных тканей 
реализуемых в магазине «Фантазия» 
Свойства шерстяных тканей характеризуются определенными показателями качества (п. к.), которые контролируют на стадии разработки, постановки на производство и на стадии выпуска тканей.
Номенклатура п. к., используемых при оценке качества тканей на определенных условиях, установлена соответствующими ГОСТами. И характеризующие их свойства делятся на следующие: назначения (в том числе надежности, долговечности), эргономические (в том числе гигиенические), эстетические, стандартизации и унификации. В некоторых случаях такое деление условно. Так, пиллингуемость, несминаемость, устойчивость окраски, раздвигаемость, изменение размеров относятся не только к показателям назначения, но и к эстетическим. При проведении научно-исследовательских работ для оценки качества тканей нового ассортимента исследуют более широкий круг свойств – стойкость к многократным растяжению, изгибу, действию света, погоды и др. Такие свойства, как прочность при растяжении, плотность не учитываются непосредственно при изготовлении и эксплуатации изделий, но при оценке качества их учитывают, так как они косвенно влияют на потребительские свойства.
     Так 
как ассортимент шерстяных 
     Для 
оценки потребительских свойств 
шерстяных тканей применять экспертный 
метод, пользуясь 5-и балльной системой 
оценки следующих показателей: назначение 
(надежность, долговечность), эргономические 
свойства (в том числе гигиенические), 
эстетические свойства , стандартизация 
и унификация. 
Таблица 10.
Оценка 
потребительских свойств 
| Образец | Потребительские свойства | Сумма баллов | ||||
| назначение (надежность, долговечность) | эргономические
   свойства  | 
  эстетические свойства | стандартизация | унификация | ||
| Букле | 5 | 4 | 5 | 4 | 5 | 23 | 
| Осень | 3 | 2 | 3 | 4 | 5 | 17 | 
| Жаккардовая | 4 | 5 | 3 | 2 | 2 | 16 | 
| Радуга | 4 | 3 | 4 | 5 | 5 | 21 | 
| Весна | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 24 | 
     Итак, 
в результате проведенных исследований 
было выяснено, что наиболее выгодные 
потребительские свойства среди образцов 
камвольных полушерстяных пальтовых тканей 
у – шерстяной ткани «Весна», наихудший 
результат показала шерстяная ткань «Жаккардовая».  
 
 
 
 
Заключение 
     По 
способу получения пряжи 
Ширина шерстяных тканей 142-152 см, поверхностная плотность колеблется в больших пределах – от 93 (камвольных платьевых тканей) до 760 г/м2 (грубосуконных пальтовых драпов).
Шерстяные ткани имеют ряд преимуществ перед другими тканями: обладают самыми высокими теплозащитными свойствами, хорошей формоустойчивостью, малой сминаемостью и благодаря этому незаменимы для изготовления верхней зимней одежды (пальто, костюмов, платьев) и теплых штучных изделий (платков, одеял и др.).
Обновление и расширение ассортимента этих тканей происходят за счет использования модифицированных химических волокон и нитей, фасонной пряжи, многоцветной меланжевой и мулинированной пряжи, добавления козьей шерсти, использования разнообразных переплетений и видов отделки.
     В 
результате анализа ассортимента и 
потребительских свойств 
Следует сразу отметить, что ассортимент шерстяных тканей в магазине достаточно высок и пользуются устойчивым спросом потребителей.
     На 
основании структуры 
Дальнейший анализ структуры ассортимента шерстяных тканей, реализуемых в магазине «Фантазия» в 2007г. показал, что больший удельный вес занимают камвольные шерстяные ткани – 65%.
Для оценки потребительских свойств шерстяных тканей применять экспертный метод, пользуясь 5-и балльной системой оценки следующих показателей: назначение (надежность, долговечность), эргономические свойства (в том числе гигиенические), эстетические свойства , стандартизация и унификация.
     Итак, 
в результате проведенных исследований 
было выяснено, что наиболее выгодные 
потребительские свойства среди образцов 
камвольных полушерстяных пальтовых тканей 
у – шерстяной ткани «Весна», наихудший 
результат показала шерстяная ткань «Жаккардовая».  
 
 
 
 
 
 
 
 
     Список 
используемой литературы 
 
     Приложение 
1. Ассортимент шерстяных тканей, 
реализуемых в магазине ООО «Фантазия» 
в 2007г. 
Ткани готовые шерстяные костюмные
| Ткани пальтовые камвольные чистошерстяные | |
| 2 | Ткани пальтовые камвольные чистошерстяные пестротканые и фасонные | 
| 3 | Ткани пальтовые камвольные чистошерстяные гладкокрашеные | 
| 4 | Ткани пальтовые камвольные полушерстяные | 
| 5 | Ткани пальтовые камвольные полушерстяные пестротканые и фасонные | 
| 6 | Ткани пальтовые камвольные полушерстяные гладкокрашеные | 
| 7 | Ткани пальтовые тонкосуконные чистошерстяные | 
| 8 | Ткани пальтовые тонкосуконные чистошерстяные пестротканые и фасонные | 
| 9 | Ткани пальтовые тонкосуконные чистошерстяные гладкокрашеные | 
| 10 | Ткани пальтовые тонкосуконные полушерстяные | 
| 11 | Ткани пальтовые 
  тонкосуконные полушерстяные  | 
| 12 | Ткани пальтовые 
  тонкосуконные полушерстяные  | 
| 13 | Ткани пальтовые грубосуконные чистошерстяные | 
| 14 | Ткани пальтовые грубосуконные чистошерстяные пестротканые и фасонные | 
| 15 | Ткани пальтовые грубосуконные чистошерстяные гладкокрашеные | 
| 16 | Ткани пальтовые грубосуконные полушерстяные | 
| 17 | Ткани пальтовые 
  грубосуконные полушерстяные  | 
| 18 | Ткани пальтовые 
  грубосуконные полушерстяные  | 
| 19 | Драпы тонкосуконные чистошерстяные | 
| 20 | Драпы тонкосуконные чистошерстяные пестротканые и фасонные | 
| 21 | Драпы тонкосуконные чистошерстяные гладкокрашеные | 
| 22 | Драпы тонкосуконные полушерстяные | 
| 23 | Драпы тонкосуконные полушерстяные пестротканые и фасонные | 
| 24 | Драпы тонкосуконные полушерстяные гладкокрашеные | 
Ткани готовые шерстяные пальтовые (без драпов)
| 1 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные камвольные чистошерстяные | 
| 2 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные камвольные чистошерстяные набивные | 
| 3 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные камвольные чистошерстяные пестротканые и фасонные | 
| 4 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные камвольные чистошерстяные гладкокрашеные | 
| 5 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные камвольные полушерстяные | 
| 6 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные камвольные полушерстяные набивные | 
| 7 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные камвольные полушерстяные пестротканые и фасонные | 
| 8 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные камвольные полушерстяные гладкокрашеные | 
| 9 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные тонкосуконные чистошерстяные | 
| 10 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные тонкосуконные чистошерстяные набивные | 
| 11 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные тонкосуконные чистошерстяные пестротканые и фасонные | 
| 12 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные тонкосуконные чистошерстяные гладкокрашеные | 
| 13 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные тонкосуконные полушерстяные | 
| 14 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные тонкосуконные полушерстяные набивные | 
| 15 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные тонкосуконные полушерстяные пестротканые и фасонные | 
| 16 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные тонкосуконные полушерстяные гладкокрашеные | 
| 17 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные грубосуконные чистошерстяные | 
| 18 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные грубосуконные чистошерстяные набивные | 
| 19 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные грубосуконные чистошерстяные пестротканые и фасонные | 
| 20 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные грубосуконные чистошерстяные гладкокрашеные | 
| 21 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные грубосуконные полушерстяные | 
| 22 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные грубосуконные полушерстяные набивные | 
| 23 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные грубосуконные полушерстяные пестротканые и фасонные | 
| 24 | Ткани платочные, обувные, мебельные, подкладочные, для спецодежды, обивочные грубосуконные полушерстяные гладкокрашеные | 
| 25 | Ткани специальные камвольные чистошерстяные | 
| 26 | Ткани специальные камвольные чистошерстяные пестротканые и фасонные | 
| 27 | Ткани специальные камвольные чистошерстяные гладкокрашеные | 
| 28 | Ткани специальные камвольные полушерстяные | 
| 29 | Ткани специальные камвольные полушерстяные пестротканые и фасонные | 
| 30 | Ткани специальные камвольные полушерстяные гладкокрашеные | 
| 31 | Ткани специальные тонкосуконные чистошерстяные | 
| 32 | Ткани специальные тонкосуконные чистошерстяные пестротканые и фасонные | 
| 33 | Ткани специальные тонкосуконные чистошерстяные гладкокрашеные |