Анализ ассортимента и потребительских свойств пушно-мехового полуфабриката

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Января 2013 в 00:11, курсовая работа

Описание

Мех сопровождает человечество с самых древних времен – еще не было даже намеков на цивилизации, ремесла и сельское хозяйство находились в зачаточном состоянии, а меха диких пушных зверей уже укрывали тела наших предков, устилали пол и закрывали вход пещеры. Можно смело утверждать, что мех человек стал использовать намного раньше, чем огонь. Наши первобытные предки, жившие около миллиона лет назад, бросали все силы на решение лишь одной задачи – выжить в суровых условиях. Главное – им надо было себя прокормить, так и зародилась охота на диких зверей.

Содержание

Введение……………………………………………………………………………………….……...2
Глава 1.
Анализ ассортимента и потребительских свойств пушно-мехового полуфабриката.
1.1. Классификация и характеристика ассортимента пушно-меховых полуфабрикатов…………………………………………………………………….…………5
1.2. Свойства пушно-меховых полуфабрикатов и структура показателей качества………………………………………………………………………………………….14
1.3. Свойства волосяного покрова. Единичные показатели качества и методы их определения…………………………………………………………………………………......19
1.4. Свойства кожевой ткани и методы их определения………………………………..……31
1.5. Основные показатели химического состава кожевой ткани…………………..………..38
1.6. Свойства полуфабриката в целом. Комплексные показатели потребительских свойств…………………………………….…………………………………………….……40
1.7. Товароведная экспертиза качества полуфабрикатов…………………………………….43
1.8. Пороки пушно-меховых полуфабрикатов………………………………………….…….47
1.9. Дефекты пушно-меховых полуфабрикатов………………………………………..……..48
Глава 2.
Анализ современного ассортимента и оценка качества пушно-меховых и овчинно-шубных изделий.
2.1. Характеристика объекта……………………………………………………………………52
2.2. Анализ ассортимента.
2.2.1Классификация пушно-меховых и овчинно-шубных изделий..................................52
2.2.2.Анализ стуктуры ассортимента………………………………………………………58
2.3. Оценка качества пушно-меховых и овчинно-шубных изделий на предприятии……….64
Заключение……………………………………………………………………………………….68
Литература………………………………………………………………………………………..70
Приложения

Работа состоит из  1 файл

Курсовая.docx

— 131.56 Кб (Скачать документ)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение А

Определение потери качества пушно-меховых и овчинно-шубных изделий

 

п/п

Наименование

дефекта

Потеря качества, %

5

10

15

20

1

2

3

4

5

6

1

Свалянность волоса

слабо

заметная

заметная

Резко

выраженная

___

2

Теклость волоса

 

не допускается

 

3

Скрытая гарь мездры или ороговение мездры

 

не допускается

 

4

Ломины или заломы

Залом длиной до 5см

2 залома до 7см каждый

3 залома до 10 см каждый

___

5

Плешины

общим размером до 2 см кв

от 3 до 5 см кв

от 7 до 12 см кв

от 13 до 18 см кв

6

Поредение ости и пуха

слабо выраженное

заметное

резко выраженное

___

7

Выхват волос

слабо выраженный

заметный

резко выраженный

___

8

Битость ости волосяного покрова

слабо выраженная

заметная

резко выраженная

___

9

Рубцы

слабо выраженные

заметные

резко выраженные

___

10

Прелость мездры

 

не допускается

 

11

Сквозняк

___

___

значительный

ярко выраженный

12

Дыры

общей площадью до 0.5 см кв

общей площадью до 1 см кв

общей площадью до 1.5 см кв

общей площадью до 2 см кв

13

Разрезы, прорези

общей длиной до 3 см

общей длиной до 5 см

общей длиной до 8 см

общей длиной до 10 см

14

Подрезы, надрезы

общей длиной до 2 см

общей длиной до 4 см

общей длиной до 7 см

общей длиной до 9 см

15

Царапины

общей длиной до 4 см

общей длиной до 6 см

общей длиной до 10 см

общей длиной до 15 см

16

Плесневелость

 

слабо выраженная

заметная

резко выраженная

17

Цвелость волоса

слабо заметная

заметная

резко выраженная

 

18

Кусты волос

слабо заметные

заметные

резко выраженные

 

19

Коджеедины

 

не допускаются

 

20

Молеедины

 

не допускаются

 

21

Тощеватость

незначительная

значительная

резко

выраженная

___

22

Тощесть

___

незначительная

значительная

резко выраженная

23

Кожа тощая или пустая

___

___

незначительная

значительная

24

Струпья и язвы

общей площадью до 2 см кв

общей площадью до 7 см кв

общей площадью до 12 см кв

___

25

Зажиренность волоса

___

слабо заметная

заметная

___

26

Замаранность волоса маркировочной краской

слабо заметная

заметная

ярко выраженная

___

27

Накостыш

с двумя отверстиями

от 3 до 5 отверстий

от 6 до 10 отверстий

___

28

Разно -

оттеночность

на закрытых деталях

мало заметная на открытых деталях

заметная на открытых деталях

 

29

Потертость волосяного покрова

___

незначительная

значительная до оголения кожевой ткани

___

30

Рызрывы кожевой ткани меха, расположенные на различных участках изделия

незначительн. Длиной до 3 см в одном месте

значительные общей длиной до 5 см в двух местах

резко выраженные общей длиной не более 5 см и более чем в двух местах

___

31

Пятна от подмочки

слабо заметные

значительные

ярко выраженные

___

32

Пятна от загрязнений

слабо заметные

значительные

ярко выраженные

___

33

Неодинаковый подбор шкурок по высоте, густоте, цвету волосяного покрова  и сорту в одном изделии

слабо заметная

заметная

ярко выраженная

___

34

Несовпадение поперечных швов спинки, пол и рукавов изделия

незначительн.

значительное

___

___

35

Несимметричное расположение шкурок в изделии по рисунку и завитку

слабо заметное

резко выраженное

___

___

36

Грубые и неразглаженные швы, раскол шва, пропуск шва, захват волос в шов

слабо заметные

резко выраженные

___

___

37

Большая шитость на спинке и полах изделия

незначительн.

значительная

резко выраженная

___

38

Морщинистость кожевой ткани вдоль швов изделия

слабо выраженная, стачных швов

заметная, отделочных швов

резко выраженная, отделочных и рельефных швов

___

39

Верхняя часть воротника натянута или излишне посажена

слабо заметно

резко выражено

___

___

40

Несовпадение рисунка меха правой и левой сторон воротника

слабо заметно

резко выражено

___

___

41

Разная длина бортов

от 5 до 10 мм

от 11 до 20 мм

___

___

42

Несовпадение рисунка меха правой и левой сторон лацканов или бортов

слабо заметно

резко выражено

___

___

43

Неправильная вставка рукавов  в пройму

от 5 до 10 мм

от 11 до 20 мм

от 21 до 30 мм

___

44

Неправильный пришив воротника

смещение края воротника от 2 до 5 мм

смещение края воротника от 6 до 10 мм

___

___

45

Разная длина рукавов

от 2 до 10 мм

от 11 до 20 мм

___

___

46

Разная ширина рукавов

от 2 до 5 мм

от 6 до 10 мм

___

___

47

Искривление низа изделия

от 2 до 10 мм

от 11 до 20 мм

___

___

48

Несовпадение рисунка по завитку  или направлению волоса по шву  соединения верхней и нижней частей спинки

___

слабо заметное

ярко выраженное

___

49

Отклонение в расположении сторон шлицы спинки

от 2 до 5 мм

от 6 до 10 мм

___

___

50

Неодинаковое расстояние между  петлями

от 2 до 5 мм

от 6 до 10 мм

___

___

51

Несимметричное расположение петель относительно друг друга или края борта

от 2 до 5 мм

от 6 до 10 мм

___

___

52

Несимметричное расположение карманов

от 2 до 10 мм

от 11 до 20 мм

___

___

53

Разные карманы (накладные) по ширине или длине

от 5 до 10 мм

от 11 до 20 мм

___

___

54

Разные по ширине клапаны карманов

от 5 до 10 мм

от 11 до 20 мм

___

___

55

Несовпадение рисунка кожевой ткани меха карманов или клапанов с рисунком меха правой или левой стороны изделия

слабо выраженное

резко выраженное

___

___

56

Разная ширина манжет и неправильное прикрепление манжет к рукаву

от 5 до 10 мм

от 11 до 20 мм

___

___

57

Захват волоса в швы при соединении деталий изделия

заметный

резко выраженный

___

___

58

Несоответствие размера меховой  подкладки размеру верха изделия

___

заметное

резко выраженное

___

59

Несоответствие внутренних деталей  и подкладочных материалов изделий  с меховым верхом, предусмотренным  образцом закупленного товара, или их частичное отсутствие

___

при замене половины основных деталей

при отсутствии основных деталей

___

60

Неисправная застежка - молния

 

отрыв или перелом замка застежки - молнии

замок застежки – молнии передвигается, звенья застежки не замыкаются, самопроизвольное разъединение звеньев застежки - молнии

61

Застежка – кнопка неисправна

1 кнопка

2 – 3 кнопки

3 кнопки и больше

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Информация о работе Анализ ассортимента и потребительских свойств пушно-мехового полуфабриката