Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Марта 2013 в 23:18, курсовая работа
Исходя из собственного опыта работы в баре-ресторане, быстрой окупаемости подобных заведений, большого спроса и высоких прибылей, было решено разработать проект. Проект предполагает создание точки общественного питания - кафе-бар.
В условиях рынка, характеризующегося жесткой конкуренцией, большое внимание уделяется бизнес планированию. Бизнес-план является фундаментом для открывающегося предприятия и направляющим началом для уже действующего предприятия.
1. Резюме……………………………………………………………………………3
2. Общие сведения о предприятии………………………………………………4
3Маркетинговый план……………………………………………………………..4
4. Инвестиционный план. ……………………………………………..………….6
5. План по персоналу. ……………………………………………………………..7
6.Организационная структура…………………………………………………………….9
7. План производства . ………………………………………………….……….11
8. Операционный план
9Финансовый план. ………………………………………………….………….14
10. Анализ рисков. ………………………………………………………………….17
11. Заключение. …………………………………………………………………….17
12.Список литературы……………………………………………………………….
Всего: 3,20 тыс. руб.
Таблица 19. Прямые издержки. Продукт: Окорочка гриль
Наименование |
Сумма, тыс. руб. |
Сумма, $ US |
Окорочка |
3,00 |
0,00 |
Всего: 3,00 тыс. руб.
Таблица20. Прямые издержки. Продукт: Салаты
Наименование |
Сумма, тыс. руб. |
Сумма, $ US |
Расходные материалы |
3,50 |
0,00 |
Всего: 3,50 тыс. руб.
Таблица21. Прямые издержки. Продукт: Шампанское
Наименование |
Сумма, тыс. руб. |
Сумма, $ US |
Шампанское |
18,00 |
0,00 |
Всего: 18,00 тыс. руб.
Общие издержки предназначены для отображения постоянных издержек. Величина издержек этого вида, называемых также накладными расходами, не связана непосредственно с объемом производства или сбыта.
В процессе производства
запланированы следующие
Таблица22. Производство
Наименование |
тыс. руб. |
$ US |
Выплаты |
В течение... |
Налоговые платежи по упрощен. си... |
3000 |
0 |
ежемес. |
всего проекта |
Аренда помещения |
29000 |
0 |
ежемес. |
всего проекта |
Транспортные расходы |
3500 |
0 |
ежемес. |
с 2 по 24 мес. |
Охрана |
3000 |
0 |
ежемес. |
с 2 по 24 мес. |
Прочие расходы |
7000 |
0 |
ежемес. |
с 2 по 24 мес. |
Налоги.
Банк, система учета.
Финансовый год начинается в январе.
Принцип учета запасов: По среднему.
Валюта проекта.
Основная валюта проекта - Доллар США
Валюта для расчета на внешнем рынке - Рубль
Курс на момент ввода: 1 $ = 30 рублей
Таблица 23. Налоги.
Название налога |
База |
Период |
Ставка |
01 НДС |
Добав. стоим. |
Месяц |
20 % |
02 Налог на прибыль |
Прибыль |
Квартал |
24 % |
03 Подоходный налог |
Зарплата |
Месяц |
13 % |
04 Налог ПАД |
Объем продаж |
Квартал |
1 % |
05 Налог на имущество |
Имущество |
Квартал |
2 % |
06 Отчисления в ПФ |
Зарплата |
Месяц |
28 % |
07 Отчисления в ФОМС |
Зарплата |
Месяц |
3.6 % |
08 ЕСН: Отчисления в ФСС |
Зарплата |
Месяц |
4 % |
09 Налог на милицию |
Настраиваемая |
Квартал |
3 % |
8. Финансовый план.
Финансовый план предназначен для формирования такого объема капитала, при котором ни в один период времени значения сальдо расчетного счета не имеет отрицательного значения. При этом необходимо придерживаться основного принципа: капитал должен быть привлечен только в тот период времени, когда это действительно необходимо.
Финансовый раздел содержит три основных документа: баланс организации, план прибылей и убытков, прогноз движения наличностей.
Для финансирования
проекта планируется взять
Кредитные средства планируется израсходовать на покупку оборудования, ремонт помещения и запуск производства.
Таблица 24. Кредиты
Наименование |
тыс. руб. |
$ US |
Дата |
Срок |
Процент |
Кредит УФПМП |
150000 |
0 |
17.11.2010 |
12 |
20 |
Прибыли-убытки.
Отчет о прибылях и убытках позволяет определить, из каких составляющих складывается прибыль предприятия.
Валовой объем продаж равен сумме поступлений от продажи продукции за вычетом НДС.
Чистый объем продаж равен валовому объему продаж за вычетом потерь и налогов с продаж.
Валовая прибыль определяется как разность чистого объема продаж и прямых издержек.
Прибыль до выплаты налога образуется после вычитания из валовой прибыли налога на имущество, постоянных издержек, амортизации, процентов по кредитам, других издержек и убытков предшествующих периодов. К прибыли добавляется сумма других доходов, например, процентов по вкладам, доходов от продажи ценных бумаг и т.п.
Налогооблагаемая прибыль складывается из суммы прибыли до выплаты налогов, суммы издержек, отнесенных на прибыль и прибыли от курсовой разницы.
В расчет прибыли не входят источники финансирования. Так, поступление заемных средств не включается в расчет как доход, а возвращение кредита не входит в статьи расходов. При этом выплата процентов за кредит учитывается в расчетах, и может относиться на затраты или на чистую прибыль.
Чистая прибыль получается после вычитания из налогооблагаемой прибыли налога на прибыль.
Таблица 25. Отчет о прибылях и убытках (тыс. руб.)
Наименование статьи |
11/2010 |
12/2010 |
01/2011 |
02/2011 |
03/2011 |
04/2011 |
Валовой объем продаж |
0 |
217724 |
235466 |
237703 |
239954 |
242233 |
Потери и налоги с продаж |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Чистый объем продаж |
0 |
217724 |
235466 |
237703 |
239954 |
242233 |
Сырье и материалы |
0 |
96781 |
104666 |
105659 |
106662 |
107674 |
Комплектующие изделия |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Сдельная заработная плата |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Другие прямые издержки |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Суммарные прямые издержки |
0 |
96781 |
104666 |
105659 |
106662 |
107674 |
ВАЛОВАЯ ПРИБЫЛЬ |
0 |
120943 |
130800 |
132044 |
133292 |
134559 |
Налоги с дохода и на активы |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Оперативные издержки |
33232 |
56668 |
57205 |
57748 |
58296 |
58849 |
Торговые издержки |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Административные издержки |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Суммарные постоянные издержки |
33232 |
56668 |
57205 |
57748 |
58296 |
58849 |
Амортизация |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Проценты по кредитам |
1167 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
Суммарные калькуляционные издержки |
1167 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
Другие доходы |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Другие затраты |
0 |
15000 |
0 |
0 |
0 |
0 |
ПРИБЫЛЬ ДО ВЫПЛАТЫ НАЛОГА |
-34399 |
46775 |
71095 |
71796 |
72496 |
73210 |
Налог на прибыль |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ |
-34399 |
46775 |
71095 |
71796 |
72496 |
73210 |
Таблица 26. Отчет о прибылях и убытках (тыс. руб.)
Наименование статьи |
05/2011 |
062011/ |
07/2011 |
08/2011 |
09/2011 |
10/2011 |
Валовой объем продаж |
244533 |
246851 |
249188 |
251559 |
253946 |
256356 |
Потери и налоги с продаж |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Чистый объем продаж |
244533 |
246851 |
249188 |
251559 |
253946 |
256356 |
Сырье и материалы |
108695 |
109727 |
110768 |
111819 |
112880 |
113951 |
Комплектующие изделия |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Сдельная заработная плата |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Другие прямые издержки |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Суммарные прямые издержки |
108695 |
109727 |
110768 |
111819 |
112880 |
113951 |
ВАЛОВАЯ ПРИБЫЛЬ |
135838 |
137124 |
138420 |
139740 |
141066 |
142405 |
Налоги с дохода и на активы |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Оперативные издержки |
59408 |
59971 |
60540 |
61115 |
61695 |
62280 |
Торговые издержки |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Административные издержки |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Суммарные постоянные издержки |
59408 |
59971 |
60540 |
61115 |
61695 |
62280 |
Амортизация |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Проценты по кредитам |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
Суммарные калькуляционные издержки |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
Другие доходы |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Другие затраты |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
ПРИБЫЛЬ ДО ВЫПЛАТЫ НАЛОГА |
73930 |
74653 |
75380 |
76125 |
76871 |
77625 |
Налог на прибыль |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ |
73930 |
74653 |
75380 |
76125 |
76871 |
77625 |
Таблица 27. Отчет о прибылях и убытках (тыс. руб.)
Наименование статьи |
11/2011 |
12/2011 |
01/2012 |
02/2012 |
032012/ |
04/2012 |
Валовой объем продаж |
258787 |
261047 |
263330 |
265629 |
267950 |
270290 |
Потери и налоги с продаж |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Чистый объем продаж |
258787 |
261047 |
263330 |
265629 |
267950 |
270290 |
Сырье и материалы |
115032 |
116037 |
117051 |
118073 |
119104 |
120145 |
Комплектующие изделия |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Сдельная заработная плата |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Другие прямые издержки |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Суммарные прямые издержки |
115032 |
116037 |
117051 |
118073 |
119104 |
120145 |
ВАЛОВАЯ ПРИБЫЛЬ |
143755 |
145010 |
146279 |
147556 |
148846 |
150145 |
Налоги с дохода и на активы |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Оперативные издержки |
62871 |
63420 |
63974 |
64533 |
65097 |
65665 |
Торговые издержки |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Административные издержки |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Суммарные постоянные издержки |
62871 |
63420 |
63974 |
64533 |
65097 |
65665 |
Амортизация |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Проценты по кредитам |
1333 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Суммарные калькуляционные издержки |
1333 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Другие доходы |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Другие затраты |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
ПРИБЫЛЬ ДО ВЫПЛАТЫ НАЛОГА |
79551 |
81590 |
82305 |
83023 |
83749 |
84480 |
Налог на прибыль |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ |
79551 |
81590 |
82305 |
83023 |
83749 |
84480 |