Экономическая значение и роль расширения производства в повышении эффективности деятельности предприятия

Таким образом, можно сделать вывод, что молочный рынок России в настоящее время достаточно успешно и стабильно развивается. По данным Молочного союза России, объем рынка составляет почти 40 млн. тонн молока в год, при этом ежегодные темпы его роста оцениваются экспертами в 4-5%. В целом, решающая роль на молочном рынке принадлежит крупным предприятиям и компаниям, таким как "Вимм-Билль-Данн", Юнимилк, Ehrmann, Danon, Campina, «Перммолоко», завод «Очаковский». Для дальнейшего развития молочной промышленности в России необходимо увеличение объёмов производства и переработки молока, развитие научно-технического прогресса: создание малоотходных и безотходных технологий (МВТ).

 

1.2. Методика расчета показателей, характеризующих эффективность деятельности предприятия

 

Система показателей  эффективности производства должна давать всестороннюю оценку использования  всех ресурсов предприятия и содержать  все общеэкономические показатели. Очень важно, чтобы расчеты эффективности производства велись непрерывно: на стадиях проекта плана, утверждения плана, по мере его выполнения.⁵

В системе показателей  эффективности производства не все  из них имеют одинаковую значимость. Есть главные и дополнительные (дифференцированные) показатели. Если первые принято называть обобщающими, то вторые являются функциональными, характеризующими какую-либо определённую сторону деятельности.

Обобщающие  показатели в основном выражают конечные результаты производства и выполнение стратегических заданий. Функциональные показатели используются для анализа и выявления резервов эффективности, устранения узких мест в производстве.

Действенная, мобилизующая роль показателей эффективности  производства во многом определяется методологией их расчета.⁶

Рентабельность  производства

Для  оценки уровня  эффективности  работы предприятия  получаемый результат валовой доход, прибыль) сопоставляется с затратами  или используемыми ресурсами. Соизмерение  прибыли с  затратами означает рентабельность, или, точнее, норму рентабельности.

Норму  рентабельности  предприятия  можно рассчитать по следующей формуле:

                         

                                     (1)

где  V – объем продукции;

Ц – цена единицы продукции;

с/с – себестоимость  единицы продукции;

Фо – стоимость основных производственных фондов;

Ф _н.об – стоимость нормируемых оборотных средств.

Показатель  рентабельности тесно связан с показателем  прибыли (рентабельность  производства – прибыльность предприятия),  но  в отличие от  последнего  является относительным,  позволяющим оценить эффективность использования экономических ресурсов. 

Различают  рентабельность производства и рентабельность продукции.

Рентабельность  производства – это получение прибыли с одного рубля производственных фондов.

                              

                                       (2)

где П_общ – прибыль общая (балансовая).

 Рентабельность  продукции – это получение  прибыли с одного рубля текущих затрат.

                                   

                                            (3)

где Пр – прибыль от реализации продукции.

В  практике  работы  предприятий  применяется  ряд показателей рентабельности.

1. Рентабельность  продукции можно рассчитать по всей реализованной продукции и по отдельным ее видам. В первом случае она определяется как отношение прибыли от реализации  продукции  к  затратам  на  ее  производство  и реализацию. Рентабельность  всей  реализованной продукции  рассчитывается  и  как  отношение  прибыли  от реализации  товарной  продукции  к  выручке  от  реализации продукции;  и,  как,  отношение  балансовой  прибыли  к выручке  от  реализации  продукции;  и,  как,  отношение чистой прибыли к выручке от реализации продукции. 

Во  втором  случае  определяется  рентабельность отдельных  видов  продукции.  Она  зависит  от  цены,  по которой  продукция  реализуется  потребителю,  и себестоимости по данному ее виду.

1.  Рентабельность  производственных  фондов рассчитывается  как  отношение балансовой  прибыли к среднегодовой стоимости основных  производственных фондов  и материальных  оборотных средств.  Этот показатель можно рассчитать и по чистой прибыли.

2.  Рентабельность  вложений  в  предприятие определяется  по  стоимости  имущества,  имеющегося  в  его распоряжении.  При  расчете  используются  показатели балансовой  и  чистой  прибыли.    Этот  показатель характеризует  уровень  продаж  на 1 рубль  вложений  в имущество предприятия.

Рентабельность  собственных средств предприятия определяется  отношением  чистой  прибыли  к  его собственным средствам,  определяемым  по  балансу. Целесообразно рассчитать и отдачу  долгосрочных финансовых вложений. Рентабельность долгосрочных финансовых вложений рассчитывается как отношение суммы доходов от ценных  бумаг  и  долевого  участия в других предприятиях к общему объему долгосрочных финансовых вложений. Полученный результат можно сравнить с рентабельностью  производственных фондов. В ряде  случаев  он может быть выше, чем рентабельность производственных фондов.

В  прил. 1 представлены некоторые показатели рентабельности⁷.

Показатели  эффективности использования труда

Эффективность  использования  трудовых  ресурсов предприятия  характеризует  производительность  труда, которая  определяется  количеством продукции, произведенной в единицу рабочего  времени,  или затратами  труда  на  единицу  произведенной  продукции или выполненной работы.

Различают  производительность  живого  и  производительность  совокупного,  общественного  труда.

Производительность  живого  труда  определяется  затратами  рабочего  времени  в  данном  производстве,  на  данном предприятии, а производительность общественного  труда – затратами живого и  овеществленного труда. 

Производительность  труда  это  качественный показатель,  который  можно  измерить  количественно  через показатели  выработки  продукции  в  единицу  времени  и трудоемкости.

Выработка  измеряется  количеством  продукции, произведенной  в  единицу  рабочего  времени  или приходящейся  на  одного  среднесписочного  работника  или рабочего  в  год,  (квартал,  месяц),  и  определяется  по формуле:

                                         

                                             (3)

где q - количество  произведенной продукции или выполненной работы  в натуральных или условно-натуральных единицах измерения;

Чсп – среднесписочная численность работающих,  чел.

 Трудоемкость  продукции  представляет  собой  затраты   рабочего  времени  на производство  единицы  продукции  в   натуральном выражении по всей номенклатуре выпускаемой продукции и  услуг.  В  зависимости  от  состава  затрат,  включаемых  в трудоемкость продукции, выделяют: технологическую;  производственную; полную трудоемкость; трудоемкость обслуживания производства; трудоемкость управления производством.

Технологическая  трудоемкость  отражает  все затраты  труда  основных  рабочих-сдельщиков  и  повременщиков (t тех).

Производственная трудоемкость – включает в себя все затраты  труда  основных  и  вспомогательных  рабочих,  и рассчитывается по формуле:

                                 

                                       (4)

где  t техн. –  технологическая трудоемкость;

          t обсл. – трудоемкость обслуживания производства.

В составе полной трудоемкости отражаются затраты труда  всех  категорий  промышленно-производственного персонала предприятия. Полная трудоемкость определяется по формуле:

                       

                             (5)

где  t упр. –  трудоемкость управления производством. 

 Затраты  труда  вспомогательных  рабочих  отражает трудоемкость  обслуживания  производства  (t  обсл.),  а затраты  труда  служащих,  обслуживающего  персонала, охраны – трудоемкость  управления  производством (t упр.). Под полной трудоемкостью единицы продукции (t пол.)  понимается  сумма  всех  затрат  живого  труда  на изготовление  единицы  продукции,  измеряемая  в человеко-часах⁸: 

                

                    (6)

Показатели  эффективности использования основных фондов

Для характеристики использования основных фондов применяются  различные  показатели,  которые  условно можно разделить на две группы: обобщающие и частные.

Обобщающие  показатели  применяются  для характеристики  использования  основных  фондов  на  всех уровнях народного хозяйства. К этим показателям относят фондоотдачу и рентабельность. Наиболее важный из них – фондоотдача основных фондов. 

Поэтому обобщающий показатель эффективности основных производственных  фондов  будет  показатель  выпуска  продукции в денежном выражении,  приходящейся на 1 рубль стоимости основных  фондов,  т.е.  фондоотдача.

Фондоотдача  основных  фондов  определяется  как отношение  стоимости  произведенной  за  год  продукции  к среднегодовой  стоимости  основных  фондов.  Для расчета величины фондоотдачи (Фо) используется формула:

                                        

                                          (7)

где  ТП  –  стоимость  товарной  или  реализованной  продукции произведенной за год, руб.;

ОПФ – среднегодовая  стоимость  основных производственных фондов, руб.

 Обратной величиной  фондоотдачи является показатель  – фондоемкости Ф(/е)  продукции.  Фондоемкость показывает  долю  стоимости  основных фондов, приходящуюся  на каждый рубль выпускаемой  продукции. Если фондоотдача должна  иметь тенденцию к увеличению, то фондоемкость – к снижению. Фондоемкость рассчитывается как отношение стоимости основных производственных  фондов  к объему  выпускаемой продукции по следующей формуле:

                                               

                                   (8)  

Показатель  фондоемкости  определяет  необходимую  величину  основных  фондов  для  производства  продукции заданного  объема  на  перспективный  период.

Эффективность  работы  предприятия  во  многом определяется уровнем фондовооруженности  (Ф/в)  труда, которая  рассчитывается  как  отношение  стоимости основных  производственных  фондов  к  числу  рабочих (работников  промышленно-производственного  персонала) предприятия.

                                          

                                       (9)

где  Ч –  численность  рабочих (работников  промышленно-производственного персонала), чел.

Наряду  с  показателем  фондоотдачи  на  уровень использования  основных  фондов  существенное  влияние оказывает  показатель  рентабельности (рентабельность всего  имущества  предприятия (Rи),  рентабельность собственных  средств (Rс.с)  и  рентабельность производственных фондов (Rп.ф)) (прил.2).

Частные  показатели,  как правило, натуральные, применяющиеся  для характеристики использования  основных  фондов  чаще  всего  на предприятиях и в их подразделениях.

Все  частные  показатели  использования  основных производственных  фондов  могут  быть  объединены  в  три группы:

• показатели экстенсивного использования основных производственных  фондов,  отражающие  уровень использования их по времени;
• показатели  интенсивного  использования  основных фондов,  характеризующие  величину  съема  продукции (выполненной работы) на единицу времени с определенного вида  оборудования,  или  другими  словами,  отражающие уровень  их  использования  по  мощности, производительности;
• показатели интегрального использования основных производственных  фондов,  учитывающие  совокупное влияние  всех  факторов – как  экстенсивных  так  и интенсивных.

К первой группе показателей относятся: коэффициент  экстенсивного  использования оборудования; коэффициент сменности работы оборудования;  коэффициент загрузки оборудования; коэффициент использования планового, режимного  календарного времени  работы оборудования;   показатель внутрисменных простоев; и др.

Коэффициент  экстенсивного  использования оборудования  характеризует  уровень  использования активной  части  основных  производственных  фондов  во времени, и определяется по формуле:

                                                                            (10)

где Тф – фактическое  время работы оборудования, час;

Тпл – время  работы  оборудования  по  норме (устанавливается  в соответствии с режимом работы предприятия и  с  учетом  минимально  необходимого  времени  для  проведения планово – предупредительного ремонта) час.