Урожайность и технологические качества гибридов подсолнечника

Посевная  площадь всего – 89,3%.  

Таблица 4

Структура посевных площадей

№п/п	Наименование	Площадь, га
1.	Зерновые и  зернобобовые Озимая  пшеница Яровой  ячмень (5%) Горох (5%) Кукуруза  н/з (9%)	3663,1 2522,1 300,35 300,35 540,5
2.	Технические (подсолнечник)	956
3.	Многолетние травы	738,6
4.	Пары	10,7
5.	Всего	6005,0

 

     Основная форма организации труда  в ООО «Краснокутское» по отделениям. В каждом отделении имеется  тракторная бригада, состав которой  сформирован из опытных механизаторов.  За каждым отделением закреплён  старший инженер и старший  механик. За организацией и  управлением технологическим процессом  выращивания сельскохозяйственных  культур следят главный агроном и агрономы отделения.

     Управленческий аппарат состоит  из управляющих отделениями и  главных специалистов. Они, вместе  со старшими специалистами, ведут  чёткий контроль над соблюдением  технологии, качеством и сроками  проведения работ, укрепляют трудовую  и технологическую дисциплину  в отделениях.

     Оплата труда механизаторов, работающих  в отделениях, осуществляется за  счёт выполнения нормовыработок. 
 
 
 

5. Результаты исследований

5.1. Состояние производства  подсолнечника

     В ООО «Краснокутское» подсолнечник является ведущей масличной культурой и его производству уделяется большое внимание.

     Как известно, сортовая политика  в мире – это внедрение гибридов  и отказ от сортов, и связано  это, как с коммерческими интересами, так и технологическими преимуществами:

• гибриды выровнены по морфологическим признакам и фазам роста и развития, что ведёт к снижению потерь при уборке;
• имеют небольшую вегетативную массу, что сокращает затраты и время на уборку и подготовку под следующую культуру;
• дружное созревание не требует досушки семян;
• они лучше хранятся без снижения качества масла  (А. Д. Бочкова, В. Д. Савченко, 1991;А. Н. Мамонов, 2003).

     Однако, нарушение технологии выращивания  может свести на нет все  преимущества гибридов в результате  чего они не в состоянии  конкурировать с сортами.

     ООО  «Краснокутское» занимается  производством как отечественных  гибридов (Сигнал – оригинатор  Донская станция масличных культур), так и зарубежных фирм: компания  Сингента (Франция) и Пионер (США).

     Семена этих фирм находят самое широкое распространение в десятках стран мира и пользуются заслуженным спросом. В основу производства гибридов нового поколения эти мировые лидеры положили новейшие технологии и разработки генной инженерии.

     Анализ структуры гибридного состава подсолнечника показал (таблица 5), что в хозяйстве выращивают в основном раннеспелые (ПР₆₃ А₉₀ и Роки НК) и среднеранние (Сигнал, Арена ПР и Джази) группы. Наибольшие площади посева занимают среднеранние гибриды (430 га в 2007г. и 407 га в 2008 г. соответственно 68,3 и 61,9%). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Под раннеспелые гибриды отводилось 200 и 250 га (или 31,7 и 38,1% пашни). Но формируя более высокую урожайность по сравнению со среднеранними группами, они обеспечивали значительную долю в валовом производстве маслосемян: 35,5% в 2007 г. и почти 46% в 2008 г.

     Продуктивность подсолнечника в  хозяйстве колеблется по годам  и сортам (таблица 6). Наибольшей урожайностью выделялся гибрид Роки НК (раннеспелый) – 32,7 ц/га (2007г) и 40,3 ц/га (2008г).

     Самую низкую урожайность показал  гибрид Сигнал (среднеранний), причём в засушливом 2007 году собрали на 4,9 ц/га больше семян, чем в более благоприятном для выращивания других гибридов 2008 году.

Таблица 7

Индексный анализ валового сбора семян подсолнечника

Показатели	Результаты
Индекс  валового сбора	Ивс
Индекс  размера посевных площадей
Индекс  средней урожайности
Абсолютный  прирост валового сбора
В том  числе: а)за счёт посевных площадей
б) за счёт средней урожайности
Взаимосвязь между индексами

 

     Продуктивность остальных гибридов  была на уровне 23,2 – 25,0 ц/га (2007г)  и 24,7 – 27,2 ц/га (2008г).

     Валовый сбор семян по хозяйству  в 2008 году составил 1768 т, что  на 139 т (или 85%) больше, чем в  прошлом году.

     Известно, что объёмы валового производства растениеводческой продукции определяются, как правило, двумя величинами – урожайностью  и размерами посевных площадей. В наших исследованиях росту валовых сборов подсолнечника в 2008 году способствовали оба фактора: так, за счёт расширения площади посева хозяйством получено 70 т маслосемян, хотя посевная площадь увеличилась всего на 27 га или 4,2% (индекс размера посевных площадей составил 104,2%). Но в хозяйстве возросла и средняя урожайность гибридов (на 1,1 ц/га или 4,3%), которая позволила получить ещё 69 т семян. В итоге общая прибавка составила 70т + 69т = 139т или 8,5% к уровню 2007 года (таблица 7).

5.2. Питательная и  технологическая  ценность семян

     В ООО  «Краснокутское» часть  урожая подсолнечника перерабатывается  в растительное масло, которое  реализуется работникам хозяйства  и выдаётся другим владельцам  земельных долей в качестве  натуральной оплаты за использование  пашни. Поэтому определённый интерес,  с точки зрения переработки,  представляют потенциальные возможности  гибридов по накоплению в урожае  растительного масла.

     Сделанные расчёты по сбору  растительного масла (табл.8) на  основе фактической средней урожайности  показали, что наибольший сбор  обеспечивал гибрид Роки НК (13,5 ц/га), который характеризовался  высокой урожайностью (33,9 ц/га) , масличностью (50,4%) и низкой лузжистостью (21,0%).

     Самое низкое накопление масла  на единице площади отмечалось  в урожае гибрида Сигнал (8,0 ц/га). 
 

Таблица 8

Расчётный сбор растительного масла с посевов  подсолнечника,

ср. 2007-2008гг.

Гибриды	Урожайность (а.с.м.), ц/га	Лузжистость, %	Масличность, %	Сбор масла, ц/га
Сигнал	20,3	21,3	50,0	8,0
Арена ПР	22,5	22,8	49,4	8,6
Джази	23,6	21,3	50,5	9,4
ПР63 А90	23,4	22,6	49,2	8,9
Роки  НК	33,9	21,0	50,4	13,5

Примечание  – в расчётах учитывали влажность  семян – около7%.

     Остальные гибриды (Арена Пр, Джази, ПР₆₃ А₉₀)  превосходили Сигнал по сбору масла на 0,6 – 1,4 ц/га (или 7-17%), но уступали Роки НК на 4,1-4,9 ц/га (или 30-36%).

     В биосинтезе масличных растений  существует закономерность: если  культура в качестве основного  резервного вещества синтезирует  жир, то она способна накапливать  высокий уровень белка. При этом сумма двух компонентов может составлять 60-80% от массы семян  (А. А. Бородулина, 1983).

     Белки семян подсолнечника имеют  высокую пищевую ценность. Их  используют для обогащения хлебобулочных  и кондитерских изделий (объём  пшеничного хлеба увеличивается,  корка приобретает очень приятный  золотистый цвет), а также в  качестве белкового компонента  в производстве комбикормов для  с.-х. животных.

     Дефицит переваримого протеина в животноводстве ежегодно достигает 15-20% от потребности (405 млн.т). На 1 к. ед. приходится в среднем 90-95 г переваримого протеина вместо 110-120 г по норме. При таком недостатке происходит огромный недобор продукции животноводства  (В. М. Лукомец, К. М. Кривошлыков, 2009).

     
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Как видно из таблицы 9 по данным общего азота (М. В. Стрыгиной и др., 2005) в семенах подсолнечника содержится 4,66 – 4,86% азота. Это даёт возможность собирать с ед. площади от 4,9 до 8,0 ц протеина. Выход протеина определяется как урожайностью гибрида, так содержанием общего азота в семенах.

     Фактически подсолнечник является  культурой двустороннего использования.  Его возделывание решает проблему  не только растительного масла,  но и вносит лепту в производство  растительного белка. Сумма этих  двух компонентов в урожае  семян составляет 60,7 - 63,5. С повышением урожайности гибридов сбор масла и жира будет возрастать.

Таблица 10

Масса 1000 семян различных гибридов подсолнечника,

ср. 2007-2008 гг.

Гибриды	Масса 1000 семян, г	Массовая  доля, г			Отношение ядра и лузги
		лузги		ядра
Сигнал	72	15,3	56,7		1 : 3,7
Арена ПР	67	15,5	51,7		1 : 3,8
Джази	69	14,6	54,4		1 : 3,7
ПР63 А90	65	14,0	51,0		1 : 3,6
Роки  НК	61	12,8	48,2		1 : 3,7

     Важным технологическим показателем качеств является масса 1000 семян (таблица 10). Она характеризует их крупность и выполненность, связана с линейными размерами и химическим составом. Определяется она, как погодными условиями (в условиях засухи снижается), так и сортовыми особенностями (гибрид Роки НК и ПР₆₃А₉₀ считаются мелкосемянными, поэтому и масса 1000 семян на 7-11г ниже по сравнению с другими гибридами).