Эффективность поизводства и реализации картофеля

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Сентября 2012 в 18:45, курсовая работа

Описание

Основной целью курсовой работы является: изучение теоретических основ повышения экономической эффективности производства и реализации картофеля и разработка основных мероприятий.
Объектом исследования является Совхоз «Городище» Ступинского района, Московской области.
Для достижения поставленной цели определим следующие задачи:
изучить теоретические основы повышения эффективности производства картофеля;
провести оценку современного состояния экономической эффективности производства картофеля на предприятии;
разработка основных мероприятий по организации производства картофеля.

Содержание

Введение. 2
1. Теоретические основы реализации и эффективность производства картофеля. 6
1.1 Сущность организации и экономические критерии эффективности производства 6
1.2 Показатели, влияющие на эффективность производства 15
1.3 Методика определения организации и экономической эффективности производства картофеля 18
2. Современное состояние организации и эффективности производства картофеля ЗАО “Городище” Ступинский район московская область. 23
2.1 Современный уровень развития и эффективности производства картофеля в предприятии 26
3. Пути и направления повышения эффективности производства картофеля в предприятии 48
Выводы и предложения 51
Список используемой литературы. 53

Работа состоит из  1 файл

Эффективност производства и реализации.docx

— 99.80 Кб (Скачать документ)

Современный уровень развития и эффективности  производства картофеля в ЗАО “Городище”.

Итак, рассмотрев экономические условия предприятия  можно оценить современный уровень  развития производства картофеля в ЗАО “Городище”.. Для этого еще нужно рассмотреть эффективность производства картофеля и его место в экономике хозяйства.

 
      Таблица12 -Значение картофеля в экономике ЗАО “Городище”.и отрасли растениеводства

Показатели

2009 год

2010 год

2011 год

Отношение

2010/2009

Отношение

2011/2010

Доля в %

- в посевной площади

3

2,5

3,5

0,8

1,4

- в валовой продукции, всего

12,2

33

12,7

2,70

0,38

- в денежной выручке, всего

0,6

4,2

16,1

7

3,8

- в затратах труда, всего

2,4

4,4

12,7

1,8

2,88

- в затратах труда на растениеводство

9

15,8

45,6

1,75

2,88

- в производственных затратах, всего

3

5,8

13,7

1,9

2,36

- в производственных затратах  на растениеводство

2,8

31,7

34,5

11,32

1,08

- в затратах на оплату труда

1,9

2,9

17,6

1,32

6,06

- в затратах на оплату труда  на раст-во

35,9

38

32,9

1,12

0,84


 

Доля  картофеля в посевной площади  хозяйства за 3 года составляла в  среднем от 3% до 3,5%. В валовой продукции  всего наибольшая доля картофеля  в 2010 году и составляет 33%, в 2009 примерно 12,2%, а в 2011 – 12,7%.

Доля  картофеля в денежной выручке  на протяжении трех лет возрастает с 0,6% до 16,1%. Доля картофеля как в  производственных затратах, так и  в затратах труда с каждым годом  возрастает.

В общем  можно сделать вывод, что роль картофеля в экономике ЗАО “Городище”.велика. Хозяйство предпочитает выращивать картофель как на корм скоту, так и на реализацию.

Далее рассмотрим посевные площади картофеля.

 

Таблица13 Посевная площадь картофеля

Культура

2009 год

2010 год

2011 год

 

Площадь, га

%

Площадь, га

%

Площадь, га

%

Всего площадь посева

2859

100

2819

100

2859

100

Картофель

86

3

70

2,5

100

3,5


 

Сравнивая площадь картофеля с общей  площадью, можно сказать, что картофель  занимает в ней лишь незначительную долю – от 3% в 2009году до 3,5% в 2011году. Причем изменяется она скачкообразно – в 2010 году она сокращается до 70га, а в 2011году возрастает до 100га.

Рассмотрим  урожайность и валовой сбор картофеля  в динамике по годам.

 
Таблица14 Урожайность и валовой  сбор картофеля

Показатель

2009 год

2010 год

2011год

Отношение

2010/2009

Отношение

2011/2010

Урожайность, ц/га

120

167

309

1,29

1,8

Валовой сбор, ц

4320

10000

30900

2,31

3,09

Площадь посева картофеля, га

86

70

100

0,81

1,42


 

Урожайности картофеля с каждым годом возрастает – от 120ц/га., в 2009году до 309ц/га., в 2011году, т.е. она увеличилась в 2,5 раза. Это может быть связано с хорошими погодными условиями или с увеличением площади посева картофеля. Следовательно, увеличился и валовой сбор (2009год – 4320ц., 2010год – 10000ц., 2011год – 30900ц.).

Теперь  рассмотрим уровень затрат по картофелю.

 

Таблица16 Уровень  затрат по картофелю в ЗАО “Городище”.

Показатель

2009 год

2010 год

2011 год

 

На 1 га

На 1 ц

На 1 га

На 1 ц

На 1 га

На 1 ц

Производственные затраты, на картофель  всего, тыс. руб.

26244,2

522,59

62257

324,7

100240

432,8

Затраты труда на картофель всего, чел/ч

174,4

3,5

357,1

2,5

680

2,2


 

Производственные  затраты на картофель всего на 1гектар увеличились: в 2009 году-26244,2 тыс.руб., в 2010-62257 тыс. руб., в 2011-100240 тыс. руб. Производственные затраты на 1ц. с 2009 по 2011 год изменяются скачкообразно.

За период с 2009 по 2011 наблюдается сокращение затрат труда на 1ц с 3,5чел/ч. до 2,2 чел/ч, на 1 га они возрастают.

Чем выше урожайность культур, тем ниже себестоимость  продукции. Это объясняется тем, что затраты на проведение агротехнических  мероприятий в растениеводстве  остается неизменным как при высокой, так и при низкой урожайности  культур. В известной степени  затраты могут повыситься только при уборке высоких урожаев. Следовательно, в результате роста урожайности  сельскохозяйственных культур затраты  на единицу продукции уменьшаются, следовательно себестоимость снижается.

Далее рассмотрим структуру себестоимости картофеля  в ЗАО “Городище”. 

Таблица17 Структура  себестоимости картофеля

Показатель

2009 год

2010 год

2011 год

 

1 га

1 ц

1 га

1 ц

1 га

1 ц

 

руб.

%

руб.

%

руб.

%

руб.

%

руб.

%

руб.

%

Производственные затраты

2257

100

522,5

100

4358

100

435,8

100

10024

100

324,4

100

Затраты на оплату труда

405

17,9

93,8

18,3

655

15

65,5

16,3

3155

31,5

102,1

32,5

Затраты на семена

720

31,9

166,6

32,9

1617

37,1

161,7

38,4

1470

14,7

47,6

17,9

Затраты на удобрения

99

4,4

22,9

5,1

1154

26,5

115,4

26,9

1402

14

45,4

15,2

Затраты на содержание

577

25,6

133,6

25,9

809

18,6

80,9

20,3

3106

31

100,5

31,9

Затраты на ГСМ

220

9,8

50,9

10,2

359

8,2

35,9

9,8

2700

26,9

87,4

28,1


 

Из всех представленных затрат наибольший удельный вес занимают затраты на семена и  составляют в 2009 году на 1гектар 720 рублей и 31,9%, на втором месте затраты на содержание основных средств 577 рублей и 25,6%, на третьем - затраты на оплату труда 405 рублей и 17,9%. В 2010 году 1617 рублей 37,1% на семена, 1154 рубля 26,5% затраты на удобрения, затраты на содержание основных средств 809 рублей и 18,6%. В 2011 году 3155 рублей и 31,5% на оплату труда, затраты на содержание основных средств 3106 рублей, 31%, затраты на ГСМ 2700 рублей, 26,9%. Следует заметить, что в основном все виды затрат из года в год возрастают, как на 1гектар, так и на 1 центнер. Чтобы оценить под влиянием каких факторов меняется себестоимость картофеля нужно рассмотреть следующую таблицу.

 

Таблица18 Факторы, влияющие на себестоимость картофеля

Годы

Затраты на 1 га, руб.

Урожайность, ц/га

Себестоимость 1 ц, руб.

Отклонения, руб.

 

Ступинский  р-н

ЗАО “Городище”

Ступинский  р-н

ЗАО “Городище”

Ступинский  р-н

ЗАО “Городище”

Всего

в т.ч. за счет изменения

               

урожайности

Затрат на 1 га

2009

4065,2

2257

148,9

120

273

273,03

-82,12

28,9

1808,2

2010

4700,6

4358

130,6

167

359,92

332

57,18

-36,4

342,6

2011

5750,4

10024

173,2

309

332

359,92

30,89

-135,8

-4273,6


 

На себестоимость  картофеля влияют урожайность и  затраты на 1 гектар посевов. В хозяйстве  затраты на 1 гектар площади посева картофеля выше, чем среднерайонные лишь в 2011 году на 57,4%, а в 2009 и 2010годах она ниже на 55,5% и 92,7% соответственно. Урожайность в колхозе «ЗАО “Городище” так же отличается от средних показателей по Ступинскому району- в 2009году она ниже, а в 2010 и 2011 возрастает, причем в 2011году почти в 2 раза. За период с 2009 по 2011 год себестоимость картофеля в хозяйстве изменяется скачкообразно - сначала снижается, а затем снова возрастает. Распределение полученного в хозяйстве картофеля рассмотрим ниже.

 
Таблица19 – Распределение картофеля

Направления использования

2009 год

2010 год

2011 год

 

Объём, ц

%

Объём, ц

%

Объём, ц

%

Всего:

11668

100

8702

100

32306

100

в т.ч. продано всего, и возврат ссуды

624

5,4

4626

53,2

18439

57,1

на корм скоту

7838

67,2

3030

34,8

10445

32,3

на семена

3206

27,5

1029

11,8

2548

7,9

недостачи и порчи

-

-

17

0,2

874

2,7


 

Следует заметить, что с каждым годом производство, а следовательно и реализация картофеля изменяется скачкообразно:2009год – 11668ц., 2010год – 8702ц., 2011год – 32306ц. В 2009 году более 50% картофеля использовалось на корм скоту – 67,2%,. В 2010 году резко увеличилась продажа картофеля – с 5,4% до 53,2%.

Это могло  быть связано с тем, что предприятие  стало оставлять меньше продукции  на семена. Нужно отметить, что в  хозяйстве присутствует недостача  и порча картофеля.

 

 

Таблица20 - Каналы реализации картофеля

Каналы реализации

2009 год

2010 год

2011 год

 

объем

%

объем

%

объем

%

Федеральные фонды

-

-

-

-

-

-

Региональные фонды

35

5,6

-

-

-

-

Продано работникам хозяйства

26

4,2

850

18,4

1560

8,5

Оплата с.-х.работ сторонними оргми

563

90,2

3776

81,6

16879

91,5

Объем реализованного картофеля

624

100

4626

100

18439

100


 

В федеральные  фонды реализация картофеля отсутствует  и начиная с 2010 года реализация в региональные фонды прекращается. Картофель работникам хозяйства занимает небольшой процент от общего объема продаж.

Около 90% занимает оплата с.-х. работ сторонними организациями. На колхозном рынке  реализация вообще не осуществляется. Рассмотрев распределение картофеля  и каналы реализации, следует выяснить результаты от этой деятельности.

 

Таблица21 - Результаты реализации картофеля

Показатели

2009 год

2010 год

2011 год

Отношение

2010/2009

Отношение

2011/2010

Объём реализованного картофеля, ц

624

4626

18439

0,13

0,003

Уровень товарности, %

14,4

46,3

59,7

3,21

1,28

Средняя цена реализации 1 ц, руб.

411,9

433,6

391,7

1,05

0,903

Полная себестоимость 1 ц , руб.

326

2017

5974

6.18

2,96

Прибыль всего, тыс.руб.

-69

-11

1248

x

x

в т.ч. на 1 га

-0,8

-0,2

12,48

x

x

на 1 ц.

-0,016

-0,001

0,04

x

x

Рентабельность, %

-21,2

-0,5

20,9

x

x

Информация о работе Эффективность поизводства и реализации картофеля