Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Января 2012 в 23:27, дипломная работа
Целью данной курсовой работы является анализ состояния рынка гостиничного хозяйства в России, и перспектив его развития.
В связи с поставленной в работе целью необходимо решить ряд задач:
изучить состояние гостиничного хозяйства России на современном этапе;
выявить проблемы развития гостиничного хозяйства России;
дать анализ современных тенденций и перспектив развития гостиничного хозяйства в России.
Введение
ГЛАВА 1. СОСТОЯНИЕ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИИ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ.
Развитие и современное состояние гостиничного хозяйства в России.
Проблемы развития гостиничного хозяйства в России.
ГЛАВА 2. ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА В РОССИИ.
2.1. Углубление специализации гостиничного предложения.
2.2. Образование международных гостиничных и ресторанных цепей.
2.3. Внедрение компьютерных технологий в гостиничное хозяйство.
Заключение.
Список использованной литературы.
5. Система классификации и других средств размещения. – Режим доступа: www.russiatuorism.ru
6. Туризм и гостиничное хозяйство. – М.: Март, 2007. – 352 с.
7. УокерДж.Р. Введение в гостеприимство. – М.: ЮНИТИ, 2008.
8.Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В., Экономика и организация гостиничного хозяйства. - М.: Финансы и статистика, 2007. – 176 с.
9. Чудновский В.Г. Туризм и гостиничное хозяйство. - М:, 2009.
10.
Внедрение компьютерных
11. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. - К.: ВИРА- Р, 2010.-208 с
12. Друкер Т.И., Яворская А.О. Зарубежный опыт малых гостиниц. – М.: УГТ РБ, 2005 – 78 с.
13. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник / Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д., 1998. - 787 с.
14. Все гостиницы России// режим доступа: http://www.all-hotels.ru
15.
Гостиничный бизнес в России: текущие
состояние и перспективы развития// режим
доступа: http://b2blogger.com/research/
16. Ляпина. И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания/ И.Ю. Ляпина – М.: «Академия», 2005 – 208 с.
17. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство/ А.Д. Чудновский. – М.: Тандем, 2008. – 400с.
18. Туризм и гостиничное хозяйство: Карягин Ю.О. -М.: 2007
19. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие./ Под ред. А.П. Шматько. – М.: ИКЦ «МарТ», 2009.
20.
Балашева Е.А. Гостиничный бизнес. Как
достичь безупречного сервиса.-М.: Вершина,
2005.-176с.
Информация о работе Современные тенденции развития гостиничного хозяйства в России