Виноградные вина
Творческая работа, 18 Марта 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание
Специальные вина
Специальные вина — напитки, приготовленные полным или неполным сбраживанием сусла или мезги с добавлением этилового спирта. В производстве вин может использоваться концентрат виноградного сока или мистель (спиртованное виноградное сусло с объемной долей этилового спирта не менее 16%).