Экспертиза и товароведная оценка качества средств от пота

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Ноября 2011 в 15:47, курсовая работа

Описание

Дезодоранты — Дезодорант — средство, удаляющее запах. Слово, состоящее из приставки des, означающее удаление, (франц.) и odor — запах (лат.). Дезодорант предотвращает размножение бактерий во влажной среде, поглощает естественные запахи тела и навязчивый запах. В состав дезодоранта очень часто вводят дезинфицирующие и бактерицидные добавки, уничтожающие микроорганизмы и препятствующие появлению неприятного запаха. Элитные марки дезодорантов зачастую содержат в себе комплексы эфирных масел с бактерицидным действием.

Содержание

Введение…………………………….……….………. ………………3
2. Классификация и ассортимент ………...……………..…………..…5
3. Факторы, формирующие качество
А) Сырьевые материалы…………………………….…...……………...7
Б) Технология производства………………………….......…………….11
4. Упаковка, маркировка, хранение……………………………………12
5. Потребительские свойства и показатели качества….……………...16
6. Анализ современного ассортимента………….….….……...……….26
7. Заключение………………………………….………………………...35
8. Список использованной литературы…......……………………….....36

Работа состоит из  1 файл

средства от пота Рома.doc

— 213.00 Кб (Скачать документ)

Эстетические  свойства призваны удовлетворять эстетические потребности человека. Показателями этих свойств являются внешний вид, цвет, запах, дизайн паковки, информативность упаковки, стилевая направленность. Стиль отражает взаимосвязь содержания и внешнего оформления товаров. Фирменный стиль, определяющий имидж фирмы и выпускаемых ею товаров особенно проявляется в художественном оформлении упаковки. 

Безопасность зависит от состава, качества исходных компонентов, технологического процесса получения, условий хранения и продажи, условий потребления. На каждом этапе жизненного цикла в косметических товарах могут протекать те или иные процессы , которые вызывают изменения, опасные для здоровья человека. Поэтому для проверки безопасности косметических товаров проводят комплекс испытаний. Для химических показателей комплекс испытаний включает определение водородного показателя. Все эти показатели определяют воздействие косметических средств на кожу и волосы 

По органолептическим  и физико-химическим показателям  средства для защиты от пота должны соответствовать требованиям, указанным в ГОСТ 51579 – 2000,  подробнее в таблице 1 

 

Методы  испытаний показателей  качества

Определение объемной доли этилового спирта

Объемную  долю этилового спирта в косметических  жидкостях определяют методом газовой  хроматографии или методом отгона.  

Определение объемной доли этилового  спирта методом газовой  хроматографии

Объемную  долю этилового спирта в косметических  жидкостях определяют по массовой доле

этилового спирта методом газовой хроматографии  по ГОСТ 29188.6 с последующим пересчетом по алкоголеметрическим таблицам

Допускается использовать газовый хроматограф с детектором по теплопроводности. 

Определение объемной доли этилового спирта в однородной косметической жидкости методом отгона.

Плотность (р20/1) определяют ареометром по ГОСТ 14618.10. Затем косметическую жидкость наливают в мерную колбу вместимостью 100 см3 при 20 "С (для косметических жидкостей, содержащих более 70 % этилового спирта, применяют мерную колбу вместимостью 50 см3)- Содержимое мерной колбы количественно переносят в перегонную круглодонную колбу вместимостью 250 см5, мерную колбу ополаскивают 2—3 раза дистиллированной водой (по 10— 15 см3), промывные воды сливают в перегонную колбу, соединенную с холодильником с помощью насадки с термометром. Приемной колбой служит мерная колба вместимостью 100 см5, в которую предварительно наливают 10 см3 дистиллированной волы. Приемную колбу через алонж соединяют с холодильником, помешают в холодную воду со льдом. Отгонку проводят при температуре от 78 С до 100 С в течение 30—40 мин и прекращают ее, когда приемная колба наполнится па 4/5 объема (около 5O см* дистиллята). Колбу закрывают пробкой и оставляют на 30 мин в термостате или водяной бане при 20 С. Затем содержимое колбы доводят до метки дистиллированной водой температурой 20 С, энергично перемешивают и определяют плотность водно-спиртового отгона (p20/t) ареометром по ГОСТ 14618.10. 
 

Объемную долю этилового спирта в косметической жидкости X. вычисляют по формуле 
 
 

где Х1 — объемная доля этилового спирта в водно-спиртовом растворе отгона, %;

р20/1 — плотность водно-спиртового раствора отгона, г/см3;

К, — вместимость  приемной мерной колбы, см3;

р20 - плотность  косметической жидкости, г/см3;

V— вместимость  мерной колбы, взятой для отбора  косметической жидкости, см3.

X вычисляют  до второго десятичного знака  с последующим округлением до  первого десятичного знака.

За результат  анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений. допускаемое расхождение между которыми не должно превышать 1,0 %: пределы абсолютной погрешности измерения ± 0.5 % при вероятности Р = 0.95. 

Определение объемной доли этилового  спирта в однородной косметической жидкости по плотности.

В cредствах для защиты от пота, имеющих жидкую консистенцию, рН измеряют непосредственно в исследуемой жидкости. 

В косметических  изделиях, имеющих густую консистенцию (крем типа масло/вода), рН измеряют в  водном растворе с массовой долей продукта от 1 до 20%. Концентрацию расгвора указывают в нормативно-технической документации на соответствующее изделие.

В косметических  изделиях, таких как эмульсин типа вода/масло, измерение проводят в  водной вытяжке: 10,00 г продукта помещают в стакан, добавляют 90 см3 дистиллированной воды, нагревают гт-рн перемешивании до температуры (80±2}°С до полного разрушения эмульсин (выделение масляного слоя), охлаждают до (20±2)°С. отделяют водный слой и измеряют в нем рН.

рН-метр и электроды готовят к работе в соответствии с инструкцией, прилагаемой к прибору.

Настройку прибора  производят по буферному раствору, значения рН которого лежат в диапазоне производимых измерений. 

Проведение  испытания.

Приготовленный  раствор или жидкий продукт помещают в стакан вместимостью 50 см3, концы электродов погружают в исследуемую жидкость. Электроды не должны касаться стенок я дна стакана. Значение рН снимают по шкале прибора. 

Обработка результатов.

За окончательный  результат испытания принимают  среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, допускаемое расхождение между которыми не должно превышать 0,1 единицы рН- интервал суммарной погрешности измерения ±0,1 единицы рН при доверительной вероятности. 

Определение массовой доли суммы  тяжелых металлов 

Массовую  долю тяжёлых металлов определяют с  N, N-диэтилдитиокарбаматом натрия электрофотометрическнм методом

Метод основан на электрофотометрическом измерении оптической плотности  окрашенного раствора карбамата  меди, полученного после обменной реакции диэтилдитиокарбаматов тяжелых металлов с раствором сернокислой меди.

Приготовление стандартных растворов меди

Приготовление раствора А

Взвешивают  в стакане 0.3929 г сернокислой меди, растворяют в воле и количественно  переносят в мерную колбу вместимостью 1000 см5, приливают 5 см3 серной кислоты, доводят до метки водой и перемешивают.

1 см3 раствора А содержит 0,1 мг меди.

Допускается использование  готовых стандартных растворов  меди.

Приготовление раствора Б

В мерную колбу вместимостью 100 см3 вносят пипеткой 20 см' раствора А, доводят до метки водой и перемешивают.

1см3 раствора Б содержит 0,02 мг меди. 

Построение  граауировочпого  графика

В делительные  воронки вносят пипеткой 0: I; 2; 3; 4: 5; 6; 7 см5 раствора Б, что соответствует 0: 0,02; 0.04: 0.06: 0.08; 0,10: 0.12; 0.14 мг меди.

В каждую воронку приливают 25 см3 дистиллированной воды, нейтрализуют водным аммиаком до рН 7,0—7,5 по универсальной индикаторной бумаге, приливают 5 см5 раствора лимоннокислого натрия, 5 см3 раствора диэтилдитиокарбамата натрия и перемешивают. Через 15 мин приливают 15 см1 хлороформа, закрывают воронку пробкой и энергично встряхивают в течение 2 мин. периодически открывая пробку. После разделения слоев хлороформный экстракт диэтилдитиокарбамата меди, окрашенный в желтый цвет, переносят в мерную колбу вместимостью 50 см3. Проводят повторную экстракцию, приливая к оставшемуся водному слою еше 15 см3 хлороформа, после разделения слоев хлороформный экстракт фильтруют в ту же мерную колбу. Содержимое мерной колбы доводят хлороформом до метки и перемешивают.

Через 5 мин измеряют оптическую плотность  полученного раствора на фотоэлектроколориметре при длине волны 400—450 нм в кювете толщиной поглощающего свег слоя 20 мм. В качестве раствора сравнения применяют хлороформный экстракт раствора, не содержащего меди.

Для построения градуировочного графика берут  среднее арифметическое результатов  трех измерений оптической плотности  каждого раствора с известной  массой мели. По полученным средним  значениям оптической плотности  растворов и соответствующим им массам меди в миллиграммах строят градуировочный график. 

Подготовка  пробы к испытанию

В тигле  взвешивают 5 г косметической жидкости с погрешностью не более 0,0002 г, упаривают  досуха на электроплитке, добавляют 0.25 см3 концентрированной серной кислоты и прокаливают в муфельной печи 3 ч при температуре от 400 С до 450 С.

После охлаждения содержимое тигля переносят  в стакан, тигель нагревают до кипения  с раствором соляной кислоты (15 см3), раствор сливают в стакан и нагревают до кипения, затем охлаждают, нейтрализуют водным аммиаком до рН 7,0—7,5 по универсальной индикаторной бумаге и фильтруют в делительную воронку, отфильтровывая осадок гидроокисей железа и алюминия. Осадок на фильтре промывают 2 раза дистиллированной водой по 10 см3.

К фильтрату в делительной воронке приливают 5 см3 раствора лимоннокислого натрия, 5 см3 раствора диэтилдитиокарбамата натрия (раствор хранят не более 10 дней) и перемешивают. Через 15 мин проводят двукратную экстракцию карбаматов тяжелых металлов хлороформом в тех же условиях, как при построении градуировочного графика.

Хлороформные  экстракты сливают во вторую делительную  воронку, в которую приливают 50 см3 промывного раствора гидроокиси натрия для удаления избытка диэтилдитиокарбамата натрия. воронку закрывают пробкой и энергично встряхивают в течение 2 мин. После полного расслоения промытый хлороформный экстракт сливают в третью делительную воронку, в которую приливают 10 см' раствора сернокислой меди, закрывают воронку пробкой и встряхивают 3 мин. После разделения слоев хлороформный экстракт переносят в мерную колбу вместимостью 50 см\ водный слой промывают еще 10 см* хлороформа и фильтруют в ту же мерную колбу. Содержимое мерной колбы доводят до метки хлороформом, перемешивают и через 5 мин измеряют оптическую плотность.

Концентрации  растворов по ГОСТ Р 51579-2000 

Проведение  испытания

Оптическую  плотность раствора, полученного  по измеряют на фотоэлектроколориметре, как указано выше. Раствором сравнения служит раствор контрольного опыта, проведенный через все стадии испытания. 

По оптической плотности раствора по градуировочному  графику находят массу меди в  миллиграммах. по которой рассчитывают массовую долю суммы тяжелых металлов в косметической жидкости.

Обработка результатов

Массовую долю суммы тяжелых металлов Х2, %, или Х'2, мг/кг (млн-1), вычисляют по формулам: 

где т1, — масса меди, найденная по градуировочному графику, мг;

т * 1000 — масса навески косметической жидкости, мг.

Х2 и Х'2 вычисляют до второго десятичного знака с последующим округлением до первого десятичного знака.

За результат  измерения принимают среднее  арифметическое результатов двух параллельных измерений, расхождение между которыми не должно превышать 0,0003 %. пределы абсолютной погрешности измерений ± 0,0004 %. 

Определение внешнего вида, цвета и однородности.

Внешний вид  и однородность изделий, имеющих  жидкую консистенцию и упакованных  в прозрачные флаконы, определяют просмотром флаконов с жидкостью в проходящем или отраженном дневном свете  или свете электрической лампы  после перевертывания флакона пробкой вниз два-три раза.

Цвет изделий, имеющих жидкую консистенцию, а также  внешний вид и однородность изделий, упакованных в непрозрачные флаконы, определяют просмотром пробы в количестве около 20-30 см3 в стакане на фоне листа  белой бумаги в проходящем или отраженном дневном свете или свете электрической лампы.

Внешний и цвет порошкообразных изделий и изделий, имеющих консистенцию эмульсии, геля, желе, пасты, мази, определяют просмотром пробы, помещенной тонким ровным слоем  на предметное стекло или лист белой бумаги.

Однородность  указанных изделий – отсутствие комков и крупинок – определяют на ощупь легким растиранием пробы.

Внешний вид  и цвет изделий, имеющих твердую  консистенцию и упакованных в  баночки и пеналы, и компактных изделий декоративной косметики определяют просмотром поверхности изделия.

Информация о работе Экспертиза и товароведная оценка качества средств от пота