Разработка бизнес-плана выращивания и продажи грибов

     Бизнес-планирование является не только важнейшей функцией производственного менеджмента, но и составной частью успеха любой  хозяйственной деятельности. Как  свидетельствует зарубежный опыт, пренебрежение  бизнес-планом может очень дорого стоить предпринимателю: ведь все, с кем он связан по делам фирмы (поставщики, потребители, банки), имеют свои планы, и предприниматель обязан их учитывать, а следовательно, планировать и свою деятельность. План нужен также для того, чтобы все сотрудники имели ясное представление о главных целях и задачах фирмы, а также об основных требованиях, предъявляемых лично к ним [8, с.318]. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Цели, задачи и функции  бизнес-планирования

 

  Бизнес-план как правило, систематически обновляется, в него вносятся изменения, связанные как с переменами, происходящими внутри фирмы, так и с изменениями на рынке, где действует фирма, и в экономике в целом. Таким образом, бизнес-план помогает предпринимателю оценивать прогресс своего дела на основе внутрифирменного и макроэкономического анализа и контролировать текущие операции. ЦЕЛИ с. 9

  Основной  целью разработки бизнес-плана является планирование хозяйственной деятельности фирмы на ближайший и отдаленные периоды в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов. Другие цели разработки плана бизнеса могут быть различными, например:

  • уяснить степень реальности достижения намеченных результатов;

  •доказать определенному кругу лиц целесообразность реорганизации работы уже существующей фирмы или создания новой;

  • убедить сотрудников компании в возможности достижения качественных или количественных показателей, намеченных в проекте и др.

  Бизнес-план, также, призван помочь предпринимателю  решить следующие основные задачи, связанные с функционированием фирмы:

  уточняются  правовые аспекты, нормативы, ограничения, требования муниципальных органов;

  приводится  анализ исходных материалов: ситуационного  плана, показателей технического состояния бизнеса (если приобретается действующий бизнес), социальных условий и демографического состава населения и т. д.;

  рассматриваются размеры возможных потерь, связанных  с организацией и развитием данного бизнеса, компенсационными выплатами, а также упущенной выгодой (например, при досрочном прекращении аренды муниципальных объектов коммерческими структурами);

  формируется инвестиционная программа проектного предложения нового бизнеса с анализом возможных вариантов;

  определяются  формы и условия реализации проектного предложения;

  прогнозируются  условия производства продукции (услуг) предприятиями, формируемыми на данной территорий, получения ими прибыли, а также финансовых поступлений в бюджет (налоги, сборы, выплаты и др.);

  определяются  показатели экономической, коммерческой и бюджетной эффективности, проектного предложения, а также его социальной и экологической результативности;

разрабатывается стратегия маркетинга;

  формируется план финансирования и организации  функционирования объекта;

определяют условия, формы, сроки развития бизнеса;

уточняются типы коммерческих рисков и условия страхования;

  подготавливается  резюме, в концентрированном виде излагаются основные характеристики, параметры и показатели проектного предложения, его преимущества, получаемые доходы, инвестиционные и эксплуатационные затраты, их структура по источникам финансирования, размеры и сроки финансовых поступлений в городской бюджет и внебюджетные фонды.         [7. с.19]

  В современной практике бизнес-план выполняет  четыре функции. Первая из них связана с возможностью его использования для разработки стратегии бизнеса. Эта функция жизненно необходима в период создания предприятия, а также при выработке новых направлений деятельности.

  Вторая  функция — планирование. Она позволяет оценить возможности развития нового направления деятельности, контролировать процессы внутри фирмы.

  Третья  функция позволяет привлекать денежные средства — ссуды, кредиты. В современных российских условиях без кредитных ресурсов практически невозможно осуществить какой-либо значительный проект, однако получить кредит непросто. Главная причина заключается не столько в проблеме высоких процентных ставок, сколько в возросшей невозвратности кредитов. В этой ситуации банки принимают целый комплекс мер по обеспечению возврата денежных средств, среди которых следует отметить требования банковских гарантий, реального залога и другие, но решающим фактором при предоставлении кредита является наличие проработанного бизнес-плана.

  Четвертая функция позволяет привлечь к реализации планов компании потенциальных партнеров, которые пожелают вложить в производство собственный капитал или имеющуюся у них технологию. Решение вопроса о предоставлении капитала, ресурсов или технологии возможно лишь при наличии бизнес-плана, отражающего курс развития компании на определенный период времени.

  Таким образом, внутрифирменное планирование является неотъемлемой частью любого предприятия, независимо от его размера. Бизнес-план обобщает анализ возможностей для начала или расширения бизнеса в конкретной ситуации и дает четкое представление о том, каким образом менеджмент данной компании намерен использовать этот потенциал. Велико его значение и для привлечения деловых партнеров, создания совместных предприятий. А также, для получения финансирования.

 

      1.3.Структура и  содержание бизнес-плана 

     Прежде чем приступить к созданию бизнес-плана, необходимо получить весь комплекс необходимой информации.

     Первый  шаг в подготовке бизнес-плана  предполагает определение источников нужной информации. Ими могут стать:

• учебники по бизнес-планированию;
• правительственные учреждения (в том числе занимающиеся проблемами малого бизнеса);
• фирмы по управленческому консультированию и другие подобные организации;
• отраслевые издания;
• курсы по составлению бизнес-планов;
• аудиторские фирмы.

     Вторым  шагом в работе над бизнес-планом становится определение целей его подготовки. Цели определяются перечнем тех проблем, которые призван разрешить бизнес-план. Очень важно понять, что внутренние и внешние цели организации могут быть достигнуты, только если создан по-настоящему добротный и качественный план.

     Когда внутренние и внешние цели бизнес-планирования выяснены, можно приступить к третьему шагу – точному определению своих  целевых читателей – будут  ли это только внутренние участники  организации (что крайне маловероятно) или также внешние лица, которых организация хотела бы видеть своими инвесторами, - будущие акционеры, коммерческие банки, венчурные капиталисты [1, с.130].

     Выбор круга читателей определяет специфику  содержания бизнес-плана, необходимость  выделения тех или иных сторон деятельности фирмы, экономических показателей (фирма, ориентированная на финансирование в первую очередь за счет выпуска и продажи акций, должна подчеркнуть размеры дивидендов, порядок их выплат; если организация рассчитывает на получение банковского кредита, в бизнес-плане нужно указать величину процентов, имея в виду их типичные размеры на рынке вообще и на рынке банковских кредитов в частности).

     Когда автор будущего бизнес-плана очертил  своих будущих читателей, он может  перейти к следующему, четвертому шагу – установлению общей структуры создаваемого документа.

     Обычно  бизнес-план включает в себя такие  составные части:

• титульный лист;
• резюме;
• историю своего бизнеса (если предприятие уже действует);
• описание продуктов (услуг);
• описание дел в отрасли, товарные рынки;
• конкурентов: оценку и выбор конкурентной стратегии;
• производственный план;
• план маркетинга;
• организационный план;
• финансовый план и оценку риска.

     Пятый шаг бизнес-планирования предполагает сбор информации для подготовки каждого  из намеченных разделов бизнес-плана. На этом этапе необходимо заручиться поддержкой тех людей, которые имеют необходимый опыт и знание для составления бизнес-плана. Это могут быть внутренние участники – работники организации, имеющие опыт и хорошее знание внутренней среды. Желательно привлечь также внешних консультантов, особенно для использования их в сфере финансового прогнозирования и маркетинговых исследований рынка.

     Шестой  шаг в бизнес-планировании – непосредственное написание бизнес-плана. Это очень  ответственный и трудоемкий этап [1, с.133]. 
 
 

Титульный лист и оглавление.

     Титульный лист имеет следующее содержание:

• заголовок плана;
• дата его подготовки;
• кто подготовил план, полное название и адрес фирмы, имя предпринимателя и его телефон;
• для кого подготовлен план;
• иногда рекомендуют включать в титульный лист заявление о том, что содержащиеся в документе сведения не подлежат разглашению, - так фиксируется право предпринимателя на свою идею.

     Оглавление  – это наиболее читаемая часть  бизнес-плана, после титульного листа  и резюме. Оно должно дать четкое представление о всем содержании бизнес-плана. Оглавление не должно быть перенасыщено деталями, однако необходимо выделить подзаголовки наиболее значимых отделов плана и не забыть пронумеровать страницы.

Резюме.

     Резюме  – это сжатый обзор делового предложения, предназначенный привлечь внимание инвесторов к разрабатываемому бизнес-проекту и получить необходимые кредиты для его практической реализации. В нем должны быть показаны необходимость его финансирования, а также планируемая эффективность и практическая реализуемость. Резюме составляется на основе уже готового бизнес-плана. Обычно из каждого раздела выбираются самые существенные инновационные предложения и наиболее важные расчетные показатели. Структура резюме может состоять из трех основных частей:

     введение, в котором обосновывается главная  цель предлагаемого проекта, раскрываются сущность и новизна предложения, показываются его созидательность, конкурентоспособность и социально-экономическая  значимость;

     основное  содержание, где в сжатой форме излагаются основные преимущества нового проекта и приводятся важнейшие технико-экономические результаты – прогноз спроса, объем предложения, стоимость проекта, издержки производства, доход фирмы, источники финансирования;

     заключение, в котором обобщаются конечные результаты деятельности предприятия, отражаются предполагаемые методы хозяйствования, оценивается профессионализм управленческой команды и т.д.

     Объем резюме должен быть не более двух страниц, но еще лучше, одна страница. Поэтому оно должно очень кратко и достаточно полно отразить все наиболее значимые социально-экономические результаты бизнес-проекта. Резюме служит ключевой частью всякого бизнес-плана и должно привлекать внимание специалистов не количеством, а качеством информации [3, с.312].

История бизнеса.

     Этот  раздел составляется в том случае, если предприятие уже существует и прошло определенный путь развития. Информация данного раздела в  основном предназначена для внешних  читателей, поэтому, обсуждая историю  бизнеса, нужно назвать реальные успехи, которые фирма достигла в прошлом, достижения работников фирмы.

     Раздел  должен рассказать о том, когда бизнес был основан, каковы основные этапы  его развития, какие продукты (услуги) были предоставлены для рынка, какова роль высшего руководства в развитии бизнеса, как распределены основные роли в фирме. Итоги деятельности и достигнутый успех необходимо связать с намеченными целями и ориентирами. Лучше, если это будет сделано в количественных показателях [1, с.135].