Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Апреля 2013 в 16:54, курсовая работа
Цель проекта – обоснование экономической эффективности открытия салона красоты.
Задачи:
Проанализировать ситуацию на рыке салонных услуг;
Описать:
-план маркетинга салона
-план продаж
-производственный план
4.План продаж
4.1. Планирование оказания услуг
Время работы салона красоты «Винкс» определили с 9.00 до 21.00, ежедневно без выходных. Планирование загрузки будет осуществляться исходя из постепенного увеличения производственных мощностей, а именно, количества клиентов в день по мере раскрутки бизнеса и с учетом сезонных колебаний спроса.
Услуги будут оказываться в соответствии с разработанными в салоне стандартами обслуживания. На обслуживание каждого клиента отводится определенное количество времени, исходя из которого, делаются планируемые расчеты, а также определяются все необходимые нормы. Рассмотрим среднюю норму времени обслуживания клиентов вдля салона красоты «Винкс» (табл. 3).
Таблица 3 Средняя норма времени обслуживания в день
Наименование услуги |
Средняя норма обслуживания в день, мин. |
Парикмахер |
40 |
Маникюр и педикюр |
40 |
Врач-косметолог |
45 |
Солярий |
15 |
Массаж |
30 |
Визажист |
10 |
Итак, рассмотрев данные табл. 3 мы видим, сколько времени отводится на обслуживание одного клиента и, зная, что рабочий день составляет 12 часов, мы можем определить какое среднее количество клиентов, будет обслужено за рабочий день при разном объеме производственной мощности студии красоты.
Согласно прейскуранту (табл. 3), мы рассчитали среднюю стоимость услуг, предлагаемых салоном красоты «Винкс». Так же зная среднюю норму обслуживания, среднюю стоимость услуги, количество персонала и график работы салона, мы можем посчитать максимальную выручку (табл 4 ).
Табл. 4. Выручка в день при максимальной загруженности мощностей
Наименование услуги |
Средняя норма обслуживания, мин. |
График работы салона в день, часов |
Кол-во специалистов оказывающих данную услугу в день |
Максимальное кол-во услуг которые можно оказать за рабочий день, шт |
Средняя стоимость услуги, руб. |
Выручка за день при полной загрузке, руб |
Парикмахер |
40 |
12 |
3 |
54 |
700 |
37800 |
Маникюр и педикюр |
40 |
12 |
1 |
18 |
700 |
12600 |
Врач-косметолог |
45 |
12 |
1 |
16 |
2000 |
32000 |
Солярий |
15 |
12 |
1 |
48 |
150 |
7200 |
Массаж |
30 |
12 |
1 |
24 |
700 |
16800 |
Визажист |
40 |
8 |
1 |
12 |
700 |
8400 |
Итого |
8 |
114800 |
При максимально загруженности салона возможно получать выручку в размере 114 800 руб. в день. В месяц 3 444 000руб
Увеличение объемов оказания услуг салона будет осуществляться исходя из постепенного увеличения производственных мощностей. Изначально, производственные мощности ограничены выходом на рынок оказания услуг новой, никому не знакомой, студии красоты.
Табл. 5. Продажи сопутствующих товаров за месяц
Наименование товаров |
Кол-во продаж |
Стоим. Ед. |
Сумма |
Шампунь LOREAL серии EXPERT |
25 |
100 |
2500 |
Бальзам LOREAL серии EXPERT |
25 |
100 |
2500 |
Шампунь KERASTAS |
10 |
200 |
2000 |
Маска LOREAL |
15 |
200 |
3000 |
Маска KERASTAS |
14 |
300 |
4200 |
Пена LOREAL |
55 |
120 |
6600 |
Ампулы KERASTAS |
8 |
570 |
4560 |
Ампула Хрома Рефлект |
7 |
600 |
4200 |
Ампула ПауэрдозКолор LOREAL серии EXPERT |
8 |
300 |
2400 |
Укладочное средство LOREAL |
180 |
120 |
21600 |
Ритуал Жизненная сила (ампула вита цемен + шампунь К) |
7 |
800 |
5600 |
Ритуал Шелковистость волос (ампула акваОлеум + шампунь К) |
8 |
800 |
6400 |
Ритуал Мягкий уход (молочко хрома рефлект + шампунь К № 1) |
8 |
800 |
6400 |
Ритуал Интенсивный уход (молочко хрома рефлект + шампунь К) |
8 |
800 |
6400 |
Ритуал Стимуляция волос (ампула от выпадения + шампунь К) |
6 |
800 |
4800 |
Итого |
83160 |
4.3 планирование персонала
Табл. 5 Штат сотрудников, который понадобится для открытия салона.
Наименование должности |
Кол-во |
Директор |
1 |
Бухгалтер |
1 |
Администратор |
2 |
Парикмахер – универсал |
6 |
Визажист |
2 |
Врач-косметолог |
2 |
Мастер маникюра и педикюра |
2 |
Массажист |
2 |
Уборщица |
1 |
Итого |
19 |
Деятельность салона красоты «Винкс» будет осуществляться на первом этаже жилого дома по адресу: г. Москва, СВАО, Алексеевский район, станция метро ВДНХ ул. Космонавтов, д.6. Первый этаж указанного дома переведен в нежилой фонд. Имеются подъездные пути к салону грузового и легкового транспорта, и, места для парковки автомобилей клиентов. У выбранного места, также, хорошее транспортное сообщение и большая проходимость людей. При входе в салон будет висеть вывеска с названием салона.
Предприятие будет функционировать в арендованном помещении общей площадью 156,5 м2.
Каждое помещение будет оснащено необходимым оборудованием для оказания той или иной услуги.
Аренда площади 1 кв.м.=1500 тыс. руб.
Часы работы салона с 9.00 до 21.00, без выходных, график работы обслуживающего персонала 2 через 2 дня.
Табл. 6 План помещения
№ |
Наименование помещений |
Кол-во рабочих мест |
Площадь м2 |
|
1 |
Зона приема клиентов (холл), выполняющая так же роль мини-магазина по продаже косметических средств |
1 |
12 |
2 |
Гардероб для посетителей |
- |
1 |
3 |
Зал парикмахерского обслуживания |
3 |
24 |
4 |
Помещение для мытья и окраски волос, хим. завивки волос |
3 |
12 |
5 |
Визаж, наращивание ресниц |
1 |
8 |
6 |
Кабинет маникюра и педикюра |
1 |
12 |
7 |
Косметический кабинет |
1 |
12 |
8 |
Массажный кабинет |
1 |
18 |
9 |
Солярий |
24 | |
10 |
Помещение для отдыха и приема пищи |
9 | |
11 |
Кабинет бухгалтера, директора, управляющего |
2 |
12 |
12 |
Помещение для хранения расходных материалов |
1,5 | |
13 |
Санитарная зона |
6 | |
14 |
Прачечная |
5 | |
13 |
156,5 | ||
Табл. 7 Расходы на коммунальные услуги
Наименование |
Стоимость, руб. с НДС |
Потребление электроэнергии |
3 500,00 |
Потребление тепловой энергии |
2 500,00 |
Потребление гор.воды |
3 500,00 |
Потребление хол. воды |
3 200,00 |
Уборка территории |
2 000,00 |
Вывоз волос |
1 500,00 |
Вывоз мусора |
1 500,00 |
Итого: |
19 700,00 |
На поставку оборудования, расходного материала и инструмента салон красоты заключит договор с официальным представителем торговых марок:Schwarzkopf (Шварцкопф), Barex (Барекс), Loreal (Лореаль), Londa (Лонда), Wella (Велла), Lebel (Либэль), Селектив.
Таблица 7. Необходимое оборудование
№ |
Наименование |
Стоимость руб |
Кол-во |
Сумма |
Зона приема клиентов (холл), выполняющая так же роль мини-магазина по продаже косметических средств | ||||
1 |
Ресепшен |
20 000 |
1 |
20000 |
2 |
Кассовый аппарат |
14000 |
1 |
14000 |
3 |
Стул администратора |
4000 |
1 |
4000 |
4 |
Диван для клиентов |
14000 |
1 |
14000 |
5 |
Кресло |
5000 |
2 |
10000 |
6 |
Журнальный столик |
2000 |
1 |
2000 |
7 |
Витрина |
4800 |
2 |
9600 |
8 |
Компьютер |
25000 |
1 |
25000 |
9 |
Телевизор |
8500 |
1 |
8500 |
Гардероб для посетителей | ||||
10 |
Гардеробный шкаф |
17900 |
1 |
17900 |
11 |
Вешалки |
200 |
20 |
4000 |
Зал парикмахерского обслуживания/ | ||||
12 |
Рабочее место мастера-парикмахера |
7000 |
3 |
21000 |
13 |
Кресло парикмахерское гидравлическое |
10000 |
4 |
40000 |
14 |
Парикмахерская мойка с креслом |
9000 |
2 |
18000 |
15 |
Тележка |
2500 |
3 |
7500 |
16 |
Климазон |
15700 |
2 |
31400 |
17 |
Сушуар |
5700 |
1 |
5700 |
18 |
Стерилизатор воздуха |
2700 |
1 |
2700 |
19 |
Стерилизатор инструментов |
2000 |
1 |
2000 |
Кабинет маникюра и педикюра | ||||
20 |
Стол маникюрный |
5000 |
1 |
5000 |
21 |
Кресло |
1500 |
2 |
3000 |
22 |
Подушечки маникюрные |
423 |
3 |
1269 |
23 |
Лампа маникюрная |
1200 |
2 |
2400 |
24 |
Подставка под лаки |
360 |
3 |
1080 |
25 |
Педикюрная группа со стулом для мастера |
15290 |
1 |
15290 |
26 |
Шкаф для хранения материалов |
7000 |
1 |
7000 |
27 |
Стерилизатор |
2000 |
1 |
2000 |
Визаж, наращивание ресниц | ||||
28 |
Столик с зеркалом |
1500 |
1 |
1500 |
29 |
Кресло для клиента |
900 |
1 |
900 |
Косметический кабинет | ||||
30 |
Косметическое кресло |
15900 |
1 |
15900 |
31 |
Столик для косметолога |
2000 |
1 |
2000 |
32 |
Лампа-лупа |
1800 |
1 |
1800 |
33 |
Раковина |
5000 |
1 |
5000 |
34 |
Шкаф для инструментов |
7000 |
1 |
7000 |
35 |
Стерилизатор |
2000 |
1 |
2000 |
Массажный кабинет | ||||
36 |
Кушетка массажная |
7900 |
1 |
7900 |
37 |
Стол массажиста |
2000 |
1 |
2000 |
Солярий | ||||
38 |
Горизонтальный солярий |
420 000 |
1 |
420000 |
39 |
Стул |
1 500 |
1 |
1500 |
40 |
Вешалка |
1 200 |
1 |
1200 |
Кабинет бухгалтера, директора, управляющего | ||||
41 |
Стол |
3000 |
2 |
6000 |
42 |
Стул |
2000 |
2 |
4000 |
43 |
Компьютер |
25000 |
2 |
50000 |
44 |
Шкаф |
7000 |
1 |
7000 |
Прочие расходы | ||||
45 |
Помещение для отдыха и приема пищи; Помещение для хранения расходных материалов; Санитарная зона; Прачечная |
50000 | ||
Итого |
880039 | |||
Отдельное помещение для
сотрудников салона будет оснащено
всем необходимым, для того чтобы
можно было переодеться, временно отдохнуть,
принять приготовить или
Отдельный кабинет отведен для управляющего салоном, который также будет оснащен всем необходимым для работы руководителя.
В салоне будет существовать мини-прачечная на одну стиральную машину с местом для сушки и глажки белья.
К расходным материалам относятся все средства, которые мастер использует в своей работе. Все это приобретается у специализированных компаний–поставщиков. Существуют нормы расходования средств (в расчете на одного клиента).
Затраты на расходные материалы в первый месяц составят 71870 руб. А за год 638221 руб. Все расчеты указанны в приложении 2.
Затраты на средства для продажи в первый месяц составят 65550 руб. А за год 608640 руб. Все расчеты указанны в приложении 3.
Все расчеты были проведены с учетом спроса на данные товары
Табл 8. Необходимый инструмент
№ |
Наименование |
Стоимость руб |
Кол-во |
Сумма |
1 |
Фен для парикмахера |
2500 |
3 |
7500 |
2 |
Машинка для подстрижки |
2000 |
3 |
6000 |
3 |
Зажимы для волос |
30 |
15 |
450 |
4 |
Посуда для окраски, завивки волос |
115 |
3 |
345 |
5 |
Плойка для завивки волос |
1250 |
1 |
1250 |
6 |
Аппарат для наращивания волос |
2100 |
1 |
2100 |
7 |
Сушилка для ногтей |
890 |
1 |
890 |
8 |
Пеньюары/халаты |
600 |
6 |
3600 |
9 |
Парафиновая ванна |
4030 |
1 |
4030 |
10 |
Кисточки |
160 |
2 |
320 |
11 |
Пилки |
120 |
2 |
240 |
12 |
Пилки |
100 |
2 |
200 |
13 |
Полотенце |
300 |
30 |
9000 |
14 |
Набор для визажа |
1500 |
1 |
1500 |
15 |
Набор для маникюра и педикюра |
1500 |
1 |
1500 |
16 |
Набор для косметологии |
1300 |
1 |
1300 |
17 |
веник |
300 |
1 |
300 |
18 |
Совок |
100 |
1 |
100 |
19 |
Ведро |
320 |
4 |
1280 |
Итог |
41905 | |||