Управление ассортиментной политикой предприятия

Цель данной работы – рассмотреть понятие и методы планирования ассортиментной политики на предприятии.

Введение 5
1 Формирование и управление ассортиментом
1.1Ассортимент товаров: понятие и сущность 6
1.2 Формирование ассортимента 7
1.3 Ассортиментная политика как процесс формирования 8
ассортимента товаров
2 Анализ ассортимента продукции в хлебопекарне
ИП Базилевская Т.В.
2.1 Краткая характеристика предприятия 11
2.2 Анализ ассортимента предприятия 13
3 Основные направления совершенствования ассортиментной
политики 19
Заключение 21
Библиографический список 22