Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Мая 2012 в 14:09, курсовая работа
Скотоводство - одна из основных отраслей животноводства, она даёт ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырьё. Незаменима роль отрасли как важнейшего источника органических удобрений. В структуре валовой продукции сельского хозяйства (в действующих ценах) на долю животноводства приходится 48,4 %, из них на скотоводство 28,8 %.
Мясо – важнейший продукт питания, источник белка. В мясном балансе на долю говядины и телятины приходится 49 %. Мясное скотоводство позволяет производительно использовать трудовые и материальные ресурсы в течение всего года.
Народно-хозяйственное значение скотоводства и производственные направления скотоводства……………………………………………………1
Современное состояние отрасли: поголовье, продуктивность, себестоимость, рентабельность…………………………………………………………………5
Способы и системы содержания крупного рогатого скота, их сравнительная характеристика…………………………………………………………………8
Экономическая оценка возраста первого плодотворного осеменения тёлок
Организация воспроизводства стада………………………………………...19
Организация пастбищного содержания животных………………………...22
Организация доения коров……………………………………………………25
Пути повышения продуктивности, снижения себестоимости и повышения рентабельности производства продукции животноводства………………..27
Список использованной литературы
Себестоимость 1 ц молока базисной жирности в обоих хозяйствах наименьшая в группе тёлок в возрасте до 16 месяцев, так как именно эта группа в обоих хозяйствах даёт наибольшие удои на корову. В хозяйстве №25 себестоимость меньше, чем в хозяйстве № 19 на 34,8 руб.
Определяем чистый доход (руб.) на корову как разницу между стоимостью валовой продукции и средними затратами на содержание коровы (руб.). Следует считать, что при определении стоимости валовой продукции к стоимости молока на корову по каждой группе необходимо прибавить стоимость телёнка, которого получаем от каждого животного. Последний показатель находим умножением цены реализации 1 ц молока базисной жирности на коэффициент 1,5, так как каждый телёнок при рождении приравнивается к 1,5 ц молока.
Группа тёлок по возрасту 1го осеменения. | Стоимость молока (руб.) | Стоимость приплода (руб.) | Стоимость валовой продукции (руб.) | |||
№19 | №25 | №19 | №25 | №19 | №25 | |
до 16 мес. | 14715 | 17066,3 | 675 | 693 | 15390 | 17759,3 |
17-19 мес. | 14013 | 14710,1 | 14688 | 15403,1 | ||
20-22 мес. | 13761 | 14733,2 | 14436 | 15426,2 | ||
23-25 мес. | 14049 | 14687,0 | 14724 | 15380 | ||
старше 25 мес. | 13819,5 | 16156,1 | 14494,5 | 16849,1 | ||
Группа тёлок по возрасту 1го осеменения. | Прибыль на корову (руб.) (за вычетом средних затрат на содержание 1й коровы в год) | |
№19 | №25 | |
до 16 мес. | 3250 | 5330,3 |
17-19 мес. | 2548 | 2974,1 |
20-22 мес. | 2236 | 2997,2 |
23-25 мес. | 2584 | 2951 |
старше 25 мес. | 2354,5 | 4420,1 |
Максимальная прибыль в обоих хозяйствах наблюдается от реализации продукции группы тёлок в возрасте до 16 месяцев, так как в этой группе наибольшая стоимость молока и наибольшая стоимость валовой продукции. В хозяйстве №25 прибыль больше на 2080,3 руб. в связи с тем, что стоимость молока в данном хозяйстве больше на 2351,3 руб., а стоимость приплода больше на 18 руб. в связи с более высокой ценой реализации 1 ц молока (больше, чем в хозяйстве №19 на 12 руб.)
На основе предыдущих расчётов определяем уровень рентабельности производства молока (%) делением чистого дохода на корову на средние затраты на содержание 1 коровы в год (руб.):
Группа тёлок по возрасту 1го осеменения. | Прибыль на корову (руб.) | Средние затраты на содержание коровы в год (руб.) | Уровень рентабельности (%) | |||
№19 | №25 | №19 | №25 | №19 | №25 | |
до 16 мес. | 3250 | 5330,3 | 12140 | 12429 | 26,77 | 42,89 |
17-19 мес. | 2548 | 2974,1 | 20,99 | 23,93 | ||
20-22 мес. | 2236 | 2997,2 | 18,42 | 24,12 | ||
23-25 мес. | 2584 | 2951 | 21,29 | 23,74 | ||
старше 25 мес. | 2354,5 | 4420,1 | 19,39 | 35,56 | ||
В связи с наибольшей прибылью на корову в группе тёлок возрастом до 16 месяцев в данной группе наблюдается и наибольший уровень рентабельности. В хозяйстве №25 он больше на 16,12%, потому что прибыль на корову здесь больше, чем в хозяйстве №19, на 2080,3 руб.
Определяем срок окупаемости затрат на выращивание одной коровы (лет) делением всех затрат на выращивание до 1го отёла (руб.) на чистый доход (руб.):
Группа тёлок по возрасту 1го осеменения. | Затраты на выращивание до 1го отёла (руб.) | Прибыль на корову (руб.) | Срок окупаемости (лет.) | |||
№19 | №25 | №19 | №25 | №19 | №25 | |
до 16 мес. | 28320 | 29112 | 3250 | 5330,3 | 8,7 | 5,5 |
17-19 мес. | 31270 | 32144,5 | 2548 | 2974,1 | 12,3 | 10,8 |
20-22 мес. | 35636 | 36632,6 | 2236 | 2997,2 | 15,9 | 12,2 |
23-25 мес. | 38940 | 40029 | 2584 | 2951 | 15,1 | 13,6 |
старше 25 мес. | 41890 | 43061,5 | 2354,5 | 4420,1 | 17,8 | 9,7 |
Срок окупаемости затрат на выращивание наименьший для обоих хозяйств в группе тёлок возрастом до 16 месяцев, так как в этой группе эти затраты минимальны, а прибыль на корову наибольшая. В хозяйстве № 25 срок окупаемости меньше на 3,2 года, потому что затраты на выращивание до 1го отёла в обоих хозяйствах примерно одинаковы, а прибыль в хозяйстве №25 значительно выше – на 2080,3 руб.
Таким образом, проанализировав ряд основных показателей, характеризующих эффективность первого плодотворного осеменения, по двум хозяйствам можно заключить, что наиболее целесообразно проводить его в возрасте до 16 месяцев. При этом достигается максимальный удой молока на корову, наибольшая стоимость молока на корову, максимальная прибыль и самый высокий уровень рентабельности производства молока по сравнению с другими возрастными группами коров. Себестоимость 1 ц молока базисной жирности и срок окупаемости затрат на выращивание одной коровы при осеменении в этом возрасте минимальны.
V. Организация воспроизводства стада.
В скотоводстве крайне невыгодно держать яловых коров. Поэтому при планировании воспроизводства следует предусматривать выбраковку старых, больных, низкопродуктивных и яловых коров. К последним относят животных, неоплодотворенных в сроки, необходимые для сезонного отела. Основная задача при организации воспроизводства стада — ежегодное получение от каждой коровы жизнеспособного теленка. Ежегодно выбраковывают и вводят в стадо 25—30 % нетелей на 100 коров.
Сезонные отелы рекомендуются для всех хозяйств независимо от зоны их размещения и хозяйственно-экономических условий. При выборе конкретных сроков сезонных отелов необходимо учитывать наличие и состояние помещений для скота, обеспеченность их пастбищами и возможность организации полноценного кормления маточного поголовья в стойловый период. При наличии хороших утепленных помещений и организации полноценного кормления глубокостельных и подсосных коров лучший срок сезонных отелов для большинства зон — февраль — апрель (осеменение коров в таких хозяйствах проводят соответственно с мая по июль). Телята, рожденные в этот период, успевают до выхода на пастбище подрасти и окрепнуть; они хорошо развиваются на пастбище и достигают высокой живой массы к отъему. В хозяйствах с недостаточной обеспеченностью помещениями сезонные отелы целесообразно проводить с начала пастбищного сезона; соответственно сдвигаются и сроки случек коров и телок.