Издержки предприятия. Методика разработки сметы затрат

Экономические издержки включают в себя все платежи, причитающиеся собственникам ресурсов и достаточные для того, чтобы гарантировать стабильные поставки этих ресурсов для определенного производственного процесса. Под ними подразумеваются, рассмотренные нами выше, внешние издержки, выплачиваемые в пользу поставщиков, а также внутренние издержки, трактуемые как компенсация за самостоятельное использование предприятием собственных ресурсов. Важным элементом издержек является нормальная прибыль предпринимателя, как вознаграждение за выполняемые им функции. Также является важным в процессе производства управление издержками для рационального их распределения.

2. Планирование издержек производства

Целью планирования издержек (себестоимости) является обеспечение высоких темпов роста прибыли и повышения рентабельности производства на основе рационального использования материальных, трудовых, природных и финансовых ресурсов.

При планировании себестоимости выполняются следующие расчеты:                            - определяется плановая себестоимость товарной продукции на основе расчета влияния на уровень затрат важнейших технико-экономических факторов;                                                                                                                                                                                      - уточняются сметы на подготовку и освоение новых видов продукции и услуг вспомогательных цехов;                                                                                                                              - разрабатываются сметы расходов по обслуживанию производства и управлению;                                                                                                                                                                        - рассчитываются сметы транспортно-заготовительных и коммерческих расходов;                                                                                                                                                                                      - калькулируется себестоимость единицы по видам продукции, себестоимость всей товарной продукции;                                                                                                  - составляется смета затрат  на производство и свод затрат.

При этом полная себестоимость товарной продукции, рассчитанная по технико-экономическим факторам, должна соответствовать показателям плановой калькуляции и сметы затрат на производство.

В процессе функционирования предприятие осуществляет различные по своему составу и назначению затраты. Их отнесение на себестоимость осуществляется в соответствии с методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции. В зависимости от источников покрытия расходы (издержки) подразделяются на:             

- включаемые в себестоимость продукции (товаров, работ, услуг);                            - относимые за счет прибылей и убытков (на уменьшение балансовой прибыли);                                                                                                                                                                                      - возмещаемые из чистой прибыли (т.е. прибыли, остающейся в распоряжении предприятия после уплаты налогов, а также за счет других целевых источников (фондов, резервов и др.).

К сравнимой товарной продукции относятся все ее виды, производимые на данном предприятии в отчетном году. Для определения снижения себестоимости все виды сравнимой продукции, запланированные к выпуску, оцениваются по плановой себестоимости и фактической среднегодовой себестоимости за отчетный год. Если ассортимент продукции слишком широк, то расчет ведется через затраты на рубль продукции.

2.1 Планирование разработки калькуляции единицы продукции

Калькуляция готовой продукции – это расчет затрат в денежном выражении, приходящихся на единицу продукции или на объем выполняемых работ в разрезе статей калькуляции.

Определение себестоимости единицы продукции необходимо для расчетов рентабельности отдельных ее видов, для установления цен на продукцию, для организации коммерческого расчета. Объект калькулирования определяется характером продукции и типом производства.

Различают поиздельные, позаказные, попередельные, сортовые калькуляции.

Калькуляции могут быть сметные, плановые, отчетные. Сметные составляются на новые виды продукции, на основе проектных норм расхода ресурсов.

Плановые калькуляции учитывают конкретные условия планового периода.

Отчетные калькуляции себестоимости отражают фактические затраты на производство и реализацию продукции.

При разработке калькуляции применяется группировка затрат по статьям расходов:

- сырье и материалы;

- возвратные отходы;

- покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера;

- топливо на технологические цели;

- энергия на технологические цели;

- основная заработная плата производственных расходов;

- дополнительная заработная плата производственных рабочих;

- отчисления в бюджет и внебюджетные фонды от средств на оплату труда;

- расходы на подготовку и освоение производства;

- износ инструментов и приспособлений целевого назначения и прочие специальные расходы;

- общепроизводственные расходы;

- общехозяйственные расходы;

- потери от брака;

- прочие производственные расходы;

- коммерческие расходы.

Сумма этих статей образует полную себестоимость.

Затраты по статьям «Сырье и материалы», «топливо и энергия на технологические цели» - прямые, они определяются на основе технически обоснованных норм расхода на производство данного изделия и цен приобретения ресурсов. Возвратные расходы – это всевозможные остатки сырья и материалов, образовавшихся в процессе превращения исходного материала в готовую продукцию. Дополнительная заработная плата определяется по нормативам к основной, включая премии по премиальным системам. Отчисления в бюджет от средств на оплату труда рассчитываются по установленным законодательством нормам на государственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в фонд занятости, чрезвычайный фонд, фонды ведомственных дошкольных учреждений. Расходы на подготовку и освоение производства включает затраты на освоение новых видов продукции, технологических процессов и другие затраты, перечень которых дается в отраслевых инструкциях. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы рассчитываются путем составления соответствующих смет с их последующим распределением по видам продукции. В «Прочие производственные расходы» включаются затраты на гарантийное обслуживание и ремонт обслуживание. Коммерческие расходы включают затраты предприятия по сбыту продукции.

Существуют следующие методы калькулирования:                                                                      1. Метод исключения затрат предполагает, что вся получаемая при переработке сырья продукция делится на основную и попутную. Из затрат на переработку исходного сырья исключается стоимость попутной продукции, оставшиеся относятся на себестоимость основной продукции.                                                        2. Метод распределения затрат применяется, когда из исходного сырья производится несколько основных продуктов и отсутствуют попутные. Затраты распределяются пропорционально научно обоснованным коэффициентам.                                                                                                                                                                        3. Комбинированный метод используется там, где получается несколько основных и попутных продуктов. Он интегрирует оба выше рассмотренных метода.

В рыночных условиях эффективным является программно-целевой метод планирования себестоимости, при котором разрабатывается программа достижения поставленной цели на предприятии.

2.2 Планирование сметы затрат на производство

Смета затрат на производство представляет собой совокупность затрат по экономически однородным элементам: сырье и основные материалы, в том числе покупные изделия и полуфабрикаты, вспомогательные материалы, топлива и энергия со стороны, заработная плата, отчисления в бюджет от средств на оплату труда, амортизация основных фондов, прочие денежные расходы.

На основе сметы затрат на производство определяются важнейшие показатели по себестоимости продукции; сумма затрат на производство в целом по отдельным элементам расходов, себестоимость валовой, товарной, реализованной продукции, структура себестоимости.

Смета затрат на производство имеет важное значение для согласования различных частей плана себестоимости, осуществления увязки издержек производства с другими разделами плана предприятия, для расчета отдельных экономических показателей.

В смету на производство включаются все расходы предприятия с производством и реализацией продукции, а также услугами на сторону, своему капитальному строительству и капитальному ремонту.

Смета затрат на производство составляется по следующей схеме: определяется производственная себестоимость валовой продукции, для чего:              - из общей суммы плановых затрат на производство исключаются затраты на работы (услуги), не включаемые в валовую продукцию;                                          - учитывается изменение остатков расходов будущих периодов: при увеличении остатка суммы прироста вычитается из суммы затрат на производство, при уменьшении – прибавляется;                                                                                    - учитывается изменение остатков предстоящих расходов: прирост прибавляется к итогу затрат на производство, уменьшение – вычитается.

Определяется производственная себестоимость товарной продукции. Для чего сумма затрат на производство валовой продукции корректируется с учетом изменения остатков незавершенного производства.

Определяется полная себестоимость товарной продукции. Для чего к ее производственной себестоимости прибавляются коммерческие расходы.

Определяется себестоимость реализуемой продукции – прибавляется изменение себестоимости остатков нереализованной продукции на начало и конец периода.

Методы составления сметы затрат на производство различны в зависимости от условий производства и конкретных задач планирования. В современных условиях применяются следующие методы:

Сметный метод. Предполагает разработку сметы затрат на производство в целом по предприятию на основе затрат по экономическим элементам, рассчитанным в различных разделах плана предприятия. Этот метод дополняется разработкой сводной сметы по предприятию на основе цеховых смет-затрат на производство.

  Широко используется на практике разработка сметы затрат на производство калькуляционным методом, т.е. на основе калькуляции себестоимости товарной продукции. Смета затрат на производство может быть рассчитана укрупненным методом. Этот метод используется на начальных стадиях планирования.

Планирование издержек на предприятии в современном мире являются очень важным элементом управления производством. Ведь затраты на производство и реализацию продукции формируют себестоимость продукции, которая в последствии характеризует эффективность использования потребляемых трудовых, материальных и финансовых ресурсов. Важной составляющей планирования издержек являются: расчет снижения себестоимости продукции, умение правильно спланировать смету затрат на производство, также планирование калькуляции единицы продукции и всей товарной продукции. Планирование издержек помогает отражать все положительные и отрицательные стороны в работе предприятия.                           

Заключение

Грамотная политика в отношении издержек, их верная калькуляция, своевременная отчетность и правильное распределение средств, как по временным периодам, так и по сферам деятельности может реально изменить картину производственной сферы предприятий к лучшему уже сейчас.               Издержки производства в первую очередь учитываются как при разработке бизнес- плана, так и на действующем предприятии. На практике прибыль есть излишек выручки над затратами капитала. Прибыль представляет собой конкретную цель, к которой стремится каждый предприниматель, а издержки производства - затраты на достижение этой цели.

В хозяйственной практике нашей страны для определения величины издержек производства используется категория “себестоимость”. Себестоимость соответствует рассмотренным бухгалтерским издержкам, т.е. не учитывает неявные (вмененные) издержки. С развитием предпринимательства в России экономисты переходят от использования понятия “себестоимость” к использованию понятия “экономические издержки”.              Правильный подход, с точки зрения рыночной экономики, к проблеме издержек сможет привести к желаемым успехам в восстановлении производственной сферы России, и ее значения на мировом уровне.