Федеральное агентство образования

НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ  И УПРАВЛЕНИЯ – «НИНХ» 
 
 
 

Кафедра управления 
 

Курсовая  работа

по дисциплине: «Инновационный менеджмент» 
 
 
 
 

Выполнил: студент группы 6111

Чащин Станислав Юрьевич

номер зачетной книжки 051742

Руководитель:

Артемова Светлана Анатольевна 
 
 
 

Новосибирск 2009 

Оглавление 
 

 

Введение

Инновационный проект – это система взаимосвязанных целей и программ их достижения, представляющих собой комплекс НИОКР, производственных, финансовых, коммерческих и других мероприятий, соответствующим образом организованных, выраженных в количественных показателях и приводящих к инновации.

Курсовая  работа состоит из двух частей, в  первой части мы рассмотрим разработку инновационного проекта нововведения для хлебокондитерского комбината ОАО «Русич». Нововведением нам послужит новый цех  - «Универсальный», который будет производить мелкоштучные булочные изделия массой до 200 грамм, ранее на предприятием не производившиеся.

Во - второй части курсовой работы рассмотрим разработку сетевого и календарного графиков выполнения инновационного проекта.

Цель  курсовой работы - закрепить теоретические знания в области управления нововведениями в современных условиях, применив их в практической деятельности организации.

 

Раздел  І

1. Краткая характеристика организации

 

ОАО Хлебокондитерский  комбинат «Русич»  - одно из самых  известных предприятий Урала, Сибири и Дальнего Востока. Широчайший ассортимент продукции, эксклюзивные способы работы с потребителями позволили ему сегодня выйти в лидеры регионального рынка. Предприятие ОАО «Русич» находится по адресу: 630020, г. Новосибирск, ул. Окружная 36. Предприятие ОАО «Русич» относится к отрасли «Хлебопекарной промышленности». Время начала строительства предприятия – 1954 год, ввод в эксплуатацию – 1958 год. Прежнее название предприятия: хлебокомбинат №4, филиал Новосибирского хлебокондитерского объединения «Сибирь» (1973г., реорганизация), хлебзавод №10 филиал хлебокондитерского комбината №4 (1987г., переименование), хлебокомбинат №5 (1990., переименование), ОАО «Русич» (1996г., переименование).

Изначально  хлебокомбинат был ориентирован на производство пшеничного хлеба и сахарного печенья. Сегодня в арсенале предприятия – практически полный перечень номенклатуры хлебокондитерского производства.

Предприятие является лауреатом награды 1997 года «за успешное развитие бизнеса в  Сибири» и имеет официальный  статус «Надежный партнер».

На предприятие  ОАО «Русич» работает 540 человек. Сегодняшний успех ОАО «Русич»  объясняется тем, что предприятие  производит продукцию по ценам, которые  могут позволить себе многие россияне, и с тем высоким качеством, которого они хотят.

Во главе ОАО «Русич» стоит собрание акционеров, в подчинении которого находятся генеральный директор и совет директоров. Собрание акционеров происходит раз в год, на нем принимаются кардинальные решения, касающиеся деятельности предприятия. В течение года в перерыве между собраниями акционеров проводятся собрания совета директоров, на котором обсуждаются вопросы по всем текущим делам предприятия. Возглавляет совет директоров председатель совета директоров. Совет директоров представляет собранию акционеров отчет о проделанной за год работе. Совет директоров назначает генерального директора, который является исполнительным органом. В подчинении генерального директора находятся руководители отделов и служб: коммерческий отдел, финансовый отдел, производство, отдел главного технолога, отдел снабжения, отдел главного инженера, административно-хозяйственный отдел, служба безопасности, отдел кадров, юридический отдел.

Руководители  отделов и служб контролируют работу своих подчиненных, принимают  решения связанные с работой  своего отдела, которые утверждаются генеральным директором и издаются в виде приказа. Руководители отделов и служб представляют отчет о проделанной работе, генеральному директору. Генеральный директор вносит поправки, делает замечания и координирует работу руководителей отделов.

К сильным  сторонам организации можно отнести:

• Наличие высококвалифицированных специалистов;
• разнообразие ассортимента продукции;
• стоимость продукции ниже, чем у фирм-конкурентов;
• продукция только из натуральных ингредиентов;
• стопроцентный входной контроль.

К слабым сторонам:

• Текучесть кадров среди рабочего персонала;
• месторасположение;
• неполная загрузка мощностей хлебного цеха.

Основными конкурентами ОАО «Русич» на рынке  хлебной и кондитерской продукции  являются крупные хлебокондитерские комбинаты к ним относятся: хлебокомбинаты «Восход», «Новосибхлеб», «Инской». И мелкие хлебобулочные пекарни, к ним можно отнести такие пекарни, как «Савич хлеб», «Писаревский хлеб», «Континент хлеб» и другие.

Предприятие ОАО «Русич»  в современных условиях развития находиться на этапе зрелости. Данный вывод сделан на основе следующих характеристик:

• Сбыт медленнорастущий (объемы сбыта достаточно постоянны, рост незначителен, что видно из динамики производства за последнее десятилетие);
• Затраты на маркетинг сокращающиеся (предприятие имеет широкий спектр постоянных клиентов, потребителям хорошо знаком ассортимент и качественные характеристики продукции).

С целью  предотвращения этапа упадка предприятие  сосредотачивает стратегические усилия на отстаивании своей доли рынка путем расширения ассортимента и улучшения качества продукции. Предприятие использует наступательную стратегию.

2. Резюме  проекта

 

Инновационный проект – строительство 3-го цеха - «Универсального», для производства мелкоштучных хлебобулочных изделий массой до 200 грамм.

Цель  проекта – выпуск новой продукции.

У предприятия  уже имеется два цеха:

1. Цех хлебобулочных изделий по выпуску первого и второго сорта, а так же булочных изделий;
2. Цех кондитерских изделий.

Ввод  в эксплуатацию «Универсального» цеха позволит предприятию значительно расширить ассортимент мелкоштучной продукцией, тем самым увеличить объем продаж и прибыли соответственно.

Площадь цеха будет составлять 600 кв. метров основных производственных и подсобных  помещений. Основным производственным оборудованием будут 2 печи, работающие на газе, производительностью 1 т каждая в сутки.

Планируется производить следующие виды продукции: булочка «Ромашка», батон «НОВОСИБИРСКИЙ особый», батон «Бутербродный», рулетик  Маковый, рожок «Сдобный», булочка «Гребешок» с повидлом, слойка «Свердловская», хлебец «Новониколаевский», хлебец «Докторский» с отрубями пшеничными.

Строительство и ввод в эксплуатацию цеха обойдется  предприятию в 10 миллионов рублей, у предприятия нет таких средств, поэтому оно возьмет кредит в банке по 12% годовых на 3 года, в итоге предприятию придется выплатить 13600000 рублей.

Если  при производстве мелкоштучных булочных изделий загружать печи по максимуму  до 2-х тонн в сутки, то производительность цеха будет 60 тонн в месяц, учитываю среднюю стоимость мелкоштучных булочных изделий за 1 кг – 70 рублей, выручка составит в месяц 4200000 рублей. При этом выплаты по кредиту будут составлять 15% от выручки 630 т. рублей. Из выше сказанного следует, что окупаемость составит 22 месяцев при полной загрузке оборудования. При неполной загрузке мощностей оборудования срок окупаемости составит 26 месяцев. Расчеты приведены в таб. 1. 

Таб. 1. Расчеты  окупаемости инвестиционного проекта  при полной и постепенной загрузке мощностей «Универсального цеха»

 

Срок  окупаемости проекта мы можем  подсчитать так же при помощи формулы:  
      - при полной загрузке производственных мощностей срок окупаемости составит 22 месяца. 

 

  

ЧДД инвестиционного  проекта положителен, проект считается эффективным и может рассматриваться вопрос о его реализации.

Риски, с которыми может столкнутся предприятие и варианты их предотвращения указаны в таблице 2. 

Таб. 2. Факторы риска, их вероятностные характеристики, мероприятия направленные на снижение рисков