Аналіз і дослідження операційної системи на туристичному підприємстві

       Особливості планування приміщень залежать від  специфіки підприємства. Так, специфіка  роботи в офісах пов'язана з переробкою потоків інформації, що може передаватися людьми, поштою, за допомогою телекомунікаційних засобів або під час зборів.

       Спосіб  передачі інформації має велике значення для розробки схеми розташування офісних приміщень. У більшості  випадків схема розташування кабінетів  або робочих місць повинна відповідати напрямку потоку документів або офісних засобів, через які вони проходять. При розробці схеми розташування враховуються такі питання:

• частота контактів між з одного й різних відділів;
• потреба в конференц-залі;
• планування робочих місць: кабінетна або зальна;
• статус працівника (розмір офісу, його розташування, вид з вікна);
• зручність для використання телекомунікаційних засобів;
• наявність прийомних кабінетів;
• наявність приміщень для зберігання запасів (канцелярських товарів);
• кімнати відпочинку;
• необхідність інформаційного центра.

       Проектування  робіт полягає в конкретизації трудової діяльності окремого працівника або групи працівників у певних виробничих умовах.

       Такі  складові операційної системи дозволяють підприємству злагоджено організувати свою роботу.

 

        РОЗДІЛ II

       АНАЛІЗ  ДІЯЛЬНОСТІ ОПЕРАЦІЙНОЇ  СИСТЕМИ НА ПІДПРИЄМСТВІ «ВОТУР» 
 

       2.1 Загальна характеристика  туристичного підприємства  «ВОтур» 

       Туристичне  агентство «Вотур», (далі -«ПІДПРИЄМСТВО»), створене в 2007 році за рішенням декількох співучасників.

       Підприємство  в своїй діяльності керується  Законами України «Про підприємства в Україні», «Про власність», «Про підприємництво» , «Про туризм», Держстандартами України, правила внутрішнього розпорядку та Статутом підприємства (табл. 2.1). 

Характеристика  підприємства «ВОТУР»

Таблиця 2.1

 
 
 

Продовження табл.2.1

 

       Підприємство  має свій сайт www.votur.at.ua, також інформацію про фірму можна знайти за електронною адресою: www. Biz.kr.ua|votur|

         Штат фірми складає чотири особи — директор, бухгалтер та 2 менеджери.

       На  підприємстві діє лінійна організаційна  структура.

       Основне завдання турагенства:

       - повне і широке висвітлення  можливостей відпочинку і подорожей  по всіх наявних турах, курортах, туристичних центрах;

       - просування інформації про власні  можливості за допомогою реклами;

       - організація продажу туристичного  продукту з урахуванням специфіки  і особливостей туристичного  ринку.

       За  юридичним статусом «Вотур» - це товариство з обмеженою відповідальністю.

       Товариство  з обмеженою відповідальністю - це господарське товариство, статутний  фонд якого розподілений на частки, визначений установчими документами  розмірів і несе відповідальність за своїми зобов'язаннями усім своїм майном; учасники, які повністю сплатили свої внески несуть ризик збитків пов'язаних з діяльністю товариства у межах вартості своїх внесків.

       За  КВЕД основними видами діяльності підприємства є:

       63. 30. 0 Послуги в організації подорожувань

       60. 23. 0 Діяльність нерегулярного пасажирського транспорту

       22. 13. 0 Видання журналів та періодичних  публікацій

       74. 40. 0 Рекламна діяльність

       51. 19. 0 Посередництво в торгівлі  товарами широкого асортименту

       Для організації і ведення своєї  діяльності агентство має розрахунковий  рахунок в банку у встановленому законодавством порядку. Також має печатку зі своїм найменуванням, штампи та інші реквізити.

       Спектр  послуг, що пропонує ТОВ «ВОТУР» своїм клієнтам, надзвичайно широкий. Тут навіть найприскіпливіший клієнт залишиться задоволеним. Географія подорожей, що їх організовує турагентство, щороку розширюється, що дає змогу задовольняти різноманітні побажання відвідувачів.

       ТОВ «ВОТУР» працює в різноманітних  напрямках діяльності туристського підприємства. Фірма організовує  поїздки індивідуальні і групові  різної категорії: внутрішній, іноземний, міжнародний. В залежності від змісту програми обслуговування фірма реалізує:

       - курортно-оздоровчі тури - тури з  перевагою оздоровчо-відновлюючих  заходів і відпочинку (курортні  програми, профілактичне лікування  використання мінеральних вод,  відпочинок у моря, фітопроцедури);

       - комбіновані тури - тури, які містять  в програмі обслуговування елементи тематичних, курортно-оздоровчих, спортивних турів.

       Індивідуальні тури дають туристам більше незалежності та самостійності, але вони більш  дорогі, так як такі види послуг, як внутрішньо маршрутний транспорт, послуги  екскурсоводу, та інші турист оплачує повністю. Через це індивідуальні тури не досить доступні кожному туристу.

       Агенство  має гарну репутацію і задоволені клієнтські відгуки завдяки професіональній  роботі працівників та добре організованій  операційній системі підприємства. 

       2.2 Аналіз стану операційної системи тур фірми «ВОтур» 

       Стратегічне призначення підприємства «ВОтур» можна представити у виді ланцюжка “виробництво — потреби споживача” Стратегія підприємства полягає в тім, щоб за допомогою операційної системи надавати послуги з метою задоволення основних потреб споживачів. Визначення того, які саме потреби беруться як мета діяльності підприємства, є стратегічним рішенням, при якому враховуються дані маркетингових досліджень.

       При дослідження організації операційної системи туристичного підприємства «ВОтур», була виявлена динаміка зростання по всім економічним показникам. На протязі 2007-2010 років спостерігалося збільшення кількості туристів, які обслуговувалися підприємством, якщо в 2007 році цей показник становив близько 43 осіб, то на 2010 рік він зріс до 110 чоловік (рис.2.1). 2009 рік, у зв’язку з економічною кризою в країні, характеризується зниженням чисельності туристів, але на загальний показник цей фактор не позначився.

       

       Рис. 2.1.Динаміка зміни чисельності кількості туристів, які користувалися послугами тур фірми «ВОтур».

       Аналогічний показник спостерігається і при організації екскурсантської діяльності підприємством «ВОтур» (рис.2.2)

       

       Рис. 2.2.Динаміка зміни  чисельності кількості екскурсантів, які користувалися послугами тур фірми «ВОтур».

       Щодо  фінансових показників, то на протязі 2007-2010 років спостерігалося систематичне збільшення прибутків фірми, 2009 рік  на загальну картину не вплинув, так  як, до цього моменту підприємство уже встигло зарекомендувати себе і на період кризи послугами фірми користувався той сегмент туристів, на яких вона не вплинула (рис 2.3).

       

       Рис. 2.3.Обсяг наданих послуг тур фірмою «ВОтур», тис.грн.

       Теж саме стосується і кількості туроднів, за рахунок довготривалих турів всі показники збільшуються і на 2010 рік становлять близько 460 днів відпочинку (рис.2.4).

       

       Рис. 2.4.Кількість днів, перебування туристів на відпочинку. 

       Такі  показники були досягнуті завдяки правильно налаштованій управлінській системі та обраній стратегії управління. Одна з систем, якою користується підприємство є штовхаюча система.

       Штовхаюча система (МРП - стандарт управління) робить акцент на використання інформації про вимоги споживачів, виробництва і про постачальників. Початковою точкою розрахунків є інформація від ринку споживачів. Таким чином, штовхаюча система при організації внутрішньовиробничих процесів переводить погляд управлінців від внутрішнього середовища менеджменту на зовнішнє середовище, є практичним інструментом інтеграції бізнес-процесів організації з бізнес-процесами її постачальників і споживачів на міжорганізаційному рівні. Наслідком такої спроби інтеграції стало положення про те, що продукція виробляється тоді, коли вона потрібна покупцеві. Штовхаюча система реалізовує філософію «точно в термін» .

       При проектуванні, плануванні та реалізації послуги клієнт є головним об'єктом, на який спрямована діяльністьність. Орієнтуючись на оцінку його потреб (1) розробляєтьсяється стратегія надання послуги, відповідно до неї (2) формується належна підтримуюча система обслуговування, (3) готуються співробітники відповідної кваліфікації. Взаємозв'язок цих дій може бути представлена у вигляді трикутника сервісу (рис. 2.5)  

       

       Рис 2.5 Трикутник сервісу.

       Визначальним елементом трикутника сервісу є страгію надання послуги. Її формування включає наступні етапи (рис. 2.6):

       1.Визначення оптимального рівня обслуговування клієнта.

       2.Визначення швидкості та зручності обслуговування.

       3.Розрахунок рекомендованої ціни за послугу.

       4.Визначення необхідної різноманітності надання послуги.

       5.Розробка якостей відчутних предметів.

       6.Визначення вимог до кваліфікації персоналу.

       Порядок розроблення стратегії обслуговування дозволяє виходячи з оптимального рівня обслуговування клієнта