Анализ кадров предприятия на примере кафе «Чайка»

 

  

  5. Коэффициент текучести кадров выражает, какая доля кадров находиться в движении. В первый год в движении находилось около трети персонала, а во второй вообще не наблюдалось движения.

  

  6. Коэффициент стабильности отражает, на сколько был устойчив тот или иной год по отношению к кадровому составу предприятия. 2006 год по сравнению с 2007 был менее стабилен, так как в первом году количество человек на середину года, то есть на июль было больше чем среднесписочная численность на 16%, а во втором коэффициент получился около 1, значит, он был устойчивее.

  

  7. По коэффициенту обновления можно рассчитать, на сколько принятых рабочих больше чем уволенных, и наоборот. В 2006 году принятых рабочих больше на 20% , чем уволенных. А в 2007 году подсчитать нельзя, так как ни один человек не уволился, но, судя по данным, можно сказать, что принятых на работу было больше, так как их было 5, а уволенных не было вообще.

 
 
 
 
 
 
 
 
 

  4. Заключение

  Определяющим  фактором, влияющим на конкурентоспособность, экономический рост и эффективность  производства, является наличие на предприятии человеческих ресурсов, способных профессионально решать поставленные производственные задачи. Для эффективного управления персоналом предприятие нуждается в целостной системе работы с кадрами, позволяющей управлять ими от момента приема на работу до завершения карьеры.

  Кадры, являющиеся наиболее ценной и важной частью производительных сил, подразделяются по группам в зависимости от множества факторов, причем для каждой отрасли промышленности характерен особый состав работников, который постоянно изменяется и совершенствуется по мере технического прогресса и повышения общего культурного уровня населения.

  Это приводит к облегчению управления, большей производственной эффективности и повышению качества продукции.

  Для правильной же организации работ  и подготовки кадров существует квалификационное разделение труда, основанное на дифференциации сложности производственного процесса.

  Деятельность, труд людей характеризуется показателем  производительности труда.

  Результат трудовой деятельности оценивается  выработкой продукции в единицу  времени с учетом экономии труда, овеществленного в сырье, материалах.  
 
 
 
 
 
 

  5. Список использованной литературы

1. Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия: Курс лекции. – М.:ИНФРА-М, 2004 год. – 280 стр.
2. Схон А.П., Софронова Н.Ф., Софронова Г.И., Невольникова Г.И., Климова Н.В. Бухгалтерский учет (на предприятиях торговли и общественного питания)- М.: Финансы и статистика, 2003 год. - 512 стр.
3. Чуев И.Н., Чечевицына Л.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: Учебник. – Изд. 4-е, перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К⁰» , 2004 год. – 352 стр.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

6. Приложение 

   29.04.2009 год

_____