Учёт и анализ затрат на производство продукции растениеводства (зерна) и исчисление её себестоимости

        В ООО «Ананье», которые в основной  своей массе являются многоотраслевыми, по счету 20 выделяются следующие субсчета: 20/1 – растениеводство, 20/2 – животноводство, 20/3 – промышленное производство.

      Синтетический учет затрат на производство продукции  растениеводства в ООО «Ананье» ведется на счете 20/1. Счет 20 «Основное  производство»  в целях оперативного обеспечения менеджеров конкретной достоверной информацией аналитический учет организуют по каждому заказу, виду работ, виду продукции в отдельности, в разрезе статей калькуляции и мест выполнения работ. Аналитически учет при этом должен обеспечить группировку информации по остаткам незавершенного производства на начало и конец месяца, по затратам на отчетный месяц, по суммам, списанным в виде затрат на окончательный брак, на стоимость сэкономленных материалов в производстве и на себестоимость выпущенной продукции, выполненных работ, оказанных услуг.

      Учет  затрат в отрасли растениеводства  в ООО «Ананье» ведут по следующей  номенклатуре статей:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды;
2. Семена и посадочный материал;
3. Удобрения минеральные и органические;
4. Средства защиты растений;
5. Содержание основных средств в том числе:

• Нефтепродукты;

• Амортизация основных средств;
• Ремонт основных средств.

      6. Работы и услуги; 

      7.   Организация производства и управления;

      8.   Прочие затраты.

      Первая  статья в нашем хозяйстве выделена для учета всех видов основной и дополнительной оплаты труда работников, занятых непосредственно в производстве зерна. В данной статье учитывают все виды денежных и натуральных выдач, носящих характер оплаты труда, работникам различных категорий. 

      Журнал  регистрации хозяйственных операций по учету продукции растениеводства (зерна) за 2007год

 

      В затраты производства по данной статье включают как оплату труда, начисленную  по сдельным расценкам за выполненные  работы или по тарифным ставкам за отработанное время, так и доплаты за продукцию. По данной статье учитывают так же продукцию, выданную рабочим в счет оплаты труда в установленной оценке, премии (в том числе и натурой) за производственные результаты. По этой же статье на предприятии учитывают суммы отчислений: на социальное страхование; медицинское; пенсионное.

      На  статью «Семена и посадочный материал»  ООО «Ананье» относят израсходованные  под соответствующую культуру семена и посадочный материал (в том числе  семена, израсходованные на подсев изреженных и пересев погибших посевов). Затраты семян и посадочного материала отражают в двух измерителях: в натуральном – количеств ( кг. и тыс. шт.) и в денежном.

      На  нашем предприятии статья «Удобрения»  предназначена для учета внесенных  под данную культуру всех видов удобрений.

      По  статье «Средства защиты растений»  в хозяйстве отражают затраты  на борьбу с сорняками, вредителями  и болезнями сельскохозяйственных растений различных средств химической защиты растений – пестицидов (протравителей, гербицидов и тому подобное), а также и биологических средств защиты растений.

      По  статье «Содержание основных средств» отражают затраты на техническое  обслуживание и эксплуатацию, амортизацию  и ремонт (либо отчисления на ремонт) основных средств, используемых в растениеводстве. На данную статью относят расходы на оплату труда, отчисления на социальное и медицинское страхование по персоналу, обслуживающему основные средства

      По  статье «Работы и услуги» в  ООО «Ананье» отражаются затраты  для учета выполненных работ  и услуг вспомогательными производствами и сторонними организациями. Наиболее важный вид услуг в нашем хозяйстве выделены такие как: автотранспорт и электроснабжение. По каждому виду услуг и работ показывают количество и стоимость.

      В статье «Организация производства и  управление» в ООО «Ананье» учитывают суммы отраслевых и общебригадных расходов растениеводства.

      Статья  «Прочие затраты» в кооперативе  выделена для учета основных затрат растениеводства, не вошедшие в предыдущие статьи. 

      3.4 Определение себестоимости 1ц продукции растениеводства (зерна) 

      В ООО «Ананье» объектами исчисления продукции зерновых культур является основная продукция – зерно и  побочная – солома. Отнесение затрат на солому производится исходя из затрат в хозяйстве на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы по заготовке соломы.

      Исходя  из расходов, приходящихся на работы по уборке и заготовке соломы, затраты  относят на побочную продукцию. Затем  общую сумму затрат (за вычетом  стоимости побочной продукции) распределяют на зерно и зерноотходы пропорционально доле содержания  в продукции полноценного зерна и зерноотходов. Себестоимость 1ц продукции определяется делением затрат на соответствующую физическую массу зерна и зерноотходов после ее очистки и сушки.

      Общие затраты на производство продукции составили 4102 тыс. руб., объем производства зерна равен 15304 ц. Из затрат вычитаем затраты на солому – 51 тыс. руб. Таким образом затраты на производство продукции составили 4088 тыс. руб. Исходя из этого затраты делим на объем производства и получаем себестоимость единицы продукции: 4088000/15304 = 267,11руб.

      Таблица 3.4.1

      Доведение плановой себестоимости зерна до фактической

      в ООО «Ананье» в 2007 году

 

      В течение периода в нашем хозяйстве  продукцию учитывают по плановой себестоимости. В конце периода плановую себестоимость доводят до фактической. Плановая себестоимость зерна в нашем хозяйстве 261,4 руб.  

      3.5 Бухгалтерская отчетность ООО «Ананье» 

      Бухгалтерская отчетность – это единая система  данных об имущественном и финансовом положении организации на отчетную дату и о результатах ее хозяйственной деятельности, составляемая на основе данных бухгалтерской отчетности по установленным формам.

               По теме нашего дипломного  исследования заполняется форма бухгалтерской отчетности № 9 «Отчет о производстве, себестоимости и реализации продукции растениеводства» (прил.  7).

      Все организации обязаны составлять на основе данных синтетического и  аналитического учета бухгалтерскую  отчетность.

      Бухгалтерская отчетность организаций, за исключением отчетности бюджетных организаций, а также общественных организаций (объединений) и их структурных подразделений, не осуществляющих предпринимательской деятельности и не имеющих кроме выбывшего имущества оборотов по реализации товаров (работ, услуг), состоит из:

      а) бухгалтерского баланса;

      б) отчета о прибылях и убытках;

      в) приложений к ним, предусмотренных  нормативными актами;

      г) аудиторского заключения или заключения ревизионного союза сельскохозяйственных кооперативов, подтверждающих достоверность бухгалтерской отчетности организации, если она в соответствии с федеральными законами подлежит обязательному аудиту или обязательной ревизии;

      д) пояснительной записки.

      Состав  бухгалтерской отчетности организаций определяется Министерством финансов Российской Федерации.

      Для общественных организаций (объединений) и их структурных подразделений, не осуществляющих предпринимательской  деятельности и не имеющих кроме  выбывшего имущества оборотов по реализации товаров (работ, услуг), устанавливается упрощенный состав годовой бухгалтерской отчетности в соответствии со статьей 15 ФЗ «О бухгалтерском учёте».

      Формы бухгалтерской отчетности организаций, а также инструкции о порядке  их заполнения утверждаются Министерством  финансов Российской Федерации.

      Другие  органы, осуществляющие регулирование  бухгалтерского учета, утверждают в  пределах своей компетенции формы  бухгалтерской отчетности банков, страховых  и других организаций и инструкции о порядке их заполнения, не противоречащие нормативным актам Министерства финансов Российской Федерации.

      Пояснительная записка к годовой бухгалтерской  отчетности должна содержать существенную информацию об организации, ее финансовом положении, сопоставимости данных за отчетный и предшествующий ему годы, методах оценки и существенных статьях бухгалтерской отчетности.

      В пояснительной записке должно сообщаться о фактах неприменения правил бухгалтерского учета в случаях, когда они  не позволяют достоверно отразить имущественное  состояние и финансовые результаты деятельности организации, с соответствующим обоснованием. В противном случае неприменение правил бухгалтерского учета рассматривается как уклонение от их выполнения и признается нарушением законодательства Российской Федерации о бухгалтерском учете.

      В пояснительной записке к бухгалтерской отчетности организация объявляет изменения в своей учетной политике на следующий отчетный год.

      Бухгалтерская отчетность подписывается руководителем  и главным бухгалтером (бухгалтером) организации.

      Бухгалтерская отчетность организаций, в которых бухгалтерский учет ведется централизованной бухгалтерией, специализированной организацией или бухгалтером-специалистом, подписывается руководителем организации, централизованной бухгалтерии или специализированной организации либо бухгалтером-специалистом, ведущим бухгалтерский учет.

      Бухгалтерская отчетность составляется, хранится и  представляется пользователям бухгалтерской  отчетности в установленной форме  на бумажных носителях. При наличии  технических возможностей и с  согласия пользователей бухгалтерской отчетности организация может представлять бухгалтерскую отчетность в электронном виде в соответствии с законодательством Российской Федерации.

      Бухгалтерская отчетность состоит из бухгалтерского баланса, отчета о прибылях и убытках, приложений к ним и пояснительной записки (далее приложения к бухгалтерскому балансу и отчету о прибылях и убытках и пояснительная записка именуются пояснения к бухгалтерскому балансу и отчету о прибылях и убытках), а также аудиторского заключения, подтверждающего достоверность бухгалтерской отчетности организации, если она в соответствии с федеральными законами подлежит обязательному аудиту.

      Бухгалтерская отчетность должна давать достоверное  и полное представление о финансовом положении организации, финансовых результатах ее деятельности и изменениях в ее финансовом положении. Достоверной и полной считается бухгалтерская отчетность, сформированная исходя из правил, установленных нормативными актами по бухгалтерскому учету.