Эластичность потребительского спроса населения от дохода и цен

Для большинства  товаров коэффициент эластичности спроса по доходу имеет положительное  значение, особенно для товаров высшей категории. Значение коэффициента очень  варьирует в зависимости от товара. Отрицательное значение коэффициента свидетельствует о товаре низшей категории. Спрос на такие товары сокращается по мере роста доходов потребителей. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Перекрестная  эластичность спроса

 

    Понятие перекрестной эластичности спроса используется для определения степени влияния на цену одного товара изменения цены другого взаимосвязанного товара на 1%. Перекрестная эластичность улавливается с помощью эмпирического коэффициента перекрестной эластичности: 

     

        (4) 

где – цены товаров А и Б в базисном и отчетном периодах. 

Концепция перекрестной эластичности позволяет  измерять, насколько чувствителен потребительский  спрос на товар А к изменению  цены какого-либо другого товара Б. Коэффициент перекрестной эластичности может быть рассчитан так же как отношение процентного изменения количества спрашиваемого товара А к процентному изменению цены товара Б. Такой подход позволяет понять взаимозаменяемость товаров. При условии, если коэффициент перекрестной эластичности спроса имеет положительное значение, т.е. количество спрашиваемого товара А варьирует в прямой зависимости от изменения цены товара Б, то товары А и Б являются взаимозаменяемыми товарами. Так, подорожание сливочного масла вызовет увеличение спроса на маргарин, снижение цены на бородинский хлеб приведет к сокращению спроса на другие сорта черного хлеба. Чем больше положительный коэффициент перекрестной эластичности, тем больше степень заменяемости двух рассматриваемых товаров. При условии, если коэффициент перекрестной эластичности имеет отрицательное значение, то товары А и Б являются взаимодополняемыми, как, например, бензин и автомобили, фотоаппараты и фотопленка. Чем больше отрицательное значение, тем более взаимодополняемы эти товары. Нулевое значение коэффициента перекрестной эластичности свидетельствует о независимости двух товаров между собой. Если коэффициент перекрестной эластичности равен нулю или близок нулевому значению, тогда товары являются незаменимыми друг относительно друга и повышение цены на один товар не повлияет на изменение величины спроса на другой. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

III Практическая часть 

1. Анализ  и статистика предложения  и  потребительского спроса на вино-водочные изделия

 

Уровень потребления  алкоголя в последние

годы имеет  колебательный характер: рост к 2004 г., снижение к 2008 г. и новый рост до настоящего времени. Какие же факторы определяют колебания потребления алкоголя в условиях его полной доступности?

 

Предложение водки  и ликероводочных изделий в России падало с 2005 по 2009 гг в среднем на 4% в год. В 2009 г оно составило 1,93 млрд л. 

Розничные продажи  водки и ЛВИ в России также  демонстрируют отрицательную динамику на протяжении последних пяти лет. С 2005 по 2009 гг продажи упали на 16% –  с 2,04 млрд л до 1,71 млрд л.  

До 2009 г продажи  падали из-за перехода части потребителей на покупку других видов спиртных напитков – коньяков, вин, пива, спиртных коктейлей. Однако с наступлением кризиса отток потребителей с рынка водки и ЛВИ прекратится. В пересчете на спирт, водка и ЛВЗ дешевле, что является важным преимуществом водки и ЛВИ для многих покупателей.  

До 2014 г объем  реализации водки и ЛВИ продолжит  сокращаться. Нынешняя стагнация рынка  связана не только с расширением  ассортимента спиртных напитков, но и  с общим сокращением населения  страны. Падение численности население неизбежно приведет к снижению числа потребителей водки и ЛВИ. 
 

    Производство вино-водочной продукции за 2000-2010 г.

    (млн.  дкл) 

 
 

    Также отметим изменение цен на данный товар в период с 2000 по 2010 гг., что тоже влияет на объем товарного предложения и потребления. (табл.2) 
 
 
 
 
 

    Таблица 2

    Средние потребительские  цены на вино-водочную продукцию за 2000-2010 г.

    (на  конец года, руб. за литр)

 

Таблица 3

    Продажа вино-водочной продукции за 2000-2008 г. 

 
 

Как известно объем товарного предложения  включает в себя и объем реализованного товара. В связи с этим стоит  отметить, что продажа вино-водочных  изделий в России упала с 2000 по 2008 гг на 16% – с 2,04 млрд л до 1,71 млрд л. 

    До 2008 г продажи падали из-за перехода части потребителей на покупку других видов спиртных напитков – коньяков, пива, спиртных коктейлей(табл.3).

    Таблица 4

Доля  пьющих по видам напитков среди всех пьющих, % 

 

Как видно из таблицы 4, в России происходит проградиентный рост потребителей пива и самогона вместе с сокращением доли пьющих водку и вино. Самое большое изменение произошло в количестве потребителей пива. За десять лет их доля выросла с 26% до 58%. Можно предположить, что часть потребителей перешла с крепких на легкие напитки (водка – пиво), но небольшая часть осталась среди любителей крепких напитков, переключившись с водки на более дешевый самогон. 
 
 
 

Рисунок 5

 

На Рисунке 5 показано, как меняется структура потребления алкоголя (только для пьющих ) с изменением дохода, приходящегося на одного члена домохозяйства. Абсцисса – доход (1:5), ордината - среднесуточное потребление разных спиртных напитков в миллилитрах этанола. В целом максимальный уровень потребления этанола для пьющих, как и максимальная частота, приходится на самую бедную ( 1-2 ) пятую часть населения. Для потребления пива явной зависимости от дохода на графике не прослеживается, что делает пиво самым демократичным напитком. Потребление вина растет с доходом. Самые большие изменения происходят с потреблением самогона, которое стремительно падает с ростом дохода, причем самое большое сокращение наблюдается при переходе из первого во второй дециль.