2) применение комплекса мероприятий,  основанных на достижениях науки  и передового опыта, которые  дают возможность наилучшим образом соединить технику и людей в производственном процессе, эффективно использовать материальные и трудовые ресурсы, позволяют повысить производительность труда, улучшить условия труда, сделать его более содержательным и привлекательным);

     3) рационализацию элементов хозяйственного механизма (системы управления, планирования и прогнозирования, финансирования, материального стимулирования, материально-технического обеспечения, научно-технического обслуживания производства), переход предприятия на рыночные экономические отношения с государством и другими контрагентами.

     Особенности национальной культуры управления, или  как теперь называют - национальный менталитет, не оставляет надежд на то, что все само собой образуется. Практика показывает, что самые выигрышные экономически просчитанные проекты и бизнес-планы можно успешно провалить.

     Причина одна - бездарная организация и  управление. Вместе с тем опыт показывает, что даже в неблагоприятных экономических условиях, но при разумной организации дела можно добиться многого.

     Организационная структура, даже если она идеально отлажена на какой-то момент времени, уже в следующий момент требует коррекции и настройки, иначе изменениями внешних или внутренних условий функционирования приводят организацию к диспропорциям. Если такая коррекция своевременно не проведена, диспропорции накапливаются и усиливаются негативные проявления.

     Таким образом, установить приемлемые структурные  пропорции однажды и на все времена невозможно.

     Эффективность организационной структуры поддерживается постоянным регулированием, адаптацией ее конфигурации и пропорций к  множеству изменений внешних  и внутренних (структурообразующих) факторов, к которым относятся:

• цены и спрос на услуги, стоимость рабочей силы, налоги; банковские процентные ставки; административное законодательство;
• технология производства, включая оборудование;
• численность, квалификация, образование, способности работников;
• производительность персонала и техники;
• производственные площади, всевозможные нормативы и многое, многое другое.

 

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ

Учебные пособия:

1. Акбердин Р.З., Кибанов А.Я. Совершенствование структуры, функций и экономических взаимоотношений управленческих подразделений предприятий при формах хозяйствования: учебное пособие. - М.: ГАУ, 2003г.
2. Браймер Роберт А. Основы управления в индустрии гостеприимства: Пер. с англ. – М.: Аспект Пресс, 2001. – 382 с.
3. Гвишиани Д.М. Организация управления. М:- Наука, 2002, - 536 с.
4. Джон Р., Каст Ф., Розенцвейг Д. Модели формирования организационных структур. Л.: Наука. 2002 г. - 376 с.
5. Иванов В. В., Волов А. Б. Исследование современных систем управления в гостиничном бизнесе. Журнал Пять звезд. Отели. Рестораны. Туризм. Журнал для профессионалов, № 2 2001 г.
6. Коноков Д.Г., Рожков М.А., Смирнов А.О., Яниковская О.Н. Организационная структура предприятий. М.: ИСАРП, 2002 , с. 234.
7. Кожухар В.М., Основы теории организации Учебное пособие, 2004 г, с.32
8. Ляпина И.Ю.Организация и технология гостиничного обслуживания: Учеб.для нач.проф.образования /Под ред.канд.пед.наук А.Ю.Ляпина. – М.: ПрофОбИздат, 2001. – 208с.
9. Овсиевич Б.Л. Модели формирования организационных структур. Л:- Наука 2001, - 159 с.
10. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. - М., Экономика, 2000 г, с. 111
11. Райсс М. Оптимальная сложность управленческих структур/

 Проблемы теории и практики управления. - 2004. - №5

 

ПРИЛОЖЕНИЕ

Рис 1. Линейная организационная структура управления компании

 

        

      Рис 2. Функциональная организационная структура компании 

         
 
 

Рис 3. Линейно-функциональная организационная структура управления

 

      

Рис 4. Линейно - штабная  организационная  структура компании

      

 

        
 

Рис 5. Дивизиональная (дивизионная) структура управления компанией

      

Рис 6. Организационная структура, ориентированная на потребителя

 

Рис 7. Проектная структура управления.

 

      

Рис 8. Матричная структура  управления компанией

 

      

 

Рис 9. Существующая структура  управления гостиницей «Буревестник»

 

Рис 10. Модернизированная организационная структура