Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Мая 2012 в 10:49, курсовая работа
Курсовая работа посвящена вопросам сертификации гостиничных услуг. Тема эта актуальна.
С 1 июля 1995 года Госстандартом России введена обязательная сертификация услуг по представлению мест проживания, услуг гостиниц и мотелей.
Введение
1. Теоретическая часть. Сертификация гостиничных услуг.
1.1. Мировой гостиничный бизнес.
1.2. Система классификации гостиниц стран мира.
1.3. Система классификации гостиниц в РФ.
1.4. Сертификация услуг гостиниц в РФ.
2. Практическая часть. Сертификация услуг гостиницы «Русь».
2.1. Проверка соответствия услуг гостиницы «Русь» требованиям стандарта категории «».
2.2. Сертификационная проверка услуг гостиницы «Русь» на безопасность.
3. Выводы и рекомендации.
Приложения
Список литературы.
6. Туристские фирмы и гостиницы: бухучёт и налогообложение. Изд. «Современная экономика и право»,2000,184.
7. Введение в гостеприимство. Изд. Объединение «ЮНИТИ», М.,1999,463.
8. Гостиничный и туристический бизнес, Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЭМ», М.,1998,352.
9. Туризм и гостиничное хозяйство. Изд. ЭКМОС,2000,400.