Сертификация гостиничных услуг

2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. Сертификация услуг гостиницы «Русь»

2.1. Проверка соответствия

       материально-технического обеспечения  гостиницы «Русь» г.Удомля.

       номенклатуры и качества предоставляемых  Калининской атомной электростанцией  (КАЭС) гостиничных услуг.

       Уровня обслуживания в гостинице «Русь» требованиям стандарта категории «*» (звезда).

Выполнение или невыполнение отдельных требований отмечено соответственно значком

2.2. Сертификационная проверка услуг гостиницы «Русь» на безопасность

Цель проверки ─ подтвердить обеспечение безопасности гостиничных услуг, предоставляемых  Калининской АЭС для жизни и здоровья гостей, сохранности их имущества, а также окружающей среды.

Результаты проверки отражены в анкете на проведение обязательной сертификации гостиницы «Русь».

АНКЕТА

на проведение обязательной сертификации

гостиницы «Русь» Калининской АЭС

I. Исходные данные

Руководитель предприятия ­ Антипов Станислав Иванович ─ директор КАЭС

Среднесписочная численность гостиницы «Русь» ─ 18 чел.

II. Общие сведения о гостинице

Год постройки        1980

Год реконструкции

Тип постройки:

однокорпусное здание

несколько корпусов

иной тип                                «Русь» ─ часть здания.

                                               Энтузиастов д.18 ─ отдельный подъезд жилого дома.

Количество этажей              «Русь» ─ 2 этажа, Энтузиастов д.18 ─ 5 этажей.

Сезонность эксплуатации:   круглогодичная

Срок службы основных несущих конструкций 19 лет.

Материалы перекрытий, их состояние:  «Русь», Энтузиастов д.18 ─    

                                                                   железобетон, удовлетворительное.

Материалы стен, их состояние           «Русь» ― кирпич, удовлетворительное;

Энтузиастов д.18 ― ж/б панели,                 удовлетворительное.

Тип фундамента, его состояние          «Русь» ― ленточный, удовлетворительный.

                                                                                    Энтузиастов д.18 ― свайный, удовлетворит.

Вид кровли, её состояние                            «Русь», Энтузиастов д.18 ― мягкая, рулонная,

                                                                                    Удовлетворительное.

Оборудование входа для гостей                козырёк, тамбур

Экологические условия расположения гостиницы       хорошие.

Расстояние от центра города                            «Русь» ― центр, Энтузиастов д.18 ― 600м.

III Сведения о номерном фонде

1.       Проектное число номеров и мест в гостинице:

Номеров              «Русь» – 11, Энтузиастов д.18 – 13.

Мест                            «Русь» ― 11, Энтузиастов д.18 – 42.

2.       Фактическое число номеров и мест, предоставляемых для размещения гостей.

Номеров               «Русь» ― 11, Энтузиастов д.18 – 13.

Мест                            «Русь» ― 11, Энтузиастов д.18 – 42.

3.       Характеристика номерного фонда

IV Общие требования к гостиницам

(требования ГОСТ Р 50645-94)

1.    Подъездные пути содержатся в хорошем санитарном состоянии, оборудованы всеми необходимыми дорожными знаками, в том числе знаком «Гостиница», имеются асфальтированные тротуары.

2.       Санитарно-техническое состояние открытой автостоянки хорошее.

3. Площадь перед гостиницей выложена плиткой, газоны с зеленой изгородью кустарника, кусты сирени, скамеечка для отдыха. Неоновое освещение в вечернее и ночное время всей территории. Характеристика инженерных систем. Гостиница «Русь», Энтузиастов д. 18 имеют:

- внутренний хозяйственно-питьевой водопровод из оцинкованных труб, который обеспечивают подачу воды питьевого качества к санитарно-техническим приборам от городской сети хозяйственно - питьевого - противопожарного водопровода;

- система внутренней канализации выполнена из чугунных труб dy 50 - 150, обеспечивает отведение сточных вод от санитарно-технических приборов в наружную самотечную систему канализации;

- «Русь» - система отопления двухтрубная с низкой разводкой. Энтузиастов д. 18 - система отопления П-образная с низкой разводкой. Системы выполнены из стальных водогазопроводных труб. В качестве нагревательных приборов установлены конвектора «Комфорт-20» , радиаторы М-140 АО.

4. Вывеска с названием гостиницы.

5. Имеет независимый вход.

6. Сохранность имущества гарантируется согласно Правилам проживания в гостинице. Для обеспечения безопасности жизни и здоровья гостей все инженерные системы содержатся в исправном состоянии, с регулярной проверкой. Имеются:

- система пожарной сигнализации;

- аварийное звуковое оповещение гостей;

- система вентиляции;

- запасные выходы.

Проводятся замеры сопротивления изоляции; доступ для посторонних лиц закрыт (вход только   индивидуальный);   проводится   систематически   дезинфекция   посуды, сантехнического оборудования; температурный режим соблюдается.

7. Оснащение здания инженерными системами.

7.1. Освещение искусственное, энергоснабжение 220 В, аварийное освещение -электрические фонарики.

7.2. Водоснабжение на время аварии и профилактических работ отключается до устранения причин.

7.3. Снабжение водопроводной водой обеспечивается от городской сети, проверка качества воды проводится на городских водозаборных сооружениях и специализированными службами города.

7.4. Система холодного и горячего водоснабжения выполнена из оцинкованных труб согласно СНиП II.-34-76.

7.5. В .системе горячего водоснабжения используются оцинкованные трубы согласно СНиП II.-34-76. Температура горячей воды 60 °С.

7.6. Система отопления и приточно-вытяжной вентиляции соответствуют требованиям СНиП 2.04.05.-86 «Отопление, вентиляция и кондиционирование». Теплоносителем системы отопления служит сетевая вода с параметрами 95-70 °С от теплового элеваторного узла.

7.7. Система пылеудаления проектом не предусмотрена. Удаление пыли производится вручную и приборами для механизированной уборки помещений.

8. Лифт проектом не предусмотрен.

9. Имеется телефонная связь с администратором гостиницы и абонентами АТС Калининской АЭС из 11 номеров гостиницы «Русь», кроме того телефонная связь из одного номера «Люкс» с выходом в «город», «межгород» и «международный». 

10. Телефоны коллективного пользования установлены в холлах в количестве 4 шт.

11. Естественное освещение во всех номерах имеется, не менее одного окна.

12. Нормативы по искусственному освещению помещений гостиницы соблюдаются.

13. Мусоропровод проектом не предусмотрен. Мусороудаление из помещений гостиницы проводится ежедневно с последующим вывозом (Договор прилагается).

14. Имеются бельевые: для чистого и грязного белья. Содержатся в соответствии с санитарными правилами. Контроль осуществляется санэпиднадзором города.

15. Стирка белья производится в городской прачечной. Договор прилагается.

16. Проверка сопротивления изоляции кабелей и проводов, сопротивления цепи «фаза-ноль», исправности автоматов и всего электротехнического оборудования гостиницы и их обслуживание   проводятся   специализированной   службой   Калининской   АЭС систематически, согласно утвержденным графикам, в соответствии с нормами и правилами.

17. Радиовещание и телевидение обеспечивается во всех номерах.

18. Условия для приема и обслуживания инвалидов не предусмотрены проектом.

19. Условия производственной санитарии, питания и отдыха персонала обеспечиваются.

V. Требования «Правил предоставления гостиничных услуг в РФ»

1. Номерной фонд

1.1. Соотношение мест Курчатова д. 7 - 100 %, Энтузиастов д. 18-24 %.

1.2. Все однокомнатные одноместные - не менее 8 кв. м; однокомнатный двухместный - не менее 12 кв. м.

1.3. «Русь» полный санузел с ванной во всех номерах.

1.4. «Русь» - площадь санузла не менее 3,8 кв.м.

1.5. Техническое оснащение номеров:

- обязательное освещение во всех номерах: потолочное; прикроватные светильники;

- электророзетки с указанием напряжения;

- обслуживание телевизоров, холодильников, радиоприемников производится специализированными службами КАЭС по заявке.

1.6. Оснащение мебелью и инвентарем.

Во всех номерах имеются: холодильник, телевизор, постельные принадлежности согласно стандарту, прикроватные коврики и ковровые покрытия, плотные занавесы, обеспечивающие затемнение помещений, столовая посуда и пепельницы. Посуда и пепельницы промываются ежедневно, дезинфицируются после освобождения номера. Во всех номерах находятся памятки по противопожарной безопасности, схемы эвакуации.

1.7. Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера. В каждом номере имеется:

крышка для унитаза, зеркало, полочка для ванной, занавес для ванной, полотенцедержатель, щетка для унитаза в футляре, туалетное мыло, туалетная бумага, освежитель воздуха, шампунь.

Дополнительно в номерах по ул. Энтузиастов д. 18 имеются кухни, оборудованные электроплитами, столовой посудой, кухонной мебелью и инвентарем.              

2. Общественные помещения

2.1. Служба приема с зоной отдыха, ковровое покрытие, сейф для хранения ценностей гостей.

3. Предприятий питания на территории гостиницы нет.

4. Услуги.

4.1.. Круглосуточный режим работы службы приема гостей: сменная работа администраторов.

4.2. Подноска багажа по просьбе гостя.

4.3. Утренняя побудка гостей по их просьбе.

4.4. Ежедневная уборка номеров по технологии, соответствующей санитарным правилам.

4.5. Генеральная уборка проводится после каждого выезда гостя, но не реже одного раза в десять дней.

4.6. Ежедневная уборка постели.

4.7. Все номера обеспечены пододеяльниками и подушками.

4.8. Порядок заправки постели в соответствии с санитарными требованиями строго соблюдается.

4.9. Смена постельного белья производится:

Курчатова д. 7 - 1 раз в три дня, полотенец - ежедневно;

- Энтузиастов д. 18 - не реже 1 раза в семь дней.

4.10.     Обязательное вручение корреспонденции гостям соблюдается.

4.11.     Хранение ценностей обеспечивается в сейфе администрации.

4.12.     Производится вызов скорой помощи, обеспечивается пользование аптечкой.

4.13.     Ведется учет жалоб и предложений и обеспечивается их своевременное рассмотрение.

4.14.     Гостиница имеет световые и информационные указатели запасных и основных выходов, схемы поэтажной эвакуации и эвакуации из номеров.