Организация бизнес – обслуживание в гостиницах
Курсовая работа, 05 Марта 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание
Возникновение и развитие гостиничного хозяйства тесно переплетено с историей развития общества. Первые гостевые предприятия — прообразы современных гостиниц, как и сама профессия по обслуживанию путешествующих людей, возникли в далеком прошлом — более чем за 2 тыс. лет до н.э. — в древневосточной цивилизации.
В более позднюю эпоху римляне строили специальные здания, отведенные для путешествующих по государственным надобностям. Эти здания, расположенные вдоль главных дорог, можно считать прообразами постоялых дворов.
Содержание
Введение в индустрию гостеприимства………………………………..2-5
Значимость делового туризма…………………………………………..6-7
Требования, предъявляемые бизнес – отелям…………………………8-10
Бизнес отель «Kumar INN»…………………………………………......11-12
Особенности бизнес – отеля «Kumar INN»……………………………13
Особенности конгресс – отелей…………………………………………14-15
Бизнес улуги в гостинице «Kumar INN»…………………………….....16-17
Дополнительные услуги в бизнес – отеле. «Kumar INN»……………..18-19
Прием и размещение гостей……………………………………………..20-25
Заключение………………………………………………………………………26
Список литературы…………………………………………………………...…27
Работа состоит из 12 файлов
2 Содержание.doc
— 61.50 Кб (Открыть документ, Скачать документ)3 Введение в индустрию гостеприимства.doc
— 77.00 Кб (Открыть документ, Скачать документ)4 Значимость делового туризма.doc
— 71.50 Кб (Открыть документ, Скачать документ)5 Требования предъявляемые к бизнес отелям.doc
— 74.00 Кб (Открыть документ, Скачать документ)6 Бизнес - отель Kumar.doc
— 68.00 Кб (Открыть документ, Скачать документ)7 особенности бизнес отеля Kumar.doc
— 63.50 Кб (Открыть документ, Скачать документ)8 Особенности конгресс отелей.doc
— 67.00 Кб (Скачать документ)
6. Особенности конгресс-отелей
Гостиница конгрессная - гостиница, специализирующаяся на приеме и обслуживании гостей конгрессов и выставок.
Конгрессное обслуживание – один из специфических видов туристического обслуживания. Конгрессный туризм является одним из наиболее выгодных видов туризма в мире, так как приносит принимающей стране значительно больше дохода, чем многие другие виды туризма, например туризм с целью отдыха и развлечения.
Как правило, заявка на проведение конгресса в данном отеле подается за 2 года, но нередко проведение конгресса в конкретном отеле планируется и за 10 лет. Это объясняется многочисленностью приглашенных гостей.
Конгрессы и другие мероприятия подобного рода организуются в местах, где, помимо соответствующей материальной базы (гостиницы высокого класса, предоставляющие большой набор услуг, наличие конгресс – центров), имеются и возможности для отдыха, развлечений, занятий спортом.
Новейшие конгресс-отели
Конгресс-центры имеют поистине циклопические размеры: залы, вмещающие тысячи человек, огромные фойе и достаточное количество небольших помещений для проведения секционных заседаний и совещаний.
Преимущества конгресс-центров
проявляются при проведении мероприятий,
в которых принимают участие
тысячи человек, а также мероприятий,
сопровождаемых крупными выставками,
поскольку в современных
Однако организаторы мероприятий предпочитают, чтобы их участники работали, проживали, питались и отдыхали «под одной крышей».
Это вызвало появление к жизни так называемых «конгресс-отелей», где наиболее ярко проявляются преимущества использования профессионального конгресс-центра в сочетании с бизнес-отелем. Такие конгресс-отели можно найти во многих городах Европы и других континентов, но особенно они распространены в курортных зонах, поскольку позволяют загрузить курортные гостиницы в «несезон». Как правило, такие отели относятся к категории 4*, если они находятся в крупных городах, и 5* – на курортах.
Таким образом, конгресс–отели предлагают квартирный комплекс для длительного проживания. В аренду предлагаются уютные, полностью меблированные квартиры евростандарта с оборудованными кухнями в здании западного типа.
Разработал Кумарбеков А.
Принял Тульбаев Ф.С.