Управление безопасностью на предприятии (на примере гостиницы ООО «Дом.Отель»)
Курсовая работа, 13 Марта 2012
Целью данной работы является улучшение управления безопасностью гостиничного бизнеса.
Для реализации цели необходимо решить следующие задачи:
1. Изучить основные компоненты безопасности гостиницы (на примере гостиницы).
2. Выявить недостатки в обеспечении безопасности гостиницы.
3. Определить основные меры по совершенствования безопасности гостиницы.
Организация современного сервиса на примере гостиницы «Санта Ризот Отель»
Курсовая работа, 09 Ноября 2011
Цель данной работы раскрыть суть современного сервиса в гостинице.
Задачи: раскрыть основные понятия сервиса; проанализировать сервис в гостиничном комплексе.
Объект работы - современный сервис.
Предмет работы – сервис гостиницы.
Анализ маркетинговой среды и разработка маркетинговой программы отеля Foresta Tropicana Hotel
Курсовая работа, 11 Декабря 2011
Целью данной работы является разработка маркетинговой программы Отеля Foresta Tropicana Hotel на основе результатов анализа меркетинговой среды.
Объектом данного исследования является Отель Foresta Tropicana Hotel.
Предметом исследования является маркетинговая среда Отеля Foresta Tropicana Hotel.
Организация услуг питания в гостиничном комплексе (на примере отеля «Gloria Serenity Resort», Турция)
Дипломная работа, 04 Февраля 2013
Целью дипломного исследования является рассмотрение организации общественного питания в гостиничном бизнесе на примере отеля «Gloria Serenity Resort» и разработка рекомендаций по модернизации организации питания в отеле «Gloria Serenity Resort». Поставленная цель определила решение следующих задач:
рассмотреть некоторые понятие, признаки и характеристики гостиничного бизнеса;
выявить особенности сервиса питания и обслуживания в отелях;
проанализировать уровень оказания услуг общественного питания в отеле «Gloria Serenity Resort» и разработать рекомендации по организации услуг питания в данном отеле.
Диагностика маркетинговой среды отеля «Вилла де Вилль» в сравнительном анализе с отелем «Олд Хаус»
Курсовая работа, 17 Февраля 2013
Учитывая растущий спрос на гостиничные услуги, многие страны мира проводят целенаправленную политику всемирной поддержки развития гостиничной индустрии, создания благоприятных условий для её модернизации. О стабильности положения гостиничной отрасли свидетельствуют показатели среднегодовой загрузки номерного фонда, которые во многих странах в течение последних лет составляли 65 – 70 %.
Отели Российской Федерации оказались не подготовленными к вхождению в рыночную экономику, поэтому потребовалась разработка и осуществление маркетинговой политики, главная цель которой состоит в обеспечении максимальной загрузки и получении стабильных доходов.
Разработка детской анимационной программы обслуживания на территории отеля «Планерное» в Химкинском района
Дипломная работа, 29 Апреля 2011
Цель исследования - разработать тур с анимационной программой для детей на базе отеля «Планерное» в Химкинском районе.
Задачи исследования:
1. Рассмотреть развитие анимационной деятельности в туризме.
2. Исследовать основные объекты мирового туризма для семей с детьми.
3. Проанализировать профессиональное мастерство детских специалистов – аниматоров.
4. Выявить значение игровой деятельности в анимационных программах.
Формирование фирменного стиля предприятий индустрии гостеприимства на примере отелей сети «Марриотт» в Москве
Курсовая работа, 03 Ноября 2012
Задача курсовой работы – Охарактеризовать понятия фирменного стиля, охарактеризовать элементы фирменного стиля, рассмотреть подходы к разработке фирменного стиля, рассмотреть создание фирменного стиля провести, дать анализ элементов фирменного стиля предприятия.
Формирование фирменного стиля предприятий индустрии гостеприимства на примере отелей сети «Марриотт» в Москве
Курсовая работа, 28 Ноября 2012
Фирменный стиль — один из самых эффективных инструментов маркетинговой политики гостиницы, отеля, пансионата.
Задача любого отельера, вопросы, на которые он ежедневно отвечает — как привлечь к себе гостя и произвести на него благоприятное впечатление. С каждым днем это становится делать все сложнее — растет уровень конкуренции и ожиданий со стороны гостей. Уже не достаточно только красивого здания, новой мебели и ресторана в качестве развлечения. Нужны технологии, которые убедят гостя, что именно ваш отель или пансионат — действительно то, что ему подходит, инструменты, которые помогут обратить гостя в свою «веру».
Распространение активных форм клубного отдыха с использованием инновационных технологий на примере отеля "Ривьера"
Курсовая работа, 08 Января 2012
Цель исследования - изучить и проанализировать развитие активных форм клубного отдыха, определить механизмы управления инновациями.
Исходя из цели исследования необходимо решить следующие задачи:
1) рассмотреть распространение активных форм клубного отдыха как актуальную социально - культурную проблему;
2) определить опыт решения проблемы использования инноваций в организации «Ривьера»;
Формирование системы мотивирования персонала на предприятии гостиничного хозяйства на практике ОАО отель «Оснабрюк»
Дипломная работа, 13 Апреля 2011
Цель работы состоит в раскрытии сущности мотивации персонала на предприятии гостиничного хозяйства ОАО Отель «Оснабрюк».
Для достижения поставленной цели определены задачи, при решении которых можно раскрыть основные аспекты, связанные с вопросом мотивации:
- изучить основные концепции мотивации и их сущность;
- дать понятие сущности и понятию «мотивация»;
- рассмотреть потребность и мотивационное поведение;
- проанализировать сложность мотивации через потребности;
- сопоставить различные теории потребностей;
- изучить факторы мотивации и компенсации;
-показать проблемы и препятствия на пути воздействия на трудовую мотивацию;
- изучить стратегии управления человеческими ресурсами фирмы
-разработка предложений по оптимизации системы мотивации труда персонала
Цикл обслуживания гостя (от предварительного заказа до выбытия из гостиничного комплекса) на примере полносервисного отеля
Курсовая работа, 06 Декабря 2010
В современном мире где большое количество людей прибегают к услугам гостиных комплексов . Достаточно важно рассмотреть гостиничный цикл в полной его мере от бронирования номера до отъезда клиента из гостиницы. Каждый потребитель этой услуги должен понимать как происходят все процессы связанные с эти циклом.