Управление общественным трудом
23 Марта 2012 в 11:30, доклад
Управление трудом — это область деятельности администрации предприятия по формированию рационального поведения работника в интересах дела. Управление трудом является функциональной областью деятельности двух служб предприятия: экономической и административной. Объектом управления трудом является поведение человека в процессе выполнения им своих трудовых обязанностей, а целью — создание у работника максимально заинтересованного, положительного отношения к труду.
Оплата труда в общественном питании
01 Сентября 2011 в 12:31, курсовая работа
Целью представленной работы выступает комплексный анализ проблем оплаты труда на предприятии общественного питания и предложение направлений совершенствования оплаты труда на предприятии. В соответствии с поставленной целью решаются следующие задачи:
-определение сущности оплаты труда и порядка ее формирования;
-изучение элементов организации оплаты труда на примере предприятия общественного питания;
-рассмотрение возможности применения иных, современных систем оплаты труда:
-рассмотрение эффективности применения новых форм и элементов оплаты труда.
Оплата труда на предприятиях общественного питания
20 Ноября 2011 в 18:11, курсовая работа
В рыночной экономике заработная плата выражает непосредственный интерес наемных работников, работодателей и государства, и имеет экономическое и социальное назначение. Экономическое назначение заработной платы заключается в стимулировании развития производства, повышении его эффективности. Социальное ее назначение обеспечение благосостояния людей в тесной связи с расширением производства и ростом его эффективности.
Администрация предприятий общественного питания самостоятельно выбирает и применяет различные системы оплаты труда работников. В этой сфере деятельности администрация опирается на своих специалистов отдела кадров или менеджеров по персоналу, профессиональные возможности которых часто так или иначе ограничены и не отвечают современным требованиям.
Целью представленной работы выступает комплексный анализ проблем оплаты труда на предприятии общественного питания и предложение направлений совершенствования оплаты труда на предприятии.
Мотивация труда в предприятии общественного питания
17 Марта 2012 в 21:31, курсовая работа
Проблемы трудовой мотивации актуальны для большинства предприятий и организаций в современной России. Мотивация - сложнейшая научная проблема и одновременно практическая задача, с которой сталкивается любой менеджер, при этом невозможно тиражирование зарубежных и отечественных подходов без тщательной адаптации к особенностям конкретной организации. Еще в социалистическом обществе в качестве основных побудительных мотивов работников авторы выделяли, в том числе и моральные, определяя их как «мотивы, связанные не с личной материальной выгодой, а с бескорыстными побуждениями к труду, с заботой об интересах общества, с моральным долгом трудящихся, с потребностью организма в облагораживающем влиянии труда».
Методы мотивации труда работников общественного питания
02 Декабря 2011 в 00:14, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение теоретической базы для проведения изучения внешней среды компании, определение ключевых компонентов среды и предоставление методик для их изучения, анализ внешней среды предприятий общественного питания.
Ресторанный бизнес сегодня - одна из самых динамично развивающихся отраслей. По разным оценкам, среднегодовые темпы роста ресторанного бизнеса в России составляют примерно 25–30%, и такая динамика сохранится еще, по крайней мере, в течение ближайших двух-трех лет. Эксперты связывают это, прежде всего, с тем, что уровень жизни основной части населения растет, увеличиваются доходы, а это значит, что увеличивается число потенциальных клиентов ресторанов и развлекательных центров.
Но вместе с тем возрастает и конкуренция на рынке, поэтому данная тема является актуальной, как и вся теория организации. Умение выделить и проанализировать элементы организации и внешние факторы является залогом успеха фирмы.
Организация общественно полезного труда детей и подростков
03 Мая 2013 в 14:36, реферат
При организации общественно полезного труда необходимо формировать положительное отношение к труду, которое является существенной характеристикой социально активной личности. Еще классики марксизма считали, что трудовая деятельность есть "...единственное средство для производства всесторонне развитых людей" .
Выступая одним из видов многогранной деятельности подростка -трудовая деятельность отвечает внутренним потребностям подросткового возраста, а также позволяет школьнику оценить свои физические возможности и умственные способности, создает предпосылки для развития его творческой активности и социальной зрелости, помогает найти пути к самоопределению.
Производительность труда работников общественного питания
27 Ноября 2011 в 21:53, реферат
Среднегодовую выработку на одного работника предприятия питания можно представить как произведение среднечасовой их выработки на среднюю продолжительность рабочего дня и на среднее число дней, отработанных одним работником за год. Отсюда на выполнение плана и динамику товарооборота можно измерить влияние четырёх трудовых факторов:
1) среднесписочной численности работников;
2) среднего количества дней, отработанных одним рабочим за год;
3) средней продолжительности рабочего дня;
4) среднечасовой выработки на одного работника.
Общественное разделение труда, новые тенденции в его развитии и рыночная экономика
19 Февраля 2013 в 03:36, курсовая работа
Целью работы является рассмотрение видов общественного разделение труда, новых тенденций в его развитии и рыночной экономики.
В соответствии с поставленной целью, задачами работы являются:
- рассмотреть виды разделения труда;
- изучить общественное разделения труда и формы его проявления;
Социально-экономическая сущность труда; общественная организация труда, ее элементы
23 Сентября 2013 в 13:41, контрольная работа
Труд – это целесообразная деятельность человека и общества, направленная на сохранение и приспособление среды обитания для удовлетворения своих потребностей. Процесс труда всегда связан с затратами физической и психической энергии, с затратами ресурсов. Труд является одним из главных факторов производства, наряду с землей (природными ресурсами), капиталом, предпринимательством. Труд – естественное условие человеческой жизни, он позволяет человеку стать личностью, творцом ноосферы, производить материальные и духовные блага и получать прибавочную стоимость. Труд является процессом самоуправляемым и управляемым извне (менеджером, инженером, мастером).
Государственный надзор и административно-общественный контроль за состоянием охраны труда
20 Июля 2013 в 16:12, реферат
Функциональными органами управления является ряд федеральных органов исполнительной власти, разрабатывающих нормативные правовые акты, содержащие государственные требования по охране труда, а также осуществляющих учет состояния условий и охраны труда, уровня травматизма и профессиональной заболеваемости, подготовку кадров в области охраны труда.
Стратегические разработки в области ОТ, включая вопросы менеджмента, осуществляют научные центры.
Труд и заработная плата» на примере предприятия общественного питания ООО Пивной бар «Чепецкий»
19 Марта 2012 в 22:14, курсовая работа
Заработная плата, или ставка заработной платы - это цена, выплачиваемая за использование труда. Хотя , на практике плата может принимать различную форму (премии, гонорары, комиссионные вознаграждения, месячные оклады), мы будем обозначать все это термином "заработная плата", для обозначения ставки заработной платы в единицу времени - за час, день и т. д. Это обозначение имеет определенные преимущество в том смысле ,что напоминает нам о том, что ставка заработной платы есть цена, выплачиваемая за использование единицы услуг труда. Это также помогает четко разграничить "заработную плату" и "общие заработки" (последние зависят от ставки заработной платы и предложенного на рынке количества часов или недель услуг труда).
Оплата труда работников общественного питания и её совершенствование в условиях рыночных отношениях
27 Июня 2011 в 19:26, курсовая работа
Целью представленной работы выступает комплексный анализ проблем оплаты труда на предприятии общественного питания и предложение направлений совершенствования оплаты труда на предприятии.
В соответствии с поставленной целью решаются следующие задачи: Сущность и роль заработной платы в рыночных условиях.
Формы и системы оплаты труда.
Оплата труда работников предприятия общественного питания.
Документы, регулирующие оплату труда на предприятии.
Оплата труда и премирование различных категорий работников общественного питания.
Общественное разделение труда: новые тенденции развития и их роль в развитии в современных рыночных отношениях
05 Мая 2012 в 11:36, курсовая работа
Жизнедеятельность общества базируется на экономических, политических, юридических, социальных, этических и прочих отношениях, возникающих между людьми. Экономическая наука изучает экономические отношения человеческого общества, возникающие между отдельными людьми, коллективами, партиями, странами. Общественное разделение труда — обособление отдельных видов трудовой деятельности. Первым этапом общественного разделения труда было отделение скотоводства от земледелия. П
Какова разница между первой и второй ступенями административно-общественного контроля охраны труда предприятий
22 Ноября 2012 в 12:25, контрольная работа
Административно-общественный контроль является одной из форм контроля за состоянием условий и безопасности труда на рабочих мес¬тах» производственных участках, в цехах, отделах и лабораториях, а также соблюдением службами, должностными лицами и работающими тре¬бований трудового законодательства, стандартов безопасности труда, правил, норм, инструкций и других нормативных документов по охране труда.
Факторы развития телекоммуникационной и информационной инфраструктуры и их влияние на трансформацию общественной жизни в трудах Э.
18 Февраля 2013 в 17:37, реферат
Важным фактором развития информационного общества стало развитие информационных сетей, которые позволили создать каналы передачи данных, основанные на телекоммуникационных технологиях. Именно с использованием информационных сетей началось массовое распространение информации в пределах небольших организаций, регионов, страны и целых