Экспертиза водки
Доклад, 10 Апреля 2013
3. Экспертиза водки «Вечерний Алтай» при приемке на реализацию
Водка "Вечерний Алтай" — жемчужина в ассортиментном ряду продукции ОАО «Иткульский спиртзавод».
Произведенная по классической технологии, основанной на применении солодового спирта "Люкс" собственного производства из экологически чистых сортов пшеницы и специально подготовленной артезианской воды водка, не имеет аналогов.
Производство водки
Курсовая работа, 15 Апреля 2012
Водка – крепкий алкогольный напиток, который представляет собой смесь очищенной воды и ректифицированного этилового спирта. По ГОСТу крепость водки должна варьироваться от 40 до 56%, но чаще всего можно встретить именно 40% напиток. Если говорить о времени создания данного алкогольного напитка, то точная дата неизвестна. Но можно сказать о том, что некое подобие водки впервые изготовил врач из Персии Ар-Рази. Это произошло в 11 веке. Многие люди считают, что «отец» водки – известный ученый Менделеев, но на самом деле это не совсем так. Химик создал водно-спиртовой раствор, который послужил основой для дальнейшего производства водки.
Анализ рынка, ассортимента и качества водки
Курсовая работа, 09 Декабря 2010
Целью моей работы является анализ потребительских свойств и качества водки.
Задачами моей курсовой работы является рассмотрение таких вопросов, как:
потребительских свойств водки; анализ ассортимента; факторов, формирующих качество; экспертизу водки; изучение процесса производства; упаковки (розлива); маркировки, хранения водки; изучение рынка и его состояние.
Технология изготовления и производства водки
Доклад, 28 Февраля 2013
Водка родилась на Руси в 1533 году. В Новгородской летописи упоминается, что применялась она как лекарство и называли её наши предки – «огонь здоровья». Несколько столетий разрабатывались, совершенствовались, накапливались способы и рецепты изготовления этого напитка, прославившего Россию за рубежом.
Технология производства водки такова.
Товароведная оценка качества и ассортимента водки
Курсовая работа, 24 Ноября 2011
Цель данной курсовой работы-это практическое товароведное определение качества водки различных марок на основе теоретической информации, а также изучение потребительских свойств и ассортимента водок, реализуемых в торговой сети.
При написании данной работы были поставлены следующие задачи:
- изучить химический состав водки, ее ценность как продовольственного продукта и все аспекты влияния ее потребления на организм человека;
- изучить требования, предъявляемые к качеству водки и влияние на него различных факторов.
- изучить ассортимент, классификацию водок
Асортимент, изготовление, потребление водки. Новые бренды
Реферат, 24 Февраля 2012
Обзор (мониторинг) рынка водки проводится ежемесячно для определения основных тенденций, динамики и ёмкости рынка. Маркетинговое исследование рынка водки позволяет выявить каналы продвижения товара на рынке, состояние конкурентной среды, доминирующие финансово-экономические показатели и основные потребительские предпочтения в пользу существующих торговых марок (брендов), а также отобразить ассортимент товара, представленного в данном сегменте рынка.
Проведение таможенных товарных экспертиз при экспортных (или импортных) поставках водки
Курсовая работа, 07 Ноября 2012
Хотя споры о том, где именно появилась водка, не утихают по сей день, «патентом» на это изобретение владеет Россия. Причем сегодня об этом заявляют как отечественные историки и производители сорокаградусной, так и авторитетные зарубежные издания. Например, в знаменитой «Британской энциклопедии» говорится, что впервые водка начала производиться в России в XIV веке, и даже название этого напитка происходит от русского слова «вода». Уже в XV веке в Московском государстве возникает промышленное производство «хлебного вина» (так в ту пору называли водку). Изначально для приготовления напитка применялись спирты различного происхождения, однако позже основным сырьем для их производства стали зерновые культуры - в основном рожь и пшеница. Кстати, по сей день, специалисты считают, что это самое лучшее сырье для производства спирта.
Анализ потребительских свойств, ассортимента и качества водки, вырабатываемой на ОАО «Усадский спиртзавод», оценка конкурентоспособност
Курсовая работа, 31 Января 2013
Цель работы согласуется с государственными программами: «Улучшение качества алкогольной продукции, выпускаемой предприятиями РФ», «Об усилении контроля над алкогольными интоксикациями среди населения, за качеством и безопасностью производимой и реализуемой в РФ алкогольной продукции». Целью настоящей работы, явилась товароведная оценка видов водок особых, с улучшенными потребительскими свойствами за счет обогащения их пищевыми и биологически активными добавками вырабатываемых на предприятии Усадский спиртзавод.